Причина проверки:

Исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 г 94 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 о проведении в 2021 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а так же внеплановых проверок свиноводческих хозяйств организаций осуществляющих убой свиней переработку и хранение продукции свиноводства отнесенных к III и IV компартментам на предмет выполнения критериев компартментализации в соответствии с Правилами определения зоосанитарного статуса свиноводческих хозяйств включая организации осуществляющие убой свиней переработку и хранение продукции свиноводства утвержденными приказом Минсельхоза России от 23 июля 2010 г 258 и соблюдения Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом Минсельхоза России от 21 октября 2020г 621Задачи КНД проведения контрольнонадзорных мероприятий за соблюдением ветеринарного законодательства РФПредмет КНД соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В холодильной камере при температуре +4С на хранении и в реализации на момент проверки находилась продукция без оформления ветеринарных сопроводительных документов характеризующих территориальное и видовое происхождение ветеринарносанитарное состояние продукции эпизоотическое состояние места ее выходаВ морозильной камере при температуре минус 18С на хранении и в реализации находилась продукция без маркировки без информации о наименовании дате выработки сроках годности производителе а также иной информации предусмотренной законом или иными нормативными документами

Нарушенный правовой акт:

• п 1 ст 5 Федерального Закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 8 ст 23 Закона РФ от 14051993 г 49791 «О ветеринарии» п2 п3 Приложения 1 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» утв Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27122016г 589 п9 п 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 Утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 п 2 ст 3 Федерального Закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 22 Федерального закона от 29112014 г 377ФЗ «О развитии Республики Крым и города федерального значения Севастополя и свободной экономической зоне на территориях Республики Крым и города федерального значения Севастополя»

Выданные предписания:

• Изъять из оборота и поместить на изолированное хранение без права реализации без изменения количественного и качественного состояния продукции на которую не оформлены ветеринарные документы под персональную ответственность индивидуального предпринимателя Бакан Владимир Анатольевич колбаса «Дорожная» ТУ 10131400101979760502018 дата производства 22032021г производитель ИП Савченко ПП Республика Крым п Первомайское ул Тенистая д6 в количестве 3 места1256кг колбаса «Дорожная» ТУ 10131400101979760502018 дата производства 08032021г производитель ИП Савченко ПП Республика Крым п Первомайское ул Тенистая д6 в количестве 2 места0875кг колбаса «Южная» ТУ 1013140010190199760502018 дата производства 08032021г производитель ИП Савченко ПП Республика Крым п Первомайское ул Тенистая д6 в количестве 2 места0668кг колбаса «Южная» ТУ 1013140010190199760502018 дата производства 22032021г производитель ИП Савченко ПП Республика Крым п Первомайское ул Тенистая д6 в количестве 1 место0322кг каркас куриные варенокопченые ТУ 9213004263930202015 Второй сорт дата производства 22032021г производитель ИП Савченко ПП Республика Крым п Первомайское ул Тенистая д6 в количестве 1 место06кг колбаса полукопченая «Фермерская» ТУ 9213006263930202015 дата производства 22032021г производитель ИП Савченко ПП Республика Крым п Первомайское ул Тенистая д6 в количестве 2 места0517кг колбаса полукопченая «Крымская» ТУ 101314001019760502018 дата производства 22032021г производитель ИП Савченко ПП Республика Крым п Первомайское ул Тенистая д6 в количестве 2 места0427кг зельц «Деревенский» ТУ 10131400301979760502020 дата производства 01032021г производитель ИП Савченко ПП Республика Крым п Первомайское ул Тенистая д6 в количестве 1 место0576кг колбаса «Докторская СанктПетербург» ТУ 101314036343881682017 дата производства 10022021г производитель ООО «Иней» г СПетербург ул Софийская д54 литА пом 4Н в количестве 1 место1362кгколбасное изделие вареное из мяса птицы Колбаса Докторская Стародворская дата производства 08022021г производитель ООО «Восходящая звезда» Калиниградская обл Зеленоградский район пос Котельниково ул Птицеводческая д1 в количестве 1 место 134кгвареное колбасное изделие из мяса птицы Колбаса «Особая» охлажденная дата производства 06032021г производитель ООО «Восходящая звезда» Калиниградская обл Зеленоградский район пос Котельниково ул Птицеводческая д1 в количестве 1 место 2618кгмясной продукт Вареный продукт из мяса «Ветчина нежная» дата производства 12032021г производитель ООО «Восходящая звезда» Калиниградская обл Зеленоградский район пос Котельниково ул Птицеводческая д1 в количестве 1 место 2566кгПредоставить ветеринарные сопроводительные документы на продукцию в количестве 13127кг18местВ случае не предоставления ветеринарных сопроводительных документов внести письменные предложения и согласовать с Южным межрегиональным управлением дальнейшие пути использования утилизацию или уничтожение продукции в количестве 13127кг18местВнести письменные предложения и согласовать с Южным межрегиональным управлением о дальнейшем пути использования продукции без ветеринарных сопроводительных документов характеризующих территориальное и видовое происхождение ветеринарносанитарное состояние продукции эпизоотическое состояние места ее выхода утилизацию или уничтожение общим вес13127кг18местПосле согласования выбора способов и условий утилизации или уничтожения продукции предоставить в ЮМУ документ либо его заверенную в установленном порядке копию подтверждающую факт утилизации или уничтожения продукции общим весом 13127кг18мест Утилизацию или уничтожение провести в присутствии сотрудника Россельхознадзора
• Изъять из оборота и поместить на изолированное хранение без права реализации без изменения количественного и качественного состояния продукцию без маркировки без информации о наименовании дате выработки сроках годности производителе а также иной информации предусмотренной законом или иными нормативными документами под персональную ответственность индивидуального предпринимателя Бакан Владимира Анатольевича мясо со слов ИП Бакан ВА фарш мясокостный в количестве 1 место200кг головы куриные со слов ИП Бакан ВА головы куриные в количестве 1 место6735кг мясо со слов ИП Бакан ВА фарш свиной в количестве 4 мест2142кг мясо со слов ИП Бакан ВА сало свиное в количестве 1 место0464кг24032021 г с 14 часов 30 минут до 16 часов 30 минут при рассмотрении документов осмотре помещения оборудования индивидуального предпринимателя Бакана Владимира Анатольевича по адресу Республика Крым Красногвардейский район с Александровка Октябрьская ул д 39 А было допущено нарушение действующего Технического регламента Таможенного союза ветеринарного законодательства РФ выразившееся в том что на момент проверки в холодильной камере при температуре 18С на хранении и в реализации находилась3 продукция с истекшим годности фарш «Домашний» полуфабрикат мясной замороженный Категория Г дата производства 10112020г годен 90 дней производитель ИП Ворочай ЕФ Республика Крым г Симферополь ул ГВасильева 32А в количестве 2 места10кг фарш «Домашний» полуфабрикат мясной замороженный Категория Г дата производства 15122020г годен 90 дней производитель ИП Ворочай ЕФ Республика Крым г Симферополь ул ГВасильева 32А в количестве 1 место05кг фарш «Домашний» полуфабрикат мясной замороженный Категория Г дата производства 27082020г годен 90 дней производитель ИП Ворочай ЕФ Республика Крым г Симферополь ул ГВасильева 32А в количестве 1 место05кг фарш «Домашний» полуфабрикат мясной замороженный Категория Г дата производства 14092020г годен 90 дней производитель ИП Ворочай ЕФ Республика Крым г Симферополь ул ГВасильева 32А в количестве 1 место05кг зельц «Деревенский» ТУ 10131400301979760502020 дата производства 08022021г годен до 15032021г производитель ИП Савченко ПП Республика Крым п Первомайское ул Тенистая д6 в количестве 1 место0518кг«Бедро«О» куриное в маринаде полуфабрикат замороженный из мяса курицы дата производства 28102020г годен до 25012021г производитель ИП Ворочай ЕФ Республика Крым г Симферополь ул ГВасильева 32А в количестве 1 место10кг полуфабрикат из мяса свинины мелкокусковой бескостный категории В Поджарка охлажденный дата производства 02032021г годен 15 суток производитель АО Фирма «Агрокомплекс» имНИ Ткачева Краснодарский край ст Выселки ул Степная д1 в количестве 1 место0720кг полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории В Лопатка охлажденный дата производства 02032021г годен 15 суток производитель АО Фирма «Агрокомплекс» имНИ Ткачева Краснодарский край ст Выселки ул Степная д1 в количестве 4 места3444кг полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории В ОкорокЛопатка охлажденный дата производства 02032021г годен 15 суток производитель АО Фирма «Агрокомплекс» имНИ Ткачева Краснодарский край ст Выселки ул Степная д1 в количестве 5 мест4104кг Общий вес 41627кг24 местВ случае не предоставления ветеринарных сопроводительных документов внести письменные предложения и согласовать с Южным межрегиональным управлением дальнейшие пути использования утилизацию или уничтожение продукции в количестве 41627кг24 местПосле согласования выбора способов и условий утилизации или уничтожения продукции предоставить в ЮМУ документ либо его заверенную в установленном порядке копию подтверждающую факт утилизации или уничтожения продукции общим весом 41627кг24 мест Утилизацию или уничтожение провести в присутствии сотрудника Россельхознадзора