Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-12-1285; задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-12-1285;

Выявленные нарушения (13 шт.):

• что является нарушением глава 2, статья 7, п. 5, приложение 2, таблица 1, раздел 1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст. 1 п.1, ст.6 п.3, ст. 7 п.1, п.2 ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки"; п.1 ст.9 ТР ТСТР ТС 007/2011 "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков. Выявлены нарушения санитарных правил и норм: по результатам лаборатор-ных исследований отобранные смывы на пищеблоке с поверхностей оборудования, инвентаря, рук и спец. одежды на БГКП: руки и спец.одежда повара Мошак В.Б., тарелка 2 блюдо не соответствуют требованиям п. 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 13.5, п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно - эпиде-миологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" (экспертное заключение Туапсинского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" №431/02.04 от 15.07.2019). что является нарушением п. 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 13.5, п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
• 4 работника, в личных медицинских книжках которых отсутствуют сведения о прохождении предварительного при поступлении на работу медицинского осмотра, а именно: у официанта Волковой Е.В. в личной медицинской книжке нет сведений об осмотре оториноларингологом, стоматологом, терапевтом, наркологом, психиатром; об исследованиях на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной тиф, на наличие патогенного стафилококка; у официанта Стародуб И. П. и у вожатой Илюхиной К. С. в личной медицинской книжке нет сведений о прохождении предварительного при поступлении на работу медицинского осмотра; у вожатой Ситниковой А. С. в личной медицинской книжке нет сведений об осмотре оториноларингологом, гинекологом; п. 1.9 не проводится поотрядное комлектование детей; п. 3.1 на территории имеются колючие кустарники, а именно: юкки (не проведена обрезка), ежевика; п. 4.8 каждое спальное место обеспечено 2-мя полотенцами, вместо необходимых 3-х; п. 4.10 в помещениях столовой на окнах и распашных дверях отсутствуют (сняты) москитные сетки для предотвращения проникновения насекомых в помещения (входные двери в производственные цеха пищеблока и склад суточного запаса продуктов, хлеборезке); п. 4.18 нарушена целостность отделки стены и потолка в моечной столовой посуды (отсутствует часть нарушена целостность стены в помещении для обработки яиц, мясном цехе, варочном цехе; нарушена целостность потолка в коридоре 2-го этажа, комнатах и душевой блока №7 2-го этажа, корпуса №1 (на потолке следы протекания), что не допускает проведение уборки влажным способом и дезинфекцию; п. 5.6 на момент проверки имелись перебои с водоснабжением (отсутствовало водоснабжение 2 часа с 12-00 по 14-00);
• отсутствуют следующие сведения: наименование продукции, количество продукции, дата изготовления (год урожая), срок годности пищевой продукции, условия хранения пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя или ФИО и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции растительного происхождения. Пищевая продукция находящаяся в складе (картофель в мешках по 25 кг общим весом 100кг, лук репчатый 1 мешок 40кг, морковь 2 сетки общим весом 12кг не сопровождается товаросопроводительной документацией, обеспе-чивающей прослеживаемость данной продукции). Технический регламент Таможенного союза 021/2011 "О безопас-ности пищевой продукции" Гл. 3 ст. 10- п 2, п.3 -для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не разработана и не внедрена процедура, основанная на принципах ХАССП, не пред-ставлены документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП: политика и/или документально оформленные заявления, намерения руководства по обеспечению безопасности пищевой продукции; организационная структура предприятия; разработанные и документально оформленные процедуры Системы менеджмента, основанные на принципах ХАССП; нормативные документы, регламентирующие безопасность продукции; ассортиментный перечень выпускаемой продукции с указанием документа, в соответствии с которым она производится; описание продукции: наименование продукции, показатели качества и безопасности, используемое сырье, упаковка, маркировка, условия хранения и сроки годности, ограничение по применению, способы использования; инструкции по обращению с аллергенами, генно-модифицированными организмами (ГМО), применению пищевых добавок; блок-схема технологических процессов; схема расположения производственных помещений с расположением оборудования; схемы маршрутов движения потоков; инструкция по управлению перекрестными загрязнениями; результаты осмотра (обследования объекта);
• выявлены нарушения технических регламентов создающие угрозу здоровью граждан: Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - ст. 3 п.1 -пп.1, пп 2, ст.7 п.6, ст.17 п.7-, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67-гл. 1п.2, гл. 8 п.47: нарушаются требования к процессам хранения и реализации пищевой продукции: при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем, а именно: в складе для хранения продуктов питания в холодильной камере "молочная продукция" находится на хранении для реализации с нарушением температурного режима хранения масло -крестьянское в/с сладко-сливочное, несоленое ГОСТ 32261-2013 (народные традиции) производитель индивидуальный предприниматель Михно А.В. Россия, Ростовская область, город Ростов на Дону, пр. 40 летия Победы 338 "ж"-массовая доля жира 72,2 %, дата изготовления 05.06.2019г. срок годности: при температуре-(-6гр.С) относительной влажности не более 90% не более 9 месяцев, при температуре -(-16гр.С) относительной влажности не более 90% не более 15 месяцев -3 коробки по 10 кг каждая при температуре в холодильной камере +5 гр.С. (итого 30кг-получено- счет фактура № 49752 от 09.07.2019г., декларация о соответствии от 17.12.2018г.№EAЭСNRU.Д RUЫЖ01.В.07164/18. п. 4.2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ст. 2 п. 1; ст.5 п. 3 Тех-нический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции": нарушаются требо-вания к маркировке пищевой продукции, помещенной в транспортную упаковку: в складском помещении для хране-ния овощей находится на хранении для реализации продукция без маркировки "обезличенная" (картофель в мешках по 25 кг общим весом 100кг, лук репчатый 1 мешок 40кг, морковь 2 сетки общим весом 12кг)
• план ХАССП (рабочие листы ХАССП); журнал входного контроля или листы приемки с обязательной оценкой условий транспортировки и доставки сырья; НД на сырье, ингредиенты, упаковочные материалы; инструкция или документированная процедура по входному контролю сырья, ингредиентов, упаковочных материалов; порядок действий (инструкция или документированная процедура) при поступлении несоответствующей продукции; оценка поставщиков; утвержденные перечни испытательного оборудования и средств измерения; график поверки и аттестации оборудования и средств измерения, свидетельство о поверке; договоры на техническое обслуживание; инструкция "Требования к измерительным и контрольным приборам"; график планово-предупредительных ремонтов, инструкция по порядку профилактического и технического обслуживания; технические паспорта, документы, подтверждающие разрешение использования оборудования для контакта с пищевыми продуктами; журнал осмотра технического состояния оборудования; инструкция по соблюдению требований к измерительным и контрольным приборам; журнал контроля температуры и влажности перевозимых пищевых продуктов; документы, подтверждающие соответствие и поддержание санитарно-технического состояния помещений и факторов производственной среды и факторов трудового процесса (инструкции, договора, акты сдачи-приемки выполненных работ, протоколы лабораторных испытаний и измерений, журналы, сертификаты на отделочные материалы); планы по обучению персонала; инструкция по доступу на предприятие сторонних посетителей; документы, регламентирующие отзыв, изъятие и утилизация несоответствующей нормативной документации продукции; перечень опасных факторов (химические, биологические, физические, аллергены, ГМО, наноматериалы) в соответствии с ассортиментом выпускаемой продукции; алгоритм выбора и перечень критических контрольных точек приложение 1 "Дерево принятия решений";
