Проверка акционерное общество «Племенной птицеводческий завод Лабинский».
№231902490258
🔢 ИНН:
2314019831
🆔 ОГРН:
1062314011440
📍 Адрес:
Лабинский район, поселок Прохладный, ул. Коммунистическая, 40
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
27.02.2019
🎯
Основание проведения
- выполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, произ... Еще...- выполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункта 7, 1 раздела Протокола № 1), от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603. . задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. 7. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Должностным лицом, руководителем группы безопасности пищевой продукции, нарушаются требования Технического Регламента Таможенного Союза в процессе производства пищевой продукции: Не актуализированы документы по выбору последовательности и поточности технологических операций производства (изготовл... Еще...Должностным лицом, руководителем группы безопасности пищевой продукции, нарушаются требования Технического Регламента Таможенного Союза в процессе производства пищевой продукции: Не актуализированы документы по выбору последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции( схема маршрутов движения потоков/участок убоя птицы). Не во всех инструкциях, разработанных на предприятии имеются подписи лиц, ознакомившихся с инструкциями. Нарушен порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления). Установлены несоответствия в плане ХАССП(рабочий лист№1): в производственном процессе "Производство тушек кур охлажденных и замороженных, производства частей кур, производства мяса механической обвалки" в операции "мойка тушек(обеззараживание) и охлаждение" определён контроль периодичности сменяемости воды 2 раза в смену, контроль концентрации обеззараживающего средства- 1 раз в смену. Замена воды производится 2 раза в смену( в 10 часов и 13 часов), что подтверждено журналом "контроля чистоты и сменяемости воды для охлаждения". Согласно п. 2.4 инструкции по снижению микробной обсемененности тушек птицы И-16/02-2013, утвержденной предприятием, рабочие растворы обеззараживающих веществ используют в течении смены, следовательно технологический процесс обеззараживания тушек нарушается.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации акционерное общество «Племенной птицеводческий завод Лабинский». (ИНН: 2314019831) , адрес: Лабинский район, поселок Прохладный, ул. Коммунистическая, 40
Выявленные нарушения (1 шт.):
Должностным лицом, руководителем группы безопасности пищевой продукции, нарушаются требования Технического Регламента Таможенного Союза в процессе производства пищевой продукции: Не актуализированы документы по выбору последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции( схема маршрутов движения потоков/участок убоя птицы). Не во всех инструкциях, разработанных на предприятии имеются подписи лиц, ознакомившихся с инструкциями. Нарушен порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления). Установлены несоответствия в плане ХАССП(рабочий лист№1): в производственном процессе "Производство тушек кур охлажденных и замороженных, производства частей кур, производства мяса механической обвалки" в операции "мойка тушек(обеззараживание) и охлаждение" определён контроль периодичности сменяемости воды 2 раза в смену, контроль концентрации обеззараживающего средства- 1 раз в смену. Замена воды производится 2 раза в смену( в 10 часов и 13 часов), что подтверждено журналом "контроля чистоты и сменяемости воды для охлаждения". Согласно п. 2.4 инструкции по снижению микробной обсемененности тушек птицы И-16/02-2013, утвержденной предприятием, рабочие растворы обеззараживающих веществ используют в течении смены, следовательно технологический процесс обеззараживания тушек нарушается.
Нарушенный правовой акт:
п. 2 ч.3 ст.10, п.2,3,4 ст.11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
- п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - п. 1 ст. 44, п. 1 ст. 49, ст. 50, 51 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709. - п. 7.1 Положения о территориальном отделе Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Лабинском, Курганинском и Мостовском районах, утв. приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 № 201.
Выданные предписания:
устранить нарушения: п. 2 ч.3 ст.10, п.2,3,4 ст.11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Лабинский район, поселок Прохладный, ул. Коммунистическая, 40
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-03-25T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Г.Лабинск
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-02-27T14:52:00.981
Длительность КНМ (в днях)
7
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
9
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Ковбанина Марина Викторовна
Должность
главный специалист-эксперт;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Петухову Марию Владимировну,
Должность
главного врача ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Фисенко Людмилу Васильевну,
Должность
заведующую лабораторией
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Черткову Татьяну Васильевну
Должность
зав лаб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Шаповалов Владимир Иванович,
Должность
врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Образцову Марину Александровну,
Должность
помощника врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Дицову Марину Тимофеевну,
Должность
руководителя испытательной лаборатории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Должностным лицом, руководителем группы безопасности пищевой продукции, нарушаются требования Технического Регламента Таможенного Союза в процессе производства пищевой продукции: Не актуализированы документы по выбору последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции( схема маршрутов движения потоков/участок убоя птицы). Не во всех инструкциях, разработанных на предприятии имеются подписи лиц, ознакомившихся с инструкциями. Нарушен порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления). Установлены несоответствия в плане ХАССП(рабочий лист№1): в производственном процессе "Производство тушек кур охлажденных и замороженных, производства частей кур, производства мяса механической обвалки" в операции "мойка тушек(обеззараживание) и охлаждение" определён контроль периодичности сменяемости воды 2 раза в смену, контроль концентрации обеззараживающего средства- 1 раз в смену. Замена воды производится 2 раза в смену( в 10 часов и 13 часов), что подтверждено журналом "контроля чистоты и сменяемости воды для охлаждения". Согласно п. 2.4 инструкции по снижению микробной обсемененности тушек птицы И-16/02-2013, утвержденной предприятием, рабочие растворы обеззараживающих веществ используют в течении смены, следовательно технологический процесс обеззараживания тушек нарушается.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
1 протокол об АПН ст. 14.43 ч.1
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ДЛ Басханов АК
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
пост № 153 от 02.04.2019 штраф 10000 р
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
50п-22-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-03-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
устранить нарушения: п. 2 ч.3 ст.10, п.2,3,4 ст.11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п. 2 ч.3 ст.10, п.2,3,4 ст.11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
генеральный директор Пахомова Татьяна Ивановна
Должность
генеральный директор Пахомова Татьяна Ивановна
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
генеральный директор Пахомова Татьяна Ивановна
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
акционерное общество «Племенной птицеводческий завод Лабинский».
ИНН
2314019831
ОГРН
1062314011440
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-02-01
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001016832
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052303653269
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Ковбанина МВ
Должность
гл спец эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Петухова МВ
Должность
гл врач ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Образцова МА
Должность
пом врача по ог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Дицова МТ
Должность
руководитель ИЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Фисенко ЛВ
Должность
зав лаб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Черткову ТВ
Должность
зав лаб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Шаповалов ВИ
Должность
врач по ог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Киселев АС
Должность
вед спец эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-02-27
Дата окончания проведения мероприятия
2019-03-27
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
- выполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункта 7, 1 раздела Протокола № 1), от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603. . задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. 7. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- рассмотрение документов индивидуального предпринимателя 20 рабочих дней; - осмотр, обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности: территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, реализуемых товаров 20 рабочих дней; - отбор образцов (проб) продукции, объектов окружающей среды и производственной среды, проведение их исследований, испытаний - 20 рабочих дней.
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
54р-22-2019
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-02-01
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
- п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - п. 1 ст. 44, п. 1 ст. 49, ст. 50, 51 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709. - п. 7.1 Положения о территориальном отделе Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Лабинском, Курганинском и Мостовском районах, утв. приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 № 201.