Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в оздоровительный лагерь для питания детей, принимаются фрукты с наличием плесени и признаками гнили; п. 9.13 - не соблюдаются требования к сбору и хранению пищевых отходов. На пищеблоке в производственных цехах мусор и пищевые отходы собираются в мусорные корзины, а не в специально промаркированную тару (ведра, бачки), крышки на емкостях отсутствуют; п. 5.15 не указано процентное содержание действующего вещества на растворе дезинфицирующего средства (Альбавет), используемого для текущей дезинфекции оборудования на пищеблоке
• руководитель детского оздоровительного лагеря не обеспечил выполнение требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения,п. 12.4 в третьем корпусе раствор дезинфицирующего средства (Альбавет) храниться в непромаркированной емкости(в ходе проверки данные нарушения устранены); п. 12.4 уборочный инвентарь для туалета храниться совместно с уборочным инвентарем для других помещений(в ходе проверки данные нарушения устранены); п. 10.11 в жилом корпусе №3 при организации питьевого режима в форме питьевой воды расфасованной в емкости, отсутствуют подносы для чистой посуды(в ходе проверки данные нарушения устранены); п. 12.3 на момент проверки в санитарных узлах изоляторов унитазы грязные, своевременно не моются (в ходе проверки данные нарушения устранены

Нарушенный правовой акт:

• ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52-ФЗ; (ст. 6.6 КоАП РФ). СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: п. 7.8 , 9.13, 5.15
• ст. 29 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52-ФЗ; (ч. 1 ст.6.3 КоАП РФ). СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»: п. 13.1, 12.4, 10.11, 12.3
• - ч. 3 ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; - ч. 1 ст. 49, ст. 50 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709; - п. 7.1 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Славянском, Красноармейском, Калининском районах, утв. приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 № 201.

Выданные предписания:

• организовать выполнение требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: п. 7.8 , 9.13, 5.15
• устранить нарушения СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»: п. 13.1, 12.4, 10.11, 12.3