• в отсутствие подтверждения соответствия ТР ТС; - простынь (150х215) в количестве 364 шт., - в отсутствие маркировки со следующей информацией: наименование и местонахождение изготовителя , его адреса, .единого знака обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза; в отсутствие подтверждения соответствия ТР ТС ;- наволочка (50х70) поликоттон в количестве 151 шт., в отсутствие подтверждения соответствия ТР ТС ;- подушка (50х70) поликоттон в количестве 130 шт., в отсутствие подтверждения соответствия ТР ТС ; полотенце махровое(30х55) в количестве 700 шт., полученных согласно товарной накладной №581 от 28.05.2019г. от ИП Ануфриева С.В. г.Краснодар ул.Кубанская д.54 кв.36 в отсутствие маркировки со следующей информацией: наименование и местонахождение изготовителя , его адреса, даты изготовления, единого знака обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза, в отсутствие подтверждения соответствия ТР ТС; полотенце махровое(50х100) в количестве 400 шт., полученных согласно счета -фактуры № 190523002 от 23.05.2019 г. от ООО "Кубанский текстиль" г.Краснодар ул. Сормовская д.7 в отсутствие маркировки следующей информацией: наименование и местонахождение изготовителя , его адреса, даты изготовления, единого знака обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза , в отсутствие подтверждения соответствия ТР ТС; подушка (50х70)лебяжий пух в количестве 2 шт., подушка щерб.(50х70) в количестве 20 шт., ,подушка (50х70) сатин в количестве 170 шт., подушка (50х70) Спал спалыч в количестве 5 шт.- полученных согласно счета -фактуры № 190523002 от 23.05.2019 г. от ООО "Кубанский текстиль" г.Краснодар ул. Сормовская д.7 в отсутствие маркировки со следующей информацией: наименование и местонахождение изготовителя , его адреса, даты изготовления, единого знака обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза, в отсутствие подтверждения соответствия ТР ТС,
• п. 9.26 нарушаются требования к отбору и хранению суточных проб: не все приготовленные блюда оставлены для суточной пробы на 09.07.2019 не оставлен ужин за 08.07.2019 г, на 10.07.2019 не оставлены: завтрак - нет сгущенного молока, полдник - не сока, кекса, ужин (от 09.07.2019) - нет хлеба; отбор проводится не в стерильную посуду;п. 10.2 питание организовано не в соответствии согласованным 14-ти дневным меню (имеется повторяемость блюд);- п. 10.4 допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня (напиток апельсиновый - 2 дня подряд:07.08.19 на ужин, 08.07.19 г на обед; биточки мясные 2 раза в день (08.07.19 на обед и ужин)п. 10.13 допускается хранение пищевых продуктов в жилых помещениях для детей, в том числе запрещенных(чипсы, печенье, чай, газированные напитки, абрикосы, торт с кремом); п. 11.1 не соблюдается режим дня детей (на момент проверки для детей младше 15 лет не организован дневной сон); п. 11.13 допускается пребывание на территории ДОЛ посетителей, в том числе законных представителей вне специально отведенных мест (совместно с детьми проживают сопровождающие, родители); п. 12.2 не качественно проведена уборка во всех корпусах (на момент проверки под кроватями мусор, пыль, грязь; на прикроватных тумбочках и подоконниках - пыль, остатки пищи); - п. 12.4 уборочный инвентарь (ведра, швабры, ветошь) в спальных корпусах и на пищеблоке хранится в грязном виде, не проводится его мытье, и дезинфекция;п. 12.7 не проводится своевременная смена постельного белья, по мере его загрязнения (после рвоты ребенку не провели замену постельных принадлежностей); п. 12.10 территория детского оздоровительного лагеря не содержится в чистоте. Уборка территории проводится не своевременно (по территории учреждения разбросан мусор);
• выявлены нарушения санитарных правил и норм: СП 3.1./3.2.3146-13: п. 10.1. больные инфекционными болезнями, лица с подозрением на инфекционные болезни не госпитализируются и не изо-лируются в порядке, установленном законодательством Российской Федерации: в ходе медицинского осмотра 54 де-тей 10.07.2019г. врачом - педиатром ГБУЗ "ТЦРБ №2" выявлено 9 детей, подлежащих медицинскому наблюдению или лечению, госпитализации или изоляции: 1 ребенок с повышенной температурой тела, трехкратной рвотой; 2 ре-бенка с повышенной чувствительностью верхних дыхательных путей, 5 детей с обострением хронического тонзилли-та, 1 ребенок с конъюнктивитом; указанные дети находились в группах совместно со здоровыми детьми. СП 3.1.1.3108-13: п. 10.6.2 - у 2 работников пищеблока (Волкова Е. В., Стародуб И. П.) и заведующего складами (Штанько Н. Ю.) ООО "Страна детей" нет сведений об обследовании с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии при поступлении на работу. СанПиН 2.4.4.3155-13: п. 1.8 обществом с ограниченной ответственностью "Страна детей" допущены к работе: 3 работника (официант Сародуб И.П., вожатые Илюхина К.С., Ситникова А.С.) в личных медицинских книжках которых отсутствуют сведения о прохождении при поступлении на работу профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; 5 работников, в личных медицинских книжках которых отсутствуют сведения о профилактических прививках, а именно: у вожатых Илюхиной К. С. и Ситниковой А. С. - нет сведений о профилактических прививках против краснухи, кори, дифтерии, столбняка и вирусного гепатита В; у вожатой Мясищевой А. А. - нет сведений о профилактических прививках против краснухи, кори и вирусного гепатита В; у художественного руководителя Ничипорука Н. В. и у вожатого Иваненко К.И. - нет сведений о профилактических прививках против вирусного гепатита В;
• п. 9.1 не сохраняются до окончания реализации продукции документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) (в цехе первичной обработки овощей находится капуста 10 кг, помидоры 3 кг, болгарский перец 1кг, в мясо-рыбном цехе в холодильнике для рыбы хранится обезличенная рыба размороженная 14 кг, в холодильнике для мяса хранится обезличенное мясо 22 кг, в холодильных камерах для суточного запаса продуктов приготовленное мясо, зелень без маркировочных ярлыков, в цехе вторичной обработки овощей - апельсины в таре поставщика 6 кг); п. 9.2 входной контроль поступающих пищевых продуктов не проводится, журнал бракеража не ведется; допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности (на обед 10.07.2019 детям розданы груши с признаками гнили); п. 9.3 контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании для суточных проб не ведется; п. 9.13 при кулинарной обработке пищевых продуктов не соблюдается технология приготовления блюд, изложенная в технологической карте (напиток апельсиновый варился из неочищенных апельсинов); п. 9.16 обработка сырых яиц перед использованием не проводится (не используется разрешенное для этой цели дезинфицирующее средство); п. 9.20.1 допущено хранение корнеплодов (свеклы) в очищенном виде более суток; п. 9.24 витаминизация блюд не проводится; п. 9.25 выдача готовой пищи осуществляется без проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек (фактически имеются подписи 1-2 х сотрудников); п. 9.25 масса порционных блюд не соответствует выходу блюд, указанных в меню, а именно: 10.06.2019 в меню: зелень свежая по меню 5 г, фактически отсутствует; огурцы порционные по меню 50 г, фактически - 37 г, птица в сметанном соусе по меню 130 г, фактически 94 г; суп картофельный с рыбными фрикадельками по меню 360 г, фактически 327 г;
• п. 8.5 при приготовлении блюд нарушается поточность технологических процессов допускается контакт пищевого сырья и готовых к употреблению пищевых продуктов: нарезка салатов осуществляется в цехе "вторичной обработки овощей", в цехе вторичной обработки овощей - апельсины хранятся в таре поставщика; в "холодном цехе" на момент проверки чистые огурцы для раздачи хранились с пищевыми отходами; п. 8.5 не вся кухонная посуда (кастрюли), оборудование, инвентарь (ножи, разделочные доски) имеет маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов; п. 8.6 промаркированное оборудование и инвентарь используется не по назначению (моечная ванна в холодном цехе используется для разных целей - на момент проверки в моечной ванне проводилась первичная обработка овощей, мытье столовой посуды); п. 8.6 для разделки сырых и готовых продуктов используются доски с трещинами и механическими повреждениями; п. 8.14 не осуществляется хранение разделочного инвентаря в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой (нож и доска готовые блюда находятся в цехе вторичной обработки овощей); п. 8.15 допускается использование столовой посуды и стаканов с отбитыми краями, сколами; п. 8.17 нарушаются правила мытья столовой посуды: при мытье посуды постоянно для замачивания посуды используется дезинфицирующее средство; п. 8.22 для мытья столовой посуды используются губки, металлические мочалки; п. 8.23 пищевые отходы собираются в емкости без крышек, очистка по мере заполнения их не более чем на 2/3 объема не проводится; п. 8.24 не качественно проводится уборка во всех цехах и производственных помещения пищеблока (пол грязный, зажиреный); грязное холодильное и технологическое оборудование, моечные ванны с остатками продуктов, на подоконниках обеденного зала и производственных помещениях пищеблока мусор и насекомые в большом количестве, раковины для мытья рук при входе в обеденный зал грязные, не проводится своевременная очистка осветительных приборов в помещениях пищеблока;
• технологические инструкции, ТТК, анализ опасности в зависимости от вероятности проявления и тяжести последствий; описание продукции (наименование продукции (показатели качества и безопасности, используемое сырье, упаковка, маркировка, условия хранения и сроки годности, ограничение по применению, способы использования); записи по контролю параметров ККТ или технологические журналы; описание мероприятий по управлению опасными факторами; результаты внутренних проверок и выполнения плана корректирующих мероприятий; документы по работе с жалобами и претензиями потребителей; документы по обмену информацией с заинтересованными сторонами в организации и за ее пределами, что является нарушением ст.3 п.1-пп.1, пп.2, ст.7 п.6, ст.17 п.7; ст.2 п.1, ст.5 п.3, Гл. 3 ст.10-п.2, п.3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", гл.1 п.2, гл.8 п.47 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; п.4.2 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
• п. 12.10 отсутствуют крышки на мусоросборниках. Очистка мусоросборников производится не своевременно, контейнеры переполнены. СанПиН 2.4.5.2409-08: п. 4.6 в цехе суточного запаса продуктов установлены стеллажи для хранения пищевых продуктов, пищевые продукты (соки, питьевая вода) хранятся на полу; п. 13.3 персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов на одного работника (вожатыми осуществляется раздача пища без спец.одежды и головных уборов);п. 13.5 личные вещи сотрудников хранятся в горячем цехе (зубная щетка, зубная паста, зажигалка). По результатам экспресс контроля от 10.07.2019 проведенного Туапсинским филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" температура горячей воды в моечной столовой посуды, моечной кухонной посуды, душевой персонала, холодном цехе в системе горячего водоснабжения составила 27-58,4 град С (нормируемая 65 град С), п. 8.13 СанПиН 2.4.4.3155-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 2.4 СанПиН 2.1.4.1074-01"Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения". Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей. что является нарушением п.10.1 СП 3.1./3.2.3146-13; п. 10.6.2 СП 3.1.1.3108-13; п.п.1.8, 1.9, 3.1, 4.8, 4.10, 4.18, 5.6, 8.5, 8.6, 8.14, 8.15, 8.17, 8.22, 8.23, 8.24, 9.1, 9.2, 9.3, 9.13, 9.16, 9.20.1, 9.24, 9.25, 9.26, 10.2, 10.4, 10.13, 11.1, 11.13, 12.2, 12.4, 12.7, 12.10, 8.13 СанПиН 2.4.4.3155-13; п.п.4.6, 13.3, 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 2.4 СанПиН 2.1.4.1074-01
• выявлены нарушения требований технических регламентов: 1. По результатам проведенных лабораторных исследований установлено, что готовые продукты - "капуста тушеная", "птица порц. в сметанном соусе" по микробиологическим показателям (БГКП (колиформы) - обнаружено в 1,0, при величине допустимого уровня не допускается в 1,0г, что не соответствует глава 2, статья 7, п. 5, приложение 2, таблица 1, раздел 1.8 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (экспертное заключение Туапсинского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" №431/02.04 от 15.07.2019). 2. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки": ст. 1 п.1, ст.6 п.3, ст. 7 п.1, п.2 - на упаковку полимерную - пакеты для фасовки сухих пайков отсутствуют документы (декларации о соответствии на 24 пакета). 3. Технического регламента Таможенного союза 007/2011 "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков" п.1 ст.9, а именно: в обращении в детском лагере ООО "Страна детей" продукция, предназначенная для детей и подростков, полученные согласно товарной накладной №7688 от 08.06.2019г. от ИП Хашим Адель Юсуф г. Краснодар ул им.40 лет Победы д.33/1 кв.52 :- полотенца (40х70) в количестве 66 шт., в отсутствие на маркировке следующей информации: наименование и местонахождение изготовителя ; его адреса, единого знака обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза, в отсутствие подтверждения соответствия ТР ТС ; полотенца (33х33) в количестве 57 шт., в отсутствие на маркировки со следующей информацией: наименование и местонахождение изготовителя его адреса, .единого знака обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза, в отсутствие подтверждения соответствия ТР ТС; полотенца (50х90) в количестве 74 шт., - в отсутствие на маркировки со следующей информации: наименование и местонахождение изготовителя, его адреса, даты изготовления, единого знака обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза,

Нарушенный правовой акт:

• глава 2, статья 7, п. 5, приложение 2, таблица 1, раздел 1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст. 1 п.1, ст.6 п.3, ст. 7 п.1, п.2 ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки"; п.1 ст.9 ТР ТСТР ТС 007/2011 "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков; п. 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 13.5, п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"; ст.3 п.1-пп.1, пп.2, ст.7 п.6, ст.17 п.7; ст.2 п.1, ст.5 п.3, Гл. 3 ст.10-п.2, п.3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", гл.1 п.2, гл.8 п.47 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; п.4.2 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; п.10.1 СП 3.1./3.2.3146-13; п. 10.6.2 СП 3.1.1.3108-13; п.п.1.8, 1.9, 3.1, 4.8, 4.10, 4.18, 5.6, 8.5, 8.6, 8.14, 8.15, 8.17, 8.22, 8.23, 8.24, 9.1, 9.2, 9.3, 9.13, 9.16, 9.20.1, 9.24, 9.25, 9.26, 10.2, 10.4, 10.13, 11.1, 11.13, 12.2, 12.4, 12.7, 12.10, 8.13 СанПиН 2.4.4.3155-13; п.п.4.6, 13.3, 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 2.4 СанПиН 2.1.4.1074-01
• Правовые основания проведения проверки: - п. 3 ч. 2. ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п. 1 ст. 44, ч. 1 ст. 49, ст. 50 Федерального закон Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Принят Государственной Думой 12.03.1999); - п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709; - п. 7.1 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфер защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Туапсинском районе (Утв. приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 №201).

Выданные предписания:

• глава 2, статья 7, п. 5, приложение 2, таблица 1, раздел 1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст. 1 п.1, ст.6 п.3, ст. 7 п.1, п.2 ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки"; п.1 ст.9 ТР ТСТР ТС 007/2011 "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков; п. 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 13.5, п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"; ст.3 п.1-пп.1, пп.2, ст.7 п.6, ст.17 п.7; ст.2 п.1, ст.5 п.3, Гл. 3 ст.10-п.2, п.3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", гл.1 п.2, гл.8 п.47 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; п.4.2 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; п.10.1 СП 3.1./3.2.3146-13; п. 10.6.2 СП 3.1.1.3108-13; п.п.1.8, 1.9, 3.1, 4.8, 4.10, 4.18, 5.6, 8.5, 8.6, 8.14, 8.15, 8.17, 8.22, 8.23, 8.24, 9.1, 9.2, 9.3, 9.13, 9.16, 9.20.1, 9.24, 9.25, 9.26, 10.2, 10.4, 10.13, 11.1, 11.13, 12.2, 12.4, 12.7, 12.10, 8.13 СанПиН 2.4.4.3155-13; п.п.4.6, 13.3, 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 2.4 СанПиН 2.1.4.1074-01