Причина проверки:

исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 г 93 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 о проведении в 2021 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою птицы хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработкиисполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 г 94 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 о проведении в 2021 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а так же внеплановых проверок свиноводческих хозяйств организаций осуществляющих убой свиней переработку и хранение продукции свиноводства отнесенных к III и IV компартментам на предмет выполнения критериев компартментализации в соответствии с Правилами определения зоосанитарного статуса свиноводческих хозяйств включая организации осуществляющие убой свиней переработку и хранение продукции свиноводства утвержденными приказом Минсельхоза России от 23 июля 2010 г 258 и соблюдения Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом Минсельхоза России от 21 октября 2020 г 621

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 22042021 в 11 часов 15 минут при рассмотрении документов осмотре помещения оборудования индивидуального предпринимателя Чернышкова ЮЭ Республика Крым г Феодосия ул Геологическая д 20 осуществляющего деятельность по реализации и хранению продукции животного происхождения выявлено что индивидуальный предприниматель Чернышков ЮЭ допустил нарушение действующего Технического Регламента Таможенного Союза выразившееся в том что в морозильной камере при температуре 180 0С и в холодильной витрине при температуре +40 С находилась1Продукция которая не имеет маркировки без информации о дате изготовления сроке годности условиях хранения наименования производителя продукция животного происхождения предположительно сало свиное обезличенная продукция замороженное в колве 51 кг продукция животного происхождения предположительно лапы куриные обезличенная продукция охлажденные в колве 64 кг продукция животного происхождения предположительно черева свиные обезличенная продукция охлажденные в колве 0546 кгпродукция животного происхождения предположительно колбаски свиные обезличенная продукция охлажденные в колве 75 кг продукция животного происхождения предположительно колбаски индюшиные обезличенная продукция охлажденные в колве 34 кг продукция животного происхождения предположительно колбаски обезличенная продукция индюшиные замороженные в колве 17 кг продукция животного происхождения предположительно колбаски свиные обезличенная продукция замороженные в колве 170 кгОбщий вес продукции без маркировки 4165 кг2 Продукция сроки годности которой истекли субпродукты цыпленкабройлера желудки мышечные «Благояр» охлажденные лоток дв 27092020г производитель ООО «Ставропольский бройлер» Ставропольский край Шпаковский район промышленная зона Бройлерная участок Бройлерная зона N1 срок годности до 01102020г в колве 1 лоток вес 09 кг субпродукты цыпленкабройлера сердце «Благояр» охлажденные лоток дв 27092020г производитель ООО «Ставропольский бройлер» Ставропольский край Шпаковский район промышленная зона Бройлерная участок Бройлерная зона N1 срок годности до 01102020г в колве 2 лотка вес 18 кгОбщий вес продукции сроки годности которой истекли 27 кг

Нарушенный правовой акт:

• п7 п9 п12 ст17 ст39 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Утвержденного Решением комиссии Таможенного Союза от 09122011 880 п 13 п 14 Раздел V п 106 Раздел XI Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013г 68 п2 п3 ст3 Федерального Закона от 02012000 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции»
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст 22 Федерального закона от 29112014 377ФЗ «О развитии Республики Крым и города федерального значения Севастополя и свободной экономической зоне на территориях Республики Крым и города федерального значения Севастополь»абз 1 ч 1 ч 2 ч 3 ст 13 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Изъять из оборота и поместить на изолированное хранение без права реализации без изменения количественного и качественного состояния под персональную ответственность ИП Чернышкова ЮЭ1 Продукция которая не имеет маркировки без информации о дате изготовления сроке годности условиях хранения наименования производителя продукция животного происхождения предположительно сало свиное обезличенная продукция замороженное в колве 51 кг продукция животного происхождения предположительно лапы куриные обезличенная продукция охлажденные в колве 64 кг продукция животного происхождения предположительно черева свиные обезличенная продукция охлажденные в колве 0546 кгпродукция животного происхождения предположительно колбаски свиные обезличенная продукция охлажденные в колве 75 кг продукция животного происхождения предположительно колбаски индюшиные обезличенная продукция охлажденные в колве 34 кг продукция животного происхождения предположительно колбаски индюшиные обезличенная продукция замороженные в колве 17 кг продукция животного происхождения предположительно колбаски свиные обезличенная продукция замороженные в колве 170 кгОбщий вес продукции без маркировки 4165 кг2 Продукция сроки годности которой истекли субпродукты цыпленкабройлера желудки мышечные «Благояр» охлажденные лоток дв 27092020г производитель ООО «Ставропольский бройлер» Ставропольский край Шпаковский район промышленная зона Бройлерная участок Бройлерная зона N1 срок годности до 01102020г в колве 1 лоток вес 09 кг субпродукты цыпленкабройлера сердце «Благояр» охлажденные лоток дв 27092020г производитель ООО «Ставропольский бройлер» Ставропольский край Шпаковский район промышленная зона Бройлерная участок Бройлерная зона N1 срок годности до 01102020г в колве 2 лотка вес 18 кгОбщий вес продукции сроки годности которой истекли 27 кгВнести письменные предложения и согласовать с Южным межрегиональным управлением дальнейшие пути использования продукции сроки годности которой истекли без маркировки без информации о дате изготовления сроки годности условиях хранения наименования производителя утилизацию или уничтожение в количестве 4435 кгПосле согласования выбора способов и условий утилизации или уничтожения продукции предоставить в ЮМУ документ либо его заверенную в установленном порядке копию подтверждающую факт утилизации или уничтожения