Проверка Ачкалас Татьяна Владимировна
№231901796947

🔢 ИНН:
231302337800
🆔 ОГРН:
305231320800012
📍 Адрес:
Краснодарский край; Кавказский район, хутор Казачий, улица Первомайская, 53
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.06.2019

Департамент ветеринарии Краснодарского края организовало проверку (статус: Завершена) . организации Ачкалас Татьяна Владимировна (ИНН: 231302337800) , адрес: Краснодарский край; Кавказский район, хутор Казачий, улица Первомайская, 53

Причина проверки:

Региональный государственный ветеринарный надзор, Закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 "О ветеринарии"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • согласно программы производственного контроля колбасного цеха , микробиологические исследования готовой продукции должны проводиться в акредитованной лаборатории один раз в меяц, однако за май месяц 2019 на выбранную продукцию документы, подтверждающие ее соответствие требованиям, установленным законодательством государства не предоставлены, т.е. микробиологические исследования выбранной продукции в акредитованной лаборатории в мае 2019 не проводились
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 18 Закона РФ "О ветеринарии" № 4979-01 от 14.05.1993, ст. 4, ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
  • ст. 9, ст. 12, ст. 14 Федерального Закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Закон РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии»; - ст. 5 Закона Краснодарского края «О региональном государственном ветеринарном надзоре в Краснодарском крае» от 04.03.1998 г. № 120-КЗ.
Выданные предписания:
  • провести микробиологические исследования готовой продукции согласно программе производственного контроля колбасного цеха индивидуального предпринимателя

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Краснодарский край; Кавказский район, хутор Казачий, улица Первомайская, 53
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Проверочный лист

Наименование проверочного листа ПРОВЕРОЧНЫЙ ЛИСТ (список контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии для субъектов, осуществляющих хранение, перевозку, реализацию продуктов убоя, мясной продукции и других подконтрольных товаров
Сведения об утверждении проверочного листа приказ госветуправления Краснодарского края № 256 от 31.07.2017
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Государственное управление ветеринарии Краснодарского края

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа Материалы, контактирующие с продуктами убоя и мясной продукцией в процессе их хранения, перевозки и реализации, соответствуют требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 91 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа Перемещение (перевозка) подконтрольных товаров осуществляются в сопровождении ветеринарных сопроводи-тельных документов.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 (далее Правила № 589)
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа Не допускается повторное упаковывание под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы продуктов убоя и мясной продукции, ранее упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 103 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа В процессе хранения, перевозки и реализации не до-пускается размораживание замороженных продуктов убоя и мясной продукции.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 102 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа Не допускается хранение охлажденной и замороженной продукции в неохлаждаемых помещениях до погрузки в транспортное средство и (или) контейнер
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 97 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа Не допускается повышение температуры воздуха в холодильных камерах в процессе их хранения во время загрузки или выгрузки продуктов убоя более чем на 5 С. Колебания температуры воздуха в процессе хранения, перевозки и реализации не превышают 2 С.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 96 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа Продукты убоя в процессе хранения сгруппированы по видам, назначению (реализация или переработка (обработка)) и термическому состоянию (охлажденное, замороженное)
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 95 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа Оборудование, инвентарь, тара и упаковка изготовлены из материалов, разрешенных органами здравоохранения для применения в контакте с пищевыми продуктами. Материалы, контактирующие с продуктами убоя и мясной продукцией в процессе их хранения, перевозки и реализации, соответствуют требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 91 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа В холодильных камерах продукция размещается в штабелях на стеллажах или поддонах, высота которых должна быть не менее 8-10 см от пола. От стен и приборов охлаждения продукция располагается на расстоянии не менее 30 см. Между штабелями должны быть проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции. В камерах шириной 12-18 м предусматривается один проезд, в камерах шириной свыше 18 м на каждые два пролета (по 6 м) оставляется один проезд. В камерах площадью до 100 м2 проезд не предусматривается. Отступы от стен, перекрытий, батарей, воздухо-охладителей и условия складирования охлажденных и за-мороженных пищевых продуктов соответствуют требо-ваниями действующих инструкций. В процессе хранения парное и охлажденное мясо (туши, полутуши, четвертины) находится в вертикальном подвешенном состоянии без соприкосновения друг с другом.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 92, п. 93 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа При хранении пищевых продуктов в холодильных камерах соблюдаются темпера-турно-влажностные режимы. Холодильные камеры для холодильной обработки и хранения продуктов убоя и мясной продукции оборудованы термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры в камере, а также средствами для записи температуры.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 94 ТР ТС 034/2013 Технический регламент таможенного союза «О без-опасности мяса и мясной продукции» (далее - ТР ТС 034/2013)
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа Не находятся в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые: не соответствуют требованиям нормативных документов; имеют явные признаки недоброкачественности, не вызывающие сомнений у представителей органов, осуществляющих государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов (далее - органы государственного надзора) при проверке таких продуктов, материалов и изделий; не соответствуют представленной информации и в отношении которых имеются обоснованные подозрения об их фальсификации; не имеют установленных сроков годности (для пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых установление сроков годности является обязательным) или сроки годности которых истекли; не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, либо в отношении которых не имеется такой информации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и без-опасности пищевых продуктов" (далее 29-ФЗ)
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа В процессе перевозки туши, полутуши и четвертины транспортируются в вертикальном подвешенном состоянии, исключающем их соприкосновение.
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 98 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа Не допускается использование транспортных средств и контейнеров для перевозки продуктов убоя и мясной продукции после перевозки в них продуктивных животных.
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 99 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа Транспортные средства и контейнеры, предназначенные для перевозки продуктов убоя и мясной продукции, оборудованы средствами, позволяющими соблюдать и регистрировать установленный температурный режим
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 99 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа Не осуществляется пере-возка продуктов убоя и мясной продукции навалом без использования транспортной и (или) потребительской упаковки.
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 100 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа После окончания процесса перевозки транспортные средства и контейнеры подвергаются санитарной обработке (дезинфекции).
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 101 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа В процессе хранения, перевозки и реализации не до-пускается размораживание замороженных продуктов убоя и мясной продукции.
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 102 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа Переход права собственности на подконтрольный то-вар осуществляются в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 3 Правил № 589
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа Колебания температуры воздуха в процессе хранения, перевозки и реализации не превышают 2 С
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 96 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа Материалы, контактирующие с продуктами убоя и мясной продукцией в процессе их хранения, перевозки и реализации, соответствуют требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 91 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа В процессе хранения, перевозки и реализации не до-пускается размораживание замороженных продуктов убоя и мясной продукции.
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 102 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа Не допускается повторное упаковывание под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы продуктов убоя и мясной продукции, ранее упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы.
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 103 ТР ТС 034/2013

