Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (6 шт.):

• моечная кухонной, столовой посуды не оборудована раковиной для мытья рук, расстановка технологического, холодильного оборудования на пищеблоке проведена без соблюдения последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции. ст 6.6. В ходе проверки устранены нарушения п 13.2 , приложение 4, п 2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, п 5.1 СП 2.3.6.1079-01
• твердое покрытие территории школы местами разрушено, имеются дефекты и выбоины, в рекреации блока начальной школы местами нарушено штукатурное покрытие стен, стены деформированы, не имеют ровных поверхностей, пол с щелями, дефектами и механическими повреждениями, в спортивном зале на потолке имеются следы течи, местами нарушено штукатурное покрытие, в раздевальных при спортивном зале нарушена целостность стеновой перегородки, в медицинском кабинете на полу местами отсутствует плинтус, в отдельных кабинетах отделка стен выполнена бумажными обоями, что не обеспечивает проведение их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств, в учреждении не завершены мероприятия по оборудованию гардероба, допускается хранение верхней одежды в классных помещениях на вешалках, не созданы условия соблюдения правил личной гигиены, в помещениях начальных классов, в кабинетах физики, биологии отсутствуют умывальные раковины, в кабинетах домоводства, мастерских трудового обучения, химии, блоке начальных классов раковины не обеспечены горячим водоснабжением. ч 1 ст 6.7. В ходе проверки устранены нарушения СанПиН 2.4.2.2821-10
• в санитарных узлах отсутствуют педальные ведра, держатели для туалетной бумаги, электро - или бумажные полотенца, в санитарных узлах не предусмотрены отдельные системы вытяжной вентиляции, пять учебных помещений для обучающихся начального общего образования не обеспечены учебной мебелью, обеспеченной регулятором наклона поверхности рабочей плоскости, в полном объеме не проведена ее цветовая маркировка, учебная мебель расставлена без соблюдения расстояний: от первой парты до учебной доски в 4 б классе 145 см, в кабинете иностранного языка 148 см, в 1 б классе 155 см при норме не менее 240 см, от последних столов до стены, противоположной классной доске в 4 б классе 38 см, в кабинете иностранного языка 58 см при норме не менее 70 см, мастерские трудового обучения, кабинет домоводства, спортивный зал не оснащены аптечками для оказания первой медицинской помощи, допущено использование спортивных матов с нарушенной целостностью, что не обеспечивает проведение качественной ежедневной обработки мыльно-содовым раствором, моющие средства для обработки матов отсутствуют, расписание уроков составлено с нарушением требований санитарных правил, для обучающихся 1А, 1Б, 5Б, 6Б, 8Б, 9А классов нарушено чередование различных по сложности предметов, для обучающихся 6Б, 7А,7 Б, 9А, 9Б, 10, 11 классов нарушено чередование предметов естественно-математического профиля с гуманитарными, наиболее трудные предметы для обучающихся 1А, 1Б классов проводятся на третьем уроке, для обучающихся 5Б, 6Б, 8Б, 9А классов проводятся на пятом уроке. ч 1 ст 6.7. А ходе проверки устранены нарушения п 5.6, п 5.15 , п 12.15, п 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10
• в учреждение находился на хранении хлеб пшеничный 5 штук по 0,5 кг без маркировочных ярлыков производителей, что не позволяет определить прослеживаемость сырья, условия хранения, установленные изготовителем. ч2 ст 14.43 - ч 9 ст 17 ТР ТС 021/2011
• бесконтрольно осуществляется организация питания, фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня, в рационе питания с нарушением кратности используются основные виды продуктов (в феврале 2019г. в течении 10 дней ежедневно на завтрак выдавался только чай, 1 раз в 10 дней - молоко, рыба, творог, 18.02, 22.02, 04.03.2019г. в составе завтрака отсутствует закуска), в питании не используются продукты из мяса рубленного, не ведется «журнал витаминизации третьих и сладких блюд», недооформлены технологические карты, в которых в полном объеме не отражены вопросы технологического процесса приготовления блюд из мяса птицы, мяса, рыбы в части первичной обработки продовольственного сырья и способов их приготовления, обеспечивающих безопасность, не организован производственный контроль за качеством и безопасностью приготовляемых блюд в рамках выполнения программы производственного контроля, поваром с нарушением технологии приготовлен гарнир (макароны отварные), макаронные изделия не сохранили форму, склеенные, легко не отделяются друг от друга, (требования к качеству готового блюда по технологической карте). ст 6.6. В ходе проверки устранены нарушения п 14.1, п 6.22, п 6.13, п 6.17, п 14.8 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• с грубыми нарушениями осуществляется профилактическая дезинфекция, емкости с дезинфицирующими растворами не имеют четких надписей с указанием названия препарата, его концентрации, назначения и даты приготовления, не проведена расчетная потребность дезинфицирующих средств в соответствии с обрабатываемыми поверхностями в связи с чем отсутствует возможность оценить наличие месячного запаса дезинфицирующих средств, в журнале отсутствуют результаты осмотров учащихся на педикулез, не представлены документы, подтверждающие проведение планового обследования воспитанников учреждения на гельминтозы и кишечные протозоозы в целях ежегодного планового обследования последних, персоналом нарушены сроки прохождения периодических медицинских обследований, не проведены лабораторные и функциональные исследования у 19 человек в 2018г отсутствуют результаты обследования на гельминтозы, у шести человек нарушены сроки проведения очередной вакцинации против дифтерии, столбняка, туляремии, кори. ст 6.3. В ходе проверки устранены нарушения п 12.3, п 11.5, п 11.8, п 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-1, п 4.2.1 СП 3.5.1378-03

Нарушенный правовой акт:

• п 13.2 , приложение 4, п 2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• п 3.8, п 4.27, п 4.5, п 8.1п 4.28, п 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"
• п 4.25, п 6.11, - п 5.3, п 5.4, таблица 1, п 5.6, п 5.15 , п 12.15, п 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"
• - ч 9 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• п 14.1, п 6.22, п 6.13, п 6.17, п 6.11, п14.12, приложение 12, п 14.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
• п 12.3, п 11.5, п 11.8, п 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях", п 4.2.1 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», п 4.3.2, п 4.3.3,.п 4.3.5 СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза", 4.1, п.4.5. п 4.6 СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации"
• ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля": ч.1 ст.49, ст.50, ст.51 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: п.8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709; п.7.1 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г.Армавире, Успенском, Новокубанском, Отрадненском районах, утв. приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 № 201.

Выданные предписания:

• устранить нарушения п 3.8, п 4.27, п 8.1, п 4.28, п 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"
• устранить нарушения п 4.25, п 6.11, п 5.3, п 5.4, таблица 1, СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"
• устранить нарушения п 6.11, п 14.12, приложение 12 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
• устранить нарушения п 4.3.2, п 4.3.3,.п 4.3.5 СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза", 4.1, п.4.5. п 4.6 СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации"