Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюпроверки предписания от 15 июля 2020 38п272020 об устранении нарушений срок для исполнения которого истек задачами настоящей проверки являютсяпредупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания законодательства в области защиты прав потребителей Предметом настоящей проверки являетсявыполнение предписаний органов государственного контроля надзора

Выявленные нарушения (1 шт.):

• набор и планировка помещений столовой не позволяют обеспечить поточность технологических процессов в складском помещении для хранения скоропортящихся продуктов и сырья установлен шкаф для хранения чистой стеклянной посуды оборудовано рабочее место заведующей столовой загрузка сырого мяса из холодильного оборудования в мясной цех осуществляется через варочный цех мойка овощей для салатов осуществляется в овощном цехе для первичной обработки овощей и корнеплодов нарушение пп25 27 СанПиН 2324359020 п23 п 51 п52 СП 236107901 не устранены предписание должностного лица от 15 июля 2020 года 38п272020 не выполнено

Нарушенный правовой акт:

• пп25 27 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 1 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля ч1 ст 49 ст 50 ст 51 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения пп 81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утв приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709 п71 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Темрюкском районе утв Приказом Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю от 17082017 182

Выданные предписания:

• 11 выполнить предписание должностного лица от 15 июля 2020 года 38п272020 устранить нарушения пп25 27 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Срок 111020212 Документы подтверждающие исполнение настоящего предписания представить в Территориальный отдел управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Темрюкском районе по адресу гТемрюк улРозы Люксембург 21а в срок до 111020213 Ответственным за выполнение предписания является ООО «КубаньВино» генеральный директор В случае неисполнения предписания в указанные сроки к Вам будут применены меры административного взыскания в соответствии со ст 195 КоАП РФ