Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (23 шт.):

• санитарные узлы в спальных корпусах для мальчиков и девочек, учебных корпусах недооборудованы умывальными раковинами и унитазами.
• объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не исключают встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды.
• в помещении прачечной не предусмотрены раздельные входы (окна приема и выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья, не созданы условия для сбора грязного белья (допущен сбор грязного белья в деревянный короб).
• не представлен журнал регистрации учащихся, находившихся в изоляторе в 2019г
• не проведена выбраковка кухонной посуды и инвентаря.
• нарушена целостность твердого покрытия части территории ведущей к административному зданию и спальному корпусу.
• не созданы условия для санитарной обработки свежих овощей, фруктов, в цехе санитарной обработки овощей отсутствуют моечные ванны
• допущено использование в питании детей и хранение на складе капусты белокочанной урожая 2019г, макаронные изделия без документов подтверждающих качество и безопасность, (отсутсвует этикетка)
• в мастерских трудового обучения мальчиков площадь на 1 рабочее место не соответствует гигиеническим нормативам (при норме 6,0 м.кв. фактически - 2,82 м. кв.), не соблюдается расстояние между верстаками в переднее -заднем направлении (при норме 0,8м., фактически 0,3 м.)
• не обеспечена грызунонепроницаемость овощехранилища.
• отсутствуют металлические кассетницы для хранения столовых приборов
• не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены в прачечной отсутствует раковина с подводкой к ней горячего и холодного водоснабжения и канализования, отсутствует горячее водоснабжение в раковинах для мытья рук учащихся перед обеденным залом.
• отсутствуют знаки о запрете курения на территории и зданиях учреждения, предназначенных для оказания образовательных услуг, где курение запрещено и к порядку его размещения на территории образовательного учреждения.
• допущено хранение неисправных и перегоревших люминисцентных ламп в помещении гаража совместно с уборочным инвентарем для уборки территории учреждения
• не созданы условия для хранения уборочного инвентаря в кабинетах медицинского назначения
• не предусмотрены помещения для хранения и обработки уборочного инвентаря оборудованные поддонами с подводкой к ним холодного и горячего водоснабжения через смесители в отдельностоящих зданиях учреждения.
• не представлены сведения подтверждающие применение дезинфицирующих средств при проведении ежедневной уборки туалетов, генеральных уборок (не проведен расчет, не представлены документы о количестве израсходованных дез. средств)
• с целью выполнения годового (2019г) плана профилактических прививок в учреждении не формировались персонифицированные планы на май, сентябрь, октябрь, ноябрь
• не созданы условия для хранения хлеба, отсутствует шкаф
• не организован производственный контроль за качеством и безопасностью приготовляемых блюд в рамках программы производственного контроля.
• не разработана и не согласована с ТОУ Роспотребнадзора рабочая программа качества питьевой воды, не организован производственный контроль за качеством добываемой и подаваемой питьевой воды, включая на радиологические исследования.
• не разработана и не согласована с ТО У Роспотребнадзора рабочая программа производственного контроля за качеством питьевой воды
• допущено устройство и использование надворных туалетных установок.

Нарушенный правовой акт:

• п. 4.22. СанПиН 2.4.2.3286-15
• п.2.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 11.7. СанПиН 2.4.2.3286-15
• п.10.2 СанПиН 2.4.2.3286-15
• п.4. 12.СанПиН 2.4.5.2409-08
• п. 3.11. СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья»
• п.8.4. СП 2.3.6.1079-01
• ст. 17 п. 7,9 ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции" Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"
• п.5.10.СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п.5.6. СП 2.3.6.1079-01
• п.5. 12.СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.7.3., 7.4.СанПиН 2.4.2.3286-15
• п.1, ч 5, ст. 12 ФЗ № 15 от 23.02.2013г. «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
• п. 6.7 СанПиН 2.4.2.3286-15
• п. 4.21 СанПиН 2.4.2.3286-15 п. 11.11 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность»
• п. 4.27.12 СанПиН 2.4.2.3286-15
• п. 11.2, 11,3 СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья»
• п.18.10 СП 3.1.3.2.3. 3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п.5.8 СП3.3.2367-08 "Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней"
• п.7.26. СП 2.3.6.1079-01
• п. 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08
• ст. 19 ФЗ №52 от 30.03.99г, п. .4, п. 4.2, п. 4.7 СанПиН 2.4.1.1074-01
• ст. 19 ФЗ РФ № 52 от 30.03.2019г, п. 2.4 , п. 4.2, п. 4.7 СанПиН 2.4.1.1074-01
• п.7.5. СанПиН 2.4.2.3286-15
• ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля": ч.1 ст.49, ст. 50 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: п.8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 №709; п.7.1. Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г.Армавире, Успенском, Новокубанском, Отрадненском районах, утв. приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 № 201.

Выданные предписания:

• дооборудовать умывальными раковинами и унитазами санитарные узлы в учебных корпусах, спальных корпусах для мальчиков и девочек;
• провести реконструкцию производственных помещений пищеблока с целью исключения встречных потоков сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды.
• в помещении прачечной предусмотреть раздельные входы (окна приема и выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья, создать условия для сбора грязного белья
• представить журнал регистрации учащихся, находившихся в изоляторе в 2019 г.;
• восстановить целостность твердого покрытия части территории ведущей к административному зданию и спальному корпусу;
• создать условия для санитарной обработки свежих овощей, фруктов, в цехе санитарной обработки овощей установить моечные ванны
• создать условия для хранения столовых приборов (металлические касетницы);
• создать условия для соблюдения правил личной гигиены в прачечной, предусмотрев раковину с подводкой к ней горячего и холодного водоснабжения и канализования;
• создать условия для хранения уборочного инвентаря в кабинетах медицинского назначения.
• 15 предусмотреть помещения для хранения и обработки уборочного инвентаря, оборудованные поддонами с подводкой к ним холодного и горячего водоснабжения через смесители в отдельностоящих зданиях учреждения
• представить сведения, подтверждающие применение дезинфицирующих средств при проведении ежедневной уборки туалетов, генеральных уборок
• с целью выполнения годового (2019 г) плана профилактических прививок в учреждении сформировать персонифицированные планы
• создать условия для хранения хлеба (установить шкаф);
• организовать производственный контроль за качеством и безопасностью приготовляемых блюд в рамках программы производственного контроля;
• разработать и согласовать с ТО У Роспотребнадзора рабочую программу производственного контроля за качеством питьевой воды с последующим лабораторным контролем;