Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 г 94 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 о проведении в 2021 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а так же внеплановых проверок свиноводческих хозяйств организаций осуществляющих убой свиней переработку и хранение продукции свиноводства отнесенных к III и IV компартментам на предмет выполнения критериев компартментализации в соответствии с Правилами определения зоосанитарного статуса свиноводческих хозяйств включая организации осуществляющие убой свиней переработку и хранение продукции свиноводства утвержденными приказом Минсельхоза России от 23 июля 2010 г 258 и соблюдения Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом Минсельхоза России от 21 октября 2020 г 621задачами настоящей проверки являются проведение контрольнонадзорных мероприятий за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФПредметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в складехолодильнике предприятия находилась продукция животного происхождения Голяшка мясной копченовареный продукт из свинины охлажденная упаковано под вакуумом дата выработки 29052021г срок годности 35 суток общим весом 24278кг выработанная на ООО «Ростовский колбасный завод Тавр» адрес производства Ростовская область гРостовнаДону Буденновский пр99 При анализе ФГИС «Меркурий» установлено что на данную продукцию отсутствуют электронные ветеринарные сопроводительные документыДанная продукция помещена на ответственное хранение до принятия решения об ее утилизации или уничтожении в холодильной камере предприятия в процессе хранения в производственной холодильной камере охлажденное мясо свинина в полутушах четвертины находится в вертикальном подвешенном состоянии и навалом в соприкосновении друг с другом

Нарушенный правовой акт:

• пп 2 3 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» утв Приказом министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016г 589 п 2 ст 3 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов п1 ст 23 Закона РФ от 14051993г 49791 «О ветеринарии» п92 Раздела IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г 68
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Изъять из оборота продукцию несоответствующую требованиям «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» утв Приказом министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016г 589 Федеральному закону от 02 января 2000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» а именно Голяшка мясной копченовареный продукт из свинины охлажденная упаковано под вакуумом общим весом 24278 кг Предоставить в ОП «Лабинский» документы подтверждающие утилизацию или уничтожение продукции животного происхождения а именно полуфабрикат из мяса цыплят бройлеров натуральный мелкокусковой мясокостный замороженный «набор для супа» части тушек охлажденные «бедро цыпленка бройлера» общим весом 24278 кгОбеспечить хранение в производственной холодильной камере охлажденного мяса полутуши в вертикальном подвешенном состоянии без соприкосновения друг с другом