|
Значение |
Государственным инспектором отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай Воронковой Мариной Васильевной проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в отношении деятельности индивидуального предпринимателя Дудаковой Ирины Викторовны (ИНН 242801659801, ОГРНИП 322220200068642), задание от 16.06.2026 № 03-06/197 на выездное обследование, задание от 16.06.2026 № 03-06/198 на наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности).
Собраны и проанализированы данные об объекте контроля, содержащихся в ФГИС ВетИС компонентах «Меркурий», «Цербер», «Паспорт».
16.06.2026 при проведении мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (выездное обследование, задание от 16.06.2026 № 03-06/197) по адресу: 656043, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, Мало-Тобольская ул., д. 23 (кафе «Diner. Фермерский фастфуд»), установлено, что по данному адресу находится кафе «Diner. Фермерский фастфуд».
Согласно информации, размещенной при входе в помещение деятельность на данном предприятии общественного питания, осуществляет индивидуальный предприниматель Дудакова Ирина Викторовна (ИНН 242801659801, ОГРНИП 322220200068642).
Согласно представленному меню, приготавливаемые блюда, содержат продукты животного происхождения.
В меню представлены следующие блюда: Денер Классический, Денер по-корейски, Чикен Мега Ролл, Чикен Ролл Римский, Чикен Ролл с креветкой, Шаурма Классическая, Шаурма Мясная, Шаурма с говядиной, Шаурма с креветкой, Пицца Фермерская, Пицца Мясная, Пицца 4 мяса, Биг Чиззер, Блэк бургер, Чикенбургер, Гамбургер, Биф Тартар, Чикен Тартар, Чизбургер, Шеф Бургер, Вок с цыпленком и беконом в сливочном соусе, Вок с цыпленком и грибами в сливочном соусе, Говядина по-азиатски, Вок Море по-корейски, Вок с говядиной в тайском соусе, Вок с цыпленком в терияки, для приготовления которых используется мясо говядина, фарш из говядины, курица, креветки, кальмары.
Таким образом установлено, что индивидуальный предприниматель Дудакова Ирина Викторовна (ИНН 242801659801, ОГРНИП 322220200068642), по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, Мало-Тобольская ул., д. 23, (кафе «Diner. Фермерский фастфуд»), осуществляет деятельность в сфере общественного питания.
16.06.2026 с целью сбора и анализа данных за период с 01.01.2026 по 15.06.2026, содержащихся в ФГИС ВетИС, проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом (наблюдение за соблюдением обязательных требований, задание от 16.06.2026 № 03-06/198), в отношении деятельности индивидуального предпринимателя Дудаковой Ирины Викторовны (ИНН 242801659801, ОГРНИП 322220200068642).
В Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии ВетИС компонент «Цербер» содержатся сведения о хозяйствующем субъекте: индивидуальный предприниматель Дудакова Ирина Викторовна (ИНН 242801659801, ОГРНИП 322220200068642); юридический адрес: 656015, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, Профинтерна ул., д. 7А, 12; адрес фактического осуществления деятельности: 656043, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, Мало-Тобольская ул., д. 23, (кафе «Diner. Фермерский фастфуд»), номер площадки в ФГИС ВетИС компонент «Цербер» RU022:79414300. Площадка имеет статус «подтвержден».
Согласно информации ФГИС ВетИС компонент «Паспорт» у индивидуального предпринимателя Дудаковой Ирины Викторовны нет зарегистрированных уполномоченных лиц с доступом к компоненту «Меркурий» на выполнение операций.
При анализе компонента «Меркурий» установлено, на площадке индивидуального предпринимателя Дудаковой Ирины Викторовны № RU022:79414300, адрес фактического осуществления деятельности: 656043, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, Мало-Тобольская ул., д. 23, (кафе «Diner. Фермерский фастфуд»), за период времени с 01.01.2026 по 15.06.2026 отсутствует информация об оформлении исходящих и входящих ВСД на мясо говядина, фарш из говядины, курица, креветки, кальмары.
Таким образом, прослеживаемость и безопасность продукции в компоненте «Меркурий» в отношении сырья (мясо говядина, фарш из говядины, курица, креветки, кальмары), используемого для производства пищевой продукции в сфере общественного питания отсутствует, так как ВСД на подконтрольные товары, подлежащие сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, включенные в Перечень подконтрольных товаров, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 648, в адрес индивидуального предпринимателя Дудаковой Ирины Викторовны (656043, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, Мало-Тобольская ул., д. 23, (кафе «Diner. Фермерский фастфуд»), не оформлялись. |