|
🔢 ИНН:
|
2304023370 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1022300778774 |
|
📍 Адрес:
|
353460 Краснодарский край город Геленджик улица Первомайская дом 4 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
07.04.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю 07.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 3 имени Адмирала Нахимова муниципального образования городкурорт Геленджик (ИНН: 2304023370) , адрес: 353460 Краснодарский край город Геленджик улица Первомайская дом 4
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 353460 Краснодарский край город Геленджик улица Первомайская дом 4 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Представительство |
| Категория риска | Высокий риск 2 класс |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-04-30T16:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г Геленджик ул Мичурина 16 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-04-07T11:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 18 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 26 |
| ФИО | Швайко Наталья Юрьевна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалистэксперт ТО в гк Геленджик |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1 здания образовательной организации начальной и основной школы МБОУ СОШ 3 МО городкурорт Геленджик реализующие программы начального общего основного и среднего общего образования с предоставлением услуг общественного питания размещаются на разных территориях и в отдельно стоящих зданиях расстояние между которыми 100метров Учащиеся основной школы идут до пищеблока вдоль забора по тротуару на расстоянии 100 метров2 на пищеблоке не обеспечена последовательность поточность технологических процессов что не исключает встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции а также встречного движения посетителей и участвующих в приготовлении продукции общественного питания При этом пищеблок работающий на полуфабрикатах допускает работу с использованием сырья3 недостаточные площади пищеблока обеденных залов для приготовления пищи на количество более 700 чел питающихся учащихся из них с 1 по 4 класс 423 учащихся и с 5 по 11 класс 253 учащихся питание всех учащихся осуществляется в 8 смен в том числе учащихся начальных классов в 4 смены4 штат пищеблока не укомплектован мойщиками посуды поварами кухонными рабочими на 776 питающихся детей работает на пищеблоке 1 повар 1 кухонный рабочий временно 1 студент мойщик посуды и 1 заведующий производством необходимо обеспечить штатом не менее 10 чел на количество более 700 чел питающихся учащихся5 в целях соблюдения условий хранения продовольственного сырья в частности овощных полуфабрикатов на момент проверки недостаточно холодильного оборудования 6 допускается использование кухонной посуды из алюминия7 не предоставлены сведения расчёты Б Ж У ККАЛ по ведомости контроля за рационом питания за период сентябрь и октябрь 2020г пищеблок школы не обеспечен электроприводом для готовой продукции для приготовления картофельного пюре и тд используется универсальный механический привод овощерезательная машинка для приготовления картофельного пюре размещена в сырой зоне для нарезки сырых овощей 8 в представленном примерном 10ти дневном меню имеется блюдо картофельное пюре на завтрак 1 день неделя первая 6 день вторая неделя в детском меню утверждённое директором на завтрак выдаются колбасные изделия сосиска отварная день 10 вторая неделя изготовление продукции производиться не в соответствии с ассортиментом утверждённым руководителем на завтрак вместо свежих овощей выдаётся консервированная продукция зелёный горошек кукуруза по факту указаны в меню и выдаются учащимся от 0604 07042021г9 недостаточно оснащены склады продовольственные стеллажами имеющиеся с нарушением целостности и не окрашены овощной цех для обработки и хранения овощей моечными ваннами производственными столами холодильным оборудованием 10 складское помещение для хранения бакалеи и сыпучих продуктов не оборудовано системой приточновытяжной вентиляции11 по результатам проведенных микробиологических исследований внешней среды методом смывов на пищеблоке в 2х пробах на БГКП из 10 обнаружены бактерии группы кишечной палочки смыв с рабочего стола Готовая продукция смыв с ложки столовой |
| Положение нормативно-правового акта | пп12 ст17 ч1 ст28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения пп25 27 28 29 212 215 приложение 6 10 13 32 310 812 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения таблицы 61 618 619 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания пп231 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи |
|---|
| ФИО | Беккер Анна Анатольевна |
|---|---|
| Должность | директор МБОУ СОШ 3 имени Адмирала Нахимова МО городкурорт Геленджик |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | Ознакомлена с наличием подписи в акте |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 3 имени Адмирала Нахимова муниципального образования городкурорт Геленджик |
| ИНН | 2304023370 |
| ОГРН | 1022300778774 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Высокий риск 2 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-04-07 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001016832 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052303653269 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Пирогова Татьяна Викторовна |
|---|---|
| Должность | заместитель начальника ТО в гк Геленджик |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Чуприна Валентина Александровна |
| Должность | ведущий специалистэксперт ТО в гк Геленджик |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Швайко Наталья Юрьевна |
| Должность | ведущий специалистэксперт ТО в гк Геленджик |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Шкиндер Юлия Анатольевна |
| Должность | специалистэксперт ТО в гк Геленджик |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Есаулова Ольга Николаевна |
| Должность | лаборант Новороссийского филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в КК атт аккред от 07092015 RARU710012 выдан ФС по аккредитации |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Назаренко Светлана Александровна |
| Должность | дозиметрист Новороссийского филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в КК атт аккред от 07092015 RARU710012 выдан ФС по аккредитации |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Смирнова Ольга Викторовна |
