Причина проверки:

исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 г 93 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 о проведении в 2021 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою птицы хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработкиисполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 г 94 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 о проведении в 2021 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а так же внеплановых проверок свиноводческих хозяйств организаций осуществляющих убой свиней переработку и хранение продукции свиноводства отнесенных к III и IV компартментам на предмет выполнения критериев компартментализации в соответствии с Правилами определения зоосанитарного статуса свиноводческих хозяйств включая организации осуществляющие убой свиней переработку и хранение продукции свиноводства утвержденными приказом Минсельхоза России от 23 июля 2010 г 258 и соблюдения Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом Минсельхоза России от 21 октября 2020 г 621

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в холодильной камере при температуре +5С на хранении находилась продукция животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов характеризующих территориальное и видовое происхождение ветеринарносанитарное состояние продукции эпизоотическое состояние места её выхода а именно колбасные изделия из мяса птицы колбаса вареная «Губернская» охлаждённая в количестве 2 мест общим весом 19925 кг дата выработки 17022021 г срок годности до 18042021 г сосиски «Сочные» по в количестве 2 мест общим весом 1293 кг дата изготовления 23032021 г срок годности до 07052021 г изделия колбасные вареные продукт мясной категории «Б» сосиски «Баварские» с ветчиной охлаждённые в количестве 1 место общим весом 959 кг дата изготовления 18032021 г срок годности до 17042021 г

Нарушенный правовой акт:

• п 2 п 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» утв Приказом Минсельхоза РФ от 27122016 г 589 п 1 ст 5 Федерального Закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 1 ст 23 ст 15 Закона РФ от 14051993 г 49791 «О ветеринарии»
• п 3 ч2 ст10 ст12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 22 Федерального закона от 29112014 г 377ФЗ «О развитии Республики Крым и города федерального значения Севастополь и свободной экономической зоне на территориях Республики Крым и города федерального значения Севастополя» абз1 ч1 ч2 ч3 ст13 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Изъять из оборота продукцию животного происхождения колбасные изделия на которую не оформлены ветеринарные сопроводительные документы в ФГИС «Меркурий» в количестве 5 мест общим весом 42445 кг под персональную ответственность ИП Мурзина ЕА и поместить на ответственное изолированное хранение без права реализации без изменения количественного и качественного состояния до решения вопроса об её использованииВ случае не предоставления ветеринарных сопроводительных документов на вышеуказанную продукцию внести письменные предложения и согласовать с Южным межрегиональным управлением Россельхознадзора дальнейшие пути использования утилизацию или уничтожение продукции колбасные изделия в количестве 5 мест общим весом 42445 кгВ случае принятия решения об уничтожении вышеуказанной продукции провести уничтожение в присутствии представителей органов государственного надзора и предоставить в Южное межрегиональное управление Россельхознадзора по адресу г Краснодар ул Ак Лукьяненко 111 адрес эл почты rsnyugyandexru документ либо его заверенную в установленном порядке копию подтверждающую факт утилизации или уничтожения вышеуказанной продукции