Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - отсутствуют материалы по определению состава образующихся на предприятии отходов, на момент проведения проверки отсутствует согласование установленного производителем (собственником) класса опасности отхода., условия сбора и накопления отходов не определены классом опасности отходов и не отражены в Техническом регламенте (проекте, паспорте предприятия, ТУ, инструкции) с учетом агрегатного состояния и надежности тары, автоматический контроль содержания в воздухе рабочей зоны коптильного цеха химических веществ остронаправленного действия не организован;руководством организации не организована стирка специальной одежды; в производственных помещениях аптечки, укомплектованные медикаментами, для оказания первой доврачебной помощи отсутствуют; проведение предварительных и периодических медосмотров работающих с в вредными и неблагоприятными условиями труда не организовано (коптильщики, грузчики, рабочие рыбного цеха); не организовано проведение лабораторных исследований на рабочих местах с целью оценки влияния производства на среду обитания человека и его здоровье; освещенность на рабочем месте оператора коптильных генераторов цеха копчения и упаковщицы упаковочного отделения не соответствуют санитарным требованиям, при осуществлении процессов производства пищевой продукции технологическое оборудование, инвентарь используемые в процессе производства содержатся в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции, не выбраны обеспечивающие безопасность пищевой продукции способы установления периодичности и качества проведения мойки, дезинфекции технологического оборудования и инвентаря используемого в процессе производства ( изготовления ) пищевой продукции, так, при взятии смывов с объектов окружающей среды в 5-и смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки

Нарушенный правовой акт:

• ст. ст. 11, 22, 25, 27, 32, 34 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.14 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»; -п. 10.2.31. таблица П 9.1 и П 9.2 приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; -п. 2.8., п. 2.10. СП 2.1.7.1386-03 "Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления" - п. 3.6. СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления”: - п. 5.10., п.2.12, п.2.13 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту.»: - п. 2.4. б СП 1.1.1058 01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемических мероприятий»; - п.8, п.10 , ч2 . ч.3 ст.10, ч.10 ст. 17, ст.5 Технического Регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011, № 880; п. «д», п. «е» ст.25, п. «и» ст.26 Технического Регламента Евразийского Экономического Союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016 принят Решением Совета Евразийской Экономической комиссии от 18 октября 2016 № 162; ч.2 ст. 10, п.2, ч.2 ст.14 Технического Регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011, № 880;
• ч. 3 ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; - ч. 1 ст. 49, ст. 50 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709; - п. 7.1. Положения о территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Выселковском, Усть-Лабинском, Кореновском, Динском районах, утвержденного приказом Руководителя Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю от 24.06.2013 № 137.

Выданные предписания:

• устранить нарушение :ст. ст. 11, 22, 25, 27, 32, 34 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.14 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»; -п. 10.2.31. таблица П 9.1 и П 9.2 приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; -п. 2.8., п. 2.10. СП 2.1.7.1386-03 "Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления" - п. 3.6. СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления”: - п. 5.10., п.2.12, п.2.13 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту.»: - п. 2.4. б СП 1.1.1058 01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемических мероприятий»; - п.8, п.10 , ч2 . ч.3 ст.10, ч.10 ст. 17, ст.5 Технического Регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011, № 880; п. «д», п. «е» ст.25, п. «и» ст.26 Технического Регламента Евразийского Экономического Союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016 принят Решением Совета Евразийской Экономической комиссии от 18 октября 2016 № 162; ч.2 ст. 10, п.2, ч.2 ст.14 Технического Регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011, № 880;