Причина проверки:

Исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 г 93 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 о проведении в 2021 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою птицы хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработкиИсполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 г 94 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 о проведении в 2021 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а так же внеплановых проверок свиноводческих хозяйств организаций осуществляющих убой свиней переработку и хранение продукции свиноводстваЗадачи КНД проведения контрольнонадзорных мероприятий за соблюдением ветеринарного законодательства РФПредмет КНД соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В холодильной камере при температуре 5С на хранении и в реализации на момент проверки находилась продукция без оформления ветеринарных сопроводительных документов характеризующих территориальное и видовое происхождение ветеринарносанитарное состояние продукции эпизоотическое состояниев ходе анализа данных в ФГИС «Меркурий» было установлено нарушение порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме а именно гашение эВСД на транспортную партию подконтрольного товара не всегда осуществляется в течение 1 рабочего дня после доставки и приемки подконтрольного товара в месте назначенияв морозильной камере при температуре минус 8С на хранении и в реализации находилась продукция без маркировки без информации о наименовании дате выработки сроках годности производителе а также иной информации предусмотренной законом или иными нормативными документамипродукция с истекшим годностихолодильные камеры оборудованы средством автоматического контроля температуры в камерах однако отсутствуют средства для записи температуры журнал учета температурного режима в холодильной камере

Нарушенный правовой акт:

• п 1 ст 5 Федерального Закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 8 ст 23 Закона РФ от 14051993 г 49791 «О ветеринарии» п2 п3 Приложения 1п 52 Приложения 2 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» утв Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27122016г 589ТС 0212011 Утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 п 2 ст 3 Федерального Закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»п94 гл IX ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г N 68 п 1 ст 23 Закона РФ от 14051993 г 49791 «О ветеринарии»
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 22 Федерального закона от 29112014 г 377ФЗ «О развитии Республики Крым и города федерального значения Севастополя и свободной экономической зоне на территориях Республики Крым и города федерального значения Севастополя» абз 1 ч 1 ч 2 ч 3 ст 13 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Изъять из оборота и поместить на изолированное хранение без права реализации без изменения количественного и качественного состояния продукции на которую не оформлены ветеринарные документы под персональную ответственность индивидуального предпринимателя Манчиевой Тензиле Ибазеровны костный остаток ЦБ дата производства 08042021г производитель ИП Поляков АН Ставропольский край г Невинномысск ул Менделеева д 121 б количестве 4 места400кг субпродукты птицы пищевые обработанные замороженные ноги цыплятбройлеров дата производства 09012021 производитель ЗАО «Уралбройлер» Аргаяшская птицефабрика Челябинская обл Аргаяшский район Ишалино количестве 12 мест1560кгголень индейки замороженная монолит полуфабрикат из мяса идейки натуральный дата производства 03032021г производитель ООО «АгроПлюс» РФ Ставропольский край г Изобильный ул Транспортная д 43 количестве 2 места400кг полуфабрикат из мяса цыпленкабройлера натуральный в маринаде бедро «для жарки» замороженное дата производства 17032021г производитель ООО «Ставропольский бройлер» РФ Ставропольский край г Невинномысск ул Матросова д 10 количестве 1 место130 кгбедро полуфабрикат натуральный из мяса цыплятбройлеров для гриля запекания или жарения дата производства 25042021 производитель ООО «Аметист» РФ Самарская обл г Самара Заводское шоссе д 7К1 количестве 6 мест720кгокорочок цыпленка бройлера дата производства 12122020г производитель ООО «Ставропольский бройлер» РФ Ставропольский край г Невинномысск ул Матросова д 10 количестве 1 место70кгкрыло 2 фаланги плечевая и локтевая часть дата производства 12042021г производитель ООО «Аметист» РФ Самарская обл г Самара Заводское шоссе д 7К1 количестве 1 место120кгизделие колбасное вареное из мяса кур Колбаса «Старомосковская» Охлажденный продукт дата производства 24042021г производитель АО «ЧМПЗ» ульяновский филиал АО «ЧМПЗ» Россия Ульяновская обл г Ульяновск Московское шоссед12 в количестве 5 мест75кгизделие колбасное вареное из мяса кур Колбаса «Южная» Охлажденный продукт дата производства 01052021г производитель АО «ЧМПЗ» ульяновский филиал АО «ЧМПЗ» РоссияУльяновская обл г Ульяновск Московское шоссед12 в количестве 5 мест75кгколбаса Преображенская Изделие колбасное сырокопченое из мяса птицы дата производства 28012021г производитель АО «ЧеркизовоКашира» Россия Московская обл г Кашира д Толканова ул Черкизовская тер Мясопереработка д1 в количестве 1 место0601кгветчина почеркизовски Продукт мясной из свинины вареный дата производства 14052021г производитель Ч АО «ЧМПЗ» Россия г Москва ул Пермская вл 5 в количестве 2 места3283кгПредоставить ветеринарные сопроводительные документы на продукцию в количестве общим весом 358884кг40местВ случае не предоставления ветеринарных сопроводительных документов внести письменные предложения и согласовать с Южным межрегиональным управлением дальнейшие пути использования утилизацию или уничтожение продукции в количестве общим весом 358884кг40местВнести письменные предложения и согласовать с Южным межрегиональным управлением о дальнейшем пути использования продукции без ветеринарных сопроводительных документов характеризующих территориальное и видовое происхождение ветеринарносанитарное состояние продукции эпизоотическое состояние места ее выхода утилизацию или уничтожение общим весом 358884кг40мест После согласования выбора способов и условий утилизации или уничтожения продукции предоставить в ЮМУ документ либо его заверенную в установленном порядке копию подтверждающую факт утилизации или уничтожения продукции общим весом 358884кг40мест Утилизацию или уничтожение провести в присутствии сотрудника Россельхознадзора
• Изъять из оборота и поместить на изолированное хранение без права реализации без изменения количественного и качественного состояния продукциюбез маркировки без информации о наименовании дате выработки сроках годности производителе а также иной информации предусмотренной законом или иными нормативными документами под персональную ответственность индивидуального предпринимателя Манчиевой Тензиле Ибазеровны субпродукты мясные со слов ИП Манчиева ТИ печень куриная в количестве 5 мест50кгпродукцию с истекшим годности полуфабрикат мясной мелкокусковой бескостный охлаждённый «Набор для бульона из свинины» дата производства 24052021г срок годности 2 суток производитель ООО «МПК«Скворцово» Россия Республика Крым Симферопольский рн с Скворцово пер Персиковый 2 в количестве 1 место100кгОбщий вес 150 кг6 местВ случае не предоставления ветеринарных сопроводительных документов внести письменные предложения и согласовать с Южным межрегиональным управлением дальнейшие пути использования утилизацию или уничтожение продукции в количестве Общий вес 150 кг6 местПосле согласования выбора способов и условий утилизации или уничтожения продукции предоставить в ЮМУ документ либо его заверенную в установленном порядке копию подтверждающую факт утилизации или уничтожения продукции общим весом Общий вес 150 кг6 местУтилизацию или уничтожение провести в присутствии сотрудника Россельхознадзора
• Завести и своевременно заполнять журналы учёта температурного режима холодильных камер