Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• -Доставка хлеба и закуски доставляется в группы на открытых тарелках или противнях.-Стены помещений для пребывания детей покрыты бумажными обоями, не допускающими уборку влажным способом и дезинфекцию. -Полы в помещениях постирочной разбиты (кафель), в группах и заготовочном цехе пищеблока (под мойкой) линолеум местами порван, в группе № 2 полы в столовой прогнили, прогибаются, что затрудняет проведение влажной уборки. -Столы и стулья промаркированы, но не соответствуют по маркировке (ни одной группы). - В туалетной младшей группы не установлена раковина для персонала с подводкой горячей и холодной проточной воды через смесители, имеются не промаркированные горшки, не установлен стеллаж с ячейками для горшков. -Контроль за температурой воздуха в спальнях не осуществляется, т.к. термометров нет. - Разделочные доски на пищеблоке имеют дефекты - щели (для МС). - Кухонный инвентарь - посуда промаркирована, но не указано назначение (для готовой или сырой продукции). -Используется посуда с отбитой эмалью.
• Складское помещение для хранения сыпучих продуктов оборудовано приборами для измерения влажности воздуха, но измерение влажности не проводится, т.к. прибор не в рабочем состоянии. Овощи и фрукты хранятся на стеллажах и поддонах, контроль за соблюдением условий хранения не ведется, т.к. прибор для измерения влажности в не рабочем состоянии.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 28 Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.п. 4.32, 5.1, 5.5, 6.16.1, 6.16.2, 13.2, 13.3, 13.13, 14.2, 14.1, 14.4, 15.5, раздел 18, п. 20.2, 19.1, 19.2, 19.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
• п. 7 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции"
• - ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - ч. 1 ст. 49, ст. 50 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; -п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709; - п. 7.1 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Ейском, Щербиновском, Староминском районах, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 24.06.2013 № 137

Выданные предписания:

• Устранить нарушения санитарного законодательства:ст. 28 Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.п. 4.32, 5.1, 5.5, 6.16.1, 6.16.2, 13.2, 13.3, 13.13, 14.2, 14.1, 14.4, 15.5, раздел 18, п. 20.2, 19.1, 19.2, 19.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
• Устранить нарушения технического регламента: п. 7 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции"