Причина проверки:

Целиисполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 г 93 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 г 94 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 Задачи проведение контрольнонадзорных мероприятий за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФПредмет КНМсоблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 01032021 г в 12 часов 00 минут при рассмотрении документов осмотре помещения оборудования ИП Юревича Эдуарда Валерьевича по адресу Российская Федерация Республика Крым г Симферополь Евпаторийское ш д 6 было допущено нарушение действующего ветеринарного законодательства выразившееся в том что в морозильной камере 1 при температуре минус 2оС на момент проверки находилась1 Сырье и продукция без маркировки даты выработки и установленных сроков годности а именно печень замороженная общим весом 71 кг мясо замороженное общим весом 29 кг готовая мясная продукция животного происхождения общим весом 117 кг субпродукты птиц общим весом 152 кг2 Продукция с истекшим сроком годности а именно субпродукты птицы «Мышечные желудки индейки охлажденный» производитель ООО ПК «Урал» юр адрес 453852 Россия Республика Башкортостан г Мелеуз ул Совхозная здание 11 этпом 21 адрес производств 453852 Россия Республика Башкортостан г Мелеуз ул Совхозная здание 11 этпом 21 дата выработки 30072020г срок годности 12 суток общий вес продукции 2184 кг Также в холодильной камере расположенной вне здания предназначенного для хранения готовой продукции при температуре 0оС на момент проверки находилась продукция без маркировки дат выработки и установленных сроков годности а именно готовая копченоварёная мясная продукция животного происхождения общим весом 310 кг колбасные копченоварёные изделия общим весом 532кг ливерные колбасные изделия общим весом 899 кг кровяные колбасные изделия общим весом 64 кгОбщий вес 1124984 кг
• 01032021 г в 12 часов 00 минут при рассмотрении документов осмотре помещения оборудования ИП Юревича Эдуарда Валерьевича по адресу Российская Федерация Республика Крым г Симферополь Евпаторийское ш д 6 было допущено нарушение действующего ветеринарного законодательства выразившееся в следующем поверхность пола в цехе производства выполнена из материалов не соответствующих требованиям технического регламента бетонные полы с выбоинами и трещинами позволяющих производить мойку и дезинфекцию а также места с отбитой кафельной плиткой и не позволяет производить качественно мойку и дезинфекцию в морозильных и холодильных камерах на предприятии продукция животного происхождения хранится на полу без отступа от стен

Нарушенный правовой акт:

• п7 п 9 п 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 Утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 п 2 ст 3 Федерального Закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов
• пп1 пп2 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880 п 93 Гл IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 г 68
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст 22 Федерального закона от 29112014 377ФЗ «О развитии Республики Крым и города федерального значения Севастополя и свободной экономической зоне на территориях Республики Крым и города федерального значения Севастополь»абз 1 ч 1 ч 2 ч 3 ст 13 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Изъять из оборота и поместить на изолированное хранение без права реализации без изменения количественного и качественного состояния сырья продукции без маркировки дат выработки и установленных сроков годности а также продукцию с истекшим сроком годности под персональную ответственность ИП Юревича Эдуарда Валерьевича общим весом 1124984 кгВнести письменные предложения и согласовать с Южным межрегиональным управлением о дальнейшем пути использования сырья и продукции без маркировки дат выработки и установленных сроков годности а также продукцию с истекшим сроком годности утилизацию или уничтожение общим весом 1124984 кгПосле согласования выбора способов и условий утилизации или уничтожения сырья и продукции предоставить в ЮМУ документ либо его заверенную в установленном порядке копию подтверждающую факт утилизации или уничтожения продукции общим весом 1124984 кг Утилизацию или уничтожение провести в присутствии сотрудника Россельхознадзора
• Произвести ремонт стен и напольного покрытия в производственных помещенияхОсуществлять хранение сырья и продукции с соблюдением необходимого расстояния на расстоянии 30 см