Предостережение:

•  В соответствии с Федеральным законом от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в отношении Маматова Юрия Николаевича (ИНН: 220100178420, Российская Федерация, Алтайский край, Алейский район, с. Красный Яр, Дорожная ул., д. 35, номер площадки в ФГИС ВетИС «Цербер»: RU22:70812638), далее – Маматов Ю.Н., проведено контрольное (надзорное) мероприятие в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований без взаимодействия с контролируемым лицом, установлено следующее.             В компоненте ФГИС ВетИС «Сирано», предназначенном для раннего оповещения заинтересованных лиц и организаций при выявлении небезопасных, не соответствующих установленным требованиям подконтрольных грузов, размещены сведения (событие № 09778-2026 от 17.04.2026, срочный отчёт № 0513-В-26-1831-М от 17.04.2026 о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества, производственный сертификат № 33406712279 от 03.03.2026, декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА06.В.21798/24 от 19.07.2024, маркировка, акт отбора проб 4840749 от 11.03.2026, протокол испытаний № 0513-В-26-1831-М от 17.04.2026), что в пробе мёда натурального цветочного, ГОСТ 19792-2017, изготовленного ООО «Алтайская медовая компания» 03.03.2026 (партия 16,2 кг) по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, Попова ул., д. 254, обнаружено содержание метаболита фурациллина - СЕМ – 2,2 мг/кг (норма - не допускается (< 0,001 мг/кг)). Проба отобрана Управлением Россельхознадзора в рамках государственного задания в соответствии с ГОСТ 19792-2017 «Мед натуральный. Технические условия» у ООО «Алтайская медовая компания» по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, Попова ул., д. 254.          Исследование проведено ФГБУ «ВГНКИ» по ГОСТ 32014-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором». При анализе данных, размещённых в компоненте ФГИС ВетИС «Меркурий», установлено: ООО «Алтайская медовая компания» изготовило 03.03.2026 по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, Попова ул., д. 254, мёд натуральный цветочный (партия 16,2 кг, производственный сертификат № 33406712279 от 03.03.2026).         По данным журнала выработанной продукции №  68389903148 транзакции № 11902591025, входного журнала № 65554855022, продукция изготовлена из мёда (сбор на пасеке, производитель Маматов Ю.Н., адрес: Алтайский край, Алейский район, с. Красный Яр, Дорожная ул., д. 35), поступившего по ветеринарному сопроводительному документу формы № 4 № 32068315728 от 02.12.2025, в котором отсутствуют сведения об исследовании мёда на нитрофураны и их метаболиты.           Фурацилин (нитрофурал) относится к группе нитрофуранов — это антимикробные средства, часто используемые в животноводстве, однако их остаточные количества и метаболиты строго контролируются и запрещены из-за токсичности. Согласно Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, (далее - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»):   - п. 1 ст. 10 изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. - п. 2 ст. 7 показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5(1), 6 к настоящему техническому регламенту. Согласно Приложению 5(1) к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» содержание нитрофуранов (включая фуразалидон) во всех видах пищевой продукции животного происхождения не допускается. - п. 5 ст. 7 к обращению и производству (изготовлению) пищевой продукции не допускается непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения: натуральный мед и продукты пчеловодства, содержащие ветеринарные лекарственные средства (свыше предела обнаружения метода определения) группы имидазолов (метронидазол, диметридазол, ронидазол, клотримазол, аминитризол, тинидазол), и (или) группы нитрофуранов и их метаболитов (включая фуразолидон и фурацилин), дапсон, колхицин, аминазин и их аналоги, и (или) другие установленные актами органов Евразийского экономического союза (далее - Союз) и применяемые для обработки пчел препараты, наличие остаточных количеств которых не допускается, а также препараты кумафос (более 100 мкг/кг) и амитраз (более 200 мкг/кг). - п. 3 ст. 91 в пищевой продукции животного происхождения (мясе и мясной продукции, продуктах убоя, включая субпродукты, мясе и субпродуктах птицы, продукции из мяса и субпродуктов птицы, молоке и молочной продукции, меде натуральном и продукции пчеловодства, яйцах и яйцепродукции, пищевой продукции аквакультуры животного происхождения), в том числе в непереработанной продукции животного происхождения, включая продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения, не указанной в приложениях 3 и 5(1) к настоящему техническому регламенту, не допускается содержание остаточных количеств ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ и их метаболитов) свыше предела количественного определения метода исследований (испытаний) и измерений, включенного в перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований настоящего технического регламента и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования.          В деятельности Маматова Ю.Н. усматривается возможность причинения вреда охраняемым законом ценностям, но факта непосредственной угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан не установлено.          Согласно   ч. 1 ст. 49 Закона № 248-ФЗ в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 2, п. 5 ст. 7, п. 3 ст. 91 , п. 1 ст. 10, Приложение № 51 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 18 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-I «О ветеринарии» (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»   ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:           Маматову Юрию Николаевичу (ИНН: 220100178420) по адресу осуществления деятельности: Алтайский край, Алейский район, с. Красный Яр, Дорожная ул., д. 35,       при изготовлении мёда натурального принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных п. 2, п. 5 ст. 7, п. 3 ст. 91 , п. 1 ст. 10, Приложение № 51 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 18 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-I «О ветеринарии», а именно: не допускать наличия нитрофуранов и их метаболитов (в т.ч. метаболита фурацилина) в продукции. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)   5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 23 Положения о Федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утверждённого Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097,  в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай по адресу: 656056, г. Барнаул, ул. Пролетарская, 65, в течение 30 календарных дней со дня его получения.