Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюпроверки доводов изложенных в мотивированном представлении специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Ейском Щербиновском Староминском районах ДА Каламбет от 16032021г по результатам предварительной проверки обращения поступившего 09032021г 1915 задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитанияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на пищеблоке конструкция производственных помещений не обеспечивает защиту от проникновения насекомых имеются дефекты плиточного покрытия на стенах и на полу в помещениях в горячем овощном мясном цехах раздаточной помещение для сыпучих продуктов помещение для пищевых отходов ёмкости с готовой продукцией на момент проверки находились в открытом виде без крышек отсутствуют крышки у ёмкостей для сбора мусора и пищевых отходовСогласно полученного акта обследования Ейского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Краснодарскому краю» вх19192 от 30032021 года при постановке 22032021г контрольноистребительных клеевых ловушек с приманкой «АНТИТАРАКАНДОМИК» в количестве 9 штук на пищеблоке где осуществляет деятельность ИП Ворчик АЕ по адресу г Ейск ул Энгельса 156 обнаружены насекомые тараканы26032021гпо объективному методу обнаружения при снятии истребительных клеевых ловушек в помещениях мясном горячем овощном цехах моечной кухонной посуды раздаточной на всех 9 ловушках обнаружены насекомые тараканы Данные нарушения влекут угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан

Нарушенный правовой акт:

• п 8 ч 3 ст 11 пп 3 4 ч 1 ст 14 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880
• пп «а» п 2 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч1 ст 49 ст50 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 81 Положения об Управлении Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утв Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709 п 71 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Ейском Щербиновском Староминском районах утв Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 24062013 137