РОСПРОВЕРКИ

Проверка Автономная Некоммерческая Организация "Стандарты социального питания"
№232005238977

🔢 ИНН:
2320980345
🆔 ОГРН:
1122300000217
📍 Адрес:
354202, Краснодарский край, Сочи г, Лазаревский р-н, Большой Кичмай аул, Ачмизова ул, дом 102
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
09.11.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю 09.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Автономная Некоммерческая Организация "Стандарты социального питания" (ИНН: 2320980345) , адрес: 354202, Краснодарский край, Сочи г, Лазаревский р-н, Большой Кичмай аул, Ачмизова ул, дом 102

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов ", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665 задачами настоящей проверки являются:предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Проверяемый правовой акт:
  • -п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; - пп. "а" пункта 2 постановления Правительства российской Федерации от 03.04.2020 № 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в п. 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей". - ст. 44, ч.1 ст.49, ст.50 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - п.2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; -п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709. - п.7.1 Положение о Территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи, утв. Приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 №201
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 354209, Краснодарский край, Сочи г, Лазаревский р-н, Молодежная ул, 36
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 354208, Краснодарский край, Сочи г, Лазаревский р-н, Горное Лоо с, Лооская ул, 28
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 354207, Краснодарский край, Сочи г, Лазаревский р-н, Армавирская ул, дом 150
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 354200, Краснодарский край, Сочи г, Лазаревский р-н, Победы ул, дом 101
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 354208, Краснодарский край, Сочи г, Лазаревский р-н, Астраханская ул, дом 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 354200, Краснодарский край, Сочи г, Лазаревский р-н, Калараша ул, дом 99
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 1. Устранить нарушения: п. 4.16. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», выразившиеся в отсутствии остекления окон цельным стеклополотном в помещениях детского сада: в музыкальном зале, в приемной и групповой «Колокольчики», в приемной и групповой «Почемучки», в туалете группы «Ромашка». 2. Устранить нарушения: п. 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 3.8. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», выразившиеся в отсутствии гладкого покрытия пола (без щелей, дефектов, механических повреждений) в помещениях детского сада: в спортивном зале, спальне группы «Почемучки», в приемной, групповой и спальне группы «Ромашка» для проведения качественной обработки пола влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих средств. 3. Устранить нарушения: п. 5.1., п. 5.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», выразившиеся в отсутствии гладкой поверхности стен, потолка (без следов протечек) в приемной группы «Колокольчики», в туалете группы «Почемучки». 4. Устранить нарушения: п. 6.16.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», выразившиеся в отсутствии исправного состояния двух детских унитазов в туалете группы «Колокольчики» (средняя группа).
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 354054, Краснодарский край, Сочи г, Хостинский р-н, Бытха ул, дом 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 354202, Краснодарский край, Сочи г, Лазаревский р-н, Большой Кичмай аул, Ачмизова ул, дом 102
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 03.12.2020 13:00:00
Место составления акта о проведении КНМ ТОУ Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 13.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кирплевская Ю.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нефедова Ю.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель юридического лица
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлена, установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах) в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, в складском помещении допускается хранение моющих дезинфицирующих средств совместно с бакалейной группой товаров -нарушение требований К работе допушены 7 сотрудников без сведений профилактических прививок (дизентерии). что является нарушением: ст. 17 ч. 2, 35 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.5, 13.9; 13.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» АПН по ст. 6.6 КРФобАП в отношении

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 03.12.2020 14:08:00
Место составления акта о проведении КНМ ТОУ Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 10.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кирплевская Ю.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нефедова Ю.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель юридического лица
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлена с актом, установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований , суточные пробы отбираются не от каждой партии приготовленных блюд (не отобраны 1 блюда), к работе допушены 3 сотрудника без сведений профилактических прививок (дизентерии); не проводится контроль за условиями хранения продуктов - холодильное оборудование для хранения молочной продукции не укомплектовано контрольными термометрами. что является нарушением: ст. 17 ч. 2, 35 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52 ФЗ ; п. 14.11, 13.9; 13.10, 14.4, 14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 АПН по ст.6.6 КРФобАП в отношении юридического и должностного лиц.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 03.12.2020 14:14:00
Место составления акта о проведении КНМ ТОУ Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 12.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Солодова А.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нефедова Ю.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель юридического лица
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлена, установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований - в журнале бракеража готовой кулинарной продукции нет сведений о часе изготовления блюда - нарушаются правила личной гигиены сотрудниками, в мучном цехе не работает раковина для мытья рук, неисправен смеситель. Персонал не обеспечен санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены -для порционирования блюд используется инвентарь без мерной метки объема в литрах и миллилитрах - что является нарушением требований ч.2 ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.4.11, п. 14.6 приложение 10, п. 5.1; 3.3; 13.2; 13.3 СанПиНа 2.4.5.2409-08 ; п.п. 3.3, 13.4 СП 2.3.6.1079-01 АПН по ст 6.6 КРФобАП в отношении юридического и должностного лиц.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 03.12.2020 14:19:00
Место составления акта о проведении КНМ ТОУ Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 11.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Солодова А.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нефедова Ю.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель юридического лица
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлена, установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований не соблюдаются требования к санитарному состоянию и содержанию помещений – уборка производственных, вспомогательных помещений, санитарная обработка технологического, холодильного, моечного оборудования с применением моющих, дезинфицирующих, чистящих средств не проведена, содержатся грязными суточные пробы отбираются не от каждой партии приготовленных блюд персонал не обеспечен санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены журнал учета температурного режима холодильного оборудования не ведется. Не предоставлена «Ведомость контроля за питанием» что является нарушением требований ч.2 ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" п. п. 5.1; 5.2; 5.3; 5.6; 14.11; 14.9; 14.10 СанПиНа 2.4.5.2409-08 ; п.п. 3.3, 13.4 СП 2.3.6.1079-01 АПН по ст 6.6 КРФобАП в отношении юридического и должностного лиц

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 09.04.3550 00:00:00
Место составления акта о проведении КНМ ТОУ Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 10.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Адамова Е.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нефедова Ю.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель юридического лица
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлена, установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований , в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается дата и час реализации пищевых продуктов по дням (фарш мясной, яйцо куриное итд), к работе допушены 4 сотрудника без сведений профилактических прививок (дизентерия); не проводится контроль за условиями хранения продуктов - холодильное оборудование для хранения гастрономической продукции не укомплектовано контрольными термометрами. что является нарушением: ст. 17 ч. 2, 35 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп.4.14, 14.10, 13.9; 13.10, 14.5 приложение 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 АПН по ст 6.6 КРФобАПв отношении юридического и должностного лиц

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 03.12.2020 13:00:00
Место составления акта о проведении КНМ ТОУ Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 11.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Адамова Е.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нефедова Ю.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель юридического лица
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлена, установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований , суточные пробы хранятся менее 48 часов, за 09.11.2020 не отобраны, не соблюдаются условия изготовления блюд - обработка (промывка) яблок проводится в условиях овощного цеха, вместо холодного; допускается хранение необработанных яиц в кассетах, коробах в холодильной камере мясного цеха. что является нарушением: ст. 17 ч. 2 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 14.11, 8.12, 8.1 СанПиН 2.4.5.2409-08; п 8.19 СП 2.3.6.1079-01, АПН по ст 6.6 КРФобАП в отношении юридического и должностного лиц

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 03.12.2020 13:00:00
Место составления акта о проведении КНМ ТОУ Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 12.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Адамова Е.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нефедова Ю.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель юридического лица
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлена, установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований , не соблюдаются требования к посуде - для приготовления и хранения готовой пищи используется алюминиевая посуда; персонал не обеспечен санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены; не проводится контроль за соблюдением условий хранения продуктом питания – складское помещение для хранения бакалейной группы товаров не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха; суточные пробы отбираются не от каждой партии приготовленных блюд (не отобраны 1 блюда); что является нарушением: ст. 17 ч. 2 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 6.9 СП 2.3.6.1079-01; пп. 4.1, 4.8, 13.3, 4.14, 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 АПН по ст 6.6 КРФобАП в отношении юридического и должностного лиц

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 03.12.2020 13:00:00
Место составления акта о проведении КНМ ТОУ Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 13.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Адамова Е.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нефедова Ю.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель юридического лица
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлен, установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах) в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, не соблюдаются требования к посуде - для приготовления и хранения готовой пищи используется алюминиевая посуда; в овощном цехе для обработки сырья установлена одна моечная ванна, вместо двух; промаркированные ванны для обработки яиц установлены в складском помещении, где хранятся молочная продукция. что является нарушением: ст. 17 ч. 2 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 6.9 СП 2.3.6.1079-01; п.п. 4.1; 4.8; 8.14, приложение 1 СанПиН 2.4.5.2409-08 АПН по ст 6.6 КРФобАП в отношении юридического и должностного лиц

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 03.12.2020 13:00:00
Место составления акта о проведении КНМ ТОУ Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 16.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кирплевская Ю.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нефедова Ю.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель юридического лица
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлена, установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах) в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, к работе допушены 3 сотрудника без сведений профилактических прививок (дизентерии, вирусный гепатит «А», АДСМ), не проводится контроль за соблюдением условий хранения продуктом питания – складское помещение для хранения овощей не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. что является нарушением: ст. 17 ч. 2; 35 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 13.9; 13.10, 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, АПН по ст 6.6 КРФобАП в отношении юридического и должностного лиц

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Автономная Некоммерческая Организация "Стандарты социального питания"
ИНН проверяемого лица 2320980345
ОГРН проверяемого лица 1122300000217

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 06.11.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001016832
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052303653269
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузнецов Максим Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кирплевская Юлия Валериевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сыромля Елена Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Амвросидис Ирина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач-лаборант Сочинского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», аттестат аккредитации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» №RA.RU.21АВ24 выдан 10.11.2015 Федеральной службой по аккредитации.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Макаров Валерий Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене Сочинского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», аттестат аккредитации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» № RA.RU.710012 выдан 07.09.2015 Федеральной службой по аккредитации;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Солодова Анна Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Адамова Елена Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 09.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 04.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов ", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665 задачами настоящей проверки являются:предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов юридического лица - 20 рабочих дней; - осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности помещений, оборудования - 20 рабочих дней; - отбор образцов (проб) продукции, объектов производственной среды, проведение их исследований, испытаний готовых кулинарных блюд (микробиологические показатели, калорийность, С-витамин), содержание йода в йодированной соли, пищевых продуктов и продовольственного сырья (молоко и кисло-молочная продукция, мясо, рыба, творог, соки, сливочное масло), экспертиза маркировки пищевых продуктов - 20 рабочих дней.
Дата начала проведения мероприятия 09.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 04.12.2020

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 93р-24-2020
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 06.11.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта -п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; - пп. "а" пункта 2 постановления Правительства российской Федерации от 03.04.2020 № 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в п. 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей". - ст. 44, ч.1 ст.49, ст.50 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - п.2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; -п. 8.1 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 709. - п.7.1 Положение о Территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи, утв. Приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей благополучия человека по Краснодарскому краю от 11.12.2012 №201
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой