Причина проверки:

исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199 О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795предупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населенияв целях охраны здоровья населения и среды обитанияСоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актамиФедерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения в части ч1 ст28 в учреждении не выполняются санитарноэпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в части пп216 для дополнительного обогащения рациона питания витаминами осуществляется искусственная дополнительная витаминизация третьих блюд витамином С должны использоваться витаминизированные напитки промышленного производства215 в горячем цехе неисправна локальная вытяжная система вентиляции в сырьевом цехе в производственной ванне для обработки яиц отсутствует водоснабжение в производственных ваннах СР и СМ холодная вода течет нитевидной струйкой 218 в обеденном зале уборка столов осуществлена неудовлетворительно на столах разводы яичная скорлупа крошки 219 отсутствует уборочный инвентарь емкость для обработки столов на пищеблоке223 в сырьевом цехе пищеблока наблюдается наличие насекомых муравьи310 в конце рабочего дня не осуществляется дезинфекция столовых приборов и посуды на момент осуществления мероприятий по контролю в духовом шкафу осуществляется прокаливание столовых приборов313 складское помещение для хранения продукции не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха8110 не соблюдаются санитарноэпидемиологические требования по отбору и хранению суточных проб не отобраны пробы яйцо вареное за 0906 и 11062021 бутерброд с маслом за 10062021СП 24364820 санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи в части пп223 контейнер для сбора мусора установлен на землю возле водонепроницаемой забетонированной площадки2462 в горячем цехе используется оборудование не допускающее возможность его мытья и обеззараживания как подставка для кастрюль с горячей пищей используется самодельная деревянная скамейка оббитая кухонной клеенкой с множественными механическими повреждениями дыры 2412 в моечной кухонной и столовой посуды отсутствует инструкция по приготовлению дезинфицирующих растворов на препарат ХортЛайт гор Москва265 в умывальных раковинах перед обеденным залом отсутствует горячая вода течет нитевидно2111 на территории учреждения допущено скопление мусора мусорный контейнер переполнен не закрыт крышкой часть мусора находится возле мусоросборника

Нарушенный правовой акт:

• нарушение требований ст 28 ч1 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 52ФЗ от 30031999г пп 216 215 218 219 223 310 313 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения пп 223 2462 2412 265 2111 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• нарушение требований ст 28 ч1 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 52ФЗ от 30031999г пп 216 215 218 219 223 310 313 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения пп 223 2462 2412 265 2111 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи является МБОУ СОШ 14 ио директора МБОУ СОШ 14 Кислякова
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля п 1 ст 49 стст 50 51 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утв приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709 п 71 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Кавказском Гулькевичском и Тбилисском районах утв приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11122012 201