Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюисполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199 О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 задачами настоящей проверки являютсяпредупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• согласно протокола лабораторных испытаний 1 из 3 проб готовых блюд отобранных со стола ребенка 8 лет в буфетераздаточной лагеря дневного пребывания детей «Чайка» на базе МАОУ ЦО ДО «Перспектива» для исследования на калорийность и полноту вложения основных пищевых веществ не соответствует нормам закладки Калорийность блюда «Зразы из мяса птицы с зеленью маслом сливочным каша кукурузная с маслом» проба 9932 снижена на 292 из за недовложения жиров на 357 углеводов на 392 За вышеперечисленные нарушения санитарного законодательства ответственные заведующий производством ООО КШП «Русь»

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля ч 1 ст 49 стст 50 51 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утв приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709