РОСПРОВЕРКИ

Проверка Зубарев Валерий Александрович
№231901796948

🔢 ИНН:
231300146208
🆔 ОГРН:
304231316700048
📍 Адрес:
Краснодарский край; Кавказский район, город Кропоткин, улица Морозова, 123
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.02.2019

Департамент ветеринарии Краснодарского края организовало проверку (статус: Завершена) . организации Зубарев Валерий Александрович (ИНН: 231300146208) , адрес: Краснодарский край; Кавказский район, город Кропоткин, улица Морозова, 123

Причина проверки:

Региональный государственный ветеринарный надзор, Закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 "О ветеринарии"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • факт нахождения на хранении в морозильной камере не маркированной (обезличенной) продукции в количестве 62 кг (скумбрия холодного копчения-35 кг, сельдь соленая-27 кг), не предоставлены ветеринарные сопроводительные документы на выработанные партии продукции, т.е невозможно идентифицировать вышеуказанную не маркированную (обезличенную) продукцию
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 15, ст. 18 Закона РФ «О ветеринарии» № 4979-01 от 14.05.1993 г., ч. 2 ст. 3, ст. 5 Федерального Закона от 02.01.2000 г. № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п. 1-3 приложения № 1, утверждённого Приказом Минсельхоза России № 589 от 27.12.2016 года «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»
  • - ст. 9, ст.12, ст. 14 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; - ст. 5 Закона Краснодарского края от 04.03.1998 № 120-КЗ «О региональном государственном ветеринарном надзоре в Краснодарском крае»
Выданные предписания:
  • изъять из оборота обезличенную рыбопродукцию в количестве 62 кг; внести предложения о дальнейшем использовании изъятой продукции; предоставить документы, подтверждающие использование изъятой продукции
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Департамент ветеринарии Краснодарского края
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Краснодарский край; Кавказский район, город Кропоткин, улица Морозова, 123
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Проверочный лист

Наименование проверочного листа ПРОВЕРОЧНЫЙ ЛИСТ (список контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии для субъектов, осуществляющих хранение, переработку рыбы и производство рыбной продукции
Сведения об утверждении проверочного листа Приказ Госветнадзора КК №451 от 27.11.2017г.
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Государственное управление ветеринарии Краснодарского края

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа Пищевая продукция аквакультуры не содержит натуральные или синтетические гормональные вещества и генетически модифицированные организмы
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 15 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа Не допускается обращение пищевой рыбной продукции, не соответствующей требованиям, в том числе пищевой рыбной продукции с истекшим сроком годности
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ст. 18 Закона о ветеринарии, п. 11, п. 12 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа Рабочие поверхности технологического оборудования и инвентаря, контактирующие с пищевой продукцией, выполнены из неабсорбирующих материалов
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 3 ст.15 TP ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа В процессе хранения, перевозки и реализации пищевой рыбной продукции не допускается размораживание замороженной пищевой рыбной продукции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 56 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа Грузовые отделения транс-портных средств и контейнеры подвергаются регулярной мойке и дезинфекции с периодичностью, необходимой для того, чтобы грузовые отделения транспортных средств и контейнеры не могли являться источниками контаминации (загрязнения) продукции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 65 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа Рыбная продукция не перевозится навалом без использования транспортной и (или) потребительской упаковки
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 64 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, соответствуют следующим требованиям: поверхности полов выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, доступны для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа; поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции; потолки или при отсутствии потолков внутренние поверхности крыш и конструкции, находящиеся над производственными помещениями, должны обеспечивать предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей и конструкций и способствовать уменьшению конденсации влаги; открывающиеся внешние окна (фрамуги) должны быть оборудованы легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых; двери производственных помещений должны быть гладкими, выполненными из неабсорбирующих материалов
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 5 ст.14 TP ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа Ремонт производственных помещений не проводится одновременно с производством (изготовлением) пищевой продукции в таких производственных помещениях
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 8 ст.14 TP ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа Не допускается к обращению следующая пищевая рыбная продукция: а) произведенная из ядовитых рыб семейств Diodontidae (двузубовые, ежи-рыбы), Molidae (луны-рыбы), Tetraodontidae (четырехзубые) и Canthigasteridae (скалозубовые); б) не соответствующая потребительским свойствам по органолептическим показателям; в) мороженая, имеющая температуру в толще продукта выше минус 18 C; г) подвергнутая размораживанию в период хранения; д) содержащая опасные для здоровья человека биотоксины (фикотоксины)
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 16 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа Упаковывание пищевой рыб-ной продукции осуществляется в условиях, не допускающих контаминации (загрязнения) продукции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 69 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа Охлажденная, подмороженная и замороженная пищевая рыбная продукция не хранится в неохлаждаемых помещениях до погрузки в транспортное средство и (или) контейнер
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 62 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа Канализационное оборудование в производственных помещениях спроектировано и выполнено так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 7 ст.14 TP ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа Открывание дверей проводиться наружу из производственных помещений, если пожарными требованиями не предусмотрено иное
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 6 ст.14 TP ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа Пищевая рыбная продукция изготавливается из водных биологических ресурсов, извлеченных (вы-ловленных) из безопасных районов добычи (вылова) в соответствии с данными планового мониторинга безопасности водных биологических ресурсов, осуществляемого уполномоченными органами государств-членов, и объектов аква-культуры, происходящих из хозяйств (предприятий), благополучных в ветеринарном отношении
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 14 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа Повышение температуры воз-духа в холодильных камерах во время загрузки или выгрузки пище-вой рыбной продукции допускается не более чем на 5 C, колебания температуры воздуха в процессе хранения, перевозки и реализации пищевой рыбной продукции не должны превышать 2 C
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 61 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа В производственных помещениях не хранятся любые вещества и материалы, не использующиеся при производстве (изготовлении) пище-вой продукции, в том числе моющие и дезинфицирующие средства, за исключением моющих и дезинфицирующих средств, необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 4 ст.14 TP ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа Пищевая рыбная продукция горячего и холодного копчения, а также подкопченная пищевая рыбная продукция из белого амура, карпа, сома и толстолобика производится только после их разделки. Готовая пищевая рыбная продукция горячего и холодного копчения, а также подкопченная пищевая рыбная продукция охлаждается до температуры не выше 20 C, упакована и направляется в холодильную камеру
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 35 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа Внутренние поверхности транспортного средства гладкие, легко поддающиеся мойке и дезинфекции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 66 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа Уловы водных биологических ресурсов и пищевая продукция аквакультуры животного происхождения исследуются на наличие паразитов (паразитарных поражений). В случае обнаружения опасных для здоровья человека живых паразитов и их личинок такая продукция до выпуска в обращение подвергается замораживанию до температуры во всех частях продукта не выше минус 20 C на срок не менее 24 часов или не выше минус 35 C на срок не менее 15 часов, а также другим методам обеззараживания, гарантирующим безопасность пищевой рыбной продукции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 19 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа Участок для разделки непереработанной пищевой рыбной продукции обеспечивают питьевой или чистой водой
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 27 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер обеспечивают: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря; предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых; возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта техно-логического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений; необходимое пространство для осуществления технологических операций; защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1 ст.14 TP ТС 021/2011 п. 25 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа ВСД хранятся у получателя (приобретателя) подконтрольного товара в течение 3 лет после получения (приобретения) подконтрольного товара, но не менее чем до истечения срока годности подконтрольного товара. Ведется и хранится документация о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, включая документы, подтверждающие без-опасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, на бумажных и (или) электронных носителях информации. Документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, хранятся в течение трех лет со дня их выдачи
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 11 Приказа № 589, п. 4 ст.11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - TP ТС 021/2011)
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа Упаковка пищевой рыбной продукции: а) обеспечивает безопасность пищевой рыбной продукции и неизменность ее органолептических показателей в течение срока годности такой продукции; б) производится из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией; в) храниться в отдельном помещении в условиях, обеспечивающих безопасность пищевой рыбной продукции. На судах паковки хранится в трюме в условиях, обеспечивающих ее безопасность
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 70 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа Пищевая рыбная продукция в процессе хранения группируется по видам, назначению (реализация или переработка (обработка)) и термическому состоянию (охлажденная, подмороженная, замороженная)
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 60 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа При хранении пищевой рыбной продукции соблюдаются установленные изготовителем условия хранения с учетом следующих требований: а) охлажденная пищевая рыбная продукция должна храниться при температуре не выше 5 C, но выше температуры замерзания тканевого сока; б) мороженая пищевая рыбная продукция должна храниться при температуре не выше минус 18 C; в) подмороженная пищевая рыбная продукция должна храниться при температуре от минус 3 C до минус 5 C; г) живая рыба и живые водные беспозвоночные должны содержаться в условиях, обеспечивающих их жизнедеятельность, без ограничения срока годности. Емкости, предназначенные для их содержания, должны быть про-изведены из материалов, не изменяющих качество воды
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 57 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа В процессе производства мороженой пищевой рыбной продукции используется оборудование обеспечивающее: а) понижение температуры пищевой рыбной продукции до температуры не выше минус 18 C; б) поддержание температуры мороженой пищевой рыбной продукции в толще мышечной ткани не выше минус 18 C при хранении в трюмах, цистернах или контейнерах
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 26 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа В производственных помещениях не хранится личная и производственная (специальная) одежда и обув персонала
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 3 ст.14 TP ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа В холодильных камерах пищевая рыбная продукция размещается в штабелях на стеллажах или под-донах, высота которых должна быть не менее 8 - 10 см от пола. От стен и приборов охлаждения продукция располагается на расстоянии не менее 30 см. Между штабелями должны быть проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 58 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа Транспортные средства и контейнеры, предназначенные для перевозки пищевой рыбной продукции, оборудованы средствами, позволяющими соблюдать и регистрировать установленный температурный режим
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 63 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа Холодильные камеры для хранения пищевой рыбной продукции оборудуются термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры воздуха в камере, а также средствами для записи температуры
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 59 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа Перемещение (перевозка) под-контрольных товаров (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Правилами); переход права собственности на подконтрольные товары (за исключением передачи (реализации) подконтрольного товара покупателю для личного или иного потребления, не связанного с предпринимательской деятельностью) осуществляется при наличии ветеринарных сопроводи-тельных документов. Каждая партия пищевой рыб-ной продукции животного происхождения, подконтрольная ветеринарному контролю (надзору), ввозится на территорию Союза при наличии ветеринарного сертификата, выданного компетентным органом страны отправления
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1,2,3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 (да-лее - Приказ № 589); п. 9 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (далее - TP ЕАЭС 040/2016)
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа Рыба, содержащая в отдельных своих частях опасные для здоровья человека объекты, разделывается с удалением и последующей утилизацией таких частей
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 18 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа На предприятиях розничной и оптовой торговли не допускается повторное упаковывание под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы пищевой рыбной продукции, ранее упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 67 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа Не допускается реализация малоактивных ракообразных, моллюсков и иглокожих, сохраняющих только отдельные признаки жизни, травмированных, загрязненных илом, песком, нефтепродуктами, водорослями, ракушками, ракообразных в состоянии линьки и с мягким панцирем, а также неполных моллюсков и иглокожих. Малоактивные ракообразные, сохраняющие отдельные признаки жизни, незамедлительно направляются на охлаждение, разделку, вар-ку и (или) замораживание. Морские ежи, ракообразные, брюхоногие и двустворчатые моллюски направляются на реализацию и переработку только в живом виде. Живые трепанги после вылова незамедлительно разделываются. Живые устрицы укладываются вогнутой створкой раковины вниз, живые морские гребешки - выпуклой створкой раковины вниз. У живых двустворчатых моллюсков створки должны быть плот-но закрыты или приоткрыты, но при постукивании должны закрываться. Живые ракообразные, иглокожие и моллюски должны реагировать на механическое воздействие. Живые двустворчатые моллюски перед выпуском в обращение должны пройти необходимую передержку в распределительно-очистительном центре. Живые двустворчатые моллюски подвергаются повторному погружению в воду или обрызгиванию водой после их упаковывания для реализации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 17 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа При производстве мороженой пищевой рыбной продукции соблюдаются следующие требования: гигантские кальмары и осьминоги должны быть разделаны, голо-вы гигантских кальмаров не допускается использовать в пищевых целях; у лангустов при удалении головогруди должно быть удалено анальное отверстие; у разделанной кукумарии должны быть удалены венчик и анальное отверстие; замораживание должно проводиться до достижения в толще продукта температуры не выше минус 18 C. Допускается проводить замораживание в естественных условиях в местах извлечения (вылова) при температуре воздуха не выше минус 10 C на ледяных хорошо проветриваемых площадках или на сквозняке в условиях, обеспечивающих безопасность мороженой пищевой рыбной продукции. В случае если температура при естественном замораживании выше минус 18 C, рыбу домораживают до температуры не выше минус 18 C. Холодильные камеры для холодильной обработки пищевой рыбной продукции оборудуются термометрами и (или) средствами автоматического контроля темпера-туры воздуха в камере, а также средствами для записи температуры. Для поштучного разделения при расфасовке мороженой пище-вой рыбной продукции допускается повышение ее температуры до температуры не выше минус 2 C. Глубокое обезвоживание мороженой пищевой рыбной продукции не должно превышать 10 про-центов от массы или площади поверхности продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 31 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа При производстве охлажденной и подмороженной пищевой рыбной продукции соблюдаются следующие требования: а) тунец, парусник, макрель, марлин, меч-рыба и хрящевые рыбы после извлечения (вылова) должны быть незамедлительно обескровлены; б) рыба семейства осетровых (кроме стерляди) должна быть обескровлена, разделана, у нее должны быть удалены внутренности и сфинктер; в) маринка, илиша, османы и храмуля должны быть потрошены-ми (внутренности, икра, молоки и черная пленка должны быть тщательно удалены и уничтожены), головы у гигантского кальмара, илиши и храмули должны быть удалены и уничтожены; г) сом длиной более 53 см дол-жен быть потрошеным (внутренности, икра, молоки и черная пленка должны быть тщательно удалены); д) щука длиной более 30 см должна быть потрошеной (внутренности, икра, молоки и черная плен-ка должны быть тщательно удалены)
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 30 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа Живая рыба с признаками засыпания реализуется как рыба-сырец (свежая) или направляется на переработку. Живая рыба семейства осетровых при первых признаках засыпания незамедлительно направляется на потрошение
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 17 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа Для охлаждения и изготовления льда используется питьевая и чистая вода. Лед должен защищают от контаминации (загрязнения)
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 28 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа Маркировка пищевой рыбной продукции для детского питания, наносимая на упаковку, должна со-держать информацию о том, что продукт относится к пищевой продукции для детей раннего возраста или к пищевой продукции для детей дошкольного и школьного возраста
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 75 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа При производстве рыбы-сырца (свежей), свежих водных млекопитающих, водорослей-сырца (свежих), свежих водных растений и свежих водных беспозвоночных соблюдаются следующие требования: а) в процессе производства необходимо исключить контаминацию (загрязнение) рыбы, иглокожих, моллюсков, ракообразных, водных млекопитающих и других водных животных, а также водорослей и других водных растений и обеспечить их защиту от солнечно-го и атмосферного воздействий, а также обеспечить соответствующие температурные условия хранения пищевой рыбной продукции; б) в случае обнаружения живых паразитов и их личинок, опасных для здоровья человека, прилова ядовитых рыб, контаминации (загрязнения) улова донным грунтом или нефтепродуктами должны быть приняты меры, предотвращающие возможность выпуска в обращение пищевой рыбной продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 29 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа Наименование, дата изготовления, срок годности, условия хранения пищевой рыбной продукции, сведения о наличии в составе пище-вой рыбной продукции аллергенов должны наноситься на потребительскую упаковку и (или) на этикетку, удаление которой с потребительской упаковки затруднено. Остальные сведения должны наноситься на потребительскую упаковку, и (или) на этикетку, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу либо прилагаемый к каждой упаковочной единице
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не маркирована (обезличенная) продукция в количестве 62 кг (скумбрия холодного копчения 35 кг, сельдь солёная 27 кг)
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 74 TP ЕАЭС 040/2016
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа Не допускается реализация пищевой рыбной продукции, употребляемые в пищу части которой поражены видимыми паразитами
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 20 TP ЕАЭС 040/2016

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 20.02.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Краснодарский край, Кавказский район, город Кропоткин, улица Морозова, 123
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 18.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 9
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Зубарев Валерий Александрович
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи ознакомлен 20.02.2019 акт № 11-25/19-05
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов) нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено) нет
Сведения об отмене результатов КНМ в случае, если такая отмена была произведена нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Токарев Владимир Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий консультант отдела государственной ветеринарной инспекции, ветеринарного надзора и контроля «Кавказский» департамента ветеринарии Краснодарского края
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Усачева Светлана Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий консультант отдела государственной ветеринарной инспекции, ветеринарного надзора и контроля «Кавказский» департамента ветеринарии Краснодарского края
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Еловенко Ольга Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник отдела государственной ветеринарной инспекции, ветеринарного надзора и контроля «Кавказский» департамента ветеринарии Краснодарского края
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) факт нахождения на хранении в морозильной камере не маркированной (обезличенной) продукции в количестве 62 кг (скумбрия холодного копчения-35 кг, сельдь соленая-27 кг), не предоставлены ветеринарные сопроводительные документы на выработанные партии продукции, т.е невозможно идентифицировать вышеуказанную не маркированную (обезличенную) продукцию

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате 20.02.2019 составлен протокол об АПН № 11-70/19-10 по ч. 1 ст. 10.8
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате акт от 20.03.2019 № 11-60/19-06

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11-25/19-05
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.03.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ изъять из оборота обезличенную рыбопродукцию в количестве 62 кг; внести предложения о дальнейшем использовании изъятой продукции; предоставить документы, подтверждающие использование изъятой продукции
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 15, ст. 18 Закона РФ «О ветеринарии» № 4979-01 от 14.05.1993 г., ч. 2 ст. 3, ст. 5 Федерального Закона от 02.01.2000 г. № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п. 1-3 приложения № 1, утверждённого Приказом Минсельхоза России № 589 от 27.12.2016 года «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зубарев Валерий Александрович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен 20.02.2019 акт № 11-25/19-05
Тип сведений о результате Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Формулировка сведения о результате нет
Тип сведений о результате Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Формулировка сведения о результате нет
Тип сведений о результате Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Формулировка сведения о результате нет

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Зубарев Валерий Александрович
ИНН проверяемого лица 231300146208
ОГРН проверяемого лица 304231316700048
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 23.04.1992
Информация о постановлении о назначении административного назначения или решении о приостановлении и (или) аннулировании лицензии. Реквизиты постановления или решения. постановление по делу об административном правонарушении № 11-70/19-10
Информация о постановлении о назначении административного назначения или решении о приостановлении и (или) аннулировании лицензии: Дата вступления в законную силу постановления или решения. 07.03.2019
Информация о постановлении о назначении административного назначения или решении о приостановлении и (или) аннулировании лицензии: Дата окончания проведения КНМ, по результатам которой они приняты. 25.02.2019

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Региональный государственный ветеринарный надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 12.02.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 2340100010000002380
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Департамент ветеринарии Краснодарского края
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1022301196015
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 2340100010000000001
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Главное управление МЧС России по Краснодарскому краю; Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 2340100010000943037
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Государственная функция по осуществлению регионального государственного ветеринарного надзора в Краснодарском крае

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Еловенко Ольга Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник отдела государственной ветеринарной инспекции, ветеринарного надзора и контроля «Кавказский» департамента ветеринарии Краснодарского края
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Токарев Владимир Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий консультант отдела государственной ветеринарной инспекции, ветеринарного надзора и контроля «Кавказский» департамента ветеринарии Краснодарского края
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Усачева Светлана Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий консультант отдела государственной ветеринарной инспекции, ветеринарного надзора и контроля «Кавказский» департамента ветеринарии Краснодарского края
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 18.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 20.02.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Региональный государственный ветеринарный надзор, Закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 "О ветеринарии"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. Осмотр территории и производственных помещений на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям (с 18.02.2019 г. по 20.02.2019 г.). 2. Осмотр условий временного хранения поступающего сырья, мест переработки и мест временного хранения готовой рыбной продукции (с 18.02.2019 г. по 20.02.2019 г.). 3. Анализ документов на поступающее сырье и готовую продукцию за период с февраля 2016 года по февраль 2019 года (с 18.02.2019 г. по 20.02.2019 г.). 4. Анализ документов, подтверждающих ветеринарно-санитарную безопасность сырья и готовой продукции за период с февраля 2016 года по февраль 2019 года (с 18.02.2019 г. по 20.02.2019 г.). 5. Осмотр мест сбора и утилизации биологических отходов, анализ документов, подтверждающих их утилизацию (с 18.02.2019 г. по 20.02.2019 г.).

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 23.04.1992
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 11-25/19-05
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 11.02.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - ст. 9, ст.12, ст. 14 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; - ст. 5 Закона Краснодарского края от 04.03.1998 № 120-КЗ «О региональном государственном ветеринарном надзоре в Краснодарском крае»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой