Предостережение:

• В компоненте ФГИС ВетИС «Сирано», предназначенном для раннего оповещения заинтересованных лиц и организаций при выявлении небезопасных, не соответствующих установленным требованиям подконтрольных грузов, размещены сведения , Согласно срочным отчетам № 4457 (131м)/2 от 30.06.2026 и № 4457 (131м) от 30.06.2026 о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товарах, не отвечающих требованиям безопасности и качества, размещенным в информационной системе «Сирано», предназначенной для раннего оповещения заинтересованных лиц и организаций при выявлении небезопасных, не соответствующих установленным требованиям подконтрольных грузов, проба молочной продукции, произведенной индивидуальным предпринимателем Емелиным Владимиром Павловичем (далее – ИП Емелин В.П.) по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, пр-кт Космонавтов, д. 6ю, отобранная в ООО «Торговая сеть Командор» (ИНН: 2465008567) по адресу: Красноярский край, г. Красноярск, ул. Академика Вавилова, д. 1, стр. 51/1, не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013 и «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 (события № 19075-2026 от 30.06.2026, № 19076-2026 от 30.06.2026). В пробе сыра плавленного ТМ «Сенокосово» с м.д.ж. в сухом веществе 45% с ветчиной, ГОСТ 31690-2013, дата изготовления: 09.05.2026 (партия 2,88 кг), обнаружено: стигмастерин (норма — жировая фаза продукта должна содержать только молочный жир коровьего молока), β-ситостерин (норма — жировая фаза продукта должна содержать только молочный жир коровьего молока), кампестерин (норма — жировая фаза продукта должна содержать только молочный жир коровьего молока), а также несоответствие по жирнокислотному составу: массовая доля метилового эфира пентадекановой кислоты — 1,11 % (норма — 3,06–4,45 %), массовая доля метилового эфира бегеновой кислоты — 0,11 % (норма — до 0,1 %), массовая доля метилового эфира каприловой кислоты — 0,92 % (норма — 1,0–2,0 %), массовая доля метилового эфира капроновой кислоты — 1,43 % (норма — 1,5–3,0 %), массовая доля метилового эфира маргариновой кислоты — 0,76 % (норма — 2,08–4,07 %). Проба отобраны Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю в соответствии с ГОСТ 26809.2-2014 «Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и плавленые сырные продукты». Исследования проведены Красноярским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК» по ГОСТ 33490-2015 «Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием». 21.05.2026 по ВСД № 34648455120 продукция «сыр плавленый с ветчиной 180г ТМ «Сенокосово» м.д.ж. в сухом веществе 45% в количестве 2.88 кг поступила в ООО «ТС Командор» К-268 (660064, РФ, Красноярский край, г. Красноярск, Королева ул., д. 11а, 3,4) от ООО «ТС Командор» РЦ Агротерминал Дискаунт (660131, РФ, Красноярский край, г. Красноярск, Ястынская ул., д. 47Б/1). По ВСД № 34501949378 от 12.05.2026 продукция «сыр плавленый с ветчиной 180г ТМ «Сенокосово» м.д.ж. в сухом веществе 45% в количестве 233.28 кг направлена в ООО «ТС Командор» РЦ Агротерминал Дискаунт (660131, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Ястынская ул., д. 47Б/1) от ИП Емелин В.П. (656012, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, Тальменский проезд, д. 19). По ВСД № 34470609575 от 10.05.2026, № 34473022471 от 10.05.2026 продукция «сыр плавленый с ветчиной 180г ТМ «Сенокосово» м.д.ж. в сухом веществе 45% продукция получена от ИП Емелин В.П. Производство (656023, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, Космонавтов пр-кт, д. 6 Ю) производственный ВСД подтверждающее происхождение № 34470179475 от 10.05.2026. Таким образом, прослеживаемость установлена. Согласно подпункту в) пункта 6 технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) в целях установления соответствия молока и молочной продукции своему наименованию идентификация молока и молочной продукции осуществляется путем сравнения внешнего вида и органолептических показателей с признаками, установленными в приложении № 3 к настоящему техническому регламенту или определенными стандартами, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований настоящего технического регламента, установленными перечнями стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия настоящему техническому регламенту, или с признаками, определенными технической документацией, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция. В соответствии с п. 7 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В силу ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с ст. 39 ТР ТС 021 «О безопасности пищевой продукции», маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые не соответствуют требованиям нормативных документов; не соответствуют представленной информации и в отношении которых имеются обоснованные подозрения об их фальсификации. 03.07.2026     исх. № 01/2-13/3702 Управление проинформировало ИП Емелина В.П. о выявлении некачественной продукции. В деятельности ИП Емелина В.П. усматривается возможность причинения вреда охраняемым законом ценностям, но факта непосредственной угрозы причинения вреда жизни и здоровью граждан не установлено Согласно ч. 1 ст. 49 Закона № 248-ФЗ в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований.. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 1, ст. 7, ст. 10, ст. 39 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в) п. 6, п. 7 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»   ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:   Индивидуальному предпринимателю Емелину Владимиру Павловичу (ИНН 222400176392, ОГРН 304222404300092. юридический адрес: адрес 656049, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Папанинцев, д. 97, кв. 72) сокращенное наименование: ИП Емелин В.П., место осуществления деятельности 656049, Алтайский край, г. Барнаул, пр-т Космонавтов, 6 ю при изготовлении молочной продукции («сыр плавленый с ветчиной 180г ТМ «Сенокосово» м.д.ж. в сухом веществе 45%») принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных п. 1, ст. 7, ст. 10, ст. 39 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в) п. 6, п. 7 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а именно: не допускать в реализацию «сыр плавленый с ветчиной 180г ТМ «Сенокосово» м.д.ж. в сухом веществе 45%» с наличием растительных компонентов и  несоответствием по жирно-кислотному составу, а также усилить контроль за проведением исследований произведенной продукции.