Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюисполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199«О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 задачами настоящей проверки являютсяпредупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания7 Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• чч 1 2 ст 17 ч 1 ст 28 чч 1 3 ст 29 ч 1 35 ст 34 стст 35 36 Закона Российской Федерации 52 от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 38 864 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» в холодильниках для молочной продукции имеется в наличии молоко кефир температура хранения в холодильном оборудовании + 9 градусов тогда как условия хранения молочной продукции 4+ 2 градуса С таким образом условия хранения молочной продукции не соблюдается При проведении проверки температура в складском помещении выше 25 градусов тогда как условия хранения продукции бакалейной группы до 25 градусов таким образом условия хранения продукции бакалейной группы нарушаются п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организованные мероприятия лабораторные исследования и испытания не представлена п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» фактический рацион питания не соответствует примерному меню п 2116 CП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» для дезинфекции используется дезинфицирующее средство «Клорсепт» инструкции по использованию данного дезсредства отсутствуют в соответствии с требованиями на имеющейся маркировке дезсредства не указаны предельный срок годности п 211 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг уборочный инвентарь мест проживания не промаркирован отсутствует место для хранения уборочного инвентаря после уборки уборочный инвентарь располагается на улице возле каждого домика п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» п 15 CП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» медицинский осмотр работниками пройден не в полном объеме а именно у директора Кормишкина АР в медицинской книжке отсутствуют отметки о прохождении врача психиатра стоматолога отсутствует информация о вакцинации у кухонного работника Гущиной ЕА в медицинской книжке отсутствую отметки о профилактических прививках шигеллвак гепатит А у кухонного работника Пушкиной СЮ отсутствую отметки о профилактических прививках шигеллвак гепатит А корь у повара Ефремовой ОВ отсутствует отметка о прохождении врача стоматолога у начальника лагеря Околот НВ в мед книжке отсутствует информация о вакцинации у вожатой Сивириловой ГМ в медицинской книжке отсутствую на брюшной тиф стафилокок у вожатой Фатеевой СМ в медицинской книжке отсутствует информация о вакцинации против кори нет отметок дерматовенеролога флюорографии кала на яйца глистов на брюшной тиф стафилокок у вожатой Самсоновой ЛЮ отсутствует информация о вакцинации против кори стафилококе у вожатой Горбань ИВ отсутствует информация о вакцинации на брюшной тиф отсутствуют отметки о прохождении врача стоматолога у вожатой Жемчужниковой ЭН в медицинской книжке отсутствуют отметки о прохождении врача стоматолога отоларинголога у вожатого Ерохова ДЮ в медицинской книжке отсутствуют отметки о прохождении врача стоматолога отоларинголога отсутствует информация о вакцинации против кори у вожатых Несмачная АС и Бакулиной ИИ в медицинской книжке отсутствует информация о вакцинации

Нарушенный правовой акт:

• чч 1 2 ст 17 ч 1 ст 28 чч 1 3 ст 29 ч 1 35 ст 34 стст 35 36 Закона Российской Федерации 52 от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 21 221 38 46 814 864 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» п 15 2116 CП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 211 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля ч 1 ст 49 стст 50 51 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 2 ст 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»п 81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утв приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709 п 71 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю вБелореченском Апшеронском районах городе Горячий Ключ утвержденное Приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11122012 201

Выданные предписания:

• Устранить нарушения санитарного законодательства чч 1 2 ст 17 ч 1 ст 28 чч 1 3 ст 29 ч 1 35 ст 34 стст 35 36 Закона Российской Федерации 52 от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 21 221 38 46 814 864 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» п 15 2116 CП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 211 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг