Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

ч.9.ст.9 Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля"

Выявленные нарушения (3 шт.):

• не обеспечено проведение комплекса мероприятий по своевременной изоляции от здоровых детей лиц с симптомам, не исключающими инфекционное заболевание (ребенок Копейко Ульяна с температурой 38,6 находилась в жилой комнате и местах общего пользования со здоровыми детьми с 26.01.2020г по 27.01.2020г до момента госпитализации ее в медицинское учреждение), при организации питьевого режима в обеденном зале с использованием бутилированной воды отсутствуют промаркированные подносы для чистой и использованной посуды, помещение для хранения уборочного инвентаря не оборудовано душевым поддоном и умывальной раковиной с подводкой к ним холодной и горячей воды, с нарушениями осуществляется профилактическая дезинфекция, на пищеблоке емкости с дезинфекционными растворами не имеют четких надписей с указанием названия препарата и его назначения. ст 6.3. В ходе проверки устранены нарушения п 13.11 2, п 7.2, п 13.9 СанПиН 2.4.3259-15,п 4.1.5 СП 3.5.1378-03.
• с нарушением ведется производственная документация, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не отражается степень готовности блюд, в завтрак перед выдачей готовой пищи оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе одного человека (без представителя администрации и работника пищеблока), в обед в составе двух человек (без работника пищеблока), с нарушением осуществляется обработка яйца куриного, дезинфекция которого проводится дезинфекционным средством «», инструкция по применению которого не предусматривает его использование для обработки яйца, на пищеблоке нарушен температурный режим мытья столовой посуды: в первой секции - температура воды + 39.0 С, во второй секции- посуду ополаскивают проточной горячей водой с температурой + 55.1 , подтверждено проведением экспресс методов АФ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии КК».ст 6.6. В ходе проверки устранены нарушения п 14.6, п 8.14, п 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08
• в годовой план профилактических прививок на 2020 г в соответствии с национальным календарем прививок, календарем прививок по эпидемическим показаниям своевременно не внесены профилактические прививки вновь поступившим детям (у Курочкина М 2005г.р, Григорян А 2012 г.р, Бурковой В 2012 г.р, Ельцовой К 2012 г.р, Деменкова П 2012 г. отсутствуют сведения о проведении ревакцинации против дифтерии и столбняка в возрасте 6, 7 лет). Ежемесячно не подводятся итоги выполнения и причины невыполнения месячного плана прививок (медицинские отводы, отказы от прививок и.д) для принятия соответствующих организационных мер.. ст 6.3 В ходе проверки устранены нарушения п 57, п 5.9 СП 3.3.2367-08 "Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней"

Нарушенный правовой акт:

• п 13.11 2, п 7.2, п 13.9 СанПиН 2.4.3259-15, п 9.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п 4.1.5 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»
• п 14.6, п 8.14, п 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
• п 57, п 5.9 СП 3.3.2367-08 "Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней"
• ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля": ч.1 ст.49, ст.50, ст.51 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: п.8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709; п.7.1 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г.Армавире, Успенском, Новокубанском, Отрадненском районах, утв. приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 № 201.

Выданные предписания:

• устранить нарушения п 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".