Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюисполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являютсяпредупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания 7 Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст 11 17 24 28 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г п 65 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления на пищеблоке расположенном по адресу ст Васюринская ул Суворова 1а отсутствует подводка горячей воды к раковине для мытья рук в моечной столовой посуды на пищеблоке расположенном по адресу ст Васюринская ул Луначарского 94 отсутствует подводка горячей воды к раковине для мытья рук в варочном цехе п 274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения цеха пищеблока ст Васюринская ул Луначарского 94 мясной овощной сыпучий не оборудованы системами приточновытяжной вентиляции с механическим и или естественным побуждением дополнительно не обеспечены местной системой вытяжной вентиляции оборудование являющееся источником выделения влаги и тепла моечные ванны для мытья столовой посуды имеющаяся локальная вентиляция над печами варочного цеха не подключена к системе вентиляции раздел VI таблицы 64 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» установлено недостаточно раковин для мытья рук перед обеденными залами при нормативе 1 кран на 20 посадочных мест раздел VI таблицы 618 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» на пищеблоке расположенном по адресу ст Васюринская ул Луначарского 94 отсутствует раковина для мытья рук в мясном цехе п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения на пищеблоке расположенном по адресу ст Васюринская ул Луначарского 94 стены и полы цехов пищеблока овощной мясной склад хранения сыпучих продуктов имеют дефекты и повреждения

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 17 ст24 ст28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г п 65 п 253 п 274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления раздел VI таблица 64 таблица 618 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п 213 п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения
• п3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроляч1 ст 49 ст 50 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияп 81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072312 709 п71 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Выселковском Усть Лабинском Кореновском Динском районах утвержденного приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 24062013 137

Выданные предписания:

• Исполнить ст 11 ст 17 ст24 ст28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г п 65 п 253 п 274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления раздел VI таблица 64 таблица 618 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п 213 п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения