РОСПРОВЕРКИ

Проверка Муниципальное предприятие города Армавира "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ
№231902710935

🔢 ИНН:
2302009564
🆔 ОГРН:
1022300638964
📍 Адрес:
г. Армавир, ул. Чехова, 46
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное предприятие города Армавира "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ (ИНН: 2302009564) , адрес: г. Армавир, ул. Чехова, 46

Причина проверки:

Установить, что настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания.

Выявленные нарушения (21 шт.):
  • п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» согласно протоколу испытаний кулинарных изделий № 12544/Б/05/797.1-3 от 17.06.2019, установлено, что фактически калорийность обеда не соответствует теоретической, заявленной в утвержденном заведующей примерном цикличном меню, что напрямую говорит о нарушении технологии приготовления и порционирования кулинарных блюд
  • - п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» раздача вторых блюд осуществляется с недовесом, согласно технологической карты в порции выходит 60 г., фактически в порциях недовес.
  • - п.п. 7.11, 7.17 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» рыба сырая хранится в морозильной камере без тары производителя (коробка) непосредственно в отделении морозильной камеры, вследствие чего происходит непосредственный контакт сырой продукции с камерой.
  • - п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» согласно протоколу испытаний кулинарных изделий № 14053/Б/05/943.1-8 от 02.07.2019, установлено, что фактически калорийность обеда не соответствует теоретической, заявленной в утвержденном заведующей примерном цикличном меню, что напрямую говорит о нарушении технологии приготовления и порционирования кулинарных блюд
  • - п.п. 5.11, 5.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в туалете для персонала требуется проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, отмечается пыль и паутина в углах на потолке, трубах., что говорит о нарушении санитарно-дезинфецирующего режима
  • - п. 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» допускаются грубые нарушения при приготовлении нарезки из свежих огурцов. Нарезка овощей производится на столе для готовой продукции, на доске для овощей вареных, огурцы свежие лежали в таре для вареных овощей. Обработка сырых и готовых продуктов должна производится раздельно в специально оборудованных цехах при использовании специально оборудованного инвентаря.
  • - п. 6.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» протирочная машина не промаркирована как О. В. овощи вареные, что не исключает перекрест готовой и сырой продукции, создает риск вторичного бактериального обсеменения готовой кулинарной продукции. При работе технологического оборудования исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. Для измельчения сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов должно быть предусмотрено и использоваться раздельное технологическое оборудование
  • - п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» согласно технологической карты, помидоры порцией 60 г. должны подаваться нарезкой, фактически раздача осуществляется целыми кусками по 60 г., что вызывает неудобство при употреблении овоща детьми и нарушает технологию приготовления.
  • - п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указано время приготовления кулинарного блюда
  • -п. 9.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ярлыки на термоконтейнерах и гастроемкостях не содержат информацию о условиях реализации кулинарных изделий.
  • - 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» второе блюдо - рагу из птицы приготовлено с нарушением технологии, овощи приготовлены отдельно, мясо птицы отдельно. В супе с рисовой крупой и рагу морковь натерта на терку, вместо нарезки кубиками, нарушена технология производства
  • - ч. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в рамках процедур основанных на принципах ХАССП не ведется контроль температуры первых и вторых блюд перед непосредственной подачей. Не определена критически контрольная точка, в которой температура первых и вторых блюд является фактором, который требует проведения контроля, с целью предотвращения и предупреждения реализации некачественной продукции.
  • - ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» лабораторный контроль качества сырья не проводится, в график лабораторных исследований не включен, протоколы лабораторных испытаний сырья не представлены, что свидетельствует о неполноценном контроле факторов способствующих ухудшению качества вырабатываемых кулинарных блюд.
  • - п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» приготовление блюд осуществляется с нарушением технологии. Согласно технологической карты, помидоры порцией 60 г. должны подаваться нарезкой, фактически раздача осуществляется целыми кусками по 60 г., что вызывает неудобство при употреблении овощей детьми и нарушает технологию приготовления.
  • - п. 15.1, приложение № 9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» бракераж кулинарной продукции производится с нарушением, бракеражный журнал ведется некорректно, схема органолептической оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий отражена не верно.
  • - п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в цехе для первичной обработки овощей установлена овощерезка, что не исключает перекрест потоков чистого и грязного сырья и повторное загрязнение обработанного сырья.
  • - п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в холодильной камере для соковой продукции сверху коробок, охлаждаются помытые помидоры, нарушено товарное соседство.
  • -в нарушение ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на хранении с последующей реализацией находились конфеты желейные с начинкой «Все и сразу» со вкусом апельсин-лимон-лайм, сочный мандарин жевательный мармелад, общим весом 3 кг. с нарушением температурного режима хранения. Конфеты хранятся при t 32 С, при заявленной производителем 18+- 3 С.
  • - в нарушение требований п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 производственные помещения находится в запущенном санитарном состоянии, по углам помещений отмечается пыль и паутина. Текущая уборка своевременно не проводится: водопроводные трубы, углы стен затянуты паутиной, производственные столы на оборотной поверхности внизу на ножках затянуты паутиной.
  • - п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в производственном помещении осуществляется хранение личных вещей (кружки, телефоны), что нарушает требования к соблюдению личной гигиены персоналом;
  • - в нарушение требований ч.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» допускается хранение пищевой продукции с нарушением условий хранения, предусмотренных изготовителем кофейный напиток 2 пакета по 100 г при температуре не более 21гр.С при фактической температуре в складском помещении + 30гр.С
Нарушенный правовой акт:
  • п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • п.п. 7.11, 7.17 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • п.п. 5.11, 5.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • п. 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • п. 6.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • п. 9.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • ч. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п. 15.1, приложение № 9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • ч.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • -п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п. 1 ст. 44, п. 1 ст. 49, ст.ст. 50, 51 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 №709; - п.7.1 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г.Армавире, Успенском, Новокубанском, Отрадненском районах, утв. приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 № 201.
Выданные предписания:
  • ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить приготовление кулинарных блюд в соответствии с предусмотренной технологией;
  • ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п.п. 7.11, 7.17 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» не допускать хранение пищевого сырья в морозильной камере без тары производителя .
  • ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 5.11, 5.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» осуществлять своевременную текущую и генеральную уборку согласно разработанного графика, усилить внутренний контроль с целью недопущения повторного нарушения.
  • - п. 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Обработку сырых и готовых продуктов производить раздельно в специально оборудованных цехах при использовании специально оборудованного инвентаря.
  • ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 6.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в процессе производства не допускать возникновения рисков контакта готовой и сырой продукции, а также их обработку на одном оборудовании. Промаркировать протирочную машину как О.В. овощи вареные.
  • ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» проводить бракераж готовой продукции в соответствии с предъявляемыми требованиями, полноценно отражать процедуру по предложенной схеме.
  • ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 9.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить внесение информации о условиях реализации транспортируемых кулинарных изделий в ярлыки на термоконтейнерах и гастроемкостях.
  • ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - ч. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в рамках процедур основанных на принципах ХАССП обеспечить контроль температуры блюд перед подачей, обеспечить ведение соответствующей документации. Срок до 10.00 15.08.2019
  • ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в график лабораторного контроля включить лабораторный контроль качества входного сырья, проводить лабораторные испытания входного сырья, представить протоколы лабораторных испытаний. Срок до 10.00 15.08.2019
  • ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 15.1, приложение № 9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить ведение бракеражного журнала в соответствии с предъявляемыми требованиями.
  • ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» не допускать перекрест потоков чистого и грязного сырья и повторное загрязнение обработанного сырья.
  • ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить хранение пищевого сырья и пищевой продукции с соблюдением правил товарного соседства.
  • ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» соблюдать условия хранения пищевого сырья и пищевой продукции в соответствии с условиями заявленными производителем. Срок до 10.00 15.08.2019
  • ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» осуществлять своевременную текущую и генеральную уборку согласно разработанного графика, усилить внутренний контроль с целью недопущения повторного
  • ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» не допускать хранение личных вещей в производственном помещении.
  • - ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» соблюдать условия хранения пищевого сырья и пищевой продукции в соответствии с условиями заявленными производителем. Срок до 10.00 15.08.2019
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г. Армавир, ул. Кирова, 57
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Армавир, Ленина, 28
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Армавир, ул. Кочубея, 47
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Армавир, Островского, 179
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)
Адрес объекта проведения КНМ Краснодарский край, г. Армавир, ул. Советской Армии, 9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Армавир, ул. Азовская, 20
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Армавир, ул. Новороссийская, 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Армавир, Калинина, 32
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)
Адрес объекта проведения КНМ Краснодарский край, г. Армавир, ул. Володарского, 68
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Армавир, п. Заветный, ул. Пушкина, 29
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Армавир, ул. Комсомольская, 136
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)
Адрес объекта проведения КНМ Краснодарский край,г. Армавир, ул. Энгельса, 121 А.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Армавир, ул. Розы Люксембург, 166
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Армавир, Луначарского, 279
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Армавир, ул. Чехова, 46
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 04.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Армавир, ул. Ленина, 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 18.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузина Наталья Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Быстриченко Елена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дьякова Анна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьминова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шнахова Мерем Яхявна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам.директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Серикова Вера Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Формулировка сведения о результате нарушений не выявлено

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 04.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Армавир, ул. Ленина, 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 11.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьминова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дьякова Анна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Быстриченко Елена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузина Наталья Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» согласно протоколу испытаний кулинарных изделий № 12544/Б/05/797.1-3 от 17.06.2019, установлено, что фактически калорийность обеда не соответствует теоретической, заявленной в утвержденном заведующей примерном цикличном меню, что напрямую говорит о нарушении технологии приготовления и порционирования кулинарных блюд

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении юридического лица по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 30 т.р., составлен протокол об АПН в отношении гражданина по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 1 т. р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №350п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить приготовление кулинарных блюд в соответствии с предусмотренной технологией;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шнахова Мерем Яхьявна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам.директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Серикова Вера Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Формулировка сведения о результате с актом КНМ ознакомлена И.о. директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли» Шнахова Мерем Яхьявна 04.07.2019

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 04.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Армавир, ул. Ленина. 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 14.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузина Наталья Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Быстриченко Елена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дьякова Анна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьминова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» раздача вторых блюд осуществляется с недовесом, согласно технологической карты в порции выходит 60 г., фактически в порциях недовес.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении юридического лица по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 30 т.р., составлен протокол об АПН в отношении гражданина по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 1 т. р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №350п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить приготовление кулинарных блюд в соответствии с предусмотренной технологией;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шнахова Мерем Яхьявна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам.директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Серикова Вера Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Формулировка сведения о результате с актом КНМ ознакомлена И.о. директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли» Шнахова Мерем Яхьявна 04.07.2019

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 04.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Армавир, ул. Ленина, 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 27.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьминова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дьякова Анна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузина Наталья Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Быстриченко Елена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - п.п. 7.11, 7.17 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» рыба сырая хранится в морозильной камере без тары производителя (коробка) непосредственно в отделении морозильной камеры, вследствие чего происходит непосредственный контакт сырой продукции с камерой.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» согласно протоколу испытаний кулинарных изделий № 14053/Б/05/943.1-8 от 02.07.2019, установлено, что фактически калорийность обеда не соответствует теоретической, заявленной в утвержденном заведующей примерном цикличном меню, что напрямую говорит о нарушении технологии приготовления и порционирования кулинарных блюд

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении юридического лица по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 30 т.р., составлен протокол об АПН в отношении гражданина по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 1 т. р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №350п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п.п. 7.11, 7.17 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» не допускать хранение пищевого сырья в морозильной камере без тары производителя .
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 7.11, 7.17 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении юридического лица по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 30 т.р., составлен протокол об АПН в отношении гражданина по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 1 т. р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №350п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить приготовление кулинарных блюд в соответствии с предусмотренной технологией;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шнахова Мирем Яхьявна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам.директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Серикова Вера Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Формулировка сведения о результате с актом КНМ ознакомлена И.о. директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли» Шнахова Мерем Яхьявна 04.07.2019

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 04.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Армавир, ул. Ленина,26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 24.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьминова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузина Наталья Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Быстриченко Елена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дьякова Анна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - п.п. 5.11, 5.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в туалете для персонала требуется проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, отмечается пыль и паутина в углах на потолке, трубах., что говорит о нарушении санитарно-дезинфецирующего режима
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - п. 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» допускаются грубые нарушения при приготовлении нарезки из свежих огурцов. Нарезка овощей производится на столе для готовой продукции, на доске для овощей вареных, огурцы свежие лежали в таре для вареных овощей. Обработка сырых и готовых продуктов должна производится раздельно в специально оборудованных цехах при использовании специально оборудованного инвентаря.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении юридического лица по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 30 т.р., составлен протокол об АПН в отношении гражданина по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 1 т. р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №350п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 5.11, 5.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» осуществлять своевременную текущую и генеральную уборку согласно разработанного графика, усилить внутренний контроль с целью недопущения повторного нарушения.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 5.11, 5.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении юридического лица по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 30 т.р., составлен протокол об АПН в отношении гражданина по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 1 т. р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №350п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - п. 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Обработку сырых и готовых продуктов производить раздельно в специально оборудованных цехах при использовании специально оборудованного инвентаря.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шнахова Мерем Яхьявна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам.директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Серикова Вера Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом КНМ ознакомлена И.о. директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли» Шнахова Мерем Яхьявна 04.07.2019

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 04.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Армавир, ул. Ленина, 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 25.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьминова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дьякова Анна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Быстриченко Елена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузина Наталья Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - п. 6.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» протирочная машина не промаркирована как О. В. овощи вареные, что не исключает перекрест готовой и сырой продукции, создает риск вторичного бактериального обсеменения готовой кулинарной продукции. При работе технологического оборудования исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. Для измельчения сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов должно быть предусмотрено и использоваться раздельное технологическое оборудование
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» согласно технологической карты, помидоры порцией 60 г. должны подаваться нарезкой, фактически раздача осуществляется целыми кусками по 60 г., что вызывает неудобство при употреблении овоща детьми и нарушает технологию приготовления.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указано время приготовления кулинарного блюда

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении юридического лица по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 30 т.р., составлен протокол об АПН в отношении гражданина по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 1 т. р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №350п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 6.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в процессе производства не допускать возникновения рисков контакта готовой и сырой продукции, а также их обработку на одном оборудовании. Промаркировать протирочную машину как О.В. овощи вареные.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении юридического лица по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 30 т.р., составлен протокол об АПН в отношении гражданина по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 1 т. р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №350п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить приготовление кулинарных блюд в соответствии с предусмотренной технологией;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении юридического лица по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 30 т.р., составлен протокол об АПН в отношении гражданина по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 1 т. р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №350п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» проводить бракераж готовой продукции в соответствии с предъявляемыми требованиями, полноценно отражать процедуру по предложенной схеме.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шнахова Мерем Яхьявна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам.директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Серикова Вера Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Формулировка сведения о результате с актом КНМ ознакомлена И.о. директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли» Шнахова Мерем Яхьявна 04.07.2019

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 04.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Армавир, ул. Ленина, 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 07.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузина Наталья Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Быстриченко Елена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дьякова Анна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьминова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шнахова Мерем Яхявна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам.директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Серикова Вера Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Формулировка сведения о результате нарушений не выявленно

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 04.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г.Армавир, ул.Ленина, 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 10.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузина Наталья Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Быстриченко Елена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дьякова Анна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьминова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) -п. 9.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ярлыки на термоконтейнерах и гастроемкостях не содержат информацию о условиях реализации кулинарных изделий.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» второе блюдо - рагу из птицы приготовлено с нарушением технологии, овощи приготовлены отдельно, мясо птицы отдельно. В супе с рисовой крупой и рагу морковь натерта на терку, вместо нарезки кубиками, нарушена технология производства
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - ч. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в рамках процедур основанных на принципах ХАССП не ведется контроль температуры первых и вторых блюд перед непосредственной подачей. Не определена критически контрольная точка, в которой температура первых и вторых блюд является фактором, который требует проведения контроля, с целью предотвращения и предупреждения реализации некачественной продукции.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» лабораторный контроль качества сырья не проводится, в график лабораторных исследований не включен, протоколы лабораторных испытаний сырья не представлены, что свидетельствует о неполноценном контроле факторов способствующих ухудшению качества вырабатываемых кулинарных блюд.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составле протокол об АПН вотношении юр.л. по ст. 6.6, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 30 т.р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №350п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 9.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить внесение информации о условиях реализации транспортируемых кулинарных изделий в ярлыки на термоконтейнерах и гастроемкостях.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 9.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составле протокол об АПН вотношении юр.л. по ст. 6.6, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 30 т.р., составлен протокол об АПН в отношении должностного лица по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 5 т. р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №350п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить приготовление кулинарных блюд в соответствии с предусмотренной технологией;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении должностного лица по ст. 14.43 ч.2КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 20 т.р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №349п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - ч. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в рамках процедур основанных на принципах ХАССП обеспечить контроль температуры блюд перед подачей, обеспечить ведение соответствующей документации. Срок до 10.00 15.08.2019
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении должностного лица по ст. 14.43 ч.2КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 20 т.р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №349п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в график лабораторного контроля включить лабораторный контроль качества входного сырья, проводить лабораторные испытания входного сырья, представить протоколы лабораторных испытаний. Срок до 10.00 15.08.2019
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шнахова Мерем Яхьявна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам.директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Серикова Вера Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом КНМ ознакомлена И.о. директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли» Шнахова Мерем Яхьявна 04.07.2019

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 04.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Армавир, ул. Ленина, 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 13.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузина Наталья Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Быстриченко Елена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дьякова Анна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьминова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» приготовление блюд осуществляется с нарушением технологии. Согласно технологической карты, помидоры порцией 60 г. должны подаваться нарезкой, фактически раздача осуществляется целыми кусками по 60 г., что вызывает неудобство при употреблении овощей детьми и нарушает технологию приготовления.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - п. 15.1, приложение № 9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» бракераж кулинарной продукции производится с нарушением, бракеражный журнал ведется некорректно, схема органолептической оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий отражена не верно.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении юридического лица по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 30 т.р., составлен протокол об АПН в отношении гражданина по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 1 т. р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №350п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить приготовление кулинарных блюд в соответствии с предусмотренной технологией;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении юридического лица по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 30 т.р., составлен протокол об АПН в отношении гражданина по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 1 т. р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №350п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 15.1, приложение № 9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить ведение бракеражного журнала в соответствии с предъявляемыми требованиями.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 15.1, приложение № 9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шнахова Мерем Яхьявна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам.директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Серикова Вера Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Формулировка сведения о результате с актом КНМ ознакомлена И.о. директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли» Шнахова Мерем Яхьявна 04.07.2019

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 04.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Армавир, ул. Ленина, 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 17.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузина Наталья Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Быстриченко Елена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дьякова Анна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьминова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в цехе для первичной обработки овощей установлена овощерезка, что не исключает перекрест потоков чистого и грязного сырья и повторное загрязнение обработанного сырья.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении юридического лица по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 30 т.р., составлен протокол об АПН в отношении гражданина по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 1 т. р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №350п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» не допускать перекрест потоков чистого и грязного сырья и повторное загрязнение обработанного сырья.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шнахова Мерем Яхьявна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам.директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Серикова Вера Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Формулировка сведения о результате с актом КНМ ознакомлена И.о. директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли» Шнахова Мерем Яхьявна 04.07.2019

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 04.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Армавир, ул. Ленина, 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 13.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузина Наталья Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Быстриченко Елена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дьякова Анна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьминова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в холодильной камере для соковой продукции сверху коробок, охлаждаются помытые помидоры, нарушено товарное соседство.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) -в нарушение ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на хранении с последующей реализацией находились конфеты желейные с начинкой «Все и сразу» со вкусом апельсин-лимон-лайм, сочный мандарин жевательный мармелад, общим весом 3 кг. с нарушением температурного режима хранения. Конфеты хранятся при t 32 С, при заявленной производителем 18+- 3 С.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - в нарушение требований п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 производственные помещения находится в запущенном санитарном состоянии, по углам помещений отмечается пыль и паутина. Текущая уборка своевременно не проводится: водопроводные трубы, углы стен затянуты паутиной, производственные столы на оборотной поверхности внизу на ножках затянуты паутиной.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении гражданина по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 1 т. р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №350п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить хранение пищевого сырья и пищевой продукции с соблюдением правил товарного соседства.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении гражданина по ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ, материал направлен в Арбитражный суд Краснодарского края

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №349п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» соблюдать условия хранения пищевого сырья и пищевой продукции в соответствии с условиями заявленными производителем. Срок до 10.00 15.08.2019
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении юридического лица по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 30 т.р., составлен протокол об АПН в отношении гражданина по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 1 т. р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №350п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» осуществлять своевременную текущую и генеральную уборку согласно разработанного графика, усилить внутренний контроль с целью недопущения повторного
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шнахова Мерем Яхьявна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам.директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Серикова Вера Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Формулировка сведения о результате с актом КНМ ознакомлена И.о. директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли» Шнахова Мерем Яхьявна 04.07.2019

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 05.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Армавир, ул. Ленина,26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 25.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузина Наталья Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Быстриченко Елена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дьякова Анна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьминова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в производственном помещении осуществляется хранение личных вещей (кружки, телефоны), что нарушает требования к соблюдению личной гигиены персоналом;

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении юридического лица по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 30 т.р., составлен протокол об АПН в отношении гражданина по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 1 т. р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №350п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: - п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» не допускать хранение личных вещей в производственном помещении.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шнахова Мерем Яхьявна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам.директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Серикова Вера Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Формулировка сведения о результате с актом КНМ ознакомлена И.о. директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли» Шнахова Мерем Яхьявна 04.07.2019

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 04.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Армавир, ул. Ленина, 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 04.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Быстриченко Елена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузина Наталья Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дьякова Анна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьминова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - в нарушение требований ч.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» допускается хранение пищевой продукции с нарушением условий хранения, предусмотренных изготовителем кофейный напиток 2 пакета по 100 г при температуре не более 21гр.С при фактической температуре в складском помещении + 30гр.С

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об АПН в отношении гражданина по ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 2 т. р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №349п-15-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» соблюдать условия хранения пищевого сырья и пищевой продукции в соответствии с условиями заявленными производителем. Срок до 10.00 15.08.2019
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шнахова Мерем Яхьявна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам.директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Серикова Вера Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Формулировка сведения о результате с актом КНМ ознакомлена И.о. директора МП г.Армавира «Комбинат школьного питания и торговли» Шнахова Мерем Яхьявна 04.07.2019

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное предприятие города Армавира "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ
ИНН проверяемого лица 2302009564
ОГРН проверяемого лица 1022300638964

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 08.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001016832
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052303653269
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шмиголь Татьяну Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующую лабораторией микробиологических исследований Армавирского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Романова Евгения Викторовича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующего санитарно-эпидемиологическим отделом Армавирского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Табунчикову Татьяну Валерьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача-лаборанта Армавирского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьминову Татьяну Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старшего специалиста 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г.Армавире, Успенском, Новокубанском, Отрадненском районах.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ризаеву Анну Григорьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача Армавирского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузину Наталью Алексеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Армавире, Успенском Новокубанском, Отрадненском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дьякову Анну Алексеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Армавире, Успенском Новокубанском, Отрадненском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Быстриченко Елену Петровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Армавире, Успенском Новокубанском, Отрадненском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Куралесова Бориса Юрьевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ руководителя исследовательского лабораторного центра Армавирского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Микаелян Тируи Антоновну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача, Армавирского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ручкина Вячеслава Александровича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного врача Армавирского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сухову Татьяну Алексеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующую санитарно-гигиенической лабораторией Армавирского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 03.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 01.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Установить, что настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - отбор образцов (проб) продукции, объектов производственной среды, проведение их исследований, испытаний, энтомологическое обследование помещений с использованием объективных методов обнаружения синантропных грызунов и насекомых - 20 рабочих дней.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, помещений, оборудования - 20 рабочих дней;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов юридического лица/индивидуального предпринимателя - 20 рабочих дней;

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 282р-15-2019
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 08.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта -п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п. 1 ст. 44, п. 1 ст. 49, ст.ст. 50, 51 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 №709; - п.7.1 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г.Армавире, Успенском, Новокубанском, Отрадненском районах, утв. приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 № 201.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой