Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

ч.9.ст.9 Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля"

Выявленные нарушения (5 шт.):

• в рекреациях нарушена целостность ступеней лестничных маршей; туалеты для мальчиков и девочек не оборудованы кабинами с дверями, в туалетах часть умывальных раковин не обеспечены мылом, помещение для хранения уборочного инвентаря не оборудовано поддоном с подводкой к нему холодной и горячей воды, в нарушение требований допускается хранение уборочного инвентаря в гардеробной; в учебных помещениях ученическая мебель в полном объеме не отрегулирована в соответствии росто - возрастных особенностей обучающихся, с нарушениями проведена ее цветовая маркировка (использован один цвет маркировки), в трех учебных помещениях классные доски не оборудованы лотками для задержания меловой пыли, хранения мела, наполняемость классов не соответствует гигиеническим нормативам, не проведена ревизия столовой посуды, допускается использование ее с отбитыми краями и сколами, моечные ванны для мытья столовой посуды, чашек и стаканов не оборудованы металлическими сетками с ручками для ополаскивания посуды, нарушен температурный режим мытья столовой посуды, температура воды при мытье в первой секции 35 С, вместо 45 С нормируемых, что подтверждено результатами экспресс методов АФ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии», не созданы условия соблюдения правил личной гигиены в варочном цехе, умывальная раковина не обеспечена мылом, индивидуальным или одноразовыми полотенцами, не выделена специальная санитарная одежда для проведения обработки и дезинфекции яйца куриного. ч 1 ст 6.7. В ходе проверки устранены нарушения п 5.3, п 5.4, п 5.7 СанПиН 2.4.2.2821-10, п 4.12, п 5.10, п 13.2, п 13.7 СанПиН 2.4.5.2409-08
• наполняемость классов не соответствует гигиеническим нормативам, площадь на одного обучающегося составляет 1,6-1,7 м ; а именно в 1 «А» при списочном составе 31 обучающийся - площадь 49,9 м , во 2 «А» - 29 человек, площадь 48,3 м , 3 «Б» класс 29 человек, площадь49,9 м , 4 «А» класс- 28 человек, площадь 48,3 м, при оборудовании двух учебных помещений иностранного языка не соблюдено расстояние от первой парты до учебной доски, в кабинете № 15 фактически 140 см, в кабинете № 15 «а» расстояние от первой парты до учебной доски фактически 40 см (менее240 см), расстояние от последних столов до стены , противоположной классной доске 60 см (менее 70 см); с нарушением составлено расписание уроков, в 9А,10А, 11классах нарушено чередование предметов естественно-математического профиля с гуманитарными, наиболее трудные предметы для учащихся 1А,1Б, 1В классов проводятся на третьем уроке, для учащихся 2Б, 2В, 3Б, 4В классов- на четвертом уроке, для учащихся 5А, 6Б, 6В, 7 А,7В, 10А, 10Б, 11 классов на пятом уроке, для учащихся 8Б,9А, 10А, 10Б классов - на шестом уроке . ч 1 ст 6.7. В ходе проверки устранены нарушения п 5.6, п 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10
• нарушены условия хранения суточных проб, хранятся при температуре + 13 С, вместо нормируемых +2 - +6 С, допущено хранение самостоятельного блюда «соус красный» в одной емкости с гарниром, в полном объеме не проведена маркировка кухонной посуды и инвентаря, допущено его использование не по назначению (хранение мяса сырого в емкости с маркировкой «гарнир»), бесконтрольно осуществляется организация питания, фактический рацион питания не соответствует примерному меню, не ведется контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, с нарушением кратности в питании использованы основные виды продуктов (рыба, яйцо, творог, молоко 1 раз в две недели), не выдерживается состав завтраков, в составе завтраков отсутствовала закуска, допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня, допускается приготовление кулинарного блюда (рис с овощами), блюдо не предусмотрено примерным меню, технологическая карта с рецептурой и технологией приготовления отсутствует, нарушена технология приготовления кулинарного блюда, на пищеблоке с нарушениями ведется производственная документация, журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья. ст 6.6. В ходе проверки устранены нарушения п 14.11, приложение 11, п 4.10, п 6.22, п 14.9,п 6.17, п 6.18, п 6.13, п 6.11 , п 14.5, п 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• на складе находилась на хранении пищевая продукция яйцо куриное в количестве 73 штуки без маркировочных ярлыков производителей, что не позволяет определить прослеживаемость сырья, в том числе условиях хранения, срок годности данной продукции, установленные изготовителем. ч 2 ст 14.43. В ходе проверки нарушения устранены
• - персоналом нарушены сроки прохождения медицинского осмотра, в личной медицинской книжке Запорожец О.В. Уварова Я.С, Купиной Л.В. отсутствуют результаты рентгенографии грудной клетки, отсутствуют результаты обследования на гельминтозы у Попова А.Н, Нечитайлова С.М, Купиной Л.В, не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка у Нечитайлова С.М. У шести человек в личных медицинских книжках отсутствую сведения о ревакцинации против кори в возрасте 35-55 лет, у повара Лапенко О.В. отсутствуют сведения о вакцинации против вирусного гепатита А и дизентерии Зонне. С целью выявления педикулеза не ведется списочный состав осмотренных обучающихся, в том числе с учетом отсутствующих лиц в учреждении в день проведения осмотра, в результате чего не представлена возможность оценить своевременность проведения осмотров. Не организовано проведение ежегодного профилактического медицинского (флюорографического) осмотра подростков (девочек в возрасте 15 и 17 лет). ст 6.3. В ходе проверки устранены нарушения п 11.8, п11.9, п 11.5 СанПиН 2.4.2.2821-10

Нарушенный правовой акт:

• п 4.29, п 4.25, п 4.25, п 5.3, п 5.4, п 5.7, СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях", п 4.12, п 5.10, п 13.2, п 13.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся, в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п 4.9, п.10.1, п 5.6, п 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"
• п 14.11, приложение 11, п 4.10, п 6.22, п 14.9,п 6.17, п 6.18, п 6.13, п 6.11 , п 14.5, п 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся, в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• ч 9 ст17. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• п 11.8, п11.9, п 11.5 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях", п 6.1, п 6.10 СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»
• ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля": ч.1 ст.49, ст.50, ст.51 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: п.8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709; п.7.1 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г.Армавире, Успенском, Новокубанском, Отрадненском районах, утв. приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 № 201.

Выданные предписания:

• устранить нарушения п 4.29, п 4.25, п 4.25, СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"
• устранить нарушения п 4.9, п.10.1, п 5.6, п 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"
• устранить нарушения п 6.1, п 6.10 СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»