Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• были выявлены следующие нарушения: - рабочие места пользователей ПЭВМ ООО "РН-Морской терминал Туапсе" не оборудованы подставкой для ног (п. 10.5 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы", ст.25 РФ №52-ФЗ от 30.03.1996г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - при рассмотрении списка контингентов работников ООО "РН-Морской терминал Туапсе", подлежащих периодическому медицинскому осмотру в 2019 году, выявлено несоответствие указанной в списке контингентов должности, специальности (профессии) вредных производственных факторов: токарь, фрезировщик ремонтно-механического цеха в списке отсутствует вредный производственный фактор: минеральное масло (канцероген)-является контактирующим веществом; пробоотборщик испытательной лаборатории- отсутствует вредный производственный фактор: синтетические моющие средства, ароматические углеводороды( контактирующие вещества- бензин, моющие средства) ; уборщики производственных и служебных помещений, санитарка здравпункта, мойщик посуды, кухонный рабочий столовой № 1,2 в списке отсутствует вредный производственный фактор: синтетические моющие средства( контактирующее вещество); электрогазосварщик энергоцеха в списке отсутствует вредный производственный фактор: аэрозоли металлов, ультрафиолетовое излучение (канцероген), физические перегрузки (по результатам оценки условий труда рабочего места электрогазосварщика: класс условий - 3.1.)и т.д. ( п. 19 приложение № 3 приказа МЗ и СР №302н от 12.04.2011 г, ст.34 РФ № 52-ФЗ от 30.03.96г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.2.13. СП 2.2.2.1327-03""Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту";
• не организовано проведение производственного контроля в 2019г. в здравпункте ООО "РН-Морской терминал Туапсе", (п. 2.7 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"; не проводится ежегодный лабораторный производственный (микробиологический) контроль эффективности обезвреживания отходов на установке "Стериус-1" (п. 9.2.2 СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращениям с медицинскими отходами"; - в перевязочном кабинете нет раковины для обработки инструментов, что является нарушением главы I п. 5.8 СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", что является нарушением п. 10.5 СанПиН 2.22/2.4.1340-03, ст.ст. 25, 34 Российской Федерации № 52-ФЗ от 30.03.1996, п. 19 приложение 3 приказа МЗ и СР № 302Н от 12.04.2011, п. 2.13 СП 2.2.2.1327-03, п. 2.7 СП 1.1.1058-01, п. 9.2.2. СанПиН 2.1.7.2790, глава 1 п. 5.8 СанПиН 2.1.3.2630-10. В морозильной камере, расположенной в продовольственном складе участка рабочего питания при хранении пищевой продукции для реализации на этикетке рыбы "сёмга свежемороженная атлантическая", изготовитель ООО "Кронштадтская рыбная фабрика "Айсберг" (ООО "КРОФТ") г. Санкт- Петербург, г. Кронштадт, Кронштадтское шоссе, дом 9, литера Ф, помещение 1-Н, дата изготовления 14.09.2018, срок годности 9 месяцев, в количестве 1 партии - 32 кг по цене 759 рублей за кг на сумму 24288 руб., частично стёрта маркировка (отсутствуют сведения о температурном режиме хранения продукции) в нарушение п. 4.1, п.4.2 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части её маркировки" (ТР ТС 022/2011), п.53, п.54 гл. 8, п. 72, п.74 гл. 9 Технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕЭС 040/2016).
• нарушаются правила товарного соседства при хранении сырой и готовой продукции (масло сливочное и мясные полуфабрикаты хранятся в одной холодильной камере), уборочный инвентарь для уборки складских помещений не весь промаркирован, нарушаются правила обработки свежей зелени, предназначенной для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, что является нарушением п.п. 7.11, 5.13, 8.21 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья". обработка яиц, используемых для приготовления блюд осуществляется не в отведённом месте. Посуда для хранения чистого яйцо выложено в не промаркированную посуду, для мытья кухонной посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна, что является нарушением п.п. 8.19, 6.19 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".

Нарушенный правовой акт:

• 8.19, 6.19, п.п. 7.11, 5.13, 8.21 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", п. 4.1, п.4.2 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части её маркировки" (ТР ТС 022/2011), п.53, п.54 гл. 8, п. 72, п.74 гл. 9 Технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕЭС 040/2016); п. 10.5 СанПиН 2.22/2.4.1340-03, ст.ст. 25, 34 Российской Федерации № 52-ФЗ от 30.03.1996, п. 19 приложение 3 приказа МЗ и СР № 302Н от 12.04.2011, п. 2.13 СП 2.2.2.1327-03, п. 2.7 СП 1.1.1058-01, п. 9.2.2. СанПиН 2.1.7.2790, глава 1 п. 5.8 СанПиН 2.1.3.2630-10.
• - ч. 3. ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п. 1 ст. 49, ст. 50 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». (Принят Государственной Думой 12.03.1999); - п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709. - п. 7.1 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Туапсинском районе, утвержденного приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 № 201.

Выданные предписания:

• 8.19, 6.19, п.п. 7.11, 5.13, 8.21 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", п. 4.1, п.4.2 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части её маркировки" (ТР ТС 022/2011), п.53, п.54 гл. 8, п. 72, п.74 гл. 9 Технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕЭС 040/2016); п. 10.5 СанПиН 2.22/2.4.1340-03, ст.ст. 25, 34 Российской Федерации № 52-ФЗ от 30.03.1996, п. 19 приложение 3 приказа МЗ и СР № 302Н от 12.04.2011, п. 2.13 СП 2.2.2.1327-03, п. 2.7 СП 1.1.1058-01, п. 9.2.2. СанПиН 2.1.7.2790, глава 1 п. 5.8 СанПиН 2.1.3.2630-10.