Причина проверки:

исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 г 93 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 о проведении в 2021 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою птицы хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработкиисполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 г 94 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 о проведении в 2021 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а так же внеплановых проверок свиноводческих хозяйств организаций осуществляющих убой свиней переработку и хранение продукции свиноводства отнесенных к III и IV компартментам на предмет выполнения критериев компартментализации в соответствии с Правилами определения зоосанитарного статуса свиноводческих хозяйств включая организации осуществляющие убой свиней переработку и хранение продукции свиноводства утвержденными приказом Минсельхоза России от 23 июля 2010 г 258 и соблюдения Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом Минсельхоза России от 21 октября 2020 г 621

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в холодильных камерах при температуре +2С 18С в реализации и на хранении находилась продукция животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов характеризующих территориальное и видовое происхождение ветеринарносанитарное состояние продукции эпизоотическое состояние места её выхода а именно мясные полуфабрикаты замороженные пельмени «Любимчики» в количестве 8 мест общим весом 416 кг мясные полуфабрикаты замороженные равиоли «Мясные» в количестве 1 место общим весом 1517 кг колбасные изделия в ассортименте производитель ИП Кишеня г Евпатория в количестве 32 места общим весом 11468 кг колбасные изделия ветчина «По ирландскому рецепту» производитель ООО «Знаменский СПЦ» г Орёл в количестве 2 места общим весом 115 кг колбасное изделие ветчина со свиным окороком производитель ООО ПКО «Отечественный продукт» г Правдинск в количестве 1 место общим весом 04 кг колбасное изделие ветчина с индейкой производитель ООО ПКО «Отечественный продукт» г Правдинск в количестве 1 место общим весом 04 кг
• в холодильных камерах при температуре +2С 18С в реализации и на хранении находилась продукция животного происхождения без маркировки содержащей информацию о наименовании дате выработке сроках годности производителе продукция с истёкшими сроками годности а также продукция не имеющая даты выработки а именно продукция животного происхождения предположительно полуфабрикаты мясные замороженные в количестве 1 место общим весом 613 кг без маркировкипродукция животного происхождения предположительно шпик свиной охлаждённый в количестве 8 мест общим весом 2005 кг без маркировки продукция животного происхождения предположительно колбасные изделия в количестве 1 место общим весом 071 кг без маркировки полуфабрикаты мясные замороженные «Голубцы Украинские» в количестве 1 место общим весом 6155 кг дата выработки 30112020 г срок годности 90 суток колбасное изделие сыровяленое «Белорусская» в количестве 1 место общим весом 02 кг дата выработки 26022021 г годен до 27042021 г колбасное изделие сыровяленое «Фестивальное» в количестве 1 место общим весом 02 кг дата выработки 02112020 г срок годности 150 суток колбасное изделие сырокопчёное «Графская» в количестве 1 место общим весом 045 кг дата выработки 16122020 г срок годности 120 суток колбасное изделие сырокопчёное «Коньячная» в количестве 2 места общим весом 052 кг дата выработки отсутствует

Нарушенный правовой акт:

• п 2 п 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» утв Приказом Минсельхоза РФ от 27122016 г 589 п 1 ст 5 Федерального Закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 1 ст 23 ст 15 Закона РФ от 14051993 г 49791 «О ветеринарии»
• п 7 п 9 п 12 п 13 ст 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880 ст 3 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 0222011 утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 881 п 3 п 88 п 89 п 106 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09102013 г 68 п 2 ст 3 Федерального Закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• п 3 ч2 ст10 ст12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 22 Федерального закона от 29112014 г 377ФЗ «О развитии Республики Крым и города федерального значения Севастополь и свободной экономической зоне на территориях Республики Крым и города федерального значения Севастополя» абз1 ч1 ч2 ч3 ст13 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Изъять из оборота продукцию животного происхождения мясные полуфабрикаты колбасные изделия на которую не оформлены ветеринарные сопроводительные документы в ФГИС «Меркурий» в количестве 45 мест общим весом 32748 кг под персональную ответственность ИП Луценко Татьяны Николаевны и поместить на ответственное изолированное хранение без права реализации без изменения количественного и качественного состояния до предоставления ветеринарных сопроводительных документовВ случае не предоставления ветеринарных сопроводительных документов на вышеуказанную продукцию внести письменные предложения и согласовать с Южным межрегиональным управлением Россельхознадзора дальнейшие пути использования утилизацию или уничтожение продукциимясные полуфабрикаты колбасные изделия в количестве 45 мест общим весом 32748 кгВ случае принятия решения об уничтожении вышеуказанной продукции провести уничтожение в присутствии представителей органов государственного надзора и предоставить в Южное межрегиональное управление Россельхознадзора по адресу г Краснодар ул Ак Лукьяненко 111 адрес эл почты rsnyugyandexru документ либо его заверенную в установленном порядке копию подтверждающую факт утилизации или уничтожения вышеуказанной продукции
• Изъять из оборота продукцию животного происхождения колбасные изделия предположительно полуфабрикаты мясные без маркировки продукцию колбасные изделия с истёкшими сроками годности а также продукцию не имеющую даты выработки в количестве 16 мест общим весом 1637 кг под персональную ответственность ИП Луценко Татьяны Николаевны и поместить на ответственное изолированное хранение без права реализации без изменения количественного и качественного состояния до решения вопроса об её утилизации или уничтоженияВнести письменные предложения и согласовать с Южным межрегиональным Управлением Россельхознадзора дальнейшие пути использования вышеуказанной продукции утилизацию либо уничтожение в количестве 16 мест общим весом 1637 кгВ случае принятия решения об уничтожении вышеуказанной продукции в количестве 16 мест общим весом 1637 кг провести уничтожение в присутствии представителей органов государственного надзора и предоставить в Южное межрегиональное управление Россельхознадзора по адресу г Краснодар ул Ак Лукьяненко 111 адрес эл почты rsnyugyandexru документ либо его заверенную в установленном порядке копию подтверждающую факт утилизации или уничтожения вышеуказанной продукции