Причина проверки:

с целью выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285;

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - в моечном отделении для мытья кухонной посуды установлена одна моечная ванна (необходимо две или одна двухсекционная), которая присоединена к канализации без сифона, т.е. отсутствует воздушный разрыв, препятствующий проникновению из канализационной сети в помещения столовой неприятного запаха, насекомых, грызунов и т.д. (п.п.6.16,3.8); -в моечном отделении, над моечным оборудованием не предусмотрена вытяжная система (п.4.5); -в моечном отделении, на потолке над моечным оборудованием установлено разрушение и отслоение штукатурного слоя, косметический ремонт помещений по мере необходимости не проводится (п.5.5, п.5.16); - в складском помещении осуществляется хранение сухофруктов в полиэтиленовом мешке с нарушением целостности упаковки (п.п.7.7,7.9); - некачественно проводятся мероприятия по дезинсекции, в столовой много мух (п.12.1).

Нарушенный правовой акт:

• - ч.1 ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - п.п. 3.8, 4.5, 5.5, 5.16, 6.10, 6.16, 7.7, 7.9, 12.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 г..
• - п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона Российской Федерации от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - ч. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - ч. 1 ст. 44, ч. 1 ст. 49, ст. 50 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709; - п. 7.1 Положения о территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Выселковском, Усть-Лабинском, Кореновском, Динском районах, утвержденного приказом Руководителя Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю от 24.06.2013 № 137.

Выданные предписания:

• - ч.1 ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - п.п. 3.8, 4.5, 5.5, 5.16, 6.10, 6.16, 7.7, 7.9, 12.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 г..