Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в соответствии с Федеральным законом от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» (задание № 04-13/02-794 от 29.06.2026), проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в форме наблюдения в отношении общества с ограниченной ответственностью ООО «Долинские колбасы» (далее - ООО «Долинские колбасы»), ИНН 2209042197, ОГРН 1132209000846, юридический адрес: 658225, Алтайский край, г. Рубцовск, пр-кт Ленина, д. 199В, кв.5; адреса мест осуществления деятельности : Алтайский край, Егорьевский район, п. Долино, номер площадки № RU22:84543432 в компоненте ФГИС ВетИС – «Цербер»), Алтайский край, Егорьевский район, п. Долино (убойный пункт ООО "Долинские колбасы"), номер площадки в компоненте ФГИС ВетИС – «Цербер»: RU022:47766491.  Согласно сведений (вх. № 01/2-12/6020 от 08.06.2026; № 01/2-12/6268 от 15.06.2026) Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Амурской области и Республике Саха (Якутия) (далее Управление), поступила информация вх. от 13.05.2026 № 1190 из ГБУ РС (Я) Управление ветеринарии Мирнинского района с ветеринарно-испытательной лабораторией» о том, что выявлены положительные результаты в пробе мяса говядины замороженном, производителя: ООО «Долинские колбасы», ИНН: 2209042197 (РФ, Алтайский край, Егорьевский район, п. Долино), поступившие в адрес хозяйствующего субъекта: АО «Алроса-торг», по адресу: РС (Я), Мирнинский район, г. Мирный, ул. Тихонова, дом 7. Согласно срочным отчетам ФГИС «Сирано» № 90-99м от 13.05.2026 № 100-105м; 25-30ф от 13.05.2026 (протоколы испытаний № 90-99м от 13.05.2026, № 100-105м; 25-30ф от 13.05.2026) в продукции выявлено несоответствие нормативным требованиям, а именно: замороженное мясо жилованное замороженное в блоках (для производства продуктов питания детей раннего возраста Класс «А» подгруппа 1:1), говядина с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 9%, блочная продукция. Дата выработки 07.03.2026, 17.03.2026 г. Ветеринарный сопроводительный документ № 33723393833, № 33723374357 от 24.03.2026. Выявлено по показателям: - КМАФАнМ, значение нормативное: не более 5х10(5), установленное значение: 45х10(5) КОЕ/г.;  - CuSO4 (реакция с сернокислой медью), значение нормативное:  отрицательная, установленное значение: положительная;  - Свежесть (микроскопический анализ), значение нормативное: в мазках отпечатках не обнаружена микрофлора или в поле зрения препарата видны единичные (до 10 клеток) кокки или палочковидные бактерии и нет следов распада мышечной ткани. Установленное значение: в поле зрения препарата видны более 30 клеток палочковидные бактерии. Исследования проведены ГБУ Республики Саха (Якутия) «Управление ветеринарии с ветеринарно-испытательной лабораторией Мирнинского района» по ГОСТ 10444.15-94 (Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов), ГОСТ 23392-2016 (Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести), ГОСТ 23392-2016 (Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести).  При проведении анализа информации в компоненте ФГИС ВетИС «Меркурий» установлено, что ООО «Долинские колбасы» согласно транзакции № 11921515952 от 07.03.2026, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, для изготовления мяса жилованного, замороженного в блоках (для производства продуктов питания детей раннего возраста Класс "А" подгруппа 1:1) Говядина с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 9% ГОСТ 31799-2012 в качестве сырья использовалась говядина в полутушах и четвертинах мороженая, говядина в тушах и четвертинах охлаждённая от трех производителей: партия 5200 кг., 2235 кг, 65 кг., выработанная: убойный пункт ООО "Мандарин" (Российская Федерация, Алтайский край, Заринский район, с. Новозыряново, в 3,3 км на юго-запад от здания Новозыряновского сельсовета), входящий ВСД № 33426644043 от 04.03.2026, ВСД 33426644045 от 04.03.2026, 33426644046 от 04.03.2026, партия говядины: 1987,2 кг производителя: убойный пункт ООО "Долинские колбасы» (Российская Федерация, Алтайский край, Егорьевский район, п. Долино), водящий ВСД 33458103355 от 06.03.2026,  партия говядины 518 кг., выработанная: убойный пункт ИП Шуваев Р.Е. (Российская Федерация, Алтайский край, Курьинский район, с. Курья, Центральная ул., влд. 154а), входящий ВСД № 33345307516 от 27.02.2026, общим весом 10005,2 кг.  Согласно транзакции № 11967269047 от 17.03.2026, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, для изготовления мяса жилованного, замороженного в блоках (для производства продуктов питания детей раннего возраста Класс "А" подгруппа 1:1) Говядина с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 9% ГОСТ 31799-2012 в качестве сырья использовалась говядина в полутушах и четвертинах мороженая, говядина на кости в четвертинах охлаждённая, шейно-лопаточный отруб бескостный говяжий (замороженный) от четырёх производителей: партия 635 кг., выработанная: ИП Смагулов А.И. (658968, Российская Федерация, Алтайский край, Михайловский район, с. Ракиты, Пугачёва ул., д. 53, стр. А), входящий ВСД № 33540458251 от 12.03.2026; партия 853,75 кг производителя: ООО "Ферма №1" (Российская Федерация, Алтайский край, Егорьевский район, п. Долино), водящий ВСД № 33064056134 от 09.02.2026; партия 2465,48 кг, производителя: ООО "Долинские колбасы» (Российская Федерация, Алтайский край, Егорьевский район, п. Долино), производственный сертификат № 33455772431 от 06.03.2026; партия 4080 кг., 4000 кг, 3950 кг., выработанная: убойный пункт ООО "Мандарин" (Российская Федерация, Алтайский край, Заринский район, с. Новозыряново, в 3,3 км на юго-запад от здания Новозыряновского сельсовета), входящий ВСД № 33613649047 от 17.03.2026, № 33613649038 от 17.03.2026, № 33613649031 от 17.03.2026, общим весом 11636,4 кг.       В Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай поступили сведения (вх. № 01/2-12/6396 от 17.06.2026), согласно которых: в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах (далее ТО Управления) из Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю поступила информация, что по результатам“ лабораторных исследований образца пищевой продукции — «лопаточный отруб без голяшки бескостный говядина», дата изготовления 09.04.2026г., срок годности 12 месяцев при температуре минус 18 0С, изготовитель ООО «Долинские колбасы» (адрес производства: 658212, Алтайский край, Егорьевский район, поселок Долино) установлено несоответствие обязательным требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям безопасности: обнаружена Listeria monocytogenes в 25г при величине допустимого уровня -патогенные микроорганизмы, в т. ч. Listeria monocytogenes не допускается в 25г (протокол испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» от 25.05.2026г. № 25-09/12476-26). Образец был отобран в ГБУЗ «Приморский краевой перинатальный центр» (ИНН 2543049860, г. Владивосток, ул. Можайская, д. 1).  Исследования проведены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае по ГОСТ 32031-2012 - Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes и других видов Listeria (Listeria spp.).  В соответствии с выпиской из Единого государственного реестра юридических лиц, основным видом деятельности ООО «Долинские колбасы» (ОКВЭД ОК 029-2014 (КДЕС Ред. 2)) является производство мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов.  При проведении анализа информации в компоненте ФГИС ВетИС «Меркурий» установлено, что ООО «Долинские колбасы» согласно транзакции № 12080406593 от 10.04.2026, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, для изготовления продукции: «Лопаточный отруб без голяшки бескостный, говядина», ГОСТ 31797-2012 в качестве сырья использовалась говядина в полутушах и четвертинах мороженая, говядина бескостная замороженная от двух производителей: партия 6572 кг., выработанная: боенское предприятие ИП Баранов В.Л. (Российская Федерация, Свердловская обл., Каменский район, с. Новоисетское, ул. Животноводов, стр. 1), входящий ВСД № 33948880417 от 07.04.2026, партия 13020 кг: ИП "Юсупхаджиев Ислам Им-Алиевич" (Российская Федерация, Республика Чеченская, Шалинский район, г. Шали, Первомайская ул., двлд. 39), водящий ВСД № 33944136800 от 07.04.2026, общим весом 19592 кг.  Выявленные отклонения указывают на несоответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза: «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, и «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утверждённого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.    В соответствии с пунктом 1 статьи 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.  В соответствии с пунктом 1 статьи 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с пунктом 13 главы V технического регламента Таможенного союза: «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны;      Согласно пунктом 14 главы V технического регламента Таможенного союза: «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно статьи 15 главы V технического регламента Таможенного союза: «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, микробиологические и гигиенические нормативы безопасности продуктов убоя и мясной продукции (в том числе продуктов убоя и мясной продукции для детского питания) должны соответствовать требованиям согласно приложениям N 1-3. На основании пункта 1 статьи 36 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» за нарушение требований технических регламентов изготовитель (исполнитель, продавец, лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) несет ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации. В соответствии со статьей 15 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» Продукция животного происхождения по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должна соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Организации и граждане, осуществляющие производство, переработку, перемещение, хранение и реализацию продукции животного происхождения, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований. В деятельности ООО «Долинские колбасы» усматриваются признаки нарушений обязательных требований установленных: п. 1 ст. 7, п. 1 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ст. 15 главы V ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».