Причина проверки:

исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 г 94 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 о проведении в 2021 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а так же внеплановых проверок свиноводческих хозяйств организаций осуществляющих убой свиней переработку и хранение продукции свиноводства отнесенных к III и IV компартментам на предмет выполнения критериев компартментализации в соответствии с Правилами определения зоосанитарного статуса свиноводческих хозяйств включая организации осуществляющие убой свиней переработку и хранение продукции свиноводства утвержденными приказом Минсельхоза России от 23 июля 2010 г 258 и соблюдения Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом Минсельхоза России от 21 октября 2020 г 621

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в камере 2 в процессе хранения парное и охлажденное мясо туши полутуши четвертины находятся в вертикальном подвешенном состоянии в соприкосновении друг с другом нарушена периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и или технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции согласно пункта «Периодичность производственного выходного контроля за химическими загрязнителями готовой продукции» показательантибиотики тетрациклиновая группа гризин программы производственного контроля

Нарушенный правовой акт:

• п 92 гл 9 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года 68 далее ТР ТС 0342013 пп6 п3 ст11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 декабря 2011 года 880 далее ТР ТС 0212011
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Осуществлять в соответствии с пунктом «Периодичность производственного выходного контроля за химическими загрязнителями готовой продукции» программы производственного контроля лабораторный контроль продукции мясо свинина показательантибиотики тетрациклиновая группа гризин В процессе хранения и выработки мясосырья не допускать соприкосновения туш друг с другом