Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюисполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являютсяпредупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• МБОУ СОШ 15хмармит в не исправном состояниина полу в моечной столовой посуды плитка местами отсутствуетна пищеблоке в моечных отсутствовала горячая проточная вода нарушались условия мытья столовой и кухонной посуды температурный режим мытья посуды не контролировался отсутствовал термометр МБОУ СОШ 6 пищеблок оснащен недостаточным количеством холодильного оборудования нет холодильной камеры для хранения рыбы Отсутствуют специальные шкафы или специально отведенное место для хранения домашней и санитарной одежды хранится на отдельных вешалках рядом с моечной складским помещениему повара Руденко ЛИв медицинской книжке отсутствуют сведения о прививке против дизентерии и просрочено гигиеническое обучениеМБОУ ООШ 19 Пол в горячем цехе имеет выбоины покраска потерласьМБОУ СОШ 5 на инвентаре для раздачи и порционирования блюд отсутствует мерная метка объемав складском помещении источник искусственного освещения в неисправном состояниив складском помещении не контролируется температура воздуха нет термометра устранилиу 2х сотрудников Тарасенко НИ Овсянник ЕА в медицинских книжках отсутствуют сведения о прививках против дизентерииМБОУ СОШ 13 отсутствуют мерные метки на инвентаре для раздачи и порционирования блюд устранили краска на полу потертаМБОУ СОШ 8 в медицинской книжке сотрудника пищеблока Лесик НН отсутствовали сведения о прививке против дизентерии у Чмелевой ТА нет данных о прививках против дизентерии и гепатитаМБОУ СОШ 17 отсутствуют мерные метки на инвентаре для раздачи и порционирования блюд

Нарушенный правовой акт:

• Ст 24 28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Столовая Средний Челбасп2462 252 289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п29 210 215 34 221 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля ст 44 ст50 ст51 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п2 ст 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов п 81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утв приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709 п 71 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Кущевском Крыловском Павловском Ленинградском районах утв приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 24062013 137

Выданные предписания:

• Устранить нарушения Ст 24 28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Столовая Средний Челбасп2462 252 289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п29 210 215 34 221 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»