Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• с грубыми нарушениями осуществляется профилактическая дезинфекция, емкости с дезинфекционными растворами не имеют четких надписей с указанием названия препарата, его концентрации, назначения и даты приготовления, не проведена расчетная потребность дезинфекционных средств в соответствии с обрабатываемыми поверхностями в связи с чем отсутствует возможность оценить наличие месячного запаса дезинфекционных средств. ст 6.3. В ходе проверки нарушения п 4.2.1 СП 3.5.1378-03 устранены
• в кабинете истории учебная мебель не отрегулирована в соответствии ростовых показателей обучающихся, в учебном помещении 3 класса для системы общего освещения недостаточно осветительных приборов, используется два потолочных светильника, с нарушением составлено расписание уроков, наиболее трудные предметы в 1 классе проводятся на третьем уроке, во 2,3,4 классах проводятся на первом и четвертом уроках, в 5,6,7,8 классах- на первом, четвертом и пятом уроках, в 8 классе величина образовательной недельной нагрузки составляет 34 академических часа, при допустимых 33 часа; - п 10.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» конструктивные решения стационарного питьевого фонтанчика не обеспечивают высоту вертикальной водяной струи не менее 10 см. ч 1 ст 6.7. В ходе проверки устранены нарушения п 5.4, п 10.5, (таблица 3), п.10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10, п 10.4 СанПиН 2.4.5.2409-08
• питание осуществляется бесконтрольно, не ведется контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов, с нарушением кратности в питании используются основные виды продуктов, блюда из творога и молока, яйцо, блюда из рыбы, фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, в четверг первой и второй недели примерным меню предусмотрен бутерброд с сыром твердых сортов и сливочное масло, фактически не выданы, меню, вывешенное в обеденном зале оформлено с нарушениями не учтен возраст обучающихся, не указана масса на порцию, не выдерживается состав завтраков 14.10.2019г в составе завтрака отсутствует закуска, допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня (в составе завтрака чай, икра кабачковая), на пищеблоке отсутствуют решетчатые стеллажи или полки для просушивания разделочных досок, умывальные раковины в производственных помещениях пищеблока не обеспечены индивидуальными или одноразовыми полотенцами, не проведена маркировка объемной вместимости моечных ванн (1-2 ванна) для обработки яиц, обработка яйца проводится с нарушением инструкции, на пищеблоке в полном объеме не проведена маркировка кухонного инвентаря (в мясо рыбном цехе мясорубка), маркировка кухонной посуды, недооформлены технологические карты, в которых в полном объеме не отражены вопросы технологического процесса приготовления блюд в части первичной обработки продовольственного сырья и способов их приготовления, обеспечивающих безопасность, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции в полном объеме не отражаются результаты органолептической оценки и степень готовности блюд, в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не отражен конечный срок реализации пищевого продукта «сосиска говяжья», «филе куриное». ст 6.6. В ходе проверки устранены нарушения п. п 14.1, 14.9, 6.17, 6.18, 6.22, 6.24, 6.13, 5.15, 13.2, 8.14, 4.10, 14.5, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08.

Нарушенный правовой акт:

• п 4.2.1 СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности"
• п 5.4, п 7.2.5, п.10.- п 10.5, (таблица 3), п.10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п 10.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п 14.1, п 14.9, п 6.17,п 6.18, п 6.22, п 6.24, п 6.13, п 5.15, п 13.2, п 8.14, п 4.10, п 6.11, п 14.5, п 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля": ч.1 ст.49, ст.50 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: п.8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709; п.7.1 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г.Армавире, Успенском, Новокубанском, Отрадненском районах, утв. приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 № 201.

Выданные предписания:

• устранить нарушения п 7.2.5, СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
• устранить нарушения п 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»