Причина проверки:

Цель исполнение Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 г 94 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 о проведении в 2021 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки и соблюдения Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом Минсельхоза России от 21 октября 2020 г 621Задачи проведение контрольнонадзорных мероприятий за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФПредмет соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В производственных помещениях установлено наличие коррозии ржавчины металлических вешала на товаросопроводительной документации неупакованных продуктов убоя и мясной продукции отсутствует маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза К рабочим местам по забеловке съемке шкур нутровке и зачистке туш не обеспечена подача горячей воды перед камерами отделениями охлаждения не установлены весы для взвешивания полученных в результате убоя и первичной переработки обработки туш и иных продуктов убоя не обеспечено наличие в производственном помещении трех секционных ванн с подводкой горячей и холодной воды и емкостей наполненных дезраствором для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря Отсутствуют специальные промаркированные емкости для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников

Нарушенный правовой акт:

• п24 п148 Технического регламента таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 г 68
• ст 18 Закона РФ от 14051993г 49791 «О ветеринарии» п15 п18 п45 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» утв Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 12 марта 2014 года 72
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Привести в соответствие требованиям предъявляемым к безопасности материалов контактирующих с пищевой продукцией ржавые металлические конструкции в производственных помещенияхОбеспечить наличие на товаросопроводительной документации неупакованных продуктов убоя и мясной продукции маркировки единым знаком обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союзаОбеспечить подачу горячей воды к рабочим местам по забеловке съемке шкур нутровке и зачистке тушУстановить перед камерами отделениями охлаждения весы для взвешивания полученных в результате убоя и первичной переработки обработки туш и иных продуктов убояОборудовать в производственном помещении трех секционные ванны с подводкой горячей и холодной воды и емкости наполненной дезраствором для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря Обеспечить наличие специальной промаркированной емкости для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников