Причина проверки:

цель выполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачи настоящей проверки являются предупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитанияпредмет настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (4 шт.):

• допущена реализация пищевой продукции подлежащей обязательному подтверждению соответствия с нарушением порядка её реализации без указания в сопроводительной документации сведений о сертификатах соответствия или о декларациях о соответствии а именно пищевая продукция 6 наименований отправленная в МАОУ СОШ 20 пос Псебай Мостовского района для нужд питания учащихся по товарным накладным ЮС 22661 от 02022021 гречка «Кубаночка» 1900 г в количестве 7 шт по цене 73 руб 09 коп икра из кабачков «Кубаночка» 1400 г в количестве 22 шт по цене 42 руб 90 коп сыр «Ларец» классический 50 приб 1 кг по накладной в графе наименование товара в количестве 298 кг по цене 576 руб 76 коп ЮС 38198 от 19022021 гречка «Кубаночка» 1900 г в количестве 8 шт по цене 73 руб 09 коп огурцы маринованные «Кубаночка» сб 1680 г в количестве 24 шт по цене 75 руб 44 коп яйцо куриное 1 с 130 Лабинский по накладной в графе наименование товара в количестве 30 шт по цене 7 руб 00 коп всего на сумму 66 тыс рублей
• мед осмотр согласно проверенным медицинским книжкам сотрудников проводится не в полном объеме в медицинских книжках у 9 сотрудников склада Клочков РП Авакянц АС Меликян РН Гармашов СВ Гринько АВ Першин РА Храмов ДЮ Баронов АБ Кочарян АА Сахно РВ отсутствуют отметки о прохождении рентгенологического исследования органов грудной клетки у Журавлева СС отсутствуют отметки о прохождении при поступлении на работу исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф на патогенный стафилококк о прохождении рентгенологического исследования органов грудной клетки у Синтигаева ДГ отсутствуют отметки о прохождении при поступлении на работу исследовании на серологическое обследование на брюшной тиф о прохождении рентгенологического исследования органов грудной клетки в указанных медицинских книжках сотрудников отсутствуют сведения о вакцинации вирусные гепатит А
• в складе хранения овощей стены местами требуется ремонта штукатурка осыпана до кирпичной кладки в подсобном помещении для работников складских помещений ежедневная уборка с применением моющих средств а также уборка с использованием дезинфицирующих средств не реже 1 раза в месяц не проводятся пластик на стенах светлый вымыт был давно только на высоту поднятой руки стекло в окне и занавеска на нем загрязнены в углах и под потолком помещения темные паутины полы деревянные не окрашены расслаиваются с трещинами что не позволяет проводить качественно влажную уборку
• в охлаждаемой камере 1 и складских помещениях где хранятся яйца овощи не проводится ежедневный контроль за влажностным режимом хранения пищевой продукции с регистрацией показателей влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях

Нарушенный правовой акт:

• ч 3 ст 5 ч 1 ч 9 ст 23 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ч 10 ст 17 ТР ТС 0212011
• п 57 разд V пп 101 104 разд Х СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20112020 г 36
• п 75 разд VII СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20112020 г 36
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст 44 ч1 ст49 ст50 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»п2 ст 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктовп81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утв приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709п 71 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г Армавире Успенском Новокубанском Отрадненском районах утв приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11122012 201

Выданные предписания:

• Устранить нарушения законодательства в сфере технического регулирования ч 3 ст 5 ч 1 ч 9 ст 23 ТР ТС 0212011 обеспечить реализацию пищевой продукции с товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции с указанием сведений о декларации о соответствии сроках ее действия органе регистрации
• Устранить нарушения законодательства в сфере технического регулирования ч 10 ст 17 ТР ТС 0212011 медицинские осмотры проводить в полном объеме с отметками в медицинских книжках сотрудников о прохождении рентгенологического исследования органов грудной клетки исследований на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф на патогенный стафилококк а также сведений о вакцинации вирусный гепатит А
• Устранить нарушения требований санитарного законодательства п 57 разд V пп 101 104 разд Х СП 236366820 обеспечить своевременное проведение уборки помещений в том числе с применением моющих и дезинфицирующих средств а также произвести обновление ремонт покрытия стен и пола складского и подсобного помещений
• Устранить нарушения требований санитарного законодательства п 75 разд VII СП 236366820 обеспечить проведение ежедневного контроля за влажностными режимами хранения пищевой продукции с регистрацией показателей на бумажных и или электронных носителях в охлаждаемой камере 1 и складских помещениях