|
🔢 ИНН:
|
233002391977 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
310233003200023 |
|
📍 Адрес:
|
Краснодарский край; Динской район, станица Новотитаровская, МТФ расположенная к юго-западу на расстоянии 1200 м от ул.Выгонная и леваневского к юго-западу |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
01.07.2019 |
Департамент ветеринарии Краснодарского края организовало проверку (статус: Завершена) . организации Ильченко Юрий Васильевич (ИНН: 233002391977) , адрес: Краснодарский край; Динской район, станица Новотитаровская, МТФ расположенная к юго-западу на расстоянии 1200 м от ул.Выгонная и леваневского к юго-западу
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Краснодарский край; Динской район, станица Новотитаровская, МТФ расположенная к юго-западу на расстоянии 1200 м от ул.Выгонная и леваневского к юго-западу |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Чрезвычайно высокий риск (1 класс) |
| Наименование | Проверочный лист по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии для субъектов, занимающихся содержанием крупного рогатого скота, в целях его воспроизводства, выращивания, реализации, производством сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок |
|---|---|
| Сведения об утверждении проверочного листа | 31.07.2017 |
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Государственное управление ветеринарии Краснодарского края |
| Наименование | ПРОВЕРОЧНЫЙ ЛИСТ (список контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии для субъектов, осуществляющих хранение, перевозку, реализацию продуктов убоя, мясной продукции и других подконтрольных товаров |
| Сведения об утверждении проверочного листа | приказ госветуправления Краснодарского края № 256 от 31.07.2017 |
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Государственное управление ветеринарии Краснодарского края |
| Наименование | ПРОВЕРОЧНЫЙ ЛИСТ (список контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии для субъектов, осуществляющих сбор, транспортировку сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок и производство молочной продукции |
| Сведения об утверждении проверочного листа | Приказ Госветуправления КК №256 от 31.07.2017г. |
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Государственное управление ветеринарии Краснодарского края |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 18 |
|---|---|
| Вопрос проверочного листа | Входы в здания для содержания животных оборудованы дезинфекционными ванночками, размером по ширине прохода и длиной не менее одного метра, наполненные дезинфицирующими растворами на глубину 15 см. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 46 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 16 |
| Вопрос проверочного листа | Сеть дорог внутри Пред-приятия, проездов и техноло-гических площадок имеет твердые покрытия. Исключено пересечение дорог, используемых для вы-воза навоза, трупов животных, конфискатов от убоя КРС, подлежащих утилизации, и других отходов, и дорог, ис-пользуемых для подвоза здоровых животных, кормов. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 63 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 15 |
| Вопрос проверочного листа | Оборудование, инвентарь маркированы и закреплены за участком (цехом), указанные предметы из одного участка в другие не передаются без обеззараживания. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 61 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 14 |
| Вопрос проверочного листа | За технологическими (производственными) группа-ми КРС закреплены отдельные лица. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 60 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 13 |
| Вопрос проверочного листа | Персонал обеспечен спе-циальной одеждой и специ-альной обувью в соответствии с Межотраслевыми правилами обеспечения работников спе-циальной одеждой, специаль-ной обувью и другими сред-ствами индивидуальной защи-ты, утвержденными приказом Минздравсоцразвития России от 01.06.2009 № 290 н. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 61 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 7 |
| Вопрос проверочного листа | Вход на территорию предприятий посторонним лицам, а также въезд любого вида транспорта, не связанного с непосредственным обслужи-ванием предприятия, не до-пускается. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 54 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 6 |
| Вопрос проверочного листа | Въездной дезинфекцион-ный барьер (при наличии) размещен под навесом и пред-ставляет собой бетонирован-ную ванну, заполненную дез-инфицирующим раствором со следующими габаритами: длина по зеркалу дезин-фицирующего раствора не ме-нее 9 м; длина по днищу не менее 6 м; ширина не менее ширины ворот; глубина не менее 0,2 м; пандусы перед и после ванны должны иметь уклон не более 1:4. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 45 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 5 |
| Вопрос проверочного листа | Для дезинфекции транс-портных средств на главном въезде на территорию пред-приятия расположен дезин-фекционный барьер с подо-гревом дезинфицирующего раствора при минусовых тем-пературах, либо обработка транспортных средств прово-дится с помощью дезинфек-ционных установок методом распыления дезинфицирую-щих растворов, не замерзаю-щих при минусовых темпера-турах. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 44 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 4 |
| Вопрос проверочного листа | Территория каждой зоны озеленена и огорожена по всему периметру изгородью, обеспечивающей недопуще-ние проникновения диких жи-вотных и препятствующей бесконтрольному проходу людей. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 43 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 3 |
| Вопрос проверочного листа | Территория предприятия разделена на изолированные друг от друга зоны: производственную, где размещаются помещения для содержания животных, вы-гульные площадки с твердым покрытием и навесами, а так-же ветеринарный пункт, со-оружения для обработки кож-ного покрова животных; административно-хозяй-ственную, включающую зда-ния и сооружения админи-стративно-хозяйственной и технической служб, эстакаду для мойки и площадку для дезинфекции автомашин и других транспортных средств; хранения и подготовки кормов; кормовую, где размеща-ются объекты для хранения и приготовления кормов, кото-рая отделяется от производ-ственной и административно-хозяйственной зоны забором с устройством отдельного въез-да в эти зоны. Кормоцех, склады для кормов располагаются на ли-нии разграничения с произ-водственной зоной; хранения и переработки навоза. Навозохранилище размещается с подветренной стороны на расстоянии не ме-нее 60 м от животноводческих помещений; карантинирования, распо-ложенную на линии огражде-ния предприятия, в которой размещается здание для про-ведения карантинирования и убойно-санитарный пункт. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 42 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 2 |
| Вопрос проверочного листа | Установлено ограждение, обеспечивающее недопущение проникновения диких животных. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 41 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 1 |
| Вопрос проверочного листа | Не допускается содержа-ние и выпас КРС на бывших и действующих полигонах твер-дых бытовых отходов, ското-могильниках, предприятиях по обработке кожевенного сырья, очистных сооружениях, а также на участках, на которых ранее размещались кролико-водческие, звероводческие и птицеводческие хозяйства (фермы). |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 40 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 36 |
| Вопрос проверочного листа | Все поступающее на предприятие поголовье КРС, в том числе из собственного репродуктора, за исключением КРС мясного направления продуктивности, поступающего на предприятия, осуществляющие содержание КРС мясного направления продуктивности на условиях круглогодичного выгульного содержания, размещается в карантине, где животные содержатся под постоянным ветеринарным наблюдением в течение не менее 21 календарного дня. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 93 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 35 |
| Вопрос проверочного листа | В карантинных отделениях удаление, обработка, обеззараживание, хранение и утилизация навоза предусматривается отдельно от основных навозохранилищ предприятия. Сточные воды карантина направляются самостоятельной канализационной сетью в общую систему после обеззараживания. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 92 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 34 |
| Вопрос проверочного листа | Карантин состоит из двух отделений: отделения для приема животных и их обработки (включает весовую; помещение для приема и обработки животных; кладовую для дезинфицирующих, дезинвазионных и моющих средств; помещение для хранения лекарственных средств для ветеринарного применения и инструментов); отделения для содержания животных (состоит из животноводческих помещений, а также помещений для хранения кормов и содержания инвентаря (уборочного, по уходу за животными). |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 91, п. 91.1, п. 91.2 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 33 |
| Вопрос проверочного листа | Карантинное помещение и территория, прилегающая к нему, огорожены сплошным или сетчатым забором высотой 2 м с заглубленным в землю не менее чем на 0,2 м цоколем, имеют самостоятельный въезд (выезд) на дорогу общего пользования. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 90 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 32 |
| Вопрос проверочного листа | КРС, содержащийся на предприятиях, учтен и идентифицирован |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 87 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 31 |
| Вопрос проверочного листа | На каждой площадке предприятия имеется: ограждение, обеспечивающее недопущение проникновения диких животных (за исключением птиц и мелких грызунов) на ее территорию. при въезде на территорию площадки предприятия предусмотрена обработка транспортных средств с помощью дезинфекционных установок методом распыления дезинфицирующих растворов, не замерзающих при минусовых температурах; здание для размещения обслуживающего персонала с ветеринарным пунктом, а также загон для осуществления ветеринарно-профилактических, диагностических и противоэпизоотических мероприятий. передвижные либо стационарные кормушки и поилки. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 86 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 30 |
| Вопрос проверочного листа | На предприятиях, осуществляющих круглогодичное выгульное содержание КРС мясного направления продуктивности, КРС содержится на площадках предприятия либо на пастбищах. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 85 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 29 |
| Вопрос проверочного листа | Для комплектования предприятий использовался клинически здоровый КРС из собственного репродуктора, а также КРС, поступающий на предприятия из других хозяйств и предприятий, в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 82 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 28 |
| Вопрос проверочного листа | Для содержания и лечения слабых, больных животных, животных с повышенной температурой тела, а также животных, подозреваемых в заболевании, в каждом животноводческом помещении оборудованы отдельные станки со сплошными перегородками. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 81 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 27 |
| Вопрос проверочного листа | Родильное отделение должно представляет собой изолированное помещение для содержания коров. Длина стойл не менее 2 м, а ширина для глубокостельных коров - 1,5 м, для ново-тельных коров - 1,2 м. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 78 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 25 |
| Вопрос проверочного листа | Хранение сена и соломы на предприятиях осуществляется в стогах, скирдах или под навесами; сенажа и силоса в траншеях или механизированных башнях; корнеклубнеплодов - в буртах или хранилищах; комбикормов - в складах или бункерах. Каждая партия поступающих комбикормов, а также сенаж и силос при закладке и в период хранения подвергаются биохимическому, микробиологическому и токсикологическому исследованию. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 66 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 24 |
| Вопрос проверочного листа | На территории предприятий не содержатся собаки (кроме сторожевых), кошки, а также животных других видов (включая птицу). Сторожевые собаки подвергнуты вакцинации против бешенства, дегельминтизации и другим ветеринарным обработкам. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 62 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 22 |
| Вопрос проверочного листа | Использование транспортных средств, в которых осуществляется перевозка больных животных и трупов из производственных помещений в убойно-санитарный пункт предприятия, в иных целях не допускается. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 51 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 40 |
| Вопрос проверочного листа | Диспансеризация КРС осуществляется при поступлении животных на предприятие и при каждом их переводе из одной возрастной группы в другую. При диспансеризации осуществляются клинико-лабораторные исследования контрольных групп животных. Результаты исследований по каждой группе сравниваются с физиологическими нормативами и уровнем предыдущего исследования. У быков-производителей исследуются кровь, смыв препуция и сперма. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 103 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 19 |
| Вопрос проверочного листа | В состав ветеринарного пункта входят амбулатория с помещением для хранения лекарственных средств для ветеринарного применения и склад дезинфицирующих средств. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 47 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 56 |
| Вопрос проверочного листа | Транспортные средства, выделенные для перевозки биологических отходов, оборудованы водонепроницае-мыми закрытыми кузовами, которые легко подвергаются санитарной обработке. Использование такого транспорта для перевозки кормов и пищевых продуктов не допускается. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 2.5 Ветеринар-но-сани-тарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (утв. Главным государственным ветеринарным инспектором Рос-сийской Федера-ции 04.12.1995 № 13-7-2/469 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 55 |
| Вопрос проверочного листа | Ветеринарным специалистом при осмотре трупа животного, мертворожденного, абортированного плода и других биологических отходов дается заключение об их уборке, утилизации или уничтожении. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 2.1 Ветеринар-но-сани-тарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (утв. Главным государственным ветеринарным инспектором Рос-сийской Федера-ции 04.12.1995 № 13-7-2/469 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 54 |
| Вопрос проверочного листа | Сброс биологических отходов в бытовые мусорные контейнеры и вывоз их на свалки и полигоны для захоронения не осуществляется. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 1.8 Ветеринар-но-сани-тарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (утв. Главным государственным ветеринарным инспектором Рос-сийской Федера-ции 04.12.1995 № 13-7-2/469 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 53 |
| Вопрос проверочного листа | Уничтожение биологических отходов путем захоронения в землю не осуществляется |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 1.7 Ветеринар-но-сани-тарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (утв. Главным государственным ветеринарным инспектором Рос-сийской Федера-ции 04.12.1995 № 13-7-2/469 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 52 |
