Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ч9ст9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г N 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений хозяйствующим субъектом не организован контроль за санитарным состоянием и содержанием собственной территории и всех объектов за соблюдением правил личной гигиены лицами организацией профилактических и противоэпидемических мероприятий мероприятий по дезинфекции оборудованная система вентиляции в помещениях пищеблока находится в неисправном состоянии не проводится обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности не представлены результаты инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха в личной медицинской книжке повара Благодарева ДВ отсутствуют сведения о прививках против гепатита В гепатита А кори ежегодной вакцинации против против дизентерии Зонне в личной медицинской книжке повара Малая ЛН отсутствуют сведения о ежегодной вакцинации против против дизентерии Зонне дата последней вакцинации 092018 года в организации общественного питания ИП Назаренко НП на момент проведения проверки для раздачи готовых блюд используются подносы с видимыми загрязнениями остатками пищи Нарушение устранено во время проверки в организации общественного питания ИП Назаренко НП медицинским персоналом ежедневный осмотр проводится не всех работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний результаты осмотра не заноситься в гигиенический журнал Список работников отмеченных в журнале на день осмотра 24062021 не соответствует числу работников на этот день в смену осмотрено 5 работников пищеблока а фактически работает 24062021 8 человек в помещениях предназначенных для пребывания детей организацией не осуществляется контроль температуры воздуха с помощью термометров в летней оздоровительной организации дети не осматриваются на предмет присасывания клещей перед дневным и ночным сном

Нарушенный правовой акт:

• п 1 ст 17 п 1 ст 28 ст35 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п15 п295 п273 п274 п31110 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Срок до 09082021 п 215 п221 п222 п310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 1 ст 28 ст35 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п273 п31110 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• ч 3 ст 9 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля ч1 ст 49 ст 50 Федерального закона Российской Федерации от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утв приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709 п 71 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Темрюкском районе утв приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 17082017 182

Выданные предписания:

• 1 Устранить нарушения санитарноэпидемиологических требований 11 п 1 ст 17 п 1 ст 28 ст35 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Срок до 0908202112 п15 п295 п273 п274 п31110 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Срок до 0908202113 п 215 п221 п222 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения