Причина проверки:

Государственный санитарно-эпидемиологический надзор. Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - размер санитарно-защитной зоны для предприятия не установлен, решение главного государственного санитарного врача об установлении размера санитарно-защитной зоны не представлено (отсутствует); - на предприятии не организована стирка специальной и санитарной одежды; - рабочие места пользователей ПЭВМ в административном корпусе не оборудованы подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья механизмом, подставкой для ног; - согласно экспертному заключению № 2257/ОИ от 22.11.2019 Анапского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Краснодарском крае», документированные процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевоз-ки (транспортирования), процедуры ХАССП не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: - в блок схемах содержатся сведения не о всех контролируемых параметрах технологического процесса, петли возврата не обозначены на этапах технологических процессов, указаны не все этапы производства, не все используемое сырье указано в схемах, не указана периодичность и объем контроля; - в схемах расположения производственных помещений не отражены: пункты санитарной обработки, расположение туалетов, умывальников; - перечень критических контрольных точек на предприятии не соответствует плану ХАССП, рабочие листы ХАССП разработаны не на утвержденные ККТ; - не представлены планы по обучению персонала, персонал ознакомлен с инструкциями в 2017 году.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 20, ст.32 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.1, 2.2, 2.5; 4.1, 4.3, 4.5, 5.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов», п. 4.1.1 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»; ст. 25 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.12 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту": на предприятии не организована стирка специальной и санитарной одежды; п. п. 9.6, 10.5 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы", п. 4.2.3 СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин"; ч. ч. 2; 3; 9 ст. 10 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
• - ч. 3 ст. 9 Федерального закона Российской Федерации от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля". - ч. 1 ст. 49, ст. 50 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". - п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709. - п. 7.1 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Темрюкском районе, утв. приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 17.08.2017 № 182.

Выданные предписания:

• 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: 1.1 Выполнить требования ст. 20, ст.32 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.1, 2.2, 2.5; 4.1, 4.3, 4.5, 5.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов», п. 4.1.1 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»; 1.2 Выполнить требования ст. 25 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.12 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту"; 1.3 Выполнить требования ст. 25 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. п. 9.6, 10.5 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы", п. 4.2.3 СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин"; 2. Документы, подтверждающие выполнение настоящего предписания представить в Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Темрюкском районе в срок до 24.08.2020 по адресу: г. Темрюк, ул. Р. Люксембург, 21 "а".
• 1. Устранить нарушения законодательства о техническом регулировании: 1.1 Выполнить требования ч. ч. 2; 3; 9 ст. 10 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880. Срок исполнения: 24.08.2020 2 Документы, подтверждающие выполнение настоящего предписания представить в Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Темрюкском районе в срок до 24.08.2020 по адресу: г. Темрюк, ул. Р. Люксембург, 21 "а".