Причина проверки:

исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 г 93 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 о проведении в 2021 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою птицы хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработкиисполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 г 94 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 о проведении в 2021 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а так же внеплановых проверок свиноводческих хозяйств организаций осуществляющих убой свиней переработку и хранение продукции свиноводства отнесенных к III и IV компартментам на предмет выполнения критериев компартментализации в соответствии с Правилами определения зоосанитарного статуса свиноводческих хозяйств включая организации осуществляющие убой свиней переработку и хранение продукции свиноводства утвержденными приказом Минсельхоза России от 23 июля 2010 г 258 и соблюдения Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом Минсельхоза России от 21 октября 2020 г 621

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1 В холодильной камере при температуре +5 С на хранении находилась продукция животного происхождения с истёкшим сроком годности а именно колбасные изделия колбаса вареная бо «Русская Премиум» производитель АО «ОМПК» г Москва дата выработки 14042021 г срок годности до 14052021 г в количестве 2 мест общим весом 2973 кг
• в холодильной камере при температуре +5 С на хранении и в холодильной витрине при температуре +5С в реализации находилась продукция животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов характеризующих территориальное и видовое происхождение ветеринарносанитарное состояние продукции эпизоотическое состояние места её выхода а именно мясные полуфабрикаты охлаждённые рубленые фасованные категории Б фарш «Домашний» изготовитель ООО «МПК «Скворцово» Р Крым с Скворцово дата выработки 26052021 г срок годности не более 5 суток в количестве 24 места общим весом 1252 кг колбасные изделия сосиски «Сочные» по производитель АО «ОМПК» г Москва дата выработки 19052021 г срок годности до 03072021 г в количестве 20 мест общим весом 9 кг колбасные изделия колбаса вареная бо «Докторская Премиум» производитель АО «ОМПК» г Москва дата выработки 20052021 г срок годности до 19062021 г в количестве 4 мест общим весом 601 кг колбасные изделия колбаса вареная бо «Докторская Премиум» производитель АО «ОМПК» г Москва дата выработки 16052021 г срок годности до 15062021 г в количестве 4 мест общим весом 5957 кг колбасные изделия колбаса вареная бо «Русская Премиум» производитель АО «ОМПК» г Москва дата выработки 20052021 г срок годности до 19062021 г в количестве 2 мест общим весом 2923 кг колбасные изделия колбаса вареная бо «Русская Премиум» производитель АО «ОМПК» г Москва дата выработки 03052021 г срок годности до 02062021 г в количестве 2 мест общим весом 295 кг колбасные изделия колбаса пк ву «Балыковая» производитель АО «ОМПК» г Москва дата выработки 13052021 г срок годности до 27062021 г в количестве 8 мест общим весом 248 кг
• При анализе данных ФГИС «Меркурий» установлено что ИП Шехов ММ являясь зарегистрированным пользователем ФГИС «Меркурий» с правом доступа «гашение сертификатов» не осуществляет гашение электронных ветеринарных сопроводительных документов на транспортную партию в течении 24 часов после приёмки подконтрольного товара ЭВСД 9956496277 оформлен 25052021 г в 1938 погашен 27052021 г в 1825 ЭВСД 9956496273 оформлен 25052021 г в 1938 погашен 27052021 г в 1825 ЭВСД 9956929973 оформлен 25052021 г в 2036 погашен 27052021 г в 1825

Нарушенный правовой акт:

• п 7 п 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880 п 2 ст 3 Федерального Закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• п 2 п 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» утв Приказом Минсельхоза РФ от 27122016 г 589 п 1 ст 5 Федерального Закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 1 ст 23 ст 15 Закона РФ от 14051993 г 49791 «О ветеринарии»
• п 52 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» утв Приказом Минсельхоза РФ от 27122016 г 589 п 7 ст 23 ст 15 Закона РФ от 14051993 г 49791 «О ветеринарии»
• п 3 ч2 ст10 ст12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 22 Федерального закона от 29112014 г 377ФЗ «О развитии Республики Крым и города федерального значения Севастополь и свободной экономической зоне на территориях Республики Крым и города федерального значения Севастополя» абз1 ч1 ч2 ч3 ст13 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Изъять из оборота продукцию животного происхождения колбасные изделия с истёкшим сроком годности в количестве 2 мест общим весом 2973 кг под персональную ответственность ИП Шехова Мирзы Михайловича и поместить на ответственное изолированное хранение без права реализации без изменения количественного и качественного состояния до решения вопроса об её утилизации или уничтоженияВнести письменные предложения и согласовать с Южным межрегиональным Управлением Россельхознадзора дальнейшие пути использования вышеуказанной продукции утилизацию либо уничтожение в количестве 2 мест общим весом 2973 кгВ случае принятия решения об уничтожении вышеуказанной продукции в количестве 2 мест общим весом 2973 кг провести уничтожение в присутствии представителей органов государственного надзора и предоставить в Южное межрегиональное управление Россельхознадзора по адресу г Краснодар ул Ак Лукьяненко 111 адрес эл почты rsnyugyandexru документ либо его заверенную в установленном порядке копию подтверждающую факт утилизации или уничтожения вышеуказанной продукции
• Изъять из оборота продукцию животного происхождения мясные пф охлаждённые колбасные изделия в ассортименте на которую не оформлены ветеринарные сопроводительные документы в ФГИС «Меркурий» в количестве 64 места общим весом 4184 кг под персональную ответственность ИП Шехова Мирзы Михайловича и поместить на ответственное изолированное хранение без права реализации без изменения количественного и качественного состояния до предоставления ветеринарных сопроводительных документов либо решения вопроса об её использованииВ случае не предоставления ветеринарных сопроводительных документов на вышеуказанную продукцию внести письменные предложения и согласовать с Южным межрегиональным управлением Россельхознадзора дальнейшие пути использования утилизацию или уничтожение продукции колбасные изделия в количестве 64 места общим весом 4184 кгВ случае принятия решения об уничтожении вышеуказанной продукции в количестве 64 места общим весом 4184 кг провести уничтожение в присутствии представителей органов государственного надзора и предоставить в Южное межрегиональное управление Россельхознадзора по адресу г Краснодар ул Ак Лукьяненко 111 г Керчь ул Кирова 28 и на адреса эл почты rsnyugyandexrumppkerchmailru документ либо его заверенную в установленном порядке копию подтверждающую факт утилизации или уничтожения вышеуказанной продукции