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 14.06.2019 12:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Краснодарский край; Кавказский район, хутор Казачий, улица Первомайская, 53
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 14.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Усачева Светлана Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий консультант отдела госветинспекции, ветнадзора и контроля "Кавказский" департамента ветеринарии Краснодарского края
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Токарев Владимир Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий консультант отдела госветинспекции, ветнадзора и контроля "Кавказский" департамента ветеринарии Краснодарского края
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) согласно программы производственного контроля колбасного цеха , микробиологические исследования готовой продукции должны проводиться в акредитованной лаборатории один раз в меяц, однако за май месяц 2019 на выбранную продукцию документы, подтверждающие ее соответствие требованиям, установленным законодательством государства не предоставлены, т.е. микробиологические исследования выбранной продукции в акредитованной лаборатории в мае 2019 не проводились

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 14.06.2019 составлен протокол об административном правонарушении. 17.06.2018 вынесено постановление по делу об административном правонарушении на сумму 3000 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате предписание выполнено, акт от 18.09.2019 № 11-214/19-06

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 11-124/19-05
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 14.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ провести микробиологические исследования готовой продукции согласно программе производственного контроля колбасного цеха индивидуального предпринимателя
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 18 Закона РФ "О ветеринарии" № 4979-01 от 14.05.1993, ст. 4, ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ачкалас Татьяна Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен, акт от 14.06.2019 № 11-124/19-06

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Региональный государственный ветеринарный надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Ачкалас Татьяна Владимировна
ИНН проверяемого лица 231302337800
ОГРН проверяемого лица 305231320800012
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 27.07.2005
Информация о постановлении о назначении административного назначения или решении о приостановлении и (или) аннулировании лицензии. Реквизиты постановления или решения. 11-330/19-10 от 17.06.2019
Информация о постановлении о назначении административного назначения или решении о приостановлении и (или) аннулировании лицензии: Дата вступления в законную силу постановления или решения. 27.06.2019
Информация о постановлении о назначении административного назначения или решении о приостановлении и (или) аннулировании лицензии: Дата окончания проведения КНМ, по результатам которой они приняты. 14.06.2019

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Региональный государственный ветеринарный надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 03.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 2340100010000002380
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Департамент ветеринарии Краснодарского края
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1022301196015
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 2340100010000000001
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 2340100010000943037
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Государственная функция по осуществлению регионального государственного ветеринарного надзора в Краснодарском крае

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 11.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 14.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Региональный государственный ветеринарный надзор, Закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 "О ветеринарии"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. Осмотр территории и производственных помещений на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям (с 11.06.2019 г. по 14.06.2019 г.). 2. Осмотр условий временного хранения поступающего мясо-сырья, мест переработки и мест временного хранения готовой продукции животного происхождения (с 11.06.2019 г. по 14.06.2019 г.). 3. Анализ документов на поступающее сырье и готовую продукцию за период с июня 2016 года по июнь 2019 года (с 11.06.2019 г. по 14.06.2019 г.). 4. Анализ документов, подтверждающих ветеринарно-санитарную безопасность сырья и готовой продукции за период с июня 2016 года по июнь 2019 года (с 11.06.2019 г. по 14.06.2019 г.). 5. Осмотр мест сбора и утилизации биологических отходов, анализ документов, подтверждающих их утилизацию (с 11.06.2019 г. по 14.06.2019 г.).

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 27.07.2005
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 11-124/19-05
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 31.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст. 9, ст. 12, ст. 14 Федерального Закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Закон РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии»; - ст. 5 Закона Краснодарского края «О региональном государственном ветеринарном надзоре в Краснодарском крае» от 04.03.1998 г. № 120-КЗ.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой