Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• выявлены нарушения требований технического регламента: в соответствии с экспертным заключением филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" № 87/02.04 от 20.02.2019г. пищевой продукт - сыр "Российский", м.д.ж. в пересчете на сухое в-во 50%, производитель ОАО "Маслосыродельный завод "Александровский", адрес: Ставропольский край, с. Александровское, ул. Элеваторная,15, дата изготовления 31.01.2019г. по микробиологическим показателям (БГКП(колиформы)-обнаружено в 0,001г, при величине допустимого уровня не допускается в 0,001г.), что не соответствует ст.VII, п.33, приложение 8, раздел 38 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"
• выявлены нарушения санитарных правил и норм: -нарушена отделка потолка в туалете 2й группы раннего возраста, в приемной старшей группы, в спальной подготовительной группы, в медицинском кабинете, что не допускает качественное проведение уборки влажным способом и дезинфекцию п.5.4 -нарушена отделка стен в туалете 2й мл. группы раннего возраста в коридоре у входа во 2ю мл. гр., в туалетной 1мл. группы, что не позволяет качественное проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфекционных средств п.п. 5.1; 5.2 -нарушена отделка пола в туалете 2й мл. группы раннего возраста, в коридоре возле подготовительной группы, нарушена отделка ступенек лестничного пролета, что не допускает качественное проведение уборки влажным способом и дезинфекцию п.5.5 -оконные блоки в туалете 2й гр. раннего возраста и на пищеблоке старые, с нарушенной поверхностью, что препятствует качественному проведению уборки и проветриванию, п.4.15 - на пищеблоке на полу отколота плитка, образовались трещины, что не допускает уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств. п. 5.5. -нарушено покрытие потолка на пищеблоке, местами отслаивается покраска. п. 5.4. - стены помещений пищеблока не гладкие, местами отслаивается покраска, плитка, образовались трещины, что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих средств п.5.2 - нарушена целостность ограждения со стороны леса над игровой зоной детских площадок; п. 3.1 - нарушена целостность асфальтного покрытия территории, п. 3.21 -на пищеблоке не соблюдается поточность к технологическим процессам приготовления блюд ввиду неправильного выделения зон п. 4.25, что является нарушением п. 5.4, п. 5.1, п. 5.2, п. 5.5, п. 4.15, п. 3.1, п. 3.21, п. 4.25 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций".

Нарушенный правовой акт:

• п. 5.4, п. 5.1, п. 5.2, п. 5.5, п. 4.15, п. 3.1, п. 3.21, п. 4.25 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"; ст.VII, п.33, приложение 8, раздел 38 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"
• ч. 1 ст. 49, ст. 50 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 №709. - п. 7.1 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфер защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Туапсинском районе (Утв. приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 №201.).

Выданные предписания:

• п. 5.4, п. 5.1, п. 5.2, п. 5.5, п. 4.15, п. 3.1, п. 3.21, п. 4.25 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"; ст.VII, п.33, приложение 8, раздел 38 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"