Проверка ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ\nУЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ\n"ТУАПСИНСКАЯ ЦЕНТРАЛЬНАЯ\nРАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА № 4"\nМИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ\nКРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
№232003608748

🔢 ИНН:
2355000773
🆔 ОГРН:
1022304918712
📍 Адрес:
Краснодарский край, Туапсинский район, село Шаумян, улица Шаумяна, дом 1
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.02.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю 04.02.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ\nУЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ\n"ТУАПСИНСКАЯ ЦЕНТРАЛЬНАЯ\nРАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА № 4"\nМИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ\nКРАСНОДАРСКОГО КРАЯ (ИНН: 2355000773) , адрес: Краснодарский край, Туапсинский район, село Шаумян, улица Шаумяна, дом 1

Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (10 шт.):
  • в операционном блоке ГБУЗ "ТЦРБ №4" по адресу: с. Шаумян, ул. Шаумяна, 1: нарушена отделка окон операционного блока, помещения хранения операционного белья, помещения для хранения инструментария операционного блока; нарушена отделка потолка помещения для хранения инструментария операционного блока, в нарушение п. 4.2 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10"Санитарно- эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность"; нарушена наружная поверхность медицинской мебели (операционный стол в операционном блоке, кресла оперирующего хирурга); каталки операционной № 2 в нарушение п. 8.8 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; в операционной установлены две негерметичные пароформалиновые камеры неизвестного изготовителя для стерилизации медицинского инструментария, документация по их применению в ЛПО отсутствует, в нарушение п. 1.8 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10; В операционном блоке допускается многократная стерилизация шовного материала однократного применения, не предусмотренного для повторной стерилизации, допускается повторное использование пациентами стерильных контейнеров для сбора мочи однократного применения, нарушение п. 2.15 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10; при используемом газовом методе стерилизации (формалином) медицинский инструментарий операционного блока стерилизуется в открытом виде, без использования стерилизационных упаковочных материалов, в нарушение п. 2.24 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10); Используемый пароформалиновый стерилизатор не подлежит и не подвергается требуемому бактериологическому контролю не реже двух раз в год в порядке производственного контроля, в нарушение п. 2.36 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10; бактериальная обсемененность воздушной среды в операционном блоке превышает допустимый уровень (обнаружено 310 КОЕ в 1 м? при норме не более 200 КОЕ в 1 м?), в нарушение п. 6.8. гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10.
  • -журнал контроля температуры и влажности перевозимых пищевых продуктов;-документы, подтверждающие соответствие и поддержание санитарно-технического состояния помещений и факторов производственной среды и факторов трудового процесса (инструкции, договора, акты сдачи-приемки выполненных работ, протоколы лабораторных испытаний и измерений, журналы, сертификаты на отделочные материалы);- планы по обучению персонала; - инструкция по доступу на предприятие сторонних посетителей; - документы, регламентирующие отзыв, изъятие и утилизация несоответствующей нормативной документации продукции;- перечень опасных факторов (химические, биологические, физические, аллергены, ГМО, наноматериалы) в соответствии с ассортиментом выпускаемой продукции; - алгоритм выбора и перечень критических контрольных точек приложение 1 «Дерево принятия решений»;- технологические инструкции, ТТК, анализ опасности в зависимости от вероятности проявления и тяжести последствий;- описание продукции (наименование продукции (показатели качества и безопасности, используемое сырье, упаковка, маркировка, условия хранения и сроки годности, ограничение по применению, способы использования); - записи по контролю параметров ККТ или технологические журналы;- описание мероприятий по управлению опасными факторами;- результаты внутренних проверок и выполнения плана корректирующих мероприятий;- документы по работе с жалобами и претензиями;-документы по обмену информацией с заинтересованными сторонами в организации и за ее пределами - отв. ГБУЗ «Туапсинская центральная районная больница № 4» МЗ КК, в нарушение п.п. 1, 2, 3 ст. 10, п.п. 1,2, 3, ст. 11 гл. III Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции».- Готовое блюдо картофельное пюре, отобранное на пищеблоке ГБУЗ «Туапсинская центральная районная больница №4» МЗ Краснодарского края» что не соответствуют по микробиологическим показателям, требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • - политика и/или документально оформленные заявления, намерения руководства по обеспечению безопасности пищевой продукции;- организационная структура предприятия;- разработанные и документально оформленные процедуры Системы менеджмента, основанные на принципах ХАССП, в том числе программа производственного контроля;- нормативные документы, регламентирующие безопасность продукции;- ассортиментный перечень выпускаемой продукции с указанием документа, в соответствии с которым она производится;- технологические инструкции, ТТК, описание продукции: наименование продукции, показатели качества и безопасности, используемое сырье, упаковка, маркировка, условия хранения и сроки годности, ограничение по применению, способы использования;- инструкции по обращению с аллергенами, генно-модифицированными организмами (ГМО), применению пищевых добавок;- блок-схема технологических процессов;- схема расположения производственных помещений с расположением оборудования; - схемы маршрутов движения потоков; - инструкция по управлению перекрестными загрязнениями;- результаты осмотра (обследования объекта);- план ХАССП (рабочие листы ХАССП);- журнал входного контроля или листы приемки с обязательной оценкой условий транспортировки и доставки сырья; - НД на сырье, ингредиенты, упаковочные материалы;-инструкция или документированная процедура по входному контролю сырья, ингредиентов, упаковочных материалов; -порядок действий (инструкция или документированная процедура) при поступлении несоответствующей продукции; - оценка поставщиков;- утвержденные перечни испытательного оборудования и средств измерения; - график поверки и аттестации оборудования и средств измерения, свидетельство о поверке; -
  • Пищеблок ГБУЗ «ТЦРБ №4»: - Текущий ремонт в помещениях пищеблока проводится не своевременно (в моечной для кухонной посуды, мясо-рыбном цехе, горячем цехе на полу кафельная плитка частично с выбоинами), в нарушение п. 5.16, 5.5 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;- моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды (инвентаря) присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, в нарушение п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01;- в моечной кухонной посуды на люминесцентной лампе разбита защитная арматура, в нарушение п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01; - недостаточно кухонной посуды, используется деформированная посуда (кастрюли, лотки), в нарушение п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01; - нет специально выделенного места для хранения уборочного инвентаря, в нарушение п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01. - в моечном отделении (для столовой посуды, кухонного инвентаря) не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, в нарушение п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01; - на разделочном инвентаре (нож «СО», «МС») частично стерлась маркировка, в нарушение п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01;- емкости с пищевыми продуктами (блюдами, кулинарными изделиями) для транспортировки в раздаточные не имеют ярлыка с указанием ее наименования, адреса организации-изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности, в нарушение п. 9.9 СП 2.3.6.1079-0. - Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) на пищеблоке ГБУЗ «Туапсинская центральная районная больница № 4»МЗ. не разработана и не внедренае разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП:
  • - Уровень искусственного освещения рабочего места у процедурного столика в процедурном кабинете терапевтического отделения не соответствует требованиям санитарных норм (освещенность составляет 370 лк, при норме 500 лк, что ниже нормы в 1,4 раза), в нарушение п.7.5 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10. - В холодильнике для хранения ИЛП, установленном в процедурном кабинете стационара, полки не маркированы соответствующим образом, в нарушение п. 6.19 СП 3.3.2.3332-16 «Условия транспортирования и хранения иммунобиологических лекарственных препаратов»; - На момент проверки в холодильнике с ИЛП процедурного кабинета стационара допускается загрузка объема камеры более чем на 2/3, что не обеспечивает свободную циркуляцию воздуха в нарушение п. 6.20 СП 3.3.2.3332-16; - Не проводятся санитарно-паразитологические исследования в рамках производственного контроля на пищеблоке в раздаточной, лаборатории, палатах и туалетных комнатах стационара, в нарушение п. 16.3 (приложение) СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации; Во взрослой поликлинике не вносятся записи в журнал «Учета движения ИЛП»: отсутствуют данные о фактическом остатке Регевак В серии 041017 (в холодильнике 8 ампул, по журналу - 6), в нарушение п. 8.1 приложение 3 СП 3.3.2.3332-16; - Не проводится планирование профилактических прививок в соответствии с национальным календарем прививок (Абрамов С.О. 1961 г.р.), в нарушение п. 5.7 СП 3.2.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней».Здания Фельдшерско-акушерских пунктов ГБУЗ «ТЦРБ № 4» не оборудованы системой централизованного водоснабжения или водопроводом от местных источников, в нарушение п. 1.5 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10; - В ФАПах не проводится контроль качества воды, в нарушение п. 5.1 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10;
  • - Не указываются сроки хранения простерилизованных медицинских изделий на стерилизационных упаковках. Допускается упаковка лабораторных капилляров для проведения стерилизации в упаковочный материал (бумагу) неизвестного происхождения, инструкция по применению и срокам хранения отсутствует, в нарушение п. 2.25 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10; - Не проводится оценка эффективности стерилизации пароформалинового стерилизатора. Не осуществляется контроль стерилизации медицинских инструментов: допускается использование тестов «Стериконт-П» для закладки внутрь стерилизационных упаковок (биксы), предназначенных для оперативного визуального контроля соблюдения критических переменных процесса паровой стерилизации внутри камеры парового стерилизатора. Не осуществляется контроль работы парового стерилизатора ГК-103. отсутствуют инструкции по применению тестов, не установлен срок их годности, в нарушение п. 2.35 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10; - Используемый пароформалиновый стерилизатор не подлежит и не подвергается требуемому бактериологическому контролю не реже двух раз в год в порядке производственного контроля, в нарушение п. 2.36 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10. - Бактериальная обсемененность воздушной среды в операционном блоке превышает допустимый уровень (обнаружено 310 КОЕ в 1 м при норме не более 200 КОЕ в 1 м ), в нарушение п. 6.8. гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - Бактериальная обсемененность воздушной среды в процедурном кабинете терапевтического отделения (обнаружено 560 КОЕ в 1 м при норме не более 300 КОЕ в 1 м ), в нарушение п. 6.8. гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - Уровень искусственного освещения рабочего места у процедурного столика в процедурном кабинете хирургического отделения не соответствует требованиям санитарных норм (освещенность составляет 350 лк, при норме 500 лк, что ниже нормы в 1,4 раза), в нарушение п.7.5 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10;
  • - При прохождении периодического медицинского осмотра не организовано проведение исследования мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка 1 раз в 6 месяцев у медицинских работников: Задыкян А.Р. медсестра, Тахмазян С.О. медсестра, Мушлян А.К. фельдшер, Шхалахов М.М. врач педиатр, Арамян С.М. медсестра, Сопульская А.Л. участковый терапевт, Кеворкян М.Е. зав ФАПом, Иванова О.Н. федьдшер, Джувеликян Е.К. педиатрическая медсестра, Пшеничный В.Г. рентгенлаборант, Нубарян Э.А. врач рентгенолог, Рябинин Ю.Н. врач рентгенолог, Нубарян Н.Н.фармацевт, Волкова М.М. медсестра, Хахулина Л.П. участковый врач, в нарушение п. 15.1 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - Отсутствуют индивидуальные двухсекционные шкафы, обеспечивающие раздельное хранение домашней и рабочей одежды персонала стационара и поликлиники, в нарушение гл. I п. 15.11.1 СанПиН 2.1.3.2630-10; - В операционной установлены две негерметичные пароформалиновые камеры неизвестного изготовителя для стерилизации медицинского инструментария, документация по их применению в ЛПО отсутствует, в нарушение п. 1.8 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10; - В операционном блоке допускается многократная стерилизация шовного материала однократного применения, не предусмотренного для повторной стерилизации, допускается повторное использование пациентами стерильных контейнеров для сбора мочи однократного применения, нарушение п. 2.15 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10; - Стерилизация воздушным методом медицинского инструментария производится в сушильном шкафу (типа ШСС-80п), в нарушение п. 2.18 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10; - При используемом газовом методе стерилизации (формалином) медицинский инструментарий операционного блока стерилизуется в открытом виде, без использования стерилизационных упаковочных материалов, в нарушение п. 2.24 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10);
  • - Нарушена наружная поверхность медицинской мебели (операционный стол в операционном блоке, кресла оперирующего хирурга); каталки операционной № 2 и каталки отделения; манипуляционных столов в помещении лаборатории; тумбочек и шкафа для медикаментов в физиотерапевтическом кабинете, в нарушение п. 8.8 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - Допускается размещение в палатах терапевтического отделения более 4 коек, в нарушение п. 10.2.3 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10;- Не выделено помещение для забора материала (крови) для исследований за пределами лабораторного помещения, в нарушение п. 10.17.1 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10. - Отсутствует вытяжное устройство в лабораторном помещении для проведения работ с использованием вредных химических веществ (фиксирование материала, приготовление реактивов, центрифугирование крови), в нарушение п. 10.17.2 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - Не содержится в чистоте уборочный инвентарь отделения паллиативной помощи, допускается хранение уборочного инвентаря операционного блока в помещении для хранения медицинского инструментария; хранение уборочного инвентаря в процедурной отделения паллиативной помощи, в нарушение п. 11.11 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10.- Не проводится дезинфекционная камерная обработка постельных принадлежностей после выписки (смерти) больного из стационара с. Шаумян и стационаров амбулаторий, в нарушение п. 11.20 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - Не организовано хранение личной одежды и обуви пациентов стационара, допускается хранение верхней одежды непосредственно в палатах, в нарушение п. 13.1 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; В фельдшерско-акушерских пунктах ГБУЗ «ТЦРБ №4» не проводится производственный контроль, в нарушение п. 2.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий".
  • - Умывальники в перевязочных и процедурных кабинетах не оборудованы смесителями с бесконтактным управлением, в нарушение п. 5.6 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - В перевязочных и процедурных кабинетах стационара, в поликлинике для взрослых- в кабинетах приема хирурга, гинеколога, лаборатории, комнате обработки емкостей для мочи где проводится обработка инструментов, дополнительно не предусмотрены отдельные раковины для мытья рук или двугнездные раковины (мойки), в нарушение п. 5.8 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10;- Системы механической приточно-вытяжной вентиляции стационара и поликлиники не паспортизированы. Не проводится ежегодная проверка эффективности работы и текущие ремонты, в нарушение 6.5 гл I СанПиН 2.1.3.2630-10;- Нарушена отделка стен помещения для хранения инструментария операционного блока, стен коридора поликлиники, стен палат № 2, 3 отделения паллиативной помощи, палат дневного стационара, палат № 4, 5, 6 терапевтического отделения, женского туалета терапевтического отделения, лестничного пролета с 1 на 2 этаж стационарных отделений, стен коридора взрослой поликлиники. Нарушена отделка окон операционного блока, помещения хранения операционного белья, помещения для хранения инструментария операционного блока; нарушена отделка потолка помещения для хранения инструментария операционного блока, процедурного кабинета терапевтического отделения, палаты № 3 отделение паллиативной помощи, палат № 2, 4, 5 терапевтического отделения, что препятствует проведению влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, в нарушение п. 4.2 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - В палатах отсутствуют настенные светильники местного освещения, устанавливаемые у каждой койки, в нарушение п. 7.9 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - Отсутствуют специальные светильники ночного освещения, установленные около двери в каждой палате, в нарушение п. 7.10 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - В палатах не установлены стулья по числу коек, а также шкафы для хранения личных вещей пациентов, нарушение п. 8.1 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10;
  • В стационаре ГБУЗ «ТЦРБ № 4» МЗ КК структура, планировка и оборудование помещений не обеспечивают поточность технологических процессов и не исключает возможность перекрещивания потоков с различной степенью эпидемиологической опасности: в палате для пациентов дневного стационара размещается аптечный запас коробок с медикаментами и перевязочными материалами; в кабинете гинеколога взрослой поликлиники не предусмотрено место для формирования укладок с инструментами на стерилизацию (инструменты раскладываются непосредственно на письменном столе врача); во взрослой поликлинике в помещении для мытья и дезинфекции емкостей из-под мочи установлен стерилизатор, где осуществляется стерилизация медицинских изделий лаборатории, в нарушение п. 3.1 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность". В стационарном отделении 2 этажа размещены палаты для пациентов с терапевтической, хирургической, неврологической патологией, отделение проходное. В отделении размещается централизованная стерилизационная, в которую осуществляется доставка изделий медицинского назначения из всех отделений, через все палатное отделение проводится транспортировка пациентов к операционному залу, в нарушение п. 3.5 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10;- Здание стационара и поликлиники ГБУЗ «ТЦРБ №4» не обеспечено централизованным горячим водоснабжением, в нарушение п. 5.1 гл I СанПиН 2.1.3.2630-10;- Отсутствует подводка горячей воды к раковинам в «чистой» перевязочной стационара; в процедурном кабинете отделения паллиативной помощи; в стерилизационной комнате стационара; в поликлинике для детей - к раковинам в кабинете педиатра, в прививочном кабинете; в поликлинике для взрослых - к раковинам в кабинете невролога, гинеколога, хирурга, терапевта, в процедурном кабинете, в 2-х кабинетах лаборатории, в кабинете проведения УЗИ, в нарушение п. 5.5 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10;
Нарушенный правовой акт:
  • п. 4.2 гл. I, п. 8.8 гл. I, п. 1.8 гл. II, п. 2.15 гл. II ,п. 2.24 гл. II, п. 2.36 гл. II,п. 6.8. гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10"Санитарно- эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность";
  • Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", приложение 2, п. 1.8. Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" Гл. 3 ст. 10 п.1, п.2, п.3, ст. 11 п.1, п.2, п.3, п.п. 5.16,5.5,3.8,4.15,6.10,5.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья."
  • п. п. 3.1, 3.5, 5.5, 5.6, 5.8, 7.9, 7.10, 8.1, 8.8, 11.11, 11.20, 13.1, 15.1.1, 10.17.2, гл. I, п.п. 2.18, 2.25, 2.35, гл. II, 5.1, 5.3, 8.1, 9.2, гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", п. 2.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". п. 8.12.1 СП 3.3.2.3332-16 "Условия хранения и транспортирования иммунологических лекарственных препаратов; п.п. 4.2, 5.1, 6.5, 7.5, 10.17.1 гл I, п.п. 1.5, 5.2, 5.4 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность".
  • 9. Правовые основания проведения проверки: - ч. 3 ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294- ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - ч. 1 ст. 49, 50 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Принят Государственной Думой 12.03.1999); - п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709; п. 7.1 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфер защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Туапсинском районе, утвержденное приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 № 201.
Выданные предписания:
  • п. 4.2 гл. I, п. 8.8 гл. I, п. 1.8 гл. II, п. 2.15 гл. II ,п. 2.24 гл. II, п. 2.36 гл. II,п. 6.8. гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10"Санитарно- эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность";
  • Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", приложение 2, п. 1.8. Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" Гл. 3 ст. 10 п.1, п.2, п.3, ст. 11 п.1, п.2, п.3, п.п. 5.16,5.5,3.8,4.15,6.10,5.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья."
  • п.п. 5.16,5.5,3.8,4.15,6.10,5.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья."
  • п. п. 3.1, 3.5, 5.5, 5.6, 5.8, 7.9, 7.10, 8.1, 8.8, 11.11, 11.20, 13.1, 15.1.1, 10.17.2, гл. I, п.п. 2.18, 2.25, 2.35, гл. II, 5.1, 5.3, 8.1, 9.2, гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", п. 2.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". п. 8.12.1 СП 3.3.2.3332-16 "Условия хранения и транспортирования иммунологических лекарственных препаратов; п.п. 4.2, 5.1, 6.5, 7.5, 10.17.1 гл I, п.п. 1.5, 5.2, 5.4 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность".

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Краснодарский край, Туапсинский район, село Шаумян, улица Шаумяна, дом 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Краснодарский край, Туапсинский район, село Шаумян, улица Шаумяна, дом 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Проверочный лист

Наименование проверочного листа Проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания
Сведения об утверждении проверочного листа приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 N 860 (Приложение 1)
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа промаркированные в соответствии с изготавливаемым (обрабатываемым) на них пищевым продуктом?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.1, 6.2, 6.5, 6.8, 6.10, 9.8, 16.5, 18.2 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа лиц, являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11, пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" <35> (далее - СП 3.1.2.3114-13); СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" <36> (далее - СП 3.1.2.3109-13)
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам, связанным с изготовлением, хранением, транспортированием и реализацией пищевой продукции:лиц, больных инфекционными заболеваниями;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11, пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" <35> (далее - СП 3.1.2.3114-13); СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" <36> (далее - СП 3.1.2.3109-13)
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли запрет на прием пищи персоналом на рабочем месте?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 9 пункта 3 статьи 10, подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа вешалками для специальной (рабочей) одежды перед входом в тамбур туалета?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа - туалетами с раковинами для мытья рук;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа устройствами для вытирания и (или) сушки рук;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа - утилизации пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1, глава 3, пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа реализации пищевой продукции;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1, глава 3, пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа хранения пищевой продукции;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1, глава 3, пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа моющими средствами для мытья рук;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа Оборудованы ли производственные помещения:раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 021/2011; технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на табачную продукцию" (ТР ТС 035/2014) <32> (далее - ТР ТС 035/2014); Федеральный закон от 22.12.2008 N 268-ФЗ "Технический регламент на табачную продукцию" <33> (далее - Федеральный закон N 268-ФЗ); Федеральный закон <34> (далее - Федеральный закон N 171-ФЗ); Федеральный закон N 15-ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли требования безопасности к процессам:Соблюдаются ли требования безопасности к процессам: - изготовления пищевой продукции;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1, глава 3, пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа Производится ли вскрытие потребительских упаковок с пищевыми продуктами, напитками, блюдами, а также порционирование блюд, подготовка кулинарных изделий к раздаче в выделенном отдельном помещении, расположенном непосредственно в месте проведения мероприятия, при проведении кейтерингового обслуживания (или организации питания по заказам потребителей вне предприятия (объекта) общественного питания)?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.7, глава XVIII СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа журнала "Здоровье" и других?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.2, приложение 13 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа журналов контроля качества фритюрных жиров;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.2, приложение 13 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.2, приложение 13 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа Обеспечено ли ведение:бракеражных журналов;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.2, приложение 13 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа Имеется ли холодильник для хранения суточных проб?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; пункт 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа Отбираются ли и оставляются ли суточные пробы готовых блюд при организации питания организованных групп населения и кейтеринговом обслуживании?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; пункт 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 отдых и оздоровление
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли требование к хранению подлежащей утилизации пищевой продукции в условиях, которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа Проводится ли учет подлежащей утилизации пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли запрет на включение в ассортимент отдельных видов блюд, запрещенных к реализации при осуществлении бортового питания?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 18.3.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли запрет на реализацию продукции собственного изготовления при истечении установленных сроков годности?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 9.5, 9.6 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2 - 3 статьи 1, пункты 1 - 5 статьи 7, статья 10 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли требования к заправке соусами салатов, вторых блюд?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 8.11, 9.3 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа мягкое мороженое реализуется в месте его изготовления с выработкой непосредственно перед его отпуском потребителю?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.3, глава XI СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа - салаты, винегреты, гастрономические продукты, другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде и реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.3, глава XI СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации:готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 или 3 часов с момента изготовления;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.3, глава XI СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа холодные супы, напитки - не выше 14 C?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.2, 18.5 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа - вторые блюда и гарниры - не ниже 65 C;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.2, 18.5 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче:горячие блюда (супы, соусы, напитки) - не ниже 75 C;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.2, 18.5 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли требование по ежедневной обработке кассет для столовых приборов?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.18 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли запрет на хранение столовых приборов россыпью на подносах?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.18 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли условия хранения столовых приборов, подносов?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.18, 6.20 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли требования к просушиванию кухонной посуды (в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.16 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли требования к проведению в конце рабочего дня дезинфекции всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли запрет на использование для мытья посуды и инвентаря щеток с наличием плесени и видимых загрязнений, а также губчатого материала, качественная обработка которого невозможна?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.19 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа Организовано ли хранение моющих и дезинфицирующих средств в отведенном месте в таре изготовителя?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа Применяются ли только прошедшие государственную регистрацию моющие средства для мытья посуды?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа Имеются ли на рабочем месте инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств?
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.21 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа - оборотной тары; - разделочного инвентаря, колоды для разруба мяса?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.6, 6.7, 6.11 - 6.18, 6.10, 6.20, 6.22, 10.7 - 10.11 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа оборотной тары;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.6, 6.7, 6.11 - 6.18, 6.10, 6.20, 6.22, 10.7 - 10.11 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа кухонной посуды;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.6, 6.7, 6.11 - 6.18, 6.10, 6.20, 6.22, 10.7 - 10.11 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки:столовой посуды и приборов;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.6, 6.7, 6.11 - 6.18, 6.10, 6.20, 6.22, 10.7 - 10.11 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа Соответствует ли количество разделочного инвентаря для обеспечения технологических процессов?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.1, 6.2, 6.5, 9.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011;
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа Соответствует ли количество одновременно используемой столовой посуды и приборов потребностям предприятия (объекта) общественного питания?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.1, 6.2, 6.8, 6.10 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа Находится ли используемое оборудование в исправном состоянии?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.1, 6.2, 6.5, 6.8, 6.10, 9.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах:- в производственных помещениях;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа Имеется ли на предприятии (объекте) общественного питания в наличии оборудование, инвентарь, посуда, тара:изготовленные из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.1, 6.2, 6.5, 6.8, 6.10, 9.8, 16.5, 18.2 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа иных отходов из производственных помещений?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.11, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 16 ТР ТС 021/2011; пункт 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17; статьи 1, 11, 25, 26 Федерального закона от 24.06.1998 N 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления" <22>
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа Выполняются ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия по сбору, временному хранению и удалению отходов:образующихся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.11, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 16 ТР ТС 021/2011; пункт 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17; статьи 1, 11, 25, 26 Федерального закона от 24.06.1998 N 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления" <22>
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа Проводятся ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия по защите от синантропных членистоногих?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования раздел IV СанПиН 3.5.2.3472-17
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа по дезинсекции;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 12.1 - 12.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011; главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14; пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03; пункты 2.1 - 2.2 СанПиН 3.5.2.3472-17
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа Осуществляются ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия:по дератизации;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 12.1 - 12.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011; главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14; пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03; пункты 2.1 - 2.2 СанПиН 3.5.2.3472-17
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа Обеспечена ли защита от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 12.1 - 12.3 СП 2.3.6:1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011; главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" <20> (далее - СП 3.5.3.3223-14); пункт 3.3 СанПиН 3.5.2.3472-17; пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности" <21> (далее - СП 3.5.1378-03)
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа для туалетов?
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.13 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа для вспомогательных помещений;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.13 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа для складских помещений;
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.13 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений, промаркированный в зависимости от вида помещения, а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств:для производственных помещений;
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.13 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа генеральных уборок всех помещений?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.4, 5.11 - 5.15 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа уборки обеденных столов;
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.4, 5.11 - 5.15 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.4, 5.11 - 5.15 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа технологических оборудования и инвентаря;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.4, 5.11 - 5.15 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа чистки, мойки и дезинфекции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.4, 5.11 - 5.15 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа Определена ли периодичность проведения:уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.4, 5.11 - 5.15 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли запрет на размещение светильников над плитами, технологическим оборудованием, разделочными столами?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа Имеется ли защитная арматура на осветительных приборах в целях предотвращения попадания осколков на продукцию в случае их повреждения?
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа Используются ли бактерицидные лампы в соответствии с инструкцией по их эксплуатации?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.9 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа - в помещениях (участках) по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.9, 10.2 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа - в помещениях или зонах для отделки тортов и пирожных;
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.9, 10.2 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа - в помещениях или зонах для приготовления крема;
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.9, 10.2 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа в помещениях или зонах для приготовления мягкого мороженого;
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.9, 10.2 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа занесение результатов осмотра работников в специальный прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13; СП 3.1.2.3109-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа отстранение работников от работы при наличии признаков и симптомов заболеваний;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13; СП 3.1.2.3109-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13; СП 3.1.2.3109-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах, у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей, а также в организациях, вырабатывающих мягкое мороженое:- осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13; СП 3.1.2.3109-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа лиц с подозрением на инфекционные заболевания?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11, пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" <35> (далее - СП 3.1.2.3114-13); СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" <36> (далее - СП 3.1.2.3109-13)
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп:- в помещениях или зонах для приготовления холодных блюд;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.9, 10.2 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа полов?
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.5 - 5.8, 5.16 СП 2.3.6.1079-01; пункт 5 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа - стен;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.5 - 5.8, 5.16 СП 2.3.6.1079-01; пункт 5 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных, складских и обеденных (залов), моечных и санитарно-бытовых (душевые, туалетные) помещений: - потолков;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.5 - 5.8, 5.16 СП 2.3.6.1079-01; пункт 5 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа встречного движения посетителей и персонала?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.1, 9.12 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа использованной и чистой посуды;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.1, 9.12 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки:сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.1, 9.12 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли требования к организации системы вентиляции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.4 - 4.7 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 88
Вопрос проверочного листа по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2.2, 4.4, 4, 5, 4.7, 4.8, 4.10, 4.11, 4.14, 4.15, 4.17, 4.20 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 89
Вопрос проверочного листа по уровням вибрации;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2.2, 4.4, 4, 5, 4.7, 4.8, 4.10, 4.11, 4.14, 4.15, 4.17, 4.20 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 90
Вопрос проверочного листа по уровням шума;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2.2, 4.4, 4, 5, 4.7, 4.8, 4.10, 4.11, 4.14, 4.15, 4.17, 4.20 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 91
Вопрос проверочного листа по микроклимату;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2.2, 4.4, 4, 5, 4.7, 4.8, 4.10, 4.11, 4.14, 4.15, 4.17, 4.20 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 92
Вопрос проверочного листа Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей:- по освещенности;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2.2, 4.4, 4, 5, 4.7, 4.8, 4.10, 4.11, 4.14, 4.15, 4.17, 4.20 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 93
Вопрос проверочного листа Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава IV, пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.2.4.3359-16; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03; ГН 2.2.5.1313-03 "Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны" <18> (далее - ГН 2.2.5.1313-03); ГН 2.2.5.2308-07 "Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны" <19> (далее - ГН 2.2.5.2308-07)
Идентификатор вопроса проверочного листа 94
Вопрос проверочного листа - по уровням вибрации?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.2 СанПиН 2.1.2.2645-10; пункты 2.2, 4.18 - 4.19 СП 2.3.6.1079-01; главы III - IV СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 95
Вопрос проверочного листа Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия (объекта) общественного питания, размещенного в жилом или общественном здании, установленным требованиям:по уровням шума;
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.2 СанПиН 2.1.2.2645-10; пункты 2.2, 4.18 - 4.19 СП 2.3.6.1079-01; главы III - IV СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 96
Вопрос проверочного листа на открытых площадках?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 97
Вопрос проверочного листа в обеденных залах;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 98
Вопрос проверочного листа - по результатам производственного контроля - по органолептическим свойствам;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" <15> (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 99
Вопрос проверочного листа на открытых площадках?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава III СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 100
Вопрос проверочного листа - в обеденных залах;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава III СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 101
Вопрос проверочного листа Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах:в производственных помещениях;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава III СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 102
Вопрос проверочного листа по коэффициенту естественной освещенности?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт "г" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 103
Вопрос проверочного листа - по объединенному показателю дискомфорта;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт "в" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 104
Вопрос проверочного листа по коэффициенту пульсации;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт "б" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 105
Вопрос проверочного листа Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия (объекта) общественного питания требованиям нормативов: по средней освещенности на рабочей поверхности;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4.13 СП 2.3.6.1079-01; строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03; глава X СанПиН 2.2.4.3359-16, в том числе: подпункт "а" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 106
Вопрос проверочного листа - административно-хозяйственных?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.13 - 4.17 СП 2.3.6.1079-01; пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" <17> (далее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03); глава X СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 107
Вопрос проверочного листа - санитарно-бытовых;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.13 - 4.17 СП 2.3.6.1079-01; пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" <17> (далее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03); глава X СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 108
Вопрос проверочного листа - производственных; - складских;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.13 - 4.17 СП 2.3.6.1079-01; пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" <17> (далее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03); глава X СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 109
Вопрос проверочного листа Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарно-эпидемиологическим требованиям в помещениях:производственных;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.13 - 4.17 СП 2.3.6.1079-01; пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" <17> (далее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03); глава X СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 110
Вопрос проверочного листа по интенсивности теплового облучения?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II, пункт 2.2.4, таблицы 2.1 и 2.3, приложения 4 и 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" <16> (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16); пункт 4.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 111
Вопрос проверочного листа по скорости движения воздуха;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II, пункт 2.2.4, таблицы 2.1 и 2.3, приложения 4 и 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" <16> (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16); пункт 4.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 112
Вопрос проверочного листа по относительной влажности воздуха;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II, пункт 2.2.4, таблицы 2.1 и 2.3, приложения 4 и 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" <16> (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16); пункт 4.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 113
Вопрос проверочного листа по температуре поверхностей;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II, пункт 2.2.4, таблицы 2.1 и 2.3, приложения 4 и 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" <16> (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16); пункт 4.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 114
Вопрос проверочного листа Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям:по температуре воздуха;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II, пункт 2.2.4, таблицы 2.1 и 2.3, приложения 4 и 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" <16> (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16); пункт 4.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 115
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.14 СП 2.3.
Идентификатор вопроса проверочного листа 116
Вопрос проверочного листа раковинами для мытья рук посетителей?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.14 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 117
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий (объектов) общественного питания, размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения, с хозяйственно-фекальной канализацией этих зданий?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.11 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 118
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком обеденных залов, производственных и складских помещений?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.10 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 119
Вопрос проверочного листа по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в загрузочных?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 120
Вопрос проверочного листа по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в дефростерах;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 121
Вопрос проверочного листа - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в моечных;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 122
Вопрос проверочного листа по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в производственных цехах;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 123
Вопрос проверочного листа по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 124
Вопрос проверочного листа - по наличию гидравлических затворов (сифонов) на приемниках стоков;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 125
Вопрос проверочного листа по наличию воздушных разрывов при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к приемным устройствам канализации;
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 126
Вопрос проверочного листа Соответствует ли система внутренней канализации требованиям:по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственно-бытовой канализации;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 127
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию, а также на устройство поглощающих колодцев?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.7, 3.9 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 128
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли запрет на использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических, хозяйственно-бытовых целей, а также для обработки технологического оборудования, тары, инвентаря и помещений?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 129
Вопрос проверочного листа Соответствует ли горячая вода в точке разбора требованиям к температуре (не ниже 65 C)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 130
Вопрос проверочного листа Оборудованы ли все производственные цеха раковинами с подводкой горячей и холодной воды?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 131
Вопрос проверочного листа Обеспечено ли предприятие (объект) общественного питания достаточным количеством холодной и горячей воды для изготовления безопасной пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01; статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 132
Вопрос проверочного листа - по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по показателям радиационной безопасности?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" <15> (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 133
Вопрос проверочного листа по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по химическому составу;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" <15> (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 134
Вопрос проверочного листа по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по микробиологическим и паразитологическим показателям;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" <15> (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 135
Вопрос проверочного листа - по результатам производственного контроля - по показателям радиационной безопасности;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" <15> (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 136
Вопрос проверочного листа предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" <3> (далее - СП 2.3.6.1079-01); пункт 2 СанПиН 2.1.6.1032-01 "Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест" <4>; главы IV, VI СанПиН 2.1.2.2645-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях" <5> (далее - СанПиН 2.1.2.2645-10)
Идентификатор вопроса проверочного листа 137
Вопрос проверочного листа по результатам производственного контроля - по химическому составу;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" <15> (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 138
Вопрос проверочного листа Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения:по результатам производственного контроля - по микробиологическим и паразитологическим показателям;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" <15> (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 139
Вопрос проверочного листа по обустройству зон санитарной охраны источника водоснабжения?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.1, 3.2 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников" <13> (далее - СанПиН 2.1.4.1175-02)
Идентификатор вопроса проверочного листа 140
Вопрос проверочного листа по качеству воды;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.1, 3.2 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников" <13> (далее - СанПиН 2.1.4.1175-02)
Идентификатор вопроса проверочного листа 141
Вопрос проверочного листа Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения (при их наличии) требованиям: по обустройству;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.1, 3.2 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников" <13> (далее - СанПиН 2.1.4.1175-02)
Идентификатор вопроса проверочного листа 142
Вопрос проверочного листа Оборудовано ли предприятие (объект) общественного питания системами внутреннего водопровода и канализации?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.1, 16.3, 17.3 СП 2.3.6.1079-01; статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 143
Вопрос проверочного листа по проведению дезинфекции емкостей и площадок?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2.6, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; статья 16 технического регламента <8>; СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления" <9> (далее - СанПиН 2.1.7.1322-03); СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы" <10> (далее - СанПиН 2.1.7.1287-03); пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил <11>; пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" <12> (далее - СанПиН 3.5.2.3472-17)
Идентификатор вопроса проверочного листа 144
Вопрос проверочного листа - по выделению места для мытья тары для пищевых отходов;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2.6, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; статья 16 технического регламента <8>; СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления" <9> (далее - СанПиН 2.1.7.1322-03); СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы" <10> (далее - СанПиН 2.1.7.1287-03); пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил <11>; пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" <12> (далее - СанПиН 3.5.2.3472-17)
Идентификатор вопроса проверочного листа 145
Вопрос проверочного листа - по своевременности вывоза мусора;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2.6, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; статья 16 технического регламента <8>; СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления" <9> (далее - СанПиН 2.1.7.1322-03); СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы" <10> (далее - СанПиН 2.1.7.1287-03); пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил <11>; пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" <12> (далее - СанПиН 3.5.2.3472-17)
Идентификатор вопроса проверочного листа 146
Вопрос проверочного листа - по соблюдению санитарных разрывов от места сбора мусора организации до жилых домов, площадок для игр и отдыха;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2.6, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; статья 16 технического регламента <8>; СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления" <9> (далее - СанПиН 2.1.7.1322-03); СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы" <10> (далее - СанПиН 2.1.7.1287-03); пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил <11>; пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" <12> (далее - СанПиН 3.5.2.3472-17)
Идентификатор вопроса проверочного листа 147
Вопрос проверочного листа Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов:по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2.6, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; статья 16 технического регламента <8>; СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления" <9> (далее - СанПиН 2.1.7.1322-03); СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы" <10> (далее - СанПиН 2.1.7.1287-03); пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил <11>; пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" <12> (далее - СанПиН 3.5.2.3472-17)
Идентификатор вопроса проверочного листа 148
Вопрос проверочного листа на курение в необорудованных местах?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.5 СП 2.3.6.1079-01; статьи 12, 21 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" <6> (далее - Федеральный закон N 15-ФЗ); приказ Минстроя России и Минздрава России от 28.11.2014 N 756/пр/786н "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака" <7>
Идентификатор вопроса проверочного листа 149
Вопрос проверочного листа на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.5 СП 2.3.6.1079-01; статьи 12, 21 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" <6> (далее - Федеральный закон N 15-ФЗ); приказ Минстроя России и Минздрава России от 28.11.2014 N 756/пр/786н "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака" <7>
Идентификатор вопроса проверочного листа 150
Вопрос проверочного листа на содержание на предприятии (объекте) общественного питания домашних животных и птицы;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.5 СП 2.3.6.1079-01; статьи 12, 21 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" <6> (далее - Федеральный закон N 15-ФЗ); приказ Минстроя России и Минздрава России от 28.11.2014 N 756/пр/786н "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака" <7>
Идентификатор вопроса проверочного листа 151
Вопрос проверочного листа - на осуществление работ и услуг, не связанных с деятельностью данного предприятия (объекта) общественного питания;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.5 СП 2.3.6.1079-01; статьи 12, 21 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" <6> (далее - Федеральный закон N 15-ФЗ); приказ Минстроя России и Минздрава России от 28.11.2014 N 756/пр/786н "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака" <7>
Идентификатор вопроса проверочного листа 152
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли предприятием (объектом) общественного питания запрет:- на размещение на предприятии (объекте) общественного питания помещений под жилье;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.5 СП 2.3.6.1079-01; статьи 12, 21 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" <6> (далее - Федеральный закон N 15-ФЗ); приказ Минстроя России и Минздрава России от 28.11.2014 N 756/пр/786н "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака" <7>
Идентификатор вопроса проверочного листа 153
Вопрос проверочного листа Имеются ли входы, изолированные от жилой части здания, при расположении предприятия (объекта) общественного питания в жилом здании?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 154
Вопрос проверочного листа выполнении прививок;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" <23> (далее - СП 3.1.1.3108-13); приказ <24>; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" <25> (далее - СП 3.1/32.3146-13); статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона <26>; СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13); статьи 29, 34 - 36 Федерального закона <28>
Идентификатор вопроса проверочного листа 155
Вопрос проверочного листа электромагнитных полей;
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" <3> (далее - СП 2.3.6.1079-01); пункт 2 СанПиН 2.1.6.1032-01 "Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест" <4>; главы IV, VI СанПиН 2.1.2.2645-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях" <5> (далее - СанПиН 2.1.2.2645-10)
Идентификатор вопроса проверочного листа 156
Вопрос проверочного листа вибрации;
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" <3> (далее - СП 2.3.6.1079-01); пункт 2 СанПиН 2.1.6.1032-01 "Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест" <4>; главы IV, VI СанПиН 2.1.2.2645-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях" <5> (далее - СанПиН 2.1.2.2645-10)
Идентификатор вопроса проверочного листа 157
Вопрос проверочного листа инфразвука;
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" <3> (далее - СП 2.3.6.1079-01); пункт 2 СанПиН 2.1.6.1032-01 "Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест" <4>; главы IV, VI СанПиН 2.1.2.2645-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях" <5> (далее - СанПиН 2.1.2.2645-10)
Идентификатор вопроса проверочного листа 158
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки (при размещении предприятия (объекта) общественного питания в пристроенных, встроенно-пристроенных к жилым и общественным зданиям, в нежилых этажах жилых зданий, в общественных зданиях) гигиенические нормативы:уровней шума;
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" <3> (далее - СП 2.3.6.1079-01); пункт 2 СанПиН 2.1.6.1032-01 "Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест" <4>; главы IV, VI СанПиН 2.1.2.2645-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях" <5> (далее - СанПиН 2.1.2.2645-10)
Идентификатор вопроса проверочного листа 159
Вопрос проверочного листа Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" <2> (далее - Федеральный закон N 294-ФЗ)
Идентификатор вопроса проверочного листа 160
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли работниками требование к наличию коротко подстриженных ногтей и отсутствию покрытия ногтей лаком?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 161
Вопрос проверочного листа застегивание специальной одежды булавками?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 162
Вопрос проверочного листа - ношение ювелирных и иных украшений, часов;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 163
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли работниками при осуществлении производственной деятельности запрет на:
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 164
Вопрос проверочного листа Проходят ли работники, занятые изготовлением пищевой продукции, контактирующие с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6 - 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункты 13.1 - 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13; приказ Минздравсоцразвития России № 302н; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; глава VII СП 3.1 /3.2.3146-13; пункт 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" <31>; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10
Идентификатор вопроса проверочного листа 165
Вопрос проверочного листа - веществ и материалов, не использующихся при изготовлении пищевой продукции (в том числе моющих и дезинфицирующих средств, за исключением моющих и дезинфицирующих средств, необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.10 СП 2.3.6.1079-01; пункты 3, 4 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 166
Вопрос проверочного листа - бьющихся предметов, зеркал, комнатных растений, личной и производственной (специальной) одежды и обуви персонала;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.10 СП 2.3.6.1079-01; пункты 3, 4 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 167
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли запреты на хранение в производственных цехах:
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.10 СП 2.3.6.1079-01; пункты 3, 4 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 168
Вопрос проверочного листа Проводится ли ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 8.16 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 169
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли запрет на изготовление и использование видов пищевой продукции, запрещенных к изготовлению и использованию на предприятии (объекте) общественного питания?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 8.24 СП 2.3.6.1079-01 пункты 9.2, 9.3, 18.3.5 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 170
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли при приготовлении блюд режимы термической обработки продуктов (температура и длительность обработки)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 8.13 - 8.16, 18.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 171
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли требования к обработке продовольственного (пищевого) сырья и приготовлению блюд кулинарных и кондитерских изделий?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 8.1 - 8.27, 10.14, 18.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.6 СП 3.1.7.2616-10
Идентификатор вопроса проверочного листа 172
Вопрос проверочного листа Обеспечено ли на предприятии (объекте) общественного питания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля)?
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; СП 1.1.1058-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 173
Вопрос проверочного листа Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии (объекте) общественного питания в соответствии с программой производственного контроля?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11, 29, 32 Федерального закона № 52-ФЗ; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункты 8.16, глава XIV, пункт 16.10 СП 2.3.6.1079-01; СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" <30> (далее - СП 1.1.1058-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 174
Вопрос проверочного листа Изготавливается ли кулинарная продукция в соответствии с технологическими инструкциями (технической документацией), регламентирующими технологию ее изготовления?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 8.2, 9.10 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 175
Вопрос проверочного листа загрязненного и чистого инвентаря?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.1, 6.3, 8.4 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 176
Вопрос проверочного листа - продовольственного (пищевого) сырья и готовой пищевой продукции;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.1, 6.3, 8.4 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 177
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли на предприятии (объекте) общественного питания поточность технологических процессов, исключающих встречные или перекрестные потоки:
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.1, 6.3, 8.4 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 178
Вопрос проверочного листа Сохраняется ли маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7.29 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 179
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7, 8 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 7.9, 7.11 - 7.28 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.32.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" <29> (далее - СанПиН 2.3.2.1324-03)
Идентификатор вопроса проверочного листа 180
Вопрос проверочного листа Осуществляется ли хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых для изготовления пищевой продукции, в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 181
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли на предприятии (объекте) общественного питания меры по профилактике сальмонеллеза и других инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) при приеме продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 4.2, глава VIII СП 3.1.7.2616-10
Идентификатор вопроса проверочного листа 182
Вопрос проверочного листа Сопровождается ли поступающая на предприятие (объект) общественного питания пищевая продукция товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011; пункты 7.7, 7.8 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 183
Вопрос проверочного листа прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" <23> (далее - СП 3.1.1.3108-13); приказ <24>; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" <25> (далее - СП 3.1/32.3146-13); статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона <26>; СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13); статьи 29, 34 - 36 Федерального закона <28>
Идентификатор вопроса проверочного листа 184
Вопрос проверочного листа результатах лабораторных исследований;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" <23> (далее - СП 3.1.1.3108-13); приказ <24>; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" <25> (далее - СП 3.1/32.3146-13); статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона <26>; СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13); статьи 29, 34 - 36 Федерального закона <28>
Идентификатор вопроса проверочного листа 185
Вопрос проверочного листа прохождении медицинских осмотров;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" <23> (далее - СП 3.1.1.3108-13); приказ <24>; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" <25> (далее - СП 3.1/32.3146-13); статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона <26>; СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13); статьи 29, 34 - 36 Федерального закона <28>
Идентификатор вопроса проверочного листа 186
Вопрос проверочного листа - личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о:
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" <23> (далее - СП 3.1.1.3108-13); приказ <24>; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" <25> (далее - СП 3.1/32.3146-13); статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона <26>; СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13); статьи 29, 34 - 36 Федерального закона <28>
Идентификатор вопроса проверочного листа 187
Вопрос проверочного листа - санитарную одежду (халат, рукавицы) (для водителей и грузчиков);
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" <23> (далее - СП 3.1.1.3108-13); приказ <24>; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" <25> (далее - СП 3.1/32.3146-13); статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона <26>; СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13); статьи 29, 34 - 36 Федерального закона <28>
Идентификатор вопроса проверочного листа 188
Вопрос проверочного листа Имеют ли лица, сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку:
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" <23> (далее - СП 3.1.1.3108-13); приказ <24>; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" <25> (далее - СП 3.1/32.3146-13); статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона <26>; СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13); статьи 29, 34 - 36 Федерального закона <28>
Идентификатор вопроса проверочного листа 189
Вопрос проверочного листа Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях, обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения, и исключающих ее загрязнение?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7.1 - 7.6, 7.8, 9.9, 9.11 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1 - 6 статьи 17 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 190
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли условия и сроки хранения готовых блюд до реализации?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 9.2, 9.3, 18.3.5 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 191
Вопрос проверочного листа лиц, контактировавших с больными инфекционными заболеваниями;
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11, пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" <35> (далее - СП 3.1.2.3114-13); СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" <36> (далее - СП 3.1.2.3109-13)
Идентификатор вопроса проверочного листа 192
Вопрос проверочного листа по дезинфекции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 12.1 - 12.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011; главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14; пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03; пункты 2.1 - 2.2 СанПиН 3.5.2.3472-17
Идентификатор вопроса проверочного листа 193
Вопрос проверочного листа Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятий (объектов) общественного питания:туалетами для посетителей;
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.14 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 194
Вопрос проверочного листа Соблюдается ли запрет на осуществление приема продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома, где расположены окна и входы в квартиры?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 03.03.2020 18:30:00
Место составления акта о проведении КНМ Краснодарский край,г.Туапсе.ул.Свободы,3А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 04.02.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 80
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Артынов Алик Аршавирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мазманян Елена Татеосовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист -эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Холодова Татьяна Валентиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист -эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гнучевский Игорь Всеволодович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист -эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Доронина Виктория Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в операционном блоке ГБУЗ "ТЦРБ №4" по адресу: с. Шаумян, ул. Шаумяна, 1: нарушена отделка окон операционного блока, помещения хранения операционного белья, помещения для хранения инструментария операционного блока; нарушена отделка потолка помещения для хранения инструментария операционного блока, в нарушение п. 4.2 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10"Санитарно- эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность"; нарушена наружная поверхность медицинской мебели (операционный стол в операционном блоке, кресла оперирующего хирурга); каталки операционной № 2 в нарушение п. 8.8 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; в операционной установлены две негерметичные пароформалиновые камеры неизвестного изготовителя для стерилизации медицинского инструментария, документация по их применению в ЛПО отсутствует, в нарушение п. 1.8 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10; В операционном блоке допускается многократная стерилизация шовного материала однократного применения, не предусмотренного для повторной стерилизации, допускается повторное использование пациентами стерильных контейнеров для сбора мочи однократного применения, нарушение п. 2.15 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10; при используемом газовом методе стерилизации (формалином) медицинский инструментарий операционного блока стерилизуется в открытом виде, без использования стерилизационных упаковочных материалов, в нарушение п. 2.24 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10); Используемый пароформалиновый стерилизатор не подлежит и не подвергается требуемому бактериологическому контролю не реже двух раз в год в порядке производственного контроля, в нарушение п. 2.36 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10; бактериальная обсемененность воздушной среды в операционном блоке превышает допустимый уровень (обнаружено 310 КОЕ в 1 м? при норме не более 200 КОЕ в 1 м?), в нарушение п. 6.8. гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) -журнал контроля температуры и влажности перевозимых пищевых продуктов;-документы, подтверждающие соответствие и поддержание санитарно-технического состояния помещений и факторов производственной среды и факторов трудового процесса (инструкции, договора, акты сдачи-приемки выполненных работ, протоколы лабораторных испытаний и измерений, журналы, сертификаты на отделочные материалы);- планы по обучению персонала; - инструкция по доступу на предприятие сторонних посетителей; - документы, регламентирующие отзыв, изъятие и утилизация несоответствующей нормативной документации продукции;- перечень опасных факторов (химические, биологические, физические, аллергены, ГМО, наноматериалы) в соответствии с ассортиментом выпускаемой продукции; - алгоритм выбора и перечень критических контрольных точек приложение 1 «Дерево принятия решений»;- технологические инструкции, ТТК, анализ опасности в зависимости от вероятности проявления и тяжести последствий;- описание продукции (наименование продукции (показатели качества и безопасности, используемое сырье, упаковка, маркировка, условия хранения и сроки годности, ограничение по применению, способы использования); - записи по контролю параметров ККТ или технологические журналы;- описание мероприятий по управлению опасными факторами;- результаты внутренних проверок и выполнения плана корректирующих мероприятий;- документы по работе с жалобами и претензиями;-документы по обмену информацией с заинтересованными сторонами в организации и за ее пределами - отв. ГБУЗ «Туапсинская центральная районная больница № 4» МЗ КК, в нарушение п.п. 1, 2, 3 ст. 10, п.п. 1,2, 3, ст. 11 гл. III Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции».- Готовое блюдо картофельное пюре, отобранное на пищеблоке ГБУЗ «Туапсинская центральная районная больница №4» МЗ Краснодарского края» что не соответствуют по микробиологическим показателям, требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - политика и/или документально оформленные заявления, намерения руководства по обеспечению безопасности пищевой продукции;- организационная структура предприятия;- разработанные и документально оформленные процедуры Системы менеджмента, основанные на принципах ХАССП, в том числе программа производственного контроля;- нормативные документы, регламентирующие безопасность продукции;- ассортиментный перечень выпускаемой продукции с указанием документа, в соответствии с которым она производится;- технологические инструкции, ТТК, описание продукции: наименование продукции, показатели качества и безопасности, используемое сырье, упаковка, маркировка, условия хранения и сроки годности, ограничение по применению, способы использования;- инструкции по обращению с аллергенами, генно-модифицированными организмами (ГМО), применению пищевых добавок;- блок-схема технологических процессов;- схема расположения производственных помещений с расположением оборудования; - схемы маршрутов движения потоков; - инструкция по управлению перекрестными загрязнениями;- результаты осмотра (обследования объекта);- план ХАССП (рабочие листы ХАССП);- журнал входного контроля или листы приемки с обязательной оценкой условий транспортировки и доставки сырья; - НД на сырье, ингредиенты, упаковочные материалы;-инструкция или документированная процедура по входному контролю сырья, ингредиентов, упаковочных материалов; -порядок действий (инструкция или документированная процедура) при поступлении несоответствующей продукции; - оценка поставщиков;- утвержденные перечни испытательного оборудования и средств измерения; - график поверки и аттестации оборудования и средств измерения, свидетельство о поверке; -
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Пищеблок ГБУЗ «ТЦРБ №4»: - Текущий ремонт в помещениях пищеблока проводится не своевременно (в моечной для кухонной посуды, мясо-рыбном цехе, горячем цехе на полу кафельная плитка частично с выбоинами), в нарушение п. 5.16, 5.5 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;- моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды (инвентаря) присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, в нарушение п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01;- в моечной кухонной посуды на люминесцентной лампе разбита защитная арматура, в нарушение п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01; - недостаточно кухонной посуды, используется деформированная посуда (кастрюли, лотки), в нарушение п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01; - нет специально выделенного места для хранения уборочного инвентаря, в нарушение п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01. - в моечном отделении (для столовой посуды, кухонного инвентаря) не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, в нарушение п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01; - на разделочном инвентаре (нож «СО», «МС») частично стерлась маркировка, в нарушение п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01;- емкости с пищевыми продуктами (блюдами, кулинарными изделиями) для транспортировки в раздаточные не имеют ярлыка с указанием ее наименования, адреса организации-изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности, в нарушение п. 9.9 СП 2.3.6.1079-0. - Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) на пищеблоке ГБУЗ «Туапсинская центральная районная больница № 4»МЗ. не разработана и не внедренае разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП:
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - Уровень искусственного освещения рабочего места у процедурного столика в процедурном кабинете терапевтического отделения не соответствует требованиям санитарных норм (освещенность составляет 370 лк, при норме 500 лк, что ниже нормы в 1,4 раза), в нарушение п.7.5 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10. - В холодильнике для хранения ИЛП, установленном в процедурном кабинете стационара, полки не маркированы соответствующим образом, в нарушение п. 6.19 СП 3.3.2.3332-16 «Условия транспортирования и хранения иммунобиологических лекарственных препаратов»; - На момент проверки в холодильнике с ИЛП процедурного кабинета стационара допускается загрузка объема камеры более чем на 2/3, что не обеспечивает свободную циркуляцию воздуха в нарушение п. 6.20 СП 3.3.2.3332-16; - Не проводятся санитарно-паразитологические исследования в рамках производственного контроля на пищеблоке в раздаточной, лаборатории, палатах и туалетных комнатах стационара, в нарушение п. 16.3 (приложение) СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации; Во взрослой поликлинике не вносятся записи в журнал «Учета движения ИЛП»: отсутствуют данные о фактическом остатке Регевак В серии 041017 (в холодильнике 8 ампул, по журналу - 6), в нарушение п. 8.1 приложение 3 СП 3.3.2.3332-16; - Не проводится планирование профилактических прививок в соответствии с национальным календарем прививок (Абрамов С.О. 1961 г.р.), в нарушение п. 5.7 СП 3.2.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней».Здания Фельдшерско-акушерских пунктов ГБУЗ «ТЦРБ № 4» не оборудованы системой централизованного водоснабжения или водопроводом от местных источников, в нарушение п. 1.5 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10; - В ФАПах не проводится контроль качества воды, в нарушение п. 5.1 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - Не указываются сроки хранения простерилизованных медицинских изделий на стерилизационных упаковках. Допускается упаковка лабораторных капилляров для проведения стерилизации в упаковочный материал (бумагу) неизвестного происхождения, инструкция по применению и срокам хранения отсутствует, в нарушение п. 2.25 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10; - Не проводится оценка эффективности стерилизации пароформалинового стерилизатора. Не осуществляется контроль стерилизации медицинских инструментов: допускается использование тестов «Стериконт-П» для закладки внутрь стерилизационных упаковок (биксы), предназначенных для оперативного визуального контроля соблюдения критических переменных процесса паровой стерилизации внутри камеры парового стерилизатора. Не осуществляется контроль работы парового стерилизатора ГК-103. отсутствуют инструкции по применению тестов, не установлен срок их годности, в нарушение п. 2.35 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10; - Используемый пароформалиновый стерилизатор не подлежит и не подвергается требуемому бактериологическому контролю не реже двух раз в год в порядке производственного контроля, в нарушение п. 2.36 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10. - Бактериальная обсемененность воздушной среды в операционном блоке превышает допустимый уровень (обнаружено 310 КОЕ в 1 м при норме не более 200 КОЕ в 1 м ), в нарушение п. 6.8. гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - Бактериальная обсемененность воздушной среды в процедурном кабинете терапевтического отделения (обнаружено 560 КОЕ в 1 м при норме не более 300 КОЕ в 1 м ), в нарушение п. 6.8. гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - Уровень искусственного освещения рабочего места у процедурного столика в процедурном кабинете хирургического отделения не соответствует требованиям санитарных норм (освещенность составляет 350 лк, при норме 500 лк, что ниже нормы в 1,4 раза), в нарушение п.7.5 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - При прохождении периодического медицинского осмотра не организовано проведение исследования мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка 1 раз в 6 месяцев у медицинских работников: Задыкян А.Р. медсестра, Тахмазян С.О. медсестра, Мушлян А.К. фельдшер, Шхалахов М.М. врач педиатр, Арамян С.М. медсестра, Сопульская А.Л. участковый терапевт, Кеворкян М.Е. зав ФАПом, Иванова О.Н. федьдшер, Джувеликян Е.К. педиатрическая медсестра, Пшеничный В.Г. рентгенлаборант, Нубарян Э.А. врач рентгенолог, Рябинин Ю.Н. врач рентгенолог, Нубарян Н.Н.фармацевт, Волкова М.М. медсестра, Хахулина Л.П. участковый врач, в нарушение п. 15.1 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - Отсутствуют индивидуальные двухсекционные шкафы, обеспечивающие раздельное хранение домашней и рабочей одежды персонала стационара и поликлиники, в нарушение гл. I п. 15.11.1 СанПиН 2.1.3.2630-10; - В операционной установлены две негерметичные пароформалиновые камеры неизвестного изготовителя для стерилизации медицинского инструментария, документация по их применению в ЛПО отсутствует, в нарушение п. 1.8 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10; - В операционном блоке допускается многократная стерилизация шовного материала однократного применения, не предусмотренного для повторной стерилизации, допускается повторное использование пациентами стерильных контейнеров для сбора мочи однократного применения, нарушение п. 2.15 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10; - Стерилизация воздушным методом медицинского инструментария производится в сушильном шкафу (типа ШСС-80п), в нарушение п. 2.18 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10; - При используемом газовом методе стерилизации (формалином) медицинский инструментарий операционного блока стерилизуется в открытом виде, без использования стерилизационных упаковочных материалов, в нарушение п. 2.24 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10);
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - Нарушена наружная поверхность медицинской мебели (операционный стол в операционном блоке, кресла оперирующего хирурга); каталки операционной № 2 и каталки отделения; манипуляционных столов в помещении лаборатории; тумбочек и шкафа для медикаментов в физиотерапевтическом кабинете, в нарушение п. 8.8 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - Допускается размещение в палатах терапевтического отделения более 4 коек, в нарушение п. 10.2.3 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10;- Не выделено помещение для забора материала (крови) для исследований за пределами лабораторного помещения, в нарушение п. 10.17.1 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10. - Отсутствует вытяжное устройство в лабораторном помещении для проведения работ с использованием вредных химических веществ (фиксирование материала, приготовление реактивов, центрифугирование крови), в нарушение п. 10.17.2 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - Не содержится в чистоте уборочный инвентарь отделения паллиативной помощи, допускается хранение уборочного инвентаря операционного блока в помещении для хранения медицинского инструментария; хранение уборочного инвентаря в процедурной отделения паллиативной помощи, в нарушение п. 11.11 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10.- Не проводится дезинфекционная камерная обработка постельных принадлежностей после выписки (смерти) больного из стационара с. Шаумян и стационаров амбулаторий, в нарушение п. 11.20 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - Не организовано хранение личной одежды и обуви пациентов стационара, допускается хранение верхней одежды непосредственно в палатах, в нарушение п. 13.1 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; В фельдшерско-акушерских пунктах ГБУЗ «ТЦРБ №4» не проводится производственный контроль, в нарушение п. 2.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий".
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - Умывальники в перевязочных и процедурных кабинетах не оборудованы смесителями с бесконтактным управлением, в нарушение п. 5.6 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - В перевязочных и процедурных кабинетах стационара, в поликлинике для взрослых- в кабинетах приема хирурга, гинеколога, лаборатории, комнате обработки емкостей для мочи где проводится обработка инструментов, дополнительно не предусмотрены отдельные раковины для мытья рук или двугнездные раковины (мойки), в нарушение п. 5.8 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10;- Системы механической приточно-вытяжной вентиляции стационара и поликлиники не паспортизированы. Не проводится ежегодная проверка эффективности работы и текущие ремонты, в нарушение 6.5 гл I СанПиН 2.1.3.2630-10;- Нарушена отделка стен помещения для хранения инструментария операционного блока, стен коридора поликлиники, стен палат № 2, 3 отделения паллиативной помощи, палат дневного стационара, палат № 4, 5, 6 терапевтического отделения, женского туалета терапевтического отделения, лестничного пролета с 1 на 2 этаж стационарных отделений, стен коридора взрослой поликлиники. Нарушена отделка окон операционного блока, помещения хранения операционного белья, помещения для хранения инструментария операционного блока; нарушена отделка потолка помещения для хранения инструментария операционного блока, процедурного кабинета терапевтического отделения, палаты № 3 отделение паллиативной помощи, палат № 2, 4, 5 терапевтического отделения, что препятствует проведению влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, в нарушение п. 4.2 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - В палатах отсутствуют настенные светильники местного освещения, устанавливаемые у каждой койки, в нарушение п. 7.9 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - Отсутствуют специальные светильники ночного освещения, установленные около двери в каждой палате, в нарушение п. 7.10 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10; - В палатах не установлены стулья по числу коек, а также шкафы для хранения личных вещей пациентов, нарушение п. 8.1 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В стационаре ГБУЗ «ТЦРБ № 4» МЗ КК структура, планировка и оборудование помещений не обеспечивают поточность технологических процессов и не исключает возможность перекрещивания потоков с различной степенью эпидемиологической опасности: в палате для пациентов дневного стационара размещается аптечный запас коробок с медикаментами и перевязочными материалами; в кабинете гинеколога взрослой поликлиники не предусмотрено место для формирования укладок с инструментами на стерилизацию (инструменты раскладываются непосредственно на письменном столе врача); во взрослой поликлинике в помещении для мытья и дезинфекции емкостей из-под мочи установлен стерилизатор, где осуществляется стерилизация медицинских изделий лаборатории, в нарушение п. 3.1 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность". В стационарном отделении 2 этажа размещены палаты для пациентов с терапевтической, хирургической, неврологической патологией, отделение проходное. В отделении размещается централизованная стерилизационная, в которую осуществляется доставка изделий медицинского назначения из всех отделений, через все палатное отделение проводится транспортировка пациентов к операционному залу, в нарушение п. 3.5 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10;- Здание стационара и поликлиники ГБУЗ «ТЦРБ №4» не обеспечено централизованным горячим водоснабжением, в нарушение п. 5.1 гл I СанПиН 2.1.3.2630-10;- Отсутствует подводка горячей воды к раковинам в «чистой» перевязочной стационара; в процедурном кабинете отделения паллиативной помощи; в стерилизационной комнате стационара; в поликлинике для детей - к раковинам в кабинете педиатра, в прививочном кабинете; в поликлинике для взрослых - к раковинам в кабинете невролога, гинеколога, хирурга, терапевта, в процедурном кабинете, в 2-х кабинетах лаборатории, в кабинете проведения УЗИ, в нарушение п. 5.5 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10;

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ГБУЗ "Туапсинский ЦРБ № 4" МЗ КК
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате составлен протокол № 051733 от 03.03.2020 г. - передан в суд по ст. 6.3 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате передано в суд

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 26 от 03.03.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ п. 4.2 гл. I, п. 8.8 гл. I, п. 1.8 гл. II, п. 2.15 гл. II ,п. 2.24 гл. II, п. 2.36 гл. II,п. 6.8. гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10"Санитарно- эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность";

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.2 гл. I, п. 8.8 гл. I, п. 1.8 гл. II, п. 2.15 гл. II ,п. 2.24 гл. II, п. 2.36 гл. II,п. 6.8. гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10"Санитарно- эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность";
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ГБУЗ "ТЦРБ № 42, Бородина Ольга Сергеевна; Тозлян Элянора Сейрановна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление № 146 от 12.03.2020 ст 6.6 КоАП РФ; Постановление № 147 от 12.03.2020 ст 14.47 ч. 1 КоАП РФ; Постановление № 148 от 12.03.2020 ст 14.43 ч. 1 КоАП РФ; Постановление № 149 от 12.03.2020 ст 6.6 КоАП РФ; Постановление № 150 от 12.03.2020 ст 6.6 КоАП РФ;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 26 от 03.03.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", приложение 2, п. 1.8. Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" Гл. 3 ст. 10 п.1, п.2, п.3, ст. 11 п.1, п.2, п.3, п.п. 5.16,5.5,3.8,4.15,6.10,5.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья."

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", приложение 2, п. 1.8. Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" Гл. 3 ст. 10 п.1, п.2, п.3, ст. 11 п.1, п.2, п.3, п.п. 5.16,5.5,3.8,4.15,6.10,5.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья."
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ГБУЗ "ТЦРБ № 42, Бородина Ольга Сергеевна; Тозлян Элянора Сейрановна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление № 146 от 12.03.2020 ст 6.6 КоАП РФ; Постановление № 147 от 12.03.2020 ст 14.47 ч. 1 КоАП РФ; Постановление № 148 от 12.03.2020 ст 14.43 ч. 1 КоАП РФ; Постановление № 149 от 12.03.2020 ст 6.6 КоАП РФ; Постановление № 150 от 12.03.2020 ст 6.6 КоАП РФ;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 26 от 03.03.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", приложение 2, п. 1.8. Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" Гл. 3 ст. 10 п.1, п.2, п.3, ст. 11 п.1, п.2, п.3, п.п. 5.16,5.5,3.8,4.15,6.10,5.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья."

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", приложение 2, п. 1.8. Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" Гл. 3 ст. 10 п.1, п.2, п.3, ст. 11 п.1, п.2, п.3, п.п. 5.16,5.5,3.8,4.15,6.10,5.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья."
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ГБУЗ "ТЦРБ № 42, Бородина Ольга Сергеевна; Тозлян Элянора Сейрановна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление № 146 от 12.03.2020 ст 6.6 КоАП РФ; Постановление № 147 от 12.03.2020 ст 14.47 ч. 1 КоАП РФ; Постановление № 148 от 12.03.2020 ст 14.43 ч. 1 КоАП РФ; Постановление № 149 от 12.03.2020 ст 6.6 КоАП РФ; Постановление № 150 от 12.03.2020 ст 6.6 КоАП РФ;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 26 от 03.03.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ п.п. 5.16,5.5,3.8,4.15,6.10,5.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья."

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", приложение 2, п. 1.8. Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" Гл. 3 ст. 10 п.1, п.2, п.3, ст. 11 п.1, п.2, п.3, п.п. 5.16,5.5,3.8,4.15,6.10,5.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья."
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ГБУЗ "ТЦРБ № 4№ МЗ КК; Калайдина Елена Викторовна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление № 160 от 12.03.2020 г. ст. 6.3 КоАП РФ; Постановление № 161 от 12.03.2020 г. ст. 6.3 КоАП РФ; Постановление № 162 от 12.03.2020 г. ст. 6.4 КоАП РФ;Постановление № 163 от 12.03.2020 г. ст. 6.4 КоАП РФ;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 26 от 03.03.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ п. п. 3.1, 3.5, 5.5, 5.6, 5.8, 7.9, 7.10, 8.1, 8.8, 11.11, 11.20, 13.1, 15.1.1, 10.17.2, гл. I, п.п. 2.18, 2.25, 2.35, гл. II, 5.1, 5.3, 8.1, 9.2, гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", п. 2.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". п. 8.12.1 СП 3.3.2.3332-16 "Условия хранения и транспортирования иммунологических лекарственных препаратов; п.п. 4.2, 5.1, 6.5, 7.5, 10.17.1 гл I, п.п. 1.5, 5.2, 5.4 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность".

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. п. 3.1, 3.5, 5.5, 5.6, 5.8, 7.9, 7.10, 8.1, 8.8, 11.11, 11.20, 13.1, 15.1.1, 10.17.2, гл. I, п.п. 2.18, 2.25, 2.35, гл. II, 5.1, 5.3, 8.1, 9.2, гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", п. 2.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". п. 8.12.1 СП 3.3.2.3332-16 "Условия хранения и транспортирования иммунологических лекарственных препаратов; п.п. 4.2, 5.1, 6.5, 7.5, 10.17.1 гл I, п.п. 1.5, 5.2, 5.4 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ГБУЗ "ТЦРБ № 4№ МЗ КК; Калайдина Елена Викторовна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление № 160 от 12.03.2020 г. ст. 6.3 КоАП РФ; Постановление № 161 от 12.03.2020 г. ст. 6.3 КоАП РФ; Постановление № 162 от 12.03.2020 г. ст. 6.4 КоАП РФ;Постановление № 163 от 12.03.2020 г. ст. 6.4 КоАП РФ;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 26 от 03.03.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ п. п. 3.1, 3.5, 5.5, 5.6, 5.8, 7.9, 7.10, 8.1, 8.8, 11.11, 11.20, 13.1, 15.1.1, 10.17.2, гл. I, п.п. 2.18, 2.25, 2.35, гл. II, 5.1, 5.3, 8.1, 9.2, гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", п. 2.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". п. 8.12.1 СП 3.3.2.3332-16 "Условия хранения и транспортирования иммунологических лекарственных препаратов; п.п. 4.2, 5.1, 6.5, 7.5, 10.17.1 гл I, п.п. 1.5, 5.2, 5.4 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность".

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. п. 3.1, 3.5, 5.5, 5.6, 5.8, 7.9, 7.10, 8.1, 8.8, 11.11, 11.20, 13.1, 15.1.1, 10.17.2, гл. I, п.п. 2.18, 2.25, 2.35, гл. II, 5.1, 5.3, 8.1, 9.2, гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", п. 2.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". п. 8.12.1 СП 3.3.2.3332-16 "Условия хранения и транспортирования иммунологических лекарственных препаратов; п.п. 4.2, 5.1, 6.5, 7.5, 10.17.1 гл I, п.п. 1.5, 5.2, 5.4 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ГБУЗ "ТЦРБ № 4№ МЗ КК; Калайдина Елена Викторовна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление № 160 от 12.03.2020 г. ст. 6.3 КоАП РФ; Постановление № 161 от 12.03.2020 г. ст. 6.3 КоАП РФ; Постановление № 162 от 12.03.2020 г. ст. 6.4 КоАП РФ;Постановление № 163 от 12.03.2020 г. ст. 6.4 КоАП РФ;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 26 от 03.03.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ п. п. 3.1, 3.5, 5.5, 5.6, 5.8, 7.9, 7.10, 8.1, 8.8, 11.11, 11.20, 13.1, 15.1.1, 10.17.2, гл. I, п.п. 2.18, 2.25, 2.35, гл. II, 5.1, 5.3, 8.1, 9.2, гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", п. 2.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". п. 8.12.1 СП 3.3.2.3332-16 "Условия хранения и транспортирования иммунологических лекарственных препаратов; п.п. 4.2, 5.1, 6.5, 7.5, 10.17.1 гл I, п.п. 1.5, 5.2, 5.4 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность".

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. п. 3.1, 3.5, 5.5, 5.6, 5.8, 7.9, 7.10, 8.1, 8.8, 11.11, 11.20, 13.1, 15.1.1, 10.17.2, гл. I, п.п. 2.18, 2.25, 2.35, гл. II, 5.1, 5.3, 8.1, 9.2, гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", п. 2.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". п. 8.12.1 СП 3.3.2.3332-16 "Условия хранения и транспортирования иммунологических лекарственных препаратов; п.п. 4.2, 5.1, 6.5, 7.5, 10.17.1 гл I, п.п. 1.5, 5.2, 5.4 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ГБУЗ "ТЦРБ № 4№ МЗ КК; Калайдина Елена Викторовна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление № 160 от 12.03.2020 г. ст. 6.3 КоАП РФ; Постановление № 161 от 12.03.2020 г. ст. 6.3 КоАП РФ; Постановление № 162 от 12.03.2020 г. ст. 6.4 КоАП РФ;Постановление № 163 от 12.03.2020 г. ст. 6.4 КоАП РФ;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 26 от 03.03.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ п. п. 3.1, 3.5, 5.5, 5.6, 5.8, 7.9, 7.10, 8.1, 8.8, 11.11, 11.20, 13.1, 15.1.1, 10.17.2, гл. I, п.п. 2.18, 2.25, 2.35, гл. II, 5.1, 5.3, 8.1, 9.2, гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", п. 2.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". п. 8.12.1 СП 3.3.2.3332-16 "Условия хранения и транспортирования иммунологических лекарственных препаратов; п.п. 4.2, 5.1, 6.5, 7.5, 10.17.1 гл I, п.п. 1.5, 5.2, 5.4 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность".

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. п. 3.1, 3.5, 5.5, 5.6, 5.8, 7.9, 7.10, 8.1, 8.8, 11.11, 11.20, 13.1, 15.1.1, 10.17.2, гл. I, п.п. 2.18, 2.25, 2.35, гл. II, 5.1, 5.3, 8.1, 9.2, гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", п. 2.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". п. 8.12.1 СП 3.3.2.3332-16 "Условия хранения и транспортирования иммунологических лекарственных препаратов; п.п. 4.2, 5.1, 6.5, 7.5, 10.17.1 гл I, п.п. 1.5, 5.2, 5.4 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ГБУЗ "ТЦРБ № 4№ МЗ КК; Калайдина Елена Викторовна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление № 160 от 12.03.2020 г. ст. 6.3 КоАП РФ; Постановление № 161 от 12.03.2020 г. ст. 6.3 КоАП РФ; Постановление № 162 от 12.03.2020 г. ст. 6.4 КоАП РФ;Постановление № 163 от 12.03.2020 г. ст. 6.4 КоАП РФ;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 26 от 03.03.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ п. п. 3.1, 3.5, 5.5, 5.6, 5.8, 7.9, 7.10, 8.1, 8.8, 11.11, 11.20, 13.1, 15.1.1, 10.17.2, гл. I, п.п. 2.18, 2.25, 2.35, гл. II, 5.1, 5.3, 8.1, 9.2, гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", п. 2.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". п. 8.12.1 СП 3.3.2.3332-16 "Условия хранения и транспортирования иммунологических лекарственных препаратов; п.п. 4.2, 5.1, 6.5, 7.5, 10.17.1 гл I, п.п. 1.5, 5.2, 5.4 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность".

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. п. 3.1, 3.5, 5.5, 5.6, 5.8, 7.9, 7.10, 8.1, 8.8, 11.11, 11.20, 13.1, 15.1.1, 10.17.2, гл. I, п.п. 2.18, 2.25, 2.35, гл. II, 5.1, 5.3, 8.1, 9.2, гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", п. 2.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". п. 8.12.1 СП 3.3.2.3332-16 "Условия хранения и транспортирования иммунологических лекарственных препаратов; п.п. 4.2, 5.1, 6.5, 7.5, 10.17.1 гл I, п.п. 1.5, 5.2, 5.4 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ГБУЗ "ТЦРБ № 4№ МЗ КК; Калайдина Елена Викторовна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление № 160 от 12.03.2020 г. ст. 6.3 КоАП РФ; Постановление № 161 от 12.03.2020 г. ст. 6.3 КоАП РФ; Постановление № 162 от 12.03.2020 г. ст. 6.4 КоАП РФ;Постановление № 163 от 12.03.2020 г. ст. 6.4 КоАП РФ;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 26 от 03.03.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ п. п. 3.1, 3.5, 5.5, 5.6, 5.8, 7.9, 7.10, 8.1, 8.8, 11.11, 11.20, 13.1, 15.1.1, 10.17.2, гл. I, п.п. 2.18, 2.25, 2.35, гл. II, 5.1, 5.3, 8.1, 9.2, гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", п. 2.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". п. 8.12.1 СП 3.3.2.3332-16 "Условия хранения и транспортирования иммунологических лекарственных препаратов; п.п. 4.2, 5.1, 6.5, 7.5, 10.17.1 гл I, п.п. 1.5, 5.2, 5.4 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность".

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. п. 3.1, 3.5, 5.5, 5.6, 5.8, 7.9, 7.10, 8.1, 8.8, 11.11, 11.20, 13.1, 15.1.1, 10.17.2, гл. I, п.п. 2.18, 2.25, 2.35, гл. II, 5.1, 5.3, 8.1, 9.2, гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", п. 2.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". п. 8.12.1 СП 3.3.2.3332-16 "Условия хранения и транспортирования иммунологических лекарственных препаратов; п.п. 4.2, 5.1, 6.5, 7.5, 10.17.1 гл I, п.п. 1.5, 5.2, 5.4 гл. VI СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Калайдина Елена Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о. главного врача
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлена

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ\nУЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ\n"ТУАПСИНСКАЯ ЦЕНТРАЛЬНАЯ\nРАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА № 4"\nМИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ\nКРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
ИНН проверяемого лица 2355000773
ОГРН проверяемого лица 1022304918712
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 17.03.2015

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 29.01.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001016832
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052303653269
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Главное управление МЧС России по Краснодарскому краю

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Холодова Татьяна Валентиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Герасимова Анна Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кравченко Анна Георгиевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лаврик Евгений Петрович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач Туапсинокого филиала ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Доронина Виктория Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мазманян Елена Татеосовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кисанова Татьяна Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Артынов Алик Аршавирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гнучевский Игорь Всеволодович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 04.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия 03.03.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов юридического лица 20 рабочих дня; - обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, транспортных средств, результатов выполняемых ими работ 20 рабочих дня; - отбор образцов (проб) продукции, объектов окружающей среды и производственной среды, проведение их исследований, испытаний 20 рабочих дней.
Дата начала проведения мероприятия 04.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия 03.03.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 17.03.2015
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 9. Правовые основания проведения проверки: - ч. 3 ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294- ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - ч. 1 ст. 49, 50 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Принят Государственной Думой 12.03.1999); - п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709; п. 7.1 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфер защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Туапсинском районе, утвержденное приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 № 201.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой