|
🔢 ИНН:
|
232703546970 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
304232707900052 |
|
📍 Адрес:
|
Брюховецкий р-н, ст. Переясловская, ул. Красная, 76; ст. Брюховецкая, р-н старого кладбища. |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
18.07.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю 18.07.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Гудим Надежда Николаевна (ИНН: 232703546970) , адрес: Брюховецкий р-н, ст. Переясловская, ул. Красная, 76; ст. Брюховецкая, р-н старого кладбища.
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Брюховецкий р-н, ст. Переясловская, ул. Красная, 76; ст. Брюховецкая, р-н старого кладбища. |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-26T13:10:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | ст. Брюховецкая, ул. Кубанская, 132 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-07-19T10:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 5 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Киданова Ирина Эмилиановна |
|---|---|
| Должность | ст. спец. 1 раз. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Образцова Ирина Николаевна |
| Должность | зам. нач. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | - в горячем цехе при расстановке оборудования не выдержана поточность технологического процесса , не исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов, так как вплотную установлены разделочные столы «о.в.», «тесто», «м.с.», «г.п.», «хлеб» , определить соблюдение правильности (поточность) технологического процесса не предоставляется возможным (в приготовлении первые, вторые, используют продовольственное сырье, готовые пищевые продукты для 1-х,2-х,3-х блюд ), нарушены п.п. 6.3, 8.1, 8.4 СП 2.3.6.1079-01; - нет моечных ванн для обработки продовольственного сырья: овощей, мяса, кур, в моечной нет раковины для мытья рук. нарушение п.п. 3.3, 6.1 СП 2.3.6.1079-01; - не предоставлена программа производственного контроля, а также протоколы лабораторных исследований, подтверждающие её выполнение что не соответствует требованиям п.п. 14.1, 14.2, 14.3 СП 2.3.6.1079-01; -отмечено наличие мух в производственном цехе п.п.2.2,3.1,3.3 СП 3.5.2.3472-17 ; п.12.2 СП 2.3.6.1079-01; - уборочный инвентарь выделен только для пола, хранится он в тамбуре туалета п.15.1 СП 2.3.6.1079-01; - окно раздачи готовой пищи из варочного цеха в обеденный зал столовой по адресу: ст. Брюховецкая, р-н старого кладбища предусмотрено, но не оборудовано в соответствии с требованиями, часть внутренней отделки стены в горячем цехе не отвечает требованиям, не подвергается влажной обработке и дезинфекции. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения в отношении лиц допустивших нарушение |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений: - целостность внутренней отделки производственных помещений нарушена, не отвечает требованиям имеются трещины потолка и стен, сколы облицовочной плитки, отсутствие облицовочной плитки : отсутствие облицовочной плитки в местах прохождения коммуникаций, что может послужить причиной загрязнения продукции, не позволяет провести качественную уборку и обработку . |
| Характер выявленного нарушения | Сведения в отношении лиц допустивших нарушение |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | - не предоставлено документальное подтверждение обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления), хранения, реализации, т.е. при осуществлении указанных процессов изготовитель не предоставил документальное подтверждение о разработке, внедрении и поддержании процедуры, основанные на принципах ХАССП, указанные в техническом регламенте. Программа ХАССП разработана, но не в полном объёме, не внедрена. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол об АПН по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Гудим Надежда Николаевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | штраф взыскан |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | предписание №188п-28-2019 от 25.07.2019 выполнено |
| Код | 188п-28-2019 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-25 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-17 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | устранить нарушения санитарного законодательства |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 1 ст.17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п.п. 3.3. 5.5, 5.6, 5.16, 6.1, 6.3, 8.1, 8.4 ,12.2, 14.1, 14.2, 14.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.п. 2.2, 3.1,3.3 СП 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 07.06.2017 № 83 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол об АПН по ст. 6.4 КоАП РФ, штраф 1000руб |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | ИП Гудим Надежда Николаевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | штраф взыскан |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | предписание № 188п-28-2019 от 25.07.2019 выполнено |
| Код | №188п-28-2019 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-25 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-17 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | устранить нарушения санитарного законодательства |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 1 ст.17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п.п. 5.5, 5.6, 5.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол об АПН по ст. 14.43ч.1КоАП РФ, предупреждение |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | ИП Гудим Надежда Николаевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | предписание № 188п-28-2019 от 25.07.2019 выполнено |
| Код | №188п-28-2019 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-25 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-17 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | устранить нарушения санитарного законодательства |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно- эпидемиоло - гическом благополучии населения"; ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Гудим Надежда Николаевна |
|---|---|
| Должность | ИП |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а) 25.07.2019 |
| Тип сведений о результате | Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено) |
| Текст | выявлены |
| Тип сведений о результате | Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов) |
| Текст | не проверялось |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Гудим Надежда Николаевна |
| ИНН | 232703546970 |
| ОГРН | 304232707900052 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-07-19 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001016832 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052303653269 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ | нет |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Соколовская Анна Владмировна |
|---|---|
| Должность | пом. вр-эпид. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Гологрудникова- Верстюк Надежда Романовна |
| Должность | врио зав. сан-эпид. отд. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Луценко Татьяна Николаевна |
| Должность | зав. отд. лаб. конт. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Федосенко Владимир Григорьевич |
| Должность | врач по общ. гиг. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Коршикова Татьяна Сергеевна |
| Должность | пом. вр. по общ. гиг. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Киданова Ирина Эмилиановна |
| Должность | ст. спец. 1 раз. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Емельяненко Ирина Юрьевна |
| Должность | вр-эпид. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кадыков Александр Петрович |
| Должность | гл. вр. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Белоус Светлана Васильевна |
| Должность | вед. спец-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Образцова Ирина Николаевна |
| Должность | зам. нач. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-07-18 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-14 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | настоящая проверка проводится с целью выполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок торговли и общественного питания»; от 30.01.2017 №43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции»; от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592»; задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания, соблюдение законодательства в сфере защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований; - проведение мероприятий по обеспечению безопасности государства. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) рассмотрение документов индивидуального предпринимателя - 5 рабочих дней; 2) осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, реализуемых товаров- 5 рабочих дней; 3) отбор образцов( проб) продукции, объектов окружающей среды и производственной среды, проведение их исследований, испытаний: 20 рабочих дней. |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 410р-28-2019 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-07-11 |
| Положение нормативно-правового акта | - п.35 ч.4 ст.1, п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; - п. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п.1 ст.49, ст. 50 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - ст. 40 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»; - п.п. 8.1, 8.18 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709; -п.п. 7.1, 7.18 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах, утв. приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 24.06.2013 №137. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |