Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 г 93 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 о проведении в 2021 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою птицы хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработкизадачами настоящей проверки являются проведение контрольнонадзорных мероприятий за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФПредметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при анализе предоставленных документов установлены факты реализации цыплятбройлеров а именно по накладной от 25032021 148 в количестве 500 голов товарнотранспортной накладной от 15032021г бн в количестве 225 голов без ветеринарносопроводительных документов характеризующие территориальное и видовое происхождение ветеринарносанитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара эпизоотическое благополучие территорий его происхождения что является нарушением пп 2 3 «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме» Приложение 1 к Приказу Министерства сельского хозяйства РФ от 27122016 года 589 п1 ст 23 Закона РФ от 14051993г 49791 «О ветеринарии» сети внутрихозяйственных дорог не имеют различимую маркировку или обозначения зона хранения и утилизации отходов производства размещена на расстоянии менее 300 метров от птицеводческих помещенийКроме того при осуществлении процессов убоя и переработки пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции на предприятии ИП Чернов АЮ не разработаны не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП

Нарушенный правовой акт:

• абз3 абз12 п22 Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа птицефабриках утв Приказ Минсельхоза РФ от 03042006 г 104 ст 18 Закона РФ от 14051993г 49791 «О ветеринарии»
• п2 абз3 п3 ст10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 п2 ст22 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Не допускать реализацию цыплятбройлеров без ветеринарносопроводительных документов характеризующие территориальное и видовое происхождение ветеринарносанитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара эпизоотическое благополучие территорий его происхождения Обеспечить в сети внутрихозяйственных дорог различимую маркировку или обозначение Обеспечить расстояние более 300 метров зоны хранения и утилизации отходов производства от птицеводческих помещений при осуществлении процессов убоя и переработки пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции на предприятии ИП Чернов АЮ разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССПв программе производственного контроля определить контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления