с целью проверки фактов изложенных в мотивированном представлении должностного лица Махониной ЛВ ведущего специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городекурорте Геленджик от 26022021 по результатам предварительной проверки поступившего обраще... Еще...с целью проверки фактов изложенных в мотивированном представлении должностного лица Махониной ЛВ ведущего специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городекурорте Геленджик от 26022021 по результатам предварительной проверки поступившего обращения гражданина от 16022021 230518Ж352021ОТ задачами настоящей проверки являются предупреждения обнаружения и пресечения нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
планировка производственных помещений предприятий общественного питания в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции их конструкция размещение не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикат... Еще...планировка производственных помещений предприятий общественного питания в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции их конструкция размещение не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции предприятие не имеет цехового деления при этом работа осуществляется с использованием сырья при изготовлении блюд кулинарных изделий не обеспечена последовательность и поточность технологических процессов обеспечивающая химическую биологическую и физическую безопасность производственные помещения не подвергаются уборке Дезинфицирующие и моющие средства отсутствуют На момент проверки полы в помещениях грязные пыльные Раковина грязная покрыта налетом для уборки производственных и санитарнобытовых помещений используется один набор инвентаря Уборочный инвентарь для туалета отсутствует не осуществляется ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний Гигиенический журнал отсутствует разделочный инвентарь не маркирован Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции обрабатывается и хранится совместно в зонах приготовления не осуществляется контроль за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях и влажности в складских помещениях не ведется упаковка контейнеры для готовой продукции хранятся в туалете на полу нарушения требований технических регламентов в части процессов производства хранения и реализации пищевой продукции создающие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан В обороте находилась пищевая продукция не соответствующая образцам по качеству обезличенная не имеющая информации этикетки листа вкладыша в том числе о наименовании продукта о дате и времени его изготовления условиях и сроках хранения изготовителе соус «Спайси» изготовленный в условиях предприятия в количестве 24 кг сыр cremette расфасованный в обезличенные емкости накрытый пищевой пленкой в количестве 318 кг лосось обезличенный без кости на коже в количестве 63 кг ветеринарное свидетельство отсутствует листы нори морские водоросли жареные в количестве 2 кг представленный товарный чек 4474 от 09032021 не обеспечивает прослеживаемости данной продукции документы подтверждающие качество и безопасность данной продукции отсутствуют огурцы в том числе в нарезке в количестве 165 кг куплены в организации розничной торговли магазине «Магнит» АО «Тандер» документы отсутствуют угорь обезличенный в количестве 02 кг документы подтверждающие качество и безопасность данной продукции отсутствуют в организации не разработана и не внедрена рабочая программа по обеспечению безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП Не определены контрольные критические точки следовательно не осуществляется мониторинг контрольнокритических точек не проведен внутренний аудит нет рабочих листов ХАССП отсутствуют технологические инструкции техникотехнологические картынарушения требований технических регламентов к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления к процессам ее хранения а именно работники организации общественного питания кафе «Wasabi» занятые на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией не проходят обязательные периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством На момент проверки находились 12 сотрудников организации общественного питания кафе «Wasabi» Двумя сотрудниками представлены для осмотра личные медицинские книжки 1 Руднев Валерий Михайлович повар ЛМК 35136727 медицинский осмотр пройден 01012020 более года назад 2 Горб Константин Витальевич повар ЛМК 30182099 от 14062016 сведения о прохождении медицинских осмотров отсутствуют Сведения о прохождении обязательных периодических медицинских осмотров остальных сотрудников не представлены ввиду отсутствия прибора учета температуры и влажности воздуха в складской зоне организации не осуществляется контроль параметров температуры и влажности воздуха при хранении пищевой продукции с целью контроля условий хранения установленных изготовителями обнаружены бактерии группы кишечной палочки смыв для стола для приготовления ролл 3 смыв для стола для приготовления ролл 4 смыв с ручки холодильника «соус» смыв с ручки холодильника «рыбнпрод» 1 смыв с ручки холодильника «рыбнпрод» 2 смыв с контейнера «готовая продукция» смыв с весов готовой продукции смыв с крышки контейнера Указанное свидетельствует о некачественной санитарной обработке оборудования инвентаря а значит индивидуальным предпринимателем Ирицян АЖ допускаются нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения нарушения санитарноэпидемиологических требований к питьевой воде допущенные индивидуальным предпринимателем Ирицян АЖ а именно питьевая вода отобранная в кране производственного цеха не соответствует по микробиологическим показателям бактериологические исследования Определяемый показатель ОКБ составляет 6 КОЕ100см3 при величине допустимого уровня «отсутствие» определяемый показатель ТКБ составляет 6 КОЕ100см3 при величине допустимого уровня «отсутствие»
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю 11.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации ИРИЦЯН АРТУР ЖОРАЕВИЧ (ИНН: 233710139367) , адрес: Краснодарский край г Геленджик ул Советская 19
Выявленные нарушения (1 шт.):
планировка производственных помещений предприятий общественного питания в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции их конструкция размещение не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции предприятие не имеет цехового деления при этом работа осуществляется с использованием сырья при изготовлении блюд кулинарных изделий не обеспечена последовательность и поточность технологических процессов обеспечивающая химическую биологическую и физическую безопасность производственные помещения не подвергаются уборке Дезинфицирующие и моющие средства отсутствуют На момент проверки полы в помещениях грязные пыльные Раковина грязная покрыта налетом для уборки производственных и санитарнобытовых помещений используется один набор инвентаря Уборочный инвентарь для туалета отсутствует не осуществляется ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний Гигиенический журнал отсутствует разделочный инвентарь не маркирован Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции обрабатывается и хранится совместно в зонах приготовления не осуществляется контроль за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях и влажности в складских помещениях не ведется упаковка контейнеры для готовой продукции хранятся в туалете на полу нарушения требований технических регламентов в части процессов производства хранения и реализации пищевой продукции создающие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан В обороте находилась пищевая продукция не соответствующая образцам по качеству обезличенная не имеющая информации этикетки листа вкладыша в том числе о наименовании продукта о дате и времени его изготовления условиях и сроках хранения изготовителе соус «Спайси» изготовленный в условиях предприятия в количестве 24 кг сыр cremette расфасованный в обезличенные емкости накрытый пищевой пленкой в количестве 318 кг лосось обезличенный без кости на коже в количестве 63 кг ветеринарное свидетельство отсутствует листы нори морские водоросли жареные в количестве 2 кг представленный товарный чек 4474 от 09032021 не обеспечивает прослеживаемости данной продукции документы подтверждающие качество и безопасность данной продукции отсутствуют огурцы в том числе в нарезке в количестве 165 кг куплены в организации розничной торговли магазине «Магнит» АО «Тандер» документы отсутствуют угорь обезличенный в количестве 02 кг документы подтверждающие качество и безопасность данной продукции отсутствуют в организации не разработана и не внедрена рабочая программа по обеспечению безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП Не определены контрольные критические точки следовательно не осуществляется мониторинг контрольнокритических точек не проведен внутренний аудит нет рабочих листов ХАССП отсутствуют технологические инструкции техникотехнологические картынарушения требований технических регламентов к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления к процессам ее хранения а именно работники организации общественного питания кафе «Wasabi» занятые на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией не проходят обязательные периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством На момент проверки находились 12 сотрудников организации общественного питания кафе «Wasabi» Двумя сотрудниками представлены для осмотра личные медицинские книжки 1 Руднев Валерий Михайлович повар ЛМК 35136727 медицинский осмотр пройден 01012020 более года назад 2 Горб Константин Витальевич повар ЛМК 30182099 от 14062016 сведения о прохождении медицинских осмотров отсутствуют Сведения о прохождении обязательных периодических медицинских осмотров остальных сотрудников не представлены ввиду отсутствия прибора учета температуры и влажности воздуха в складской зоне организации не осуществляется контроль параметров температуры и влажности воздуха при хранении пищевой продукции с целью контроля условий хранения установленных изготовителями обнаружены бактерии группы кишечной палочки смыв для стола для приготовления ролл 3 смыв для стола для приготовления ролл 4 смыв с ручки холодильника «соус» смыв с ручки холодильника «рыбнпрод» 1 смыв с ручки холодильника «рыбнпрод» 2 смыв с контейнера «готовая продукция» смыв с весов готовой продукции смыв с крышки контейнера Указанное свидетельствует о некачественной санитарной обработке оборудования инвентаря а значит индивидуальным предпринимателем Ирицян АЖ допускаются нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения нарушения санитарноэпидемиологических требований к питьевой воде допущенные индивидуальным предпринимателем Ирицян АЖ а именно питьевая вода отобранная в кране производственного цеха не соответствует по микробиологическим показателям бактериологические исследования Определяемый показатель ОКБ составляет 6 КОЕ100см3 при величине допустимого уровня «отсутствие» определяемый показатель ТКБ составляет 6 КОЕ100см3 при величине допустимого уровня «отсутствие»
Нарушенный правовой акт:
п2 ст 15 п1 ст 17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 25 27 210 218 219 222 32 38 приложения 2 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» чч 1 3 ст 5 п2 ст 10 ч6 ст 11 чч 7 9 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
пп «Б» п2 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч 1 ст 49 ст 50 ст 51 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утв приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709 п 71 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городекурорте Геленджик утв приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11122012 201
Выданные предписания:
Устранить нарушения санитарного законодательства и технических регламентов п2 ст 15 п1 ст 17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 25 27 210 218 219 222 32 38 приложения 2 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» чч 1 3 ст 5 п2 ст 10 ч6 ст 11 чч 7 9 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Краснодарский край г Геленджик ул Советская 19
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Представительство
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-24T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
353460 Краснодарский край г Геленджик ул Советская д 19
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-03-11T15:15:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
10
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
24
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Пирогова Татьяна Викторовна
Должность
заместитель начальника ТО в гк Геленджик
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Махонина Лариса Владимировна
Должность
ведущий специалист эксперт ТО в гк Геленджик
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Смирнова Ольга Викторовна
Должность
фельдшер лаборант Новороссийского филиала ФБУЗ ЦГиЭвКК атт аккредот 07092015 RARU 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
планировка производственных помещений предприятий общественного питания в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции их конструкция размещение не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции предприятие не имеет цехового деления при этом работа осуществляется с использованием сырья при изготовлении блюд кулинарных изделий не обеспечена последовательность и поточность технологических процессов обеспечивающая химическую биологическую и физическую безопасность производственные помещения не подвергаются уборке Дезинфицирующие и моющие средства отсутствуют На момент проверки полы в помещениях грязные пыльные Раковина грязная покрыта налетом для уборки производственных и санитарнобытовых помещений используется один набор инвентаря Уборочный инвентарь для туалета отсутствует не осуществляется ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний Гигиенический журнал отсутствует разделочный инвентарь не маркирован Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции обрабатывается и хранится совместно в зонах приготовления не осуществляется контроль за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях и влажности в складских помещениях не ведется упаковка контейнеры для готовой продукции хранятся в туалете на полу нарушения требований технических регламентов в части процессов производства хранения и реализации пищевой продукции создающие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан В обороте находилась пищевая продукция не соответствующая образцам по качеству обезличенная не имеющая информации этикетки листа вкладыша в том числе о наименовании продукта о дате и времени его изготовления условиях и сроках хранения изготовителе соус «Спайси» изготовленный в условиях предприятия в количестве 24 кг сыр cremette расфасованный в обезличенные емкости накрытый пищевой пленкой в количестве 318 кг лосось обезличенный без кости на коже в количестве 63 кг ветеринарное свидетельство отсутствует листы нори морские водоросли жареные в количестве 2 кг представленный товарный чек 4474 от 09032021 не обеспечивает прослеживаемости данной продукции документы подтверждающие качество и безопасность данной продукции отсутствуют огурцы в том числе в нарезке в количестве 165 кг куплены в организации розничной торговли магазине «Магнит» АО «Тандер» документы отсутствуют угорь обезличенный в количестве 02 кг документы подтверждающие качество и безопасность данной продукции отсутствуют в организации не разработана и не внедрена рабочая программа по обеспечению безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП Не определены контрольные критические точки следовательно не осуществляется мониторинг контрольнокритических точек не проведен внутренний аудит нет рабочих листов ХАССП отсутствуют технологические инструкции техникотехнологические картынарушения требований технических регламентов к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления к процессам ее хранения а именно работники организации общественного питания кафе «Wasabi» занятые на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией не проходят обязательные периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством На момент проверки находились 12 сотрудников организации общественного питания кафе «Wasabi» Двумя сотрудниками представлены для осмотра личные медицинские книжки 1 Руднев Валерий Михайлович повар ЛМК 35136727 медицинский осмотр пройден 01012020 более года назад 2 Горб Константин Витальевич повар ЛМК 30182099 от 14062016 сведения о прохождении медицинских осмотров отсутствуют Сведения о прохождении обязательных периодических медицинских осмотров остальных сотрудников не представлены ввиду отсутствия прибора учета температуры и влажности воздуха в складской зоне организации не осуществляется контроль параметров температуры и влажности воздуха при хранении пищевой продукции с целью контроля условий хранения установленных изготовителями обнаружены бактерии группы кишечной палочки смыв для стола для приготовления ролл 3 смыв для стола для приготовления ролл 4 смыв с ручки холодильника «соус» смыв с ручки холодильника «рыбнпрод» 1 смыв с ручки холодильника «рыбнпрод» 2 смыв с контейнера «готовая продукция» смыв с весов готовой продукции смыв с крышки контейнера Указанное свидетельствует о некачественной санитарной обработке оборудования инвентаря а значит индивидуальным предпринимателем Ирицян АЖ допускаются нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения нарушения санитарноэпидемиологических требований к питьевой воде допущенные индивидуальным предпринимателем Ирицян АЖ а именно питьевая вода отобранная в кране производственного цеха не соответствует по микробиологическим показателям бактериологические исследования Определяемый показатель ОКБ составляет 6 КОЕ100см3 при величине допустимого уровня «отсутствие» определяемый показатель ТКБ составляет 6 КОЕ100см3 при величине допустимого уровня «отсутствие»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол осмотра от 11032021 протокол ареста от 11032021 материалы в отношении ИП Ирицян Артура Жораевича по ст 1933 и ч2 ст 1443 КоАП РФ направлены в Арбитражный суд Краснодарского края по ст 66 КоАП РФ временный запрет деятельности направлен в городской суд гороа Геленджик
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
индивидуальный предприниматель Ирицян Артур Жораевич привлечен к административной ответственности по ст 66 65 ч1 ст 1443 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Текст
на момент проверки ИП по фактическому адресу деятельность не осуществляет акт 69 от 14052021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
по ч1 ст 1443 КоАП РФ постановление 44 от 08042021 оплачено 12052021 25000руб
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
762
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
0201-03-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-19
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Устранить нарушения санитарного законодательства и технических регламентов п2 ст 15 п1 ст 17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 25 27 210 218 219 222 32 38 приложения 2 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» чч 1 3 ст 5 п2 ст 10 ч6 ст 11 чч 7 9 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п2 ст 15 п1 ст 17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 25 27 210 218 219 222 32 38 приложения 2 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» чч 1 3 ст 5 п2 ст 10 ч6 ст 11 чч 7 9 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Ирицян Артур Жораевич
Должность
индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен с наличием подписи в акте Ирицян Артур Жораевич индивидуальный предприниматель
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ИРИЦЯН АРТУР ЖОРАЕВИЧ
ИНН
233710139367
ОГРН
315233700005922
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-03-11
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001016832
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052303653269
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-03-11
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-07
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры
Геленджик Прокуратура города Геленджика
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
Прокурор города Геленджика старший советник юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
ДВ Тимошенко
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
с целью проверки фактов изложенных в мотивированном представлении должностного лица Махониной ЛВ ведущего специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городекурорте Геленджик от 26022021 по результатам предварительной проверки поступившего обращения гражданина от 16022021 230518Ж352021ОТ задачами настоящей проверки являются предупреждения обнаружения и пресечения нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов индивидуального предпринимателя 5 рабочих дней
Дата начала
2021-03-11
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-17
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности помещений оборудования производимых и реализуемых им товаров 5 рабочих дней
Дата начала
2021-03-11
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-17
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
отбор образцов проб объектов окружающей среды отбор образцов продукции роллы «филадельфия» «дракон» «тибет» сырье используемое для их приготовления проведение их исследований испытаний 20 рабочих дней
Дата начала
2021-03-11
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-07
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
23р182021
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-09
Документ о согласовании проведения КНМ
Сведения о согласовании проведения проверки с органами прокуратуры в случае если такое согласование проводилось
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
71120212895
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-09
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пп «Б» п2 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч 1 ст 49 ст 50 ст 51 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утв приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709 п 71 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городекурорте Геленджик утв приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11122012 201
requirements
requirementName
23р182021 Васаби
documents
templateRequirementName
пп 126 ст 15 п 1 ст 17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
templateRequirementProps
Федеральный закон
templateRequirementNumber
52
templateRequirementDate
1999-03-30
templateRequirementParagraph
126 1
templateRequirementArticle
1517
templateRequirementName
чч 1 3 ст5 чч 12 ст 7 п 2 ст 10 чч 6 7 ст 11 ч 1 ст 15 чч 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880
templateRequirementProps
Технический регламент
templateRequirementNumber
880
templateRequirementDate
2011-12-09
templateRequirementParagraph
2
templateRequirementPart
1312671123456789
templateRequirementArticle
5710111517
templateRequirementName
пп 25 27 29 210 215 218 219 222 32 33 34 35 36 37 38 310 приложения 2 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27102020 года 32