| Вопрос проверочного листа | Биологические отходы утилизируют путем переработки на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах (цехах), обеззараживают в биотермических ямах, уничтожают сжиганием. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 1.5 Ветеринар-но-сани-тарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (утв. Главным государственным ветеринарным инспектором Рос-сийской Федера-ции 04.12.1995 № 13-7-2/469 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 51 |
| Вопрос проверочного листа | Хозяйствующий субъект (владелец животного) срок не более суток с момента гибели животного, обнаружения абортированного или мертворожденного плода, извещают об этом ветеринарного специалиста, который на месте, по результатам осмотра, определяет порядок утилизации или уничтожения биологических отходов. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 1.3 Ветеринар-но-сани-тарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (утв. Главным государственным ветеринарным инспектором Рос-сийской Федера-ции 04.12.1995 № 13-7-2/469 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 50 |
| Вопрос проверочного листа | Поставки сырого молока, сырого обезжиренного моло-ка, сырых сливок на молокоприемные пункты или на моло-коперерабатывающие предприятия продавцы осуществля-ются в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов. Перевозка на таможенной территории Таможенного со-юза сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок сопровождается ветеринарным сопроводительным документом, содержащим сведения о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы, подтверждающие их безопасность. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 11, п. 12 Техническо-го регламента Таможенного со-юза «О безопас-ности молока и молочной про-дукции» TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 49 |
| Вопрос проверочного листа | Показатели идентификации сырого молока коровьего, и сырых сливок из коровьего молока соответствуют требова-ниям TP ТС 033/2013. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 17 приложения № 6 и 7 Техническо-го регламента Таможенного со-юза «О безопас-ности молока и молочной про-дукции» TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 48 |
| Вопрос проверочного листа | Уровни содержания микроорганизмов и соматических клеток в сыром молоке, сыром обезжиренном молоке, сырых сливках не превышают допустимые уровни. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 16 приложения № 5 Техническо-го регламента Таможенного со-юза «О безопас-ности молока и молочной про-дукции» TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 47 |
| Вопрос проверочного листа | Уровни содержания потенциально опасных веществ в сыром молоке, сыром обезжиренном молоке, сырых сливках не превышают допустимые уровни. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 16 приложения № 1-4 Техническо-го регламента Таможенного со-юза «О безопас-ности молока и молочной про-дукции» TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 46 |
| Вопрос проверочного листа | Массовая доля сухих обезжиренных веществ в коровьем сыром молоке составляет не менее 8,2 процентов. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 15 Техническо-го регламента Таможенного со-юза «О безопас-ности молока и молочной про-дукции» TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 45 |
| Вопрос проверочного листа | Для производства продуктов переработки молока не допускается использование сырого молока, полученного в течение первых 7 дней после дня отела животных, в течение 5 дней до дня их запуска (перед отелом), от больных животных и находящихся на карантине животных. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 14 Техническо-го регламента Таможенного со-юза «О безопас-ности молока и молочной про-дукции» TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 44 |
| Вопрос проверочного листа | Перевозка сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок осуществляется в опломбированных емкостях с плотно закрывающимися крышками, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией. Транспортные средства должны обеспечивать под-держание температуры, сыро-го молока, при температуре 4 С * 2 С, сырых сливок - при температуре не выше 8 С |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 26 Техническо-го регламента Таможенного со-юза «О безопас-ности молока и молочной про-дукции» TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 43 |
| Вопрос проверочного листа | При производстве сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок используются оборудование и материалы, соответствующие требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 24 Техническо-го регламента Таможенного со-юза «О безопас-ности молока и молочной про-дукции» TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 42 |
| Вопрос проверочного листа | Сырое молоко после доения сельскохозяйственных животных должно быть очищено и охлаждено до температуры 4 С * 2 С в течение не более 2 ч. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 20 Техническо-го регламента Таможенного со-юза «О безопас-ности молока и молочной про-дукции» TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 41 |
| Вопрос проверочного листа | Дезинсекция, дезакаризация и дератизация животноводческих помещений на предприятиях проводятся не реже 1 раза в год. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 106 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 39 |
| Вопрос проверочного листа | КРС, содержащийся на предприятиях, подлежит диагностическим исследованиям, вакцинациям и обработкам против заразных болезней животных в соответствии с планами противоэпизоотических мероприятий. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 100 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 38 |
| Вопрос проверочного листа | Дезинфекция карантинного помещения проводится каждый раз после его освобождения от животных |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 98 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 37 |
| Вопрос проверочного листа | Во время карантинирования проводятся следующие мероприятия: клинический осмотр, термометрия; диагностические исследования на заразные болезни, предусмотренные Планами противоэпизоотических мероприятий; взятие проб копрологического материала для исследования на гельминтоносительство; дегельминтизация по результатам копрологических исследований; иммунизация животных в соответствии с Планами противоэпизоотических мероприятий. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 95 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 59 |
| Вопрос проверочного листа | ВСД хранятся у получателя (приобретателя) подконтрольного товара в течение 3 лет после получения (приобретения) подконтрольного товара, но не менее чем до истечения срока годности подконтрольного товара. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 1,2,3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27.12.2016 № 589. |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 58 |
| Вопрос проверочного листа | Перемещения (перевозка) подконтрольных товаров (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Правилами); переход права собственности на подконтрольные товары (за исключением передачи (реализации) подконтрольного товара покупателю для личного или иного потребления, не связанного с предпринимательской деятельностью) осуществляется при наличии ВСД. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 1,2,3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27.12.2016 № 589. Приказ Госветуправления КК от 14.08.2014 № 289. |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 57 |
| Вопрос проверочного листа | Проводится дезинфекция мест, где лежали биологи-ческие отходы, использованного при погрузке инвентаря и оборудования. Транспортные средства, инвентарь, инструменты, оборудование дезинфицируют после каждого случая до-ставки биологических отходов для утилизации, обезза-раживания или уничтожения. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 2.6, п. 2.7 Ветеринар-но-сани-тарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (утв. Главным государственным ветеринарным инспектором Рос-сийской Федера-ции 04.12.1995 № 13-7-2/469 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 12 |
| Вопрос проверочного листа | Посетители предприятия, в помещении санпропускника, снимают личную одежду и обувь, принимают душ и обеспечиваются специальной одеждой и обувью. |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 59 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 11 |
| Вопрос проверочного листа | В помещении санпро-пускника работники снимают свою личную одежду и обувь, оставляют их в гардеробной (в шкафу, закрепленном за каж-дым работником), принимают душ, надевают в гардеробной для рабочей одежды чистую продезинфицированную спе-циальную одежду и специаль-ную обувь. При выходе из санпро-пускника (по окончании рабо-ты) специальную одежду ра-ботники снимают, принимают душ, надевают личную одеж-ду и обувь. |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 58 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 10 |
| Вопрос проверочного листа | Перед входом в санпропускник, как со стороны административнохозяйственной зоны, так и со стороны производственной зоны предприятия, установлены дезковрики. |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 57 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 9 |
| Вопрос проверочного листа | В санпропускнике организовано круглосуточное дежурство. |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 56 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 8 |
| Вопрос проверочного листа | Вход в производственную зону предприятия осуществляется только через специали-зированное помещение (далее - санпропускник), размещен-ное на линии ограждения ад-министративно-хозяйственной и производственной зон. |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 55 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 26 |
| Вопрос проверочного листа | Чистка и дезинфекция кормушек производится не реже одного раза в месяц. |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 76 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 17 |
| Вопрос проверочного листа | Перед входом на территорию ветеринарного пункта, в зону хранения и подготовки кормов установлены дезковрики. |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 46 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 23 |
| Вопрос проверочного листа | Туши от вынужденного убоя подвергаются бактерио-логическому исследованию. В зависимости от резуль-татов исследований туши сдаются на мясоперерабаты-вающие предприятия или ути-лизируются. До получения результатов исследований и сдачи на пере-работку туши хранятся в хо-лодильных камерах на убой-но-санитарном пункте. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не производится |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 53 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 21 |
| Вопрос проверочного листа | Помещение убойно-санитарного пункта и приле-гающая к нему территория огорожены забором высотой не менее 2 м и обеспечены са-мостоятельным въездом (вы-ездом) на автомобильную до-рогу общего пользования. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не производится |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 52 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 20 |
| Вопрос проверочного листа | Убойно-санитарный пункт, предназначенный для вынужденного убоя животных, состоит из убойного от-деления с помещениями для убоя КРС, вскрытия желудочно-кишечного тракта животных, помещения (места) посола шкур и их временного хранения, холодильных камер для временного хранения туш и субпродуктов и утилизационного отделения со вскрывочной и (или) утилизационной камерой, а также душевой. В составе убойно-санитарного пункта оборудовано помещение (бокс) с холодильной камерой для кратковременного хранения трупов животных и боенских конфискатов. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не производится |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 49, п. 50 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 № 551 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 7 |
|---|---|
| Вопрос проверочного листа | В процессе хранения, перевозки и реализации не до-пускается размораживание замороженных продуктов убоя и мясной продукции. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 102 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 6 |
| Вопрос проверочного листа | Не допускается хранение охлажденной и замороженной продукции в неохлаждаемых помещениях до погрузки в транспортное средство и (или) контейнер |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 97 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 5 |
| Вопрос проверочного листа | Не допускается повышение температуры воздуха в холодильных камерах в процессе их хранения во время загрузки или выгрузки продуктов убоя более чем на 5 С. Колебания температуры воздуха в процессе хранения, перевозки и реализации не превышают 2 С. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 96 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 4 |
| Вопрос проверочного листа | Продукты убоя в процессе хранения сгруппированы по видам, назначению (реализация или переработка (обработка)) и термическому состоянию (охлажденное, замороженное) |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 95 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 3 |
| Вопрос проверочного листа | Оборудование, инвентарь, тара и упаковка изготовлены из материалов, разрешенных органами здравоохранения для применения в контакте с пищевыми продуктами. Материалы, контактирующие с продуктами убоя и мясной продукцией в процессе их хранения, перевозки и реализации, соответствуют требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 91 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 2 |
| Вопрос проверочного листа | В холодильных камерах продукция размещается в штабелях на стеллажах или поддонах, высота которых должна быть не менее 8-10 см от пола. От стен и приборов охлаждения продукция располагается на расстоянии не менее 30 см. Между штабелями должны быть проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции. В камерах шириной 12-18 м предусматривается один проезд, в камерах шириной свыше 18 м на каждые два пролета (по 6 м) оставляется один проезд. В камерах площадью до 100 м2 проезд не предусматривается. Отступы от стен, перекрытий, батарей, воздухо-охладителей и условия складирования охлажденных и за-мороженных пищевых продуктов соответствуют требо-ваниями действующих инструкций. В процессе хранения парное и охлажденное мясо (туши, полутуши, четвертины) находится в вертикальном подвешенном состоянии без соприкосновения друг с другом. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 92, п. 93 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 1 |
| Вопрос проверочного листа | При хранении пищевых продуктов в холодильных камерах соблюдаются темпера-турно-влажностные режимы. Холодильные камеры для холодильной обработки и хранения продуктов убоя и мясной продукции оборудованы термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры в камере, а также средствами для записи температуры. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 94 ТР ТС 034/2013 Технический регламент таможенного союза «О без-опасности мяса и мясной продукции» (далее - ТР ТС 034/2013) |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 22 |
| Вопрос проверочного листа | Не находятся в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые: не соответствуют требованиям нормативных документов; имеют явные признаки недоброкачественности, не вызывающие сомнений у представителей органов, осуществляющих государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов (далее - органы государственного надзора) при проверке таких продуктов, материалов и изделий; не соответствуют представленной информации и в отношении которых имеются обоснованные подозрения об их фальсификации; не имеют установленных сроков годности (для пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых установление сроков годности является обязательным) или сроки годности которых истекли; не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, либо в отношении которых не имеется такой информации |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и без-опасности пищевых продуктов" (далее 29-ФЗ) |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 21 |
| Вопрос проверочного листа | Не допускается повторное упаковывание под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы продуктов убоя и мясной продукции, ранее упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 103 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 20 |
| Вопрос проверочного листа | В процессе хранения, перевозки и реализации не до-пускается размораживание замороженных продуктов убоя и мясной продукции. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 102 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 19 |
| Вопрос проверочного листа | Материалы, контактирующие с продуктами убоя и мясной продукцией в процессе их хранения, перевозки и реализации, соответствуют требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 91 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 18 |
| Вопрос проверочного листа | Колебания температуры воздуха в процессе хранения, перевозки и реализации не превышают 2 С |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 96 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 17 |
| Вопрос проверочного листа | Переход права собственности на подконтрольный то-вар осуществляются в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 3 Правил № 589 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 16 |
| Вопрос проверочного листа | В процессе хранения, перевозки и реализации не до-пускается размораживание замороженных продуктов убоя и мясной продукции. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 102 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 15 |
| Вопрос проверочного листа | После окончания процесса перевозки транспортные средства и контейнеры подвергаются санитарной обработке (дезинфекции). |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 101 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 14 |
| Вопрос проверочного листа | Не осуществляется пере-возка продуктов убоя и мясной продукции навалом без использования транспортной и (или) потребительской упаковки. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 100 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 13 |
| Вопрос проверочного листа | Транспортные средства и контейнеры, предназначенные для перевозки продуктов убоя и мясной продукции, оборудованы средствами, позволяющими соблюдать и регистрировать установленный температурный режим |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 99 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 12 |
| Вопрос проверочного листа | Не допускается использование транспортных средств и контейнеров для перевозки продуктов убоя и мясной продукции после перевозки в них продуктивных животных. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 99 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 11 |
| Вопрос проверочного листа | В процессе перевозки туши, полутуши и четвертины транспортируются в вертикальном подвешенном состоянии, исключающем их соприкосновение. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 98 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 10 |
| Вопрос проверочного листа | Материалы, контактирующие с продуктами убоя и мясной продукцией в процессе их хранения, перевозки и реализации, соответствуют требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 91 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 9 |
| Вопрос проверочного листа | Перемещение (перевозка) подконтрольных товаров осуществляются в сопровождении ветеринарных сопроводи-тельных документов. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 (далее Правила № 589) |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 8 |
| Вопрос проверочного листа | Не допускается повторное упаковывание под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы продуктов убоя и мясной продукции, ранее упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | Не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 103 ТР ТС 034/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 17 |
|---|---|
| Вопрос проверочного листа | Процессы утилизации сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок, а также подвергшихся предварительной термической обработке, в том числе пастеризации, соответствуют требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (TP ТС 021/2011). |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 29 TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 16 |
| Вопрос проверочного листа | Хранение сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок, а также подвергшихся предварительной термической обработке, в том числе пастеризации, изготовителем продуктов переработки молока до начала пере-работки осуществляется в от-дельных маркированных ем-костях при температуре 4 С+ 2 С. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 27 TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 15 |
| Вопрос проверочного листа | До начала промышленной переработки хранение сырого молока, сырого обезжиренного молока (включая период хранения сырого молока, используемого для сепарирования) при температуре 4 С+ 2 С, сырых сливок - при температуре не выше 8 С не более 36 ч. (включая время пере-возки). До начала промышленной переработки допускается хранение сырого молока, сырого обезжиренного молока (включая период хранения сырого молока, используемого для сепарирования), сырых сливок, предназначенных для изготовления продуктов детско-го питания для детей раннего возраста, при температуре 4 С+ 2 С не более 24 ч. (включая время перевозки). |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 21 TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 14 |
| Вопрос проверочного листа | Переработка молока |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | 2 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 13 |
| Вопрос проверочного листа | ВСД хранятся у получателя (приобретателя) подконтрольного товара в течение 3 лет после получения (приобретения) подконтрольного то-вара, но не менее чем до истечения срока годности подконтрольного товара. Ведется и хранится документация о выполнении мероприятий по обеспечению без-опасности в процессе производства (изготовления) пище-вой продукции, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, на бумажных и (или) электронных носителях информации. Документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, хранятся в течение трех лет со дня их вы-дачи. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 11 Приказа № 589); п. 4 ст.11Технического регламента Таможенного сою-за «О без-опасности пищевой продукции» (да-лее - TP ТС 021/2011) |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 12 |
| Вопрос проверочного листа | Перемещения (перевозка) подконтрольных товаров (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Правилами); переход права собственности на подконтрольные товары (за исключением передачи (реализации) подконтрольного товара покупателю для личного или иного потребления, не связанного с предпринимательской деятельностью) осуществляется при наличии ВСД. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 1,2,3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводи-тельных документов», утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27.12. 2016 N 589 (далее - Приказ № 589) |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 11 |
| Вопрос проверочного листа | Поставки сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок на молоко-приемные пункты или на молоко-перерабатывающие предприятия продавцы осуществляются в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов. Перевозка на таможен-ной территории Таможенного союза сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок сопровождается ветеринарным сопроводительным документом, содержащим сведения о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы, подтверждающие их безопасность. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 11, п. 12 TP ТС 033/2013 Приказ Госветуправления КК от 14.08.2014 № 289. |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 10 |
| Вопрос проверочного листа | Показатели идентификации сырого молока коровьего, и сырых сливок из коровьего молока соответствуют требованиям TP ТС 033/2013 |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 17, приложения № 6 и 7 TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 9 |
| Вопрос проверочного листа | Уровни содержания микроорганизмов и соматических клеток в сыром молоке, сыром обезжиренном молоке, сырых сливках не превышают допустимые уровни. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 16, приложения № 5 TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 8 |
| Вопрос проверочного листа | Уровни содержания потенциально опасных веществ в сыром молоке, сыром обезжиренном молоке, сырых сливках не превышают допустимые уровни. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 16, приложения № 1-4 TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 7 |
| Вопрос проверочного листа | Массовая доля сухих обезжиренных веществ в коровьем сыром молоке составляет не менее 8,2 процентов. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 15 TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 6 |
| Вопрос проверочного листа | Для производства продуктов переработки молока не допускается использование сырого молока, полученного в течение первых 7 дней после дня отела животных, в течение 5 дней до дня их запуска (перед отелом), от больных животных и находящихся на карантине животных. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 14 TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 5 |
| Вопрос проверочного листа | Перевозка сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок осуществляется в опломбированных ем-костях с плотно закрывающимися крышками, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией. Транспортные средства должны обеспечивать под-держание температуры, сыро-го молока, при температуре 4 С-2 С, сырых сливок - при температуре не выше 8 С. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 26 TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 4 |
| Вопрос проверочного листа | Во время перевозки охлажденных сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок к месту переработки, на момент начала переработки их температура не превышает 10 С. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 25 TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 3 |
| Вопрос проверочного листа | При производстве сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок используются оборудование и материалы, соответствующие требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 24 TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 2 |
| Вопрос проверочного листа | Сырое молоко после доения сельскохозяйственных животных должно быть очищено и охлаждено до температуры 4 С - 2 С в течение не более 2 ч. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 20 Технического регламента Таможенного союза «О без-опасности молока и молочной продукции» (да-лее - TP ТС 033/2013) |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 1 |
| Вопрос проверочного листа | Сбор и транспортировка молока |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | 1 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 39 |
| Вопрос проверочного листа | Ремонт производственных помещений не проводится одновременно с производством (изготовлением) пищевой продукции в таких производственных помещениях. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 8 ст.14 TP ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 38 |
| Вопрос проверочного листа | Канализационное оборудование в производственных помещениях спроектировано и выполнено так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 7 ст.14 TP ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 37 |
| Вопрос проверочного листа | Открывание дверей про-водиться наружу из производственных помещений, если пожарными требованиями не предусмотрено иное. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 6 ст.14 TP ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 36 |
| Вопрос проверочного листа | Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, соответствуют следующим требованиям: поверхности полов выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, доступны для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа; поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции; потолки или при отсутствии потолков внутренние поверхности крыш и конструкции, находящиеся над производственными помещениями, должны обеспечивать предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей и конструкций и способствовать уменьшению конденсации влаги; открывающиеся внешние окна (фрамуги) должны быть оборудованы легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых; двери производственных помещений должны быть гладкими, выполненными из неабсорбирующих материалов. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 5 ст.14 TP ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 35 |
| Вопрос проверочного листа | В производственных помещениях не хранятся любые вещества и материалы, не использующиеся при производстве (изготовлении) пищевой продукции, в том числе моющие и дезинфицирующие средства, за исключением моющих и дезинфицирующих средств, необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 4 ст.14 TP ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 34 |
| Вопрос проверочного листа | В производственных помещениях не хранится личная и производственная (специальная) одежда и обув персонала. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 3 ст.14 TP ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 33 |
| Вопрос проверочного листа | Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, оборудованы: туалетами, двери которых не должны выходить в производственные помещения и должны быть оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, оснащенный умывальниками с устройствами для мытья рук; умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 2 ст.14 TP ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 32 |
| Вопрос проверочного листа | Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер обеспечивают: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря; предупреждение или минимизацию загрязнения воз-духа, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых; возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений; необходимое пространство для осуществления технологических операций; защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 1 ст.14 TP ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 31 |
| Вопрос проверочного листа | Хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 4 ст.13 TP ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 30 |
| Вопрос проверочного листа | Трубопроводы, для воды, не соответствующей требованиям к питьевой воде, не используются в целях снабжения питьевой водой и имеют при-знаки, позволяющие отличать их от трубопроводов для питьевой воды. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 3 ст.12 TP ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 29 |
| Вопрос проверочного листа | Используемый в производстве (изготовлении) пищевых продуктов лед изготовлен из питьевой воды, соответствующей установленным законодательством государства - члена Таможенного союза требованиям к питьевой воде. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 2 ст.12 TP ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 28 |
| Вопрос проверочного листа | Вода, используемая в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующая с продовольственным (пищевым) сырьем и материалами упаковки, соответствует требованиям к питьевой воде, установленным законодательством государства - члена Таможенного союза; |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 2 ст.12 TP ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 27 |
| Вопрос проверочного листа | Работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 6 ст.11 TP ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 24 |
| Вопрос проверочного листа | Материалы, контактирующие с молоком и молочной продукцией в процессе производства, соответствуют требованиям, предъявляемым к без-опасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией. На всех стадиях процесса производства молока и молочной продукции обеспечивается их прослеживаемость. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 44 TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 23 |
| Вопрос проверочного листа | Физико-химические и микробиологические показатели идентификации молочной продукции соответствуют установленным требованиям. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 36, приложения № 1 TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 22 |
| Вопрос проверочного листа | Органолептические показатели идентификации продуктов переработки молока соответствуют установленным требованиям. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 35, приложения № 3 TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 21 |
| Вопрос проверочного листа | Производство продуктов диетического питания и кисломолочных продуктов (кроме молочных составных продуктов) осуществляться без применения пищевых добавок и ароматизаторов, за исключением функционально необходимых компонентов. Производство творожной массы и зерненого творога должно осуществляться без термической обработки готового продукта и добавления стабилизаторов консистенции и консервантов. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 34 TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 20 |
| Вопрос проверочного листа | Уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не превышают допустимые установленные уровни. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 33, приложения № 8 TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 19 |
| Вопрос проверочного листа | Уровни содержания в молочной продукции, предназначенной для выпуска в об-ращение на таможенной территории Таможенного союза, токсичных элементов, потенциально опасных веществ, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, микроорганизмов и значения показателей окислительной порчи не превышают установленных уровней. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 32, приложения № 4 TP ТС 033/2013, приложений № 1-4 TP ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 18 |
| Вопрос проверочного листа | Производство молочной продукции осуществляется из сырого молока, и (или) сырого обезжиренного молока, и (или) сырых сливок, соответствующих установленным требованиям безопасности, и подвергнутых термической обработке, обеспечивающей получение молочной продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента. Иное продовольственное сырье, используемое для производства молочной продукции, соответствует установленным требованиям. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 31 TP ТС 033/2013 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 40 |
| Вопрос проверочного листа | Рабочие поверхности технологического оборудования и инвентаря, контактирующие с пищевой продукцией, выполнены из неабсорбирующих материалов. |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 3 ст.15 TP ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 26 |
| Вопрос проверочного листа | Прием пищи непосредственно в производственных помещениях. |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 5 ст.11 TP ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 25 |
| Вопрос проверочного листа | Сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки, реализуемые физическими лицами, зарегистрированными в качестве индивидуальных предпринимателей, юридическими лицами для переработки, сопровождаются товаро-сопроводительной документацией, содержащей следующую информацию: а) наименование (сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки); б) показатели идентификации, соответствуют установленным требованиям, при возможности их определения; в) наименование и место-нахождение изготовителя сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок (юридический адрес, включая страну, адрес места производства сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок (при несовпадении с юридическим адресом)); г) объем сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок (в л) или масса (в кг); д) дата и время (часы, минуты) отгрузки сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок; е) температура при отгрузке ( С) сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок; ж) номер партии сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок. |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | не требуется |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | п. 85 приложения № 6-7 TP ТС 033/2013 |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-04T11:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Рашпилевская 36 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-07-01T10:00:00.0 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 10 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Пискунов Виталий Витальевич |
|---|---|
| Должность | главный специалист - эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Староселова Ирина Евгеньевна |
| Должность | ведущий консультант |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 01.07.2019 года в 10 часов 30 минут в ходе осмотра территории и мест содержания животных по адресу: Краснодарский край; Динской район, ст. Новотитаровская, МТФ расположенная к юго-западу на расстоянии 1200 м от ул. Выгонная и Леваневского, установлено, что при входе в производственную зону предприятия отсутствует действующее специализированное помещение (далее санпропускник), перед входом в санпропускник отсутствуют как со стороны административно-хозяйственной зоны, так и со стороны производственной зоны предприятия дезковрики. В здании предназначенном для санпропускника отсутствуют шкафы для хранения личной одежды и рабочей одежды и обуви сотрудников предприятия отсутствуют. Предприятием не представлены экспертизы используемой воды для поения и приготовления кормов для животных. Предприятие не представлены документы подтверждающие проведения не реже один раз в месяц дезинфекции кормушек и поилок. Отсутствуют дезковрики или дезинфекционные ванночки, размером по ширине прохода и длиной не менее 1 метра наполненные дезинфицирующим раствором при входе в зону хранения и подготовки кормов. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | постановление №02-357/19-10 от 16.07.2019 года на сумму 3000 рублей по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | постановление №02-357/19-10 от 16.07.2019 оплачено |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | акт № 02-523/19-06 от 09.10.2019 |
| Код | 84/06-19 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-04 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-08 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Оборудовать санпропускник на входе в производственную зону фермы. Обеспечить при входе в санпропускник, с двух сторон дезковрики. Обеспечить в санпропускнике гардеробные шкафы для личных вещей и обуви закрепленные за каждым сотрудником, а так же гардеробные шкафы закрепленные за каждым сотрудником для рабочей чистой продезинфицированной специальной одежды и обуви. Обеспечить дезинфекцию кормушек, поилок. Оборудовать дезинфекционными ванночками, размером по ширине прохода и длиной не менее одного метра, наполненными дезинфицирующими растворами вход в зону хранения и подготовки кормов Обеспечить исследование используемой воды для поения и приготовления кормов для животных. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | - п. 46, п. 55, п. 57, п. 58, п. 89 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных приказом Минсельхоза от 13.12.2016 № 551. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Ильченко Юрий Васильевич |
|---|---|
| Должность | ИП глава КФХ |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Вид государственного контроля (надзора) | Региональный государственный ветеринарный надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Ильченко Юрий Васильевич |
| ИНН | 233002391977 |
| ОГРН | 310233003200023 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2010-02-01 |
| Форма проведения КНМ | Документарная и выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Региональный государственный ветеринарный надзор |
| Категория риска | Чрезвычайно высокий риск (1 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Нарочно |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-06-25 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 2340100010000002380 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Департамент ветеринарии Краснодарского края |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1022301196015 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 2340100010000000001 |
| Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ | Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Краснодарскому краю и Республике Адыгея; Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 2340100010000943037 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Государственная функция по осуществлению регионального государственного ветеринарного надзора в Краснодарском крае |
| ФИО | Медведев Роман Игоревич |
|---|---|
| Должность | главный специалист - эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Пискунов Виталий Витальевич |
| Должность | главный специалист - эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Алексашин Евгений Николаевич |
| Должность | главный специалист - эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Дзамыхова Дарья Никитовна |
| Должность | главный специалист - эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Староселова Ирина Евгеньевна |
| Должность | ведущий консультант |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Калинин Роман Григорьевич |
| Должность | ведущий консультант |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-07-01 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-05 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Региональный государственный ветеринарный надзор, закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 "О ветеринарии".Установить, что настоящая проверка проводится с целью исполнения государственной функции при осуществлении регионального государственного ветеринарного надзора в Краснодарском крае по проведению проверок в связи с проводимым мероприятием по надзору за соблюдением обязательных требований ветеринарного законодательства Российской Федерации в соответствии с утвержденным ежегодным планом проведения плановых проверок департамента ветеринарии Краснодарского края на 2019 год по муниципальному образованию Динской район, размещенному на официальном сайте департамента ветеринарии Краснодарского края в сети «Интернет». Проверочный лист: приложение № 2 (список контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии для субъектов, занимающихся содержанием крупного рогатого скота, в целях его воспроизводства, выращивания, реализации, производством сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок; приложение № 6 (список контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии для субъектов, осуществляющих сбор, транспортировку сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок и производство молочной продукции; приложение № 1 (список контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии для субъектов, осуществляющих хранение, перевозку, реализацию продуктов убоя, мясной продукции и других подконтрольных товаров», утвержденный приказом госветуправления Краснодарского края № 256 от 31.07.2017 года. Задачами настоящей проверки являются: мероприятия по контролю для оценки соответствия осуществляемой деятельности или действий (бездействия), производимых и реализуемых товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 10. Анализ документов, подтверждающих проведение профилактических мероприятий (заправку дезбарьера, дезковриков, закупку дезсредств, спецодежды и обуви, проведение обеззараживания спецодежды, и т.д.), срок проведения с 01.07.2019 по 05.07.2019 (не более 15 часов). |
|---|---|
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 9. Оценка соответствия деятельности индивидуального предпринимателя обязательным требованиям по содержанию крупного рогатого скота, мелкого рогатого скота и птицы, получению, хранению и реализации подконтрольных товаров, срок проведения с 01.07.2019 по 05.07.2019 (не более 15 часов). |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 8. Оценка соответствия ветеринарных сопроводительных документов требованиям Приказа Минсельхоза Российской Федерации от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», наличие прав у уполномоченных лиц на оформление ВСД, своевременность гашения ВСД, анализ осмотра транспортных средств при перемещении подконтрольных товаров, соответствие продукции информации указанной в ВСД, анализ хранения ВСД, срок проведения с 01.07.2019 по 05.07.2019 (не более 15 часов). |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 7. Анализ документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое благополучие территорий его происхождения и позволяющих идентифицировать подконтрольный товар на перемещенные подконтрольные товары и при переходе права собственности, производстве подконтрольных товаров, включенных в «Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами», утвержденный приказом Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648 за 2017 год, 2018 год и истекший период 2019 года, срок проведения с 01.07.2019 по 05.07.2019 (не более 15 часов). |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 6. Анализ документов подтверждающих соответствие молока обязательным требованиям, документов, подтверждающих проведение вакцинаций и исследований животных и птицы, согласно плана противоэпизоотических мероприятий, результатов лабораторных исследований от животных давших мертвый плод и абортплод, срок проведения с 01.07.2019 по 05.07.2019 (не более 15 часов). |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 5. Анализ документов по движению поголовья животных и птицы, информации о полученном приплоде, падеже за период 2017-2018, истекший период 2019 года, срок проведения с 01.07.2019 по 05.07.2019 (не более 15 часов). |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 4. Анализ соответствия воды для поения животных и птицы установленными требованиям, срок проведения с 01.07.2019 по 05.07.2019 (не более 15 часов). |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 3. Обследование территорий, зданий, помещений, сооружений, оборудования, устройств и подобных объектов, используемых для хранения и реализации подконтрольных товаров, срок проведения с 01.07.2019 по 05.07.2019, (не более 15 часов). |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 2. Осмотр и обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов используемых индивидуальным предпринимателем для содержания животных и птицы, получения молока, складирования навоза, хранения кормов, срок проведения с 01.07.2019 по 05.07.2019 (не более 15 часов). |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1. Рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации имеющейся в распоряжении отдела государственной ветеринарной инспекции, ветеринарного надзора и контроля «Краснодарский», срок проведения с 01.07.2019 по 05.07.2019 (не более 15 часов). |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 13. Анализ учета и идентификации содержащихся животных и птицы, проведения диагностических исследований, вакцинаций и обработки против заразных болезней в соответствии с планом противоэпизоотических мероприятий, срок проведения с 01.07.2019 по 05.07.2019 (не более 15 часов). |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 12. Анализ проведения дезинсекции, дезакаризации, дератизации животноводческих и птицеводческих помещений, срок проведения с 01.07.2019 по 05.07.2019 (не более 15 часов); |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 11. Анализ документов, подтверждающих проведение утилизации или уничтожения биологических отходов, срок проведения с 01.07.2019 по 05.07.2019 (не более 15 часов); |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2010-02-01 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 02-279/19-05 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-06-25 |
| Положение нормативно-правового акта | - Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ст. 9, ст.12, ст. 14; - Закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», ст. 8, ст.9; - Закон Краснодарского края от 04.03.1998 № 120-КЗ «О региональном государственном ветеринарном надзоре в Краснодарском крае» ст. 4, ст. 5; ст. 6; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |