РОСПРОВЕРКИ

Проверка индивидуальный предприниматель Слипко Эльвира Дмитриевна
№232005225901

🔢 ИНН:
231400934058
🆔 ОГРН:
316237400056209
📍 Адрес:
Лабинский район, город Лабинск, ул. Турчанинова, 65
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.11.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю 11.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации индивидуальный предприниматель Слипко Эльвира Дмитриевна (ИНН: 231400934058) , адрес: Лабинский район, город Лабинск, ул. Турчанинова, 65

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов ", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

(135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.

Выявленные нарушения (7 шт.):
  • 1. допускается использование кухонной посуды для приготовления и хранения готовых блюд (кастрюли I, II, III блюдо) из алюминия и пластика, а не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов, 3. контроль за качеством поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья, осуществляется с нарушением, так в «Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов» конечный срок реализации масла «Крестьянское» сливочное 72,5% определен не верно, без учета условий хранений и даты выработки, наименование продуктов указывается не полностью (творог- творог 9%, сыр - сыр «Российский» 50%, масло - масло «Крестьянское» сливочное 72,5%), при фактической реализации происходит суммирование остатков с новой партией полученного продукта (масло сливочное, творог, мясо), 4. нарушаются правила мытья столовой посуды, отсутствует маркировка объема вместимости ванн, не проводится ополаскивании при температуре + 65 С, не используют металлические сетки, на момент проверки тарелки и стаканы на раздаче мокрые, 5. на момент проверки, в складе пищеблока имеются следы пребывания грызунов, мешок с мукой прогрызен, вокруг мышиный помёт
  • 1. допускается использование кухонной посуды для приготовления и хранения готовых блюд (кастрюли I, II, III блюдо) из алюминия и пластика, а не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов,
  • 1. допускается использование кухонной посуды для приготовления и хранения готовых блюд (кастрюли I, II, III блюдо) из алюминия и пластика, а не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов, 8. Допускается использование столовой посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами
  • 1. допускается использование кухонной посуды для приготовления и хранения готовых блюд (кастрюли I, II, III блюдо) из алюминия и пластика, а не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов, 7. Нарушаются требования к мытью кухонной посуды (половник III блюдо и ковш «Воды» со следами загрязнений) , 8. Допускается использование столовой посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами
  • 1. допускается использование кухонной посуды для приготовления и хранения готовых блюд (кастрюли I, II, III блюдо) из алюминия и пластика, а не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов
  • 1. допускается использование кухонной посуды для приготовления и хранения готовых блюд (кастрюли I, II, III блюдо) из алюминия и пластика, а не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов, 3. контроль за качеством поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья, осуществляется с нарушением, так в «Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов» конечный срок реализации масла «Крестьянское» сливочное 72,5% определен не верно, без учета условий хранений и даты выработки, наименование продуктов указывается не полностью (творог- творог 9%, сыр - сыр «Российский» 50%, масло - масло «Крестьянское» сливочное 72,5%), при фактической реализации происходит суммирование остатков с новой партией полученного продукта (масло сливочное, творог, мясо, 4. нарушаются правила мытья столовой посуды, отсутствует маркировка объема вместимости ванн, не проводится ополаскивании при температуре + 65 С, не используют металлические сетки, на момент проверки тарелки и стаканы на раздаче мокрые ,в личных медицинских книжках ряда сотрудников отсутствуют сведения о профилактических прививках, либо профилактические прививки внесены не в полном объеме (СОШ №3 АДС-М: Кравченко Т.А., Зюзина Е.Н.),
  • 1. допускается использование кухонной посуды для приготовления и хранения готовых блюд (кастрюли I, II, III блюдо) из алюминия и пластика, а не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов,2. правила по обработке яиц не выполняются, разрешенные дезинфицирующие средства для обработки яиц отсутствуют , 3. контроль за качеством поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья, осуществляется с нарушением, так в «Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов» конечный срок реализации масла «Крестьянское» сливочное 72,5% определен не верно, без учета условий хранений и даты выработки, наименование продуктов указывается не полностью (творог- творог 9%, сыр - сыр «Российский» 50%, масло - масло «Крестьянское» сливочное 72,5%), при фактической реализации происходит суммирование остатков с новой партией полученного продукта (масло сливочное, творог, мясо) , 4. нарушаются правила мытья столовой посуды, отсутствует маркировка объема вместимости ванн, не проводится ополаскивании при температуре + 65 С, не используют металлические сетки, на момент проверки тарелки и стаканы на раздаче мокрые ,
Нарушенный правовой акт:
  • п 6.9, п. 7.7, 15.1 п.п. 12.1, 12.2 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3, 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 3.3 СП 3.5.3.3223-14, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999,
  • п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999
  • п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3, 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999
  • п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3., 5.8,4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999
  • п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999;
  • п 6.9, п. 7.7, 15.1,, 6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3, 14.5, п. п. 5.7, 5.10, 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999;
  • п 6.9 , 8.19, п. 7.7, 15.1 ,6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3, 14.5 , п. п. 5.7, 5.10, 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999
  • - п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; - пп. "а" пункта 2 постановления Правительства российской Федерации от 03.04.2020 № 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в п. 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей". - ст. 44, ч.1 ст.49, ст.50 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п.2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; -п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 №709; - п.7.1 Положения о территориальном отделе Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Лабинском, Курганинском и Мостовском районах, утв. приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 № 201
Выданные предписания:
  • устранить нарушения: п 6.9, п. 7.7, 15.1 п.п. 12.1, 12.2 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3, 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 3.3 СП 3.5.3.3223-14, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999,
  • устранить нарушения: п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999
  • устранить нарушения: п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3, 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999
  • устранить нарушения:п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3., 5.8,4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999
  • устранить нарушения: п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999;
  • устранить нарушения: п 6.9, п. 7.7, 15.1,, 6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3, 14.5, п. п. 5.7, 5.10, 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999;
  • устранить нарушения:п 6.9 , 8.19, п. 7.7, 15.1 ,6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3, 14.5 , п. п. 5.7, 5.10, 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Лабинский район, ст. Чамлыкская, ул. Кооперативная, 18
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Лабинский район, пос. Прохладный, ул. Цветочная, 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Лабинский район, город Лабинск, ул. Д. Бедного, 67
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Лабинский район, город Лабинск, ул. Первомайская, 22
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Лабинский район, город Лабинск, ул. Делегатская, 9/1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Лабинский район, город Лабинск, ул. К. Маркса, 67
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Лабинский район, город Лабинск, ул. Центральная, 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ старшего инспектора отдела надзорной деятельности и профилактической работы по Чистопольскому муниципальному району
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Лабинский район, город Лабинск, ул. Турчанинова, 65
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 08.12.2020 10:17:00
Место составления акта о проведении КНМ Лабинский район, Г. Лабинск, ул. Пирогова, 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 01.12.2020
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тяжелкова ОВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ вед спец эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. допускается использование кухонной посуды для приготовления и хранения готовых блюд (кастрюли I, II, III блюдо) из алюминия и пластика, а не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов, 3. контроль за качеством поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья, осуществляется с нарушением, так в «Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов» конечный срок реализации масла «Крестьянское» сливочное 72,5% определен не верно, без учета условий хранений и даты выработки, наименование продуктов указывается не полностью (творог- творог 9%, сыр - сыр «Российский» 50%, масло - масло «Крестьянское» сливочное 72,5%), при фактической реализации происходит суммирование остатков с новой партией полученного продукта (масло сливочное, творог, мясо), 4. нарушаются правила мытья столовой посуды, отсутствует маркировка объема вместимости ванн, не проводится ополаскивании при температуре + 65 С, не используют металлические сетки, на момент проверки тарелки и стаканы на раздаче мокрые, 5. на момент проверки, в складе пищеблока имеются следы пребывания грызунов, мешок с мукой прогрызен, вокруг мышиный помёт

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 1 протокол об АПН ст. 6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 94п-22-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушения: п 6.9, п. 7.7, 15.1 п.п. 12.1, 12.2 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3, 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 3.3 СП 3.5.3.3223-14, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999,

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 6.9, п. 7.7, 15.1 п.п. 12.1, 12.2 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3, 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 3.3 СП 3.5.3.3223-14, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999,
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Слипко Эльвира Дмитриевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате Индивидуальный предприниматель Слипко Эльвира Дмитриевна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 08.12.2020 10:32:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Лабинск ул. Пирогова 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 11.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пастушков ДА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ спец эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. допускается использование кухонной посуды для приготовления и хранения готовых блюд (кастрюли I, II, III блюдо) из алюминия и пластика, а не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 1 протокол об АПН ст. +6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 94п-22-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушения: п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Слипко Эльвира Дмитриевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Слипко Эльвира Дмитриевна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 08.12.2020 10:37:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Лабинск ул. Пирогова 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 11.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пастушков ДА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ спец эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. допускается использование кухонной посуды для приготовления и хранения готовых блюд (кастрюли I, II, III блюдо) из алюминия и пластика, а не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов, 8. Допускается использование столовой посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 1 протокол об АПН ст. 6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 94п-22-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушения: п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3, 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3, 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Слипко Эльвира Дмитриевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель Слипко Эльвира Дмитриевна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 08.12.2020 10:42:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Лабинск ул. Пирогова 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 11.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мирошниченко ВВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. допускается использование кухонной посуды для приготовления и хранения готовых блюд (кастрюли I, II, III блюдо) из алюминия и пластика, а не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов, 7. Нарушаются требования к мытью кухонной посуды (половник III блюдо и ковш «Воды» со следами загрязнений) , 8. Допускается использование столовой посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 1 протокол об АПН ст 6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 94п-22-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушения:п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3., 5.8,4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3., 5.8,4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Слипко ЭД
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ИП Слипко ЭД

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 08.12.2020 10:47:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Лабинск ул.Пирогова 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 11.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пастушков ДА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ спец эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. допускается использование кухонной посуды для приготовления и хранения готовых блюд (кастрюли I, II, III блюдо) из алюминия и пластика, а не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 1 протоколоб АПН ст. 6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 94п-22-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушения: п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999;

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Слипко ЭД
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате и.п. Слипко ЭД

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 08.12.2020 10:51:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Лабинск ул. Пирогова 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 11.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пастушков ДА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ спец эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. допускается использование кухонной посуды для приготовления и хранения готовых блюд (кастрюли I, II, III блюдо) из алюминия и пластика, а не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 1 протокол об АПН ст. 6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 94п-22-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушения: п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999;

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Слико ЭД
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ИП Слипко ЭД

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 08.12.2020 10:54:00
Место составления акта о проведении КНМ г.Лабинск ул.Пирогова 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 11.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тяжелкова ОВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ вед спец эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. допускается использование кухонной посуды для приготовления и хранения готовых блюд (кастрюли I, II, III блюдо) из алюминия и пластика, а не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов, 3. контроль за качеством поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья, осуществляется с нарушением, так в «Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов» конечный срок реализации масла «Крестьянское» сливочное 72,5% определен не верно, без учета условий хранений и даты выработки, наименование продуктов указывается не полностью (творог- творог 9%, сыр - сыр «Российский» 50%, масло - масло «Крестьянское» сливочное 72,5%), при фактической реализации происходит суммирование остатков с новой партией полученного продукта (масло сливочное, творог, мясо, 4. нарушаются правила мытья столовой посуды, отсутствует маркировка объема вместимости ванн, не проводится ополаскивании при температуре + 65 С, не используют металлические сетки, на момент проверки тарелки и стаканы на раздаче мокрые ,в личных медицинских книжках ряда сотрудников отсутствуют сведения о профилактических прививках, либо профилактические прививки внесены не в полном объеме (СОШ №3 АДС-М: Кравченко Т.А., Зюзина Е.Н.),

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 1 протокол об АПН ст. 6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 94п-22-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушения: п 6.9, п. 7.7, 15.1,, 6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3, 14.5, п. п. 5.7, 5.10, 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999;

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 6.9, п. 7.7, 15.1,, 6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3, 14.5, п. п. 5.7, 5.10, 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Слипко ЭД
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ИП Слипко ЭД

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 08.12.2020 10:59:00
Место составления акта о проведении КНМ г.Лабинск
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 11.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пастушков ДА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ спец эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тяжелкова ОВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ вед спец эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. допускается использование кухонной посуды для приготовления и хранения готовых блюд (кастрюли I, II, III блюдо) из алюминия и пластика, а не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов,

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 94п-22-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушения: п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999;

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 6.9 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Слипко ЭД
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ИП Слипко ЭД

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 08.12.2020 11:03:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Лабинск
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 11.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тяжелкова ОВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ вед спец эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. допускается использование кухонной посуды для приготовления и хранения готовых блюд (кастрюли I, II, III блюдо) из алюминия и пластика, а не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов,2. правила по обработке яиц не выполняются, разрешенные дезинфицирующие средства для обработки яиц отсутствуют , 3. контроль за качеством поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья, осуществляется с нарушением, так в «Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов» конечный срок реализации масла «Крестьянское» сливочное 72,5% определен не верно, без учета условий хранений и даты выработки, наименование продуктов указывается не полностью (творог- творог 9%, сыр - сыр «Российский» 50%, масло - масло «Крестьянское» сливочное 72,5%), при фактической реализации происходит суммирование остатков с новой партией полученного продукта (масло сливочное, творог, мясо) , 4. нарушаются правила мытья столовой посуды, отсутствует маркировка объема вместимости ванн, не проводится ополаскивании при температуре + 65 С, не используют металлические сетки, на момент проверки тарелки и стаканы на раздаче мокрые ,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 1 протокол об АПН ст. 6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 94п-22-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушения:п 6.9 , 8.19, п. 7.7, 15.1 ,6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3, 14.5 , п. п. 5.7, 5.10, 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 6.9 , 8.19, п. 7.7, 15.1 ,6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.3, 14.5 , п. п. 5.7, 5.10, 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Слипко ЭД
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ИП Слипко ЭД

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ индивидуальный предприниматель Слипко Эльвира Дмитриевна
ИНН проверяемого лица 231400934058
ОГРН проверяемого лица 316237400056209

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 10.11.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001016832
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052303653269
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тяжелкова О.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пастушков Д.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Слюсарева Т.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда .
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Карагачева Л.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене санитарно-эпидемиологического отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шаповалова Г.Ф.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене санитарно-эпидемиологического отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Черткова Т.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующая лабораторией - врач бактериолог бактериологической лаборатории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фисенко Л.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующая лабораторией врач-лаборант санитарно-гигиенической лаборатории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бедашова М.М.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мирошниченко В.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместителя начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 11.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 08.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов ", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов юридического лица -20 рабочих дней; - осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности помещений, оборудования - 20 рабочих дней; - отбор образцов (проб) продукции, объектов производственной среды, проведение их исследований, испытаний готовых кулинарных блюд (микробиологические показатели, калорийность, С-витамин), содержание йода в йодированной соли, пищевых продуктов и продовольственного сырья (молоко и кисло-молочная продукция, мясо, рыба, творог, соки, сливочное масло), экспертиза маркировки пищевых продуктов - 20 рабочих дней
Дата начала проведения мероприятия 11.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 08.12.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ (135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Основание проведения КНМ (135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 140
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 10.11.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; - пп. "а" пункта 2 постановления Правительства российской Федерации от 03.04.2020 № 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в п. 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей". - ст. 44, ч.1 ст.49, ст.50 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п.2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; -п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 №709; - п.7.1 Положения о территориальном отделе Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Лабинском, Курганинском и Мостовском районах, утв. приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 № 201
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой