Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюисполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 задачами настоящей проверки являютсяпредупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения санитарного законодательства а именно твердое покрытие пола в постирочной летнего типа имеет деффекты выбоины покрытие верха индивидуальных тумбочек в жилых комнатах с нарушением целостности растрескалось что затрудняет проведение уборки с применением моющихи дезинфицирующих средств выгреб в уличном туалете заполнен более чем на 23 необходима очистка выгребной ямы руководством лагеря не на должном уровне организован контроль за формированием рациона здорового питания и меню в оздоровительном лагере при привлечении к организации общественного питания детей ООО Формула вкуса что выразилось в следующем согласно примерного 14ти дневного меню лагеря утвержденного директором и согласованного директором лагеря на полдник детям выдаются однообразные пищевые продукты фруктовый напиток кисель из фруктового сока напиток из грушидички сок или нектар и фрукты по сезону в наличии с начала смены были только яблоки калорийность полдника по отношению к суточной калорийности занижена согласно СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» табл 3 калорийность полдника в организациях с круглосуточным пребыванием детей должна составлять должна составлять 15 а фактически при подсчете калорийности согласно представленного 14ти дневного рациона питания детей 12 лет и старше в загородном лагере «Факел» калорийность полдника составляет от 120 до 125 при согласовании меню представленного ООО Формула вкуса не учтено требование п8124 СанПиН 2324359020 согласно которого На период летнего отдыха и оздоровления нормы питания включая калорийность суточного рациона должны быть увеличены не менее чем на 100 в день на каждого человека в меню имеют место факты замены пищевого продукта без учета таблицы замены так согласно меню на обед 10062021г вместо закуски из огурца свежего детям выдана икра кабачковая консервированная в меню вывешиваемом в обеденном зале не указывается калорийность блюд

Нарушенный правовой акт:

• пп 224 249 31311 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28092020 28 пп 8124 813 817 914 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 32 п 2 ст 17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля п 1 ст 49 стст 50 51 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияп 81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утв приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709 п 71 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Тимашевском Брюховецком ПриморскоАхтарском Каневском районах утв приказом Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю от 24062013 137

Выданные предписания:

• ПРЕДПИСЫВАЮ 1 Обеспечить соблюдение требований санитарного законодательства11Устранить нарушения пп 224 249 31311 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28092020 28 срок до 05082021г12Усилить контроль за формированием рациона здорового питания и меню в оздоровительном лагере при привлечении к организации общественного питания детей сторонних организаций операторов питания ООО Формула вкуса в части обеспечения соблюдения требований пп 8124 813 817 914 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 32 п 2 ст 17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии срок до 05082021г2Документы подтверждающие выполнение настоящего предписания представить в срок до 05082021г по адресу г Тимашевск ул Коммунальная 3 3 Ответственным за выполнение предписания является юридическое лицо МБУ ДЗСОЛ «Факел» муниципального образования Каневской район директор Деркач Игорь Иванович должность ФИО лица на которое возлагается ответственностьНевыполнение в указанный срок данного предписания влечет административную ответственность предусмотренную ст 195 ч1 КоАП РФ Предписание может быть обжаловано в порядке установленном действующим законодательством