| Должность | фельдшер лаборант Новороссийского филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в КК атт аккред от 07092015 RARU710012 выдан ФС по аккредитации |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-04-07 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-05-05 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | рассмотрение документов юридического лица 20 рабочих дней |
|---|---|
| Дата начала | 2021-04-07 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-05-05 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности помещений оборудования 20 рабочих дней |
| Дата начала | 2021-04-07 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-05-05 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | отбор образцов проб продукции объектов производственной среды проведение их исследований испытаний 20 рабочих дней |
| Дата начала | 2021-04-07 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-05-05 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
|---|---|
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 49р182021 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-04-06 |
| Положение нормативно-правового акта | п 1 ч 2 ст 10 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч1 ст49 ст50 Федерального закона Российской Федерации от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709 п 71 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городекурорте Геленджик утверждённые Приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11122012 201 |
|---|
| requirementName | Геленджик школы Приказ 723 |
|---|---|
| requirementName | Геленджик 49р182021 Приказ 723 |
| templateRequirementName | Федеральный закон |
|---|---|
| templateRequirementProps | пп 1 2 ст 17 п1 ст 19 ст 24 ч 1 ст 28 пп 1 35 ст 34 ст 35 ст 36 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» |
| templateRequirementNumber | 52 |
| templateRequirementDate | 1999-03-30 |
| templateRequirementParagraph | 121135 |
| templateRequirementPart | 1 |
| templateRequirementArticle | 17192428343536 |
| templateRequirementName | Федеральный закон |
| templateRequirementProps | Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» |
| templateRequirementNumber | 29 |
| templateRequirementDate | 2000-01-02 |
| templateRequirementName | Технический регламент |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 16082011 769 |
| templateRequirementNumber | 769 |
| templateRequirementDate | 2011-08-16 |
| templateRequirementName | Технический регламент |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 |
| templateRequirementNumber | 880 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |
| templateRequirementName | Технический регламент |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 |
| templateRequirementNumber | 881 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |
| templateRequirementName | Технический регламент |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 0912 2011 г N 882 |
| templateRequirementNumber | 882 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |
| templateRequirementName | Технический регламент |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 883 |
| templateRequirementNumber | 883 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |
| templateRequirementName | Технический регламент |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 принят Решением Совета Евразийской0 экономической комиссии от 09102013 N 67 |
| templateRequirementNumber | 67 |
| templateRequirementDate | 2013-10-09 |
| templateRequirementName | Технический регламент |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 N 68 |
| templateRequirementNumber | 68 |
| templateRequirementDate | 2013-10-09 |
| templateRequirementName | Технический регламент |
| templateRequirementProps | Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 1810 2016 N 162 |
| templateRequirementNumber | 162 |
| templateRequirementDate | 2016-10-18 |
| templateRequirementName | Технический регламент |
| templateRequirementProps | Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» принятый решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23062017 45 |
| templateRequirementNumber | 45 |
| templateRequirementDate | 2017-06-23 |
| templateRequirementName | Технический регламент |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» принятый решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20072012 58 |
| templateRequirementNumber | 58 |
| templateRequirementDate | 2012-07-20 |
| templateRequirementName | Технический регламент |
| templateRequirementProps | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0072011 «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков» утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797 |
| templateRequirementNumber | 797 |
| templateRequirementDate | 2011-09-23 |
| templateRequirementName | Санитарные правила и нормы |
| templateRequirementProps | разделы IV VIII СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27102020 32 |
| templateRequirementNumber | 32 |
| templateRequirementDate | 2020-10-27 |
| templateRequirementName | Санитарные правила |
| templateRequirementProps | СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28092020 28 |
| templateRequirementNumber | 28 |
| templateRequirementDate | 2020-09-28 |
| templateRequirementName | Санитарные правила и нормы |
| templateRequirementProps | пп 75 76 77 78 84 СанПиН 21368421 « Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28012021 3 |
| templateRequirementNumber | 3 |
| templateRequirementDate | 2021-01-28 |
| templateRequirementParagraph | 75 76 77 78 84 |
| templateRequirementName | Санитарные правила и нормы |
| templateRequirementProps | пп 172 192195 табл 618 619 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28012021 2 |
| templateRequirementNumber | 2 |
| templateRequirementDate | 2021-01-28 |
| templateRequirementParagraph | 172 192195 |
| templateRequirementName | Санитарные правила |
| templateRequirementProps | СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» утверждённые постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22092014 58 |
| templateRequirementNumber | 58 |
| templateRequirementDate | 2014-09-22 |
| templateRequirementName | Санитарные правила и нормы |
| templateRequirementProps | СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» утверждённые постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 07062017 83 |
| templateRequirementNumber | 83 |
| templateRequirementDate | 2017-06-07 |