Причина проверки:

с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285; задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проверке личных медицинских книжек сотрудников выявлены нарушения: у сотрудников Грось Ю.В., Грековой Е.Н.,Русиновой Ю.А., Филлипова Н.Г., Фоменко И.В., Фоменко В.В. - отсутствует информация о прививках по национальному календарю прививок; у сотрудников Аноцкая О.И., Грекова Е.Н., Ильинская С.В., Огарков В.Д., Ревенко О.В., Филлипова Н.Г., Фоменко И.В., Фоменко В.В., Шилин Р.Г. отсутствуют сведения об обследовании на брюшной тиф, Журнал «бракеража скоропортящихся пищевых продуктов и продовольственного сырья, поступающих на пищеблок» заполняется не по установленной форме; В журнале «бракеража готовой кулинарной продукции» не указано время приготовления блюд; Не указан результат бракеража 3 блюда (сок) за 05.08.2019 г.; Не указан результат бракеража кисло-молочного продукта за 08.08.2019 г.; - в представленном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд, а именно: вес гарниров составляет менее 150 гр., вес мяса и котлет составляет менее 80 гр., объем кисло-молочных продуктов менее 200 гр., вес овощей менее 60 гр.;

Нарушенный правовой акт:

• - п.1 ст.28, ст.17, ст.29, ст.34, ст.35 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п.п. 1.7, 1.8, 13.1, 9.6 приложение №5, СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»: - п.п. 6.9 приложение №4, 14.5, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»:
• - ч.1 ст.44, ч.1 ст. 49, ст.ст.50, 51 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709; - п. 7.1 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городе-курорте Геленджик, утв. приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 № 201;

Выданные предписания:

• 1.Устранить нарушения санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей: - п.1 ст.28, ст.17, ст.29, ст.34, ст.35 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п.п. 1.7, 1.8, 13.1, 9.6 приложение №5, СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»: - п.п. 6.9 приложение №4, 14.